Los mejores termómetros para cocinar carne para 2020

Un termómetro de cocina es un dispositivo especial que le permitirá cocinar correctamente platos de carne o aves. Además, estos dispositivos se utilizan a menudo para controlar la temperatura al preparar platos con verduras o pescado fritos. Permiten al usuario ejercer un control más preciso sobre el modo del plato preparado, la carne en el horno y controlar el grado de cocción.

Existen varios tipos de termómetros culinarios que se utilizan durante la preparación de la carne, que difieren en su principio de funcionamiento y funcionalidad. Los editores del sitio "bestx.htgetrid.com/es/" han preparado para su atención, teniendo en cuenta las reseñas, consejos y recomendaciones de la mayoría de los usuarios, una calificación de los mejores modelos de termómetros para cocinar carne, recopilados a partir de 2020.

¿Dónde se usa tal dispositivo?

¿Qué es, para qué sirve este dispositivo? Algunas personas creen que un termómetro para carne es un equipo especializado que es más adecuado para cocinas especializadas como restaurantes, pero no para uso doméstico.

Cabe señalar de inmediato que este no es el caso en absoluto. Después de todo, la carne es un producto universal, la base en la dieta de la mayoría de las personas, a pesar de que el vegetarianismo está ganando cada vez más popularidad en el mundo moderno.

Para la correcta preparación de los platos, es necesario controlar constantemente la temperatura de su preparación. Después de todo, cada tipo de carne (aves, cerdo, cordero, ternera) tiene diferentes temperaturas de cocción. Es necesario observar el régimen correcto al freír la carne para conservar su sabor.

Tabla de temperatura:

Nombre	Temperatura de cocción (en grados Celsius)
Pájaro	95
Carne de vaca	65-75
Carne de cordero	85
Cerdo	85-90

Cómo usar tal dispositivo

¿Cómo utilizar? Para medir la temperatura de cualquier plato, debe pegar la varilla (sonda) del dispositivo en el medio de la pieza que se está preparando. Este procedimiento se recomienda al final del proceso de cocción. En este caso, la sonda de temperatura debe sumergirse de tal manera que no penetre en el hueso, los tendones y también en las capas grasas. De lo contrario, puede haber distorsiones en los indicadores que mostrará el dispositivo.

¡En una nota! No se recomienda perforar con frecuencia la carne que se está cocinando. Esto se debe al hecho de que el jugo saldrá de los sitios de punción durante la fritura y, como resultado, el plato terminado estará demasiado seco.

Tipos de termómetros

¿Cuáles son, cómo elegir, cuáles son los criterios de selección? Hay varios tipos diferentes de termómetros de cocina en el mercado nacional, que difieren en el principio de medir la temperatura de los alimentos preparados. Tales dispositivos son:

1. Electrónico (digital). Los dispositivos más convenientes para uso doméstico.Las ventajas de tales dispositivos incluyen el hecho de que muestran los resultados más precisos con la menor posibilidad de errores. Además, son compactos y fáciles de usar. Dichos dispositivos pueden ser de tipo integrado o remoto.
2. Mecánico. Pertenecen a uno de los tipos de equipos más simples. Para mostrar información sobre tales dispositivos, se usa una escala ordinaria equipada con una flecha. Como regla general, las sondas de temperatura de este tipo son pequeñas, por lo que es conveniente usarlas al cocinar carne en un horno (horno) o en una sartén.
3. Líquido o alcohol. Dichos dispositivos realizan su trabajo según el mismo principio que un simple termómetro. No están equipados con una sonda de temperatura aguda y, por regla general, se usan en los casos en que es necesario averiguar los indicadores de temperatura del líquido.

Que son las sondas

Los termómetros de cocina están equipados con diferentes tipos de sondas. Esto se debe al hecho de que para diferentes tipos de cocción, debe usar la sonda de temperatura adecuada. Al medir la temperatura de los platos preparados, se utilizan las siguientes sondas:

• Corto, hecho en forma de aguja gruesa (se utiliza para tomar lecturas de temperatura al cocinar pequeños trozos de carne);
• Larga, realizada en forma de punzón (se utiliza para preparar piezas grandes);
• Realizados en forma de tenedor (son un dispositivo conveniente que no solo puede medir la temperatura, sino también, si es necesario, girar el plato que se está preparando).

