Los mejores molinos de especias para 2020

Solo los verdaderos gourmets pueden apreciar el extraordinario sabor de las especias molidas antes de servir. Este es el resultado del uso de molinos manuales o eléctricos domésticos.

Son representantes en miniatura de la harina. En un principio, los molinos se utilizaron para moler los granos de café y luego se utilizaron para moler terrones de sal y azúcar.

Sucedió hace más de 200 años, y desde entonces estos dispositivos convenientes han cambiado externa y funcionalmente: puede ajustar el grado de molienda, algunos modelos funcionan con batería, otros, manualmente, los molinos se producen con iluminación y con un diseño inusual.

Principio de funcionamiento

Los molinos domésticos, al igual que sus antepasados, tienen piedras de molino en el interior, círculos para moler. Uno se queda inmóvil y el segundo, girando, muele las especias, que se vierten en el recipiente superior. Los molinos se pueden dividir condicionalmente en varios tipos.

Desechable

Un recipiente lleno con una de las especias o mezcla. Está hecho de vidrio o plástico. Para moler, gire la tapa superior. Las ventajas de este modelo incluyen compacidad y bajo costo. Pero en un molino de este tipo ya hay un conjunto listo para usar, por lo que cuando finalice, tendrá que comprar un nuevo dispositivo.

Manual y mecanico

Los dispositivos consisten en un matraz, una piedