El aceite de comino negro, conocido desde hace mucho tiempo entre los habitantes de Asia y el Mediterráneo, ahora ha ganado popularidad en Rusia y en los países vecinos. Se utiliza en cocina, cosmetología y como remedio homeopático de amplio espectro. Muchos argumentan que sus propiedades milagrosas ayudan con todas las dolencias, incluidos los tumores malignos. Por el momento, los médicos no confirman la información, aunque hace tiempo que se conocen las propiedades medicinales de una planta llamada nigella. Antes de hablar de los mejores productores de aceite de comino negro, vale la pena entender más qué tipo de producto es y qué es.
Comino negro
El aceite se elabora a partir de las semillas de una planta anual que conocemos como comino negro. Aunque también tiene otros nombres. Cilantro romano, kalindzhi, seidana, nigella. Las semillas tienen un sabor picante y picante. En los países del Este, se utilizan mucho en la cocina como especia. El alto contenido de aceites hace que su uso sea más favorable para el sistema digestivo que el uso de pimientos picantes, ya que no irritan el revestimiento del estómago.
El comino negro crece en el sudeste asiático, las regiones montañosas de los países que rodean el mar Mediterráneo, el continente africano y la península balcánica. En Rusia, se encuentra en el Cáucaso. Las propiedades beneficiosas del comino negro se conocen desde hace mucho tiempo. Incluso en los días del Antiguo Testamento, las decocciones de semillas se usaban ampliamente para fortalecer el cuerpo, como agente diurético y colerético. Con su ayuda, lidiaron con una dolencia tan formidable en ese momento como la neumonía. Las mujeres lo usaban cuando querían concebir y tener un hijo.
Beneficio o daño del aceite negro
El alto contenido de ácidos grasos y aceites esenciales en las semillas de comino negro permite producir un aceite que tiene todas las propiedades beneficiosas de la planta.
El producto terminado es un líquido amarillo aceitoso transparente. Tiene un alto valor nutricional. Las características gustativas pueden variar ligeramente dependiendo de las materias primas utilizadas. Cuando se usa damasco nigella, que crece principalmente en Etiopía, Egipto y Túnez, el aceite adquiere un sabor picante y picante, así como el aroma del laurel, que a veces se confunde con el regusto de las agujas de pino. Este aceite tiene un amargor pronunciado. El aceite, elaborado a partir de semillas de nigella sativa, común en las regiones más al norte, tiene un aroma cálido a pradera de verano y pastos melíferos. Es más suave, al mismo tiempo más saturado de ácidos grasos.
Este tipo de aceite se elige cuando se quiere utilizar con fines culinarios.
Composición del aceite de comino negro
El uso de aceite de comino negro, que tiene un alto valor biológico como remedio homeopático, se debe a su rica composición química.
Timoquinona
El contenido de esta sustancia en aceite de comino negro alcanza el 40%. Recientemente, se ha realizado un estudio activo de las propiedades de este fármaco como agente antineoplásico capaz de superar incluso formas agresivas de cáncer. Hay muchas controversias a su alrededor.Si no tiene en cuenta los puntos controvertidos con el tratamiento del cáncer, entonces se ha demostrado que:
- tiene un efecto beneficioso sobre el sistema inmunológico;
- tiene propiedades antihistamínicas y puede reducir el número de ataques de asma;
- se adapta bien a los procesos inflamatorios;
- sus propiedades coleréticas y reconstituyentes limpian el hígado, ayudan a normalizar el páncreas, incluida la diabetes mellitus;
- tiene un efecto analgésico.
Ácido linoleico
Otro de los principales componentes del aceite de semilla negra. Su peso específico entre todos los ácidos saturados contenidos en el aceite de ébano es del 60%. Se refiere a los ácidos grasos saturados, grupo Omega-6. Desde hace tiempo se sabe que su deficiencia conduce a la destrucción de las membranas celulares y desencadena el proceso patológico de su división. El ácido linoleico tiene:
- acción antioxidante;
- protege el sistema cardiovascular;
- promueve la eliminación de toxinas;
- participar en la formación de tejido muscular;
- enriquece el cuerpo con vitaminas A, E, B;
- quema las células grasas y promueve la pérdida de peso.
Ácido oleico
Otra ventaja de usar aceite de comino negro es su contenido de ácido oleico relativamente alto. Este último se encuentra en grandes cantidades en el aceite de oliva, que se incluye en la dieta diaria del Mediterráneo. Se sabe que esta dieta es reconocida por los nutricionistas como una de las mejores del mundo. Ácido oleico:
- reduce el colesterol y previene la formación de placas ateroscleróticas;
- aumenta la elasticidad de los vasos sanguíneos;
- mejora el metabolismo;
- sus componentes estimulan la formación de la hormona de la felicidad: la dopamina;
- promover la eliminación de radionucleidos del cuerpo.