Al seleccionar la longitud de la sonda de temperatura, debe recordarse que las lecturas de temperatura se toman en el medio de la carne que se está cocinando. Por tanto, su longitud debe ser ½ del tamaño de la pieza preparada.

¡Referencia! ¿Qué buscar al elegir una sonda, qué errores evitar? Es mejor seleccionar varillas hechas de un material como acero inoxidable. Esto se debe al hecho de que tales varillas se pueden lavar fácilmente de la grasa, no están sujetas a corrosión y también tienen buena resistencia a los cambios bruscos de temperatura.

Los mejores termómetros para cocinar carne para 2020

Por el diseño de la caja, existen dos tipos de termómetros: abatibles (equipados con sondas de tipo extraíble), así como dispositivos en los que se construye un termómetro. Los dispositivos equipados con sondas de tipo extraíble se pueden desmontar rápidamente, realizar un mantenimiento conveniente y limpiar de suciedad.

Los modelos con termómetro incorporado son instrumentos de medición más compactos, son mucho más fáciles de usar. Cuando se lanza un aparato de este tipo, también se recomienda prestar atención a la presencia de opciones adicionales como:

• Memoria incorporada (le permite monitorear indicadores basados ​​en datos anteriores);
• Unidades utilizadas para la medición (la capacidad de cambiar indicadores de grados Celsius a Fahrenheit y viceversa);
• Funciones inteligentes (indicaciones especiales que permiten al usuario navegar para elegir el modo correcto mientras cocina en la cocina de su casa).

¿Dónde comprar, qué empresa es mejor? En el mercado nacional, los termómetros de producción rusa, china y europea son muy populares entre los consumidores. Puede comprar dicho dispositivo a los mejores fabricantes de clase mundial en la tienda en línea haciendo un pedido en línea, habiéndose familiarizado previamente con sus características técnicas, fotos, parámetros, características, precio y funcionalidad.

TOP de los mejores modelos con sonda

Steba AC 11

Un modelo popular de alta calidad de un termómetro de cocina, equipado con una sonda de temperatura externa afilada de pequeño espesor. Gracias a este dispositivo, el usuario puede medir el grado de cocción y cocción directamente en el interior del producto que se está preparando y las comidas preparadas. Equipado con un cable confiable resistente al calor, cuya longitud es de 1 m, así como una pantalla LCD.

El rango de medición de datos es de 0 a +250 grados Celsius. El error en las lecturas no es más de 1-2 grados.También en este modelo hay una opción que le permite configurar una señal de sonido cuando se alcanza una temperatura especificada por el usuario. Este modelo es fácil de operar y mantener. Para la fuente de alimentación se utilizan pilas AAA.

Ventajas:

Desventajas:

Gefu 3 en 1 Messimo 21800

Uno de los mejores, según los compradores, termómetros mecánicos con sonda, que se produce bajo la popular marca alemana Gefu. Gracias a su uso, el usuario puede medir las lecturas de temperatura de los alimentos que se preparan directamente en el horno. Adecuado para cocinar carne de res, cerdo, cordero y aves. Equipado con una manecilla indicadora especial que apunta a la escala en la que se ubican los parámetros para la preparación ideal de ciertos productos.

Este modelo puede tomar lecturas directamente en el horno (rango 50-300 grados Celsius) así como asado interior (30-100 grados Celsius). En la fabricación de este dispositivo se utilizó acero inoxidable. El peso total es de 0,14 kg. La altura es de 13 cm, la longitud es de 8,5 cm.

Ventajas:

Desventajas:

Forester C830

Este modelo es una novedad entre los termómetros mecánicos fiables y de alta calidad. Pais de origen: China. Durante la fabricación de este dispositivo se utilizaron materiales como acero resistente a la corrosión, cobre, aluminio y vidrio de alta resistencia. Este dispositivo se puede utilizar para medir las lecturas de temperatura directamente dentro de la carne, mientras se cocina.