Con aceite de comino negro, el cuerpo recibe una cantidad suficiente de tocoferoles. Bajo este nombre se combinan varias formas de vitamina E, que mejora la función reproductiva y ralentiza el envejecimiento del organismo.
Cuando usar aceite de semilla negra
El producto obtenido a partir de semillas de nigella es muy utilizado en la cocina de los países del norte de África y el sudeste asiático. Desde la antigüedad, también se ha utilizado en el tratamiento de diversas enfermedades. Hoy está disponible para los residentes de Europa occidental y oriental. Sin embargo, no ha recibido una amplia distribución aquí como producto culinario debido a su sabor específico.
Pero sus cualidades fueron muy apreciadas en farmacología y cosmetología. En el mercado ruso, además del aceite en sí, hay medicamentos a la venta "Nigenol", "Diabsol" y "Aceite de gracia", recomendados para enfermedades del hígado y páncreas, disfunción de la hematopoyesis. En cosmetología se utilizan ampliamente las cremas a base de aceite de comino negro, que alivian la dermatitis, el eccema y la psoriasis.
El uso de aceite de comino negro con fines medicinales solo es posible como parte de una terapia compleja y bajo la supervisión de un médico. Beben aceite en los siguientes casos:
- Con resfriados frecuentes, enfermedades del tracto respiratorio superior, amigdalitis y amigdalitis, como agente inmunoestimulante y reconstituyente.
- Con infecciones del estómago e intestinos. El aceite de semilla negra tiene propiedades antibacterianas y ayuda a combatir las infecciones estafilocócicas.
- Cuando se detectan parásitos en el cuerpo.
- Para enfermedades hepáticas crónicas y agudas. Ayuda a limpiar los conductos en caso de enfermedad de cálculos biliares y a restaurar las células del hígado después de la hepatitis y otras enfermedades infecciosas e inflamatorias.
- Aterosclerosis y trastornos del sistema cardiovascular, hipertensión arterial. Y también con niveles elevados de colesterol en sangre.
- Al planificar un embarazo.
- Si sigue una dieta para bajar de peso, le ayudará a eliminar el exceso de líquido y a enriquecer el cuerpo con sustancias útiles.
- Al trabajar en condiciones de trabajo peligrosas, contacto frecuente con productos químicos.
- Con alto estrés mental y estrés constante.
Además, se recomienda el aceite de comino negro con un alto riesgo de desarrollar neoplasias.Esto se asocia nuevamente con condiciones nocivas, vivir en áreas contaminadas, predisposición genética. Lo toman como adyuvante y en el tratamiento del cáncer. Sin embargo, a pesar de las numerosas críticas positivas, es inaceptable llamarlo medicamento.
Contraindicaciones
Como cualquier remedio homeopático, el aceite de comino negro tiene sus propias contraindicaciones. Entre ellos.
- Embarazo y lactancia;
- Presión arterial baja, porque tiene un efecto vasodilatador. Por la misma razón, vale la pena tener precaución en pacientes hipertensos que toman medicamentos para la presión arterial alta.
- Las enfermedades crónicas son motivo de consulta obligatoria con un médico para evitar exacerbaciones.
- Trasplante de organo.
- Reacciones alérgicas e intolerancia individual.
Puedes comprar aceite de comino negro en la farmacia o en secciones especializadas de tiendas que venden alimentos saludables. También puedes pedirlo en la tienda online.
Qué buscar al elegir un producto:
- confiabilidad del fabricante y vendedor;
- el tipo de aceite o materias primas de las que está hecho;
- recomendaciones del médico;
- método de procesamiento: el aceite de alta calidad se produce exclusivamente mediante prensado en frío;
- Opiniones de los usuarios;
- precio medio versus volumen.
Productores de aceite de comino negro
Hoy en día, no hay muchas empresas de semillas de comino negro compitiendo en el mercado. Entre ellos, según los compradores, las posiciones de liderazgo en la calificación de productores de aceite de calidad están ocupadas por empresas de países árabes. Sin embargo, esto no es sorprendente. Después de todo, son ellos los dueños del descubrimiento de sus propiedades beneficiosas.
KHARRAZ, Egipto
La compañía tiene una reputación entre los fabricantes de remedios cosméticos y homeopáticos basados en materias primas vegetales locales. Entre sus productos se encuentran cremas multidireccionales, champús, ungüentos y el propio aceite de ébano.
Ventajas:
- Está hecho exclusivamente de materiales vegetales cultivados en el territorio del fabricante y ha pasado un control exhaustivo, lo que aumenta significativamente las propiedades de calidad y seguridad del producto;
- Sale a la venta el primer aceite prensado en frío con la máxima concentración de nutrientes;
- La cartera de la empresa incluye una amplia gama de cosméticos para el cuidado de la piel del rostro y el cuerpo, que incluyen aceite de ébano;
- Cómodo envase de vidrio oscuro que evita que la composición química del producto quede expuesta a la luz intensa. Este aceite no reacciona con el plástico durante un uso prolongado.