Equipado con una sonda de temperatura especial, que puede determinar el grado de preparación de los productos durante su cocción en carbón, parrilla o sartén. Sin embargo, al mismo tiempo, es necesario tratar de evitar la posibilidad de que la sonda de temperatura penetre en los huesos, las capas grasas y también los tendones. De lo contrario, puede haber pequeños errores durante la toma de lecturas.

Este modelo económico y económico está diseñado para uso doméstico. Está equipado con un termómetro mecánico con un diámetro de 62,5 mm. La longitud de la aguja es de 130 mm. El cuerpo está hecho de metal. El indicador de medición máxima es de 120 grados Celsius.

Ventajas:

Desventajas:

Una descripción general de los termómetros electrónicos de cocina de la más alta calidad

Weber iGrill 3 7205

Dispositivo compacto y confiable que le permite controlar la fritura de varios platos en la parrilla. Equipado con dos sondas y se monta directamente en la ranura ubicada en el panel de la barbacoa. Gracias a este dispositivo, el usuario puede controlar simultáneamente 4 platos a la vez.

Gracias al uso de la tecnología Bluetooth, este dispositivo es capaz de transferir todos los datos directamente al teléfono inteligente o tableta del usuario. La transferencia de datos se realiza en tiempo real, sin demora.

El cuerpo de este dispositivo está hecho de plástico de alta calidad. La tasa de medición máxima es de 380 grados Celsius. Las pilas AA se utilizan como fuente de alimentación. La duración de la batería es de aproximadamente 250 horas.Recomendamos el uso de paños sin pelusa y agentes de limpieza no abrasivos para limpiar esta unidad. No se recomienda sumergir este modelo en líquidos ya que no es impermeable.

Ventajas:

Desventajas:

ProfiCook PC-DHT 1039

Un termómetro electrónico digital universal popular para uso doméstico. Gracias a este dispositivo, el usuario puede controlar de forma independiente la comida que se está preparando. También es adecuado para medir la temperatura de una variedad de bebidas (vino, champán).

El dispositivo está hecho de acero inoxidable, equipado con una pantalla digital especial, que muestra toda la información. El rango de medición está en la región de -45 a +200 grados Celsius inclusive. Equipado con un indicador de medición conmutable (Celsius / Fahrenheit). También en este dispositivo hay una opción para guardar las últimas medidas. Las baterías LR44 se utilizan como fuente de alimentación (suministradas con el dispositivo).

Ventajas:

Desventajas:

TR - 300

Es un termómetro digital electrónico simple, económico y al mismo tiempo confiable para medir la temperatura de la carne, una variedad de materiales a granel y líquidos. Gracias a su uso, el usuario puede medir la temperatura de los alimentos que se están preparando, el agua del baño y el aire del ambiente. Este dispositivo es fácil y seguro de usar. Funciona durante mucho tiempo con una batería instalada.

Se utilizó acero inoxidable en la fabricación de la sonda. Si este dispositivo no se utiliza durante 15 minutos, se apagará automáticamente. Tiene un amplio rango de medición y modos de conmutación (Celsius / Faraday). Hay un indicador en la pantalla que muestra el nivel de la batería. Además, este dispositivo cuenta con una opción especial para fijar las lecturas realizadas anteriormente, lo que facilita enormemente el control sobre el proceso de cocción.

El rango de medición varía de -50 a +300 grados Celsius. Este modelo está equipado con un lápiz óptico largo (145 mm). Pais de origen: China.

Ventajas:

Desventajas:

KTJ TA - 238

Es el mejor modelo universal de termómetro electrónico multitarea fabricado en China. Equipado con una sonda fabricada en acero inoxidable, cuya longitud es de 15 cm. El cuerpo de este dispositivo está fabricado en plástico de alta calidad. Se utiliza una gran pantalla LCD para mostrar información. Para conectar la aguja al cuerpo de este dispositivo, debe usar un cable especial, cuya longitud es de 75 cm.

Se utiliza una batería AAA como fuente de alimentación. El rango de medición general es de -50 a +300 grados Celsius. También en este dispositivo hay una función llamada temporizador (no más de 100 minutos). El dispositivo pesa 45 gramos.

Ventajas:

Desventajas:

Clasificación de modelos de calidad de termómetros magnéticos

Weber Connect 3202

Dispositivo electrónico confiable con imán. Equipado con una sonda para medir indicadores de temperatura. El valor máximo de medición es 300 grados Celsius. Se suministra con dos sondas (una para carne + otra con parrilla). Este dispositivo es capaz de transmitir datos al teléfono inteligente o tableta de un usuario mediante una conexión inalámbrica a través de Wi-Fi o Bluetooth.

Equipado con un sistema de advertencia especial que advierte al usuario que la carne debe darse la vuelta o dejar de cocinarse por completo. Ya que está en estado listo. En este caso, el usuario puede establecer el grado de tueste requerido para recibir dicha notificación.

Este modelo también tiene un temporizador de cuenta atrás especial y es capaz de calcular la duración de la cocción. Gracias a la función de apoyo paso a paso desde el inicio de la cocción hasta su finalización, el asado de carne de alta calidad se convertirá en una tarea fácil, incluso para alguien que nunca antes haya probado la cocina.

Ventajas:

Desventajas:

Tempere 21840

Los termómetros para freír, presentados en el mercado nacional por el popular fabricante Gefu, se convertirán en un accesorio indispensable en cualquier cocina. Este dispositivo es capaz de tomar lecturas de la temperatura de los alimentos directamente durante su preparación. El indicador del rango de medición es de hasta +250 grados Celsius. Además, este modelo está equipado con una señal acústica que advierte al usuario cuando la cocción está completa.

En la fabricación de la carcasa de este dispositivo, se utiliza plástico de alta calidad, así como acero inoxidable. Para las medidas, se adjunta a este modelo un cabezal especial equipado con un radio. Las pilas son pilas AAA. La longitud de este modelo es de 6,5 cm.

Ventajas:

Desventajas:

Una descripción general de los modelos sin contacto de la más alta calidad

Zigmund y Shtain Kuchen-Profi MP-66

Modelo de sonda de temperatura confiable que le permite determinar con precisión el grado de asado de varios tipos de carne (8 tipos diferentes). Gracias a la conexión inalámbrica, el usuario puede controlar el proceso de cocción desde una distancia de hasta 30 m Este dispositivo utiliza pilas AAA.

Este dispositivo está equipado con un temporizador y 20 modos de funcionamiento automático diferentes. El rango de medición de este dispositivo es de -20 a +250 grados Celsius. El temporizador está configurado para un máximo de 100 minutos. Puede controlar 5 grados diferentes de tostado.

Ventajas:

Desventajas:

Sonda de temperatura electrónica

Un dispositivo inalámbrico funcional, gracias al cual el usuario puede verificar de forma remota el grado de asado de la carne o el pescado. El error en la precisión de las lecturas de este dispositivo no es más de 0,1 grados Celsius. El rango de trabajo de medición es de -10 a +250 grados Celsius. Capaz de transmitir lecturas a una distancia de hasta 30 metros. Equipado con sonda (tamaño 18 cm) y cable (longitud 100 cm). Las pilas AAA se utilizan para la fuente de alimentación (no incluidas). Equipado con 8 tipos de programas (admite la preparación de 8 tipos diferentes de alimentos).

Ventajas:

Desventajas:

Características comparativas de diferentes modelos de termómetros:

Nombre, descripción	Rango de trabajo (en grados Celsius)	Costo, frote.)
Steba AC 11	0 hasta +250	1990
Gefu 3 en 1 Messimo 21800	50-300	1124
Forester C830	Hasta +120	515
Weber iGrill 3 7205	Hasta +380	9990
ProfiCook PC-DHT 1039	-45 hasta +200	1169
TR - 300	-50 hasta +300	290
KTJ TA - 238	-50 hasta +300	879
Weber Connect 3202	Hasta +300	12990
Tempere 21840	Hasta +250	3299
Zigmund y Shtain Kuchen-Profi MP-66	-20 hasta +250	1594
Sonda de temperatura electrónica	-10 hasta +250	1190

Los termómetros para carne son una característica indispensable en todas las cocinas. Gracias al uso de tales dispositivos, el proceso de preparación de una variedad de platos se simplifica enormemente. Si usa el termómetro presentado en nuestra revisión en su vida diaria, o usa un modelo diferente al freír carne, comparta su opinión y experiencia con nosotros en los comentarios.