Desventajas:
- La producción utiliza semillas cultivadas en Egipto. Según muchos consumidores, tienen un sabor inferior a las semillas de Etiopía.
El aceite de comino negro de la empresa HARRAZ se comercializa en envases de 100 ml. precio medio - 550-600 rublos.
Baraka, Sri Lanka
Los productos de la compañía son perfectos para quienes desean utilizar el aceite no solo con fines medicinales y culinarios. Una botella grande hecha de plástico oscuro con tapa hermética y un volumen de 0,5 litros durará mucho tiempo.
Ventajas:
- Elaborado con materias primas naturales, sin aditivos;
- El control de la calidad y seguridad del producto se lleva a cabo en todas las etapas de la producción, desde la recepción de las materias primas hasta el envasado de los productos;
- Se utilizan tecnologías de producción modernas para preservar todas las propiedades beneficiosas de las semillas de comino negro.
Desventajas:
- A algunos clientes no les gusta el gran volumen, ya que el aceite requiere el cumplimiento de las condiciones de almacenamiento. En particular, no debe perder aceites esenciales y está expuesto a la luz.
Si acaba de decidir probar el aceite de semilla negra, debe elegir otro fabricante que produzca productos en botellas pequeñas. Después de todo, el aceite de Baraka cuesta al menos 2200 rublos. Será una pena si su aplicación resulta imposible con intolerancia individual.
Hemani, Pakistán
Uno de los fabricantes de productos sanitarios más experimentados y consolidados. Ha estado en el mercado desde mediados del año pasado y produce una amplia gama de aceites y productos para el cuidado de la piel. Las propiedades medicinales de sus productos son reconocidas por médicos en la mayoría de países del mundo.
Ventajas:
- El aceite de comino negro se produce principalmente a partir de variedades de alcaravea de Damasco cultivadas en África Central. Es él quien se considera la mejor materia prima para hacer mantequilla;
- Difiere en alta eficiencia;
- En el proceso de fabricación, se utilizan muchos años de experiencia y experiencia;
- La empresa cuenta con numerosos certificados y premios que confirman la alta calidad de sus productos;
- Los productos Hemani han sido abrumadoramente positivos a lo largo de los años.
Desventajas:
- Algunos consumidores encuentran el aceite demasiado amargo, con un sabor a pino. Pero estos son indicadores de la calidad de las materias primas.
El aceite de comino negro sale a la venta en botellas de vidrio con un volumen de 125 ml. Costo: 600-650 rublos.
Makemi, Rusia
Hay productores de aceite de comino negro en el mercado y empresas de Rusia. La firma Makemi de Bashkortostán lleva menos de cinco años operando, pero ya se ha ganado seguidores gracias a sus productos de excelente calidad y precios asequibles.
Ventajas:
- La producción utiliza materias primas de los países de África Central y del Norte;
- Gracias al sistema de filtración, el aceite tiene un agradable sabor y aroma;
- No contiene aditivos ni conservantes;
- Conserva propiedades útiles durante mucho tiempo;
- La empresa produce mantequilla en dos paquetes. En lata de 100 ml y en botella de vidrio de 250 ml.
Desventajas:
- Estos incluyen solo el hecho de que la empresa trabaja por poco tiempo y la efectividad de sus productos es difícil de evaluar completamente.
Una opción bastante económica para el aceite de comino negro. Un paquete de 100 ml cuesta 200-350 rublos. El aceite en una botella de vidrio difiere poco en costo de los productos de la competencia.
El Jasmine, Egipto
La empresa produce aceites y extractos de materias primas vegetales desde hace muchos años. Sus productos tienen demanda en todo el mundo.
Ventajas:
- Usar solo materias primas de alta calidad que hayan pasado varias etapas de control;
- Uso y seguridad del producto garantizados. No contiene conservantes e impurezas de otros aceites;
- Los productos están certificados;
- El aceite se produce en envases de vidrio, protegidos de la radiación ultravioleta.
Desventajas:
- Según la mayoría de los compradores, están ausentes.
Los consumidores creen que el costo es de 1800-2000 rublos. para 250 ml de aceite de comino negro de la empresa egipcia El Jasmine está bastante justificado y corresponde a la calidad y las propiedades útiles del producto.
Arriba se encuentran los principales fabricantes de aceite de comino negro, que han demostrado su eficacia en el mercado de los remedios cosméticos y homeopáticos a base de materias primas vegetales. Actualmente, hay cada vez más empresas de este tipo. Por tanto, conviene abordar este tipo de productos con especial cuidado y atención. Es importante beneficiar al cuerpo y no dañarlo comprando productos de calidad inadecuada. Antes de usar aceite de comino negro con fines medicinales y profilácticos, es imperativo consultar a un médico.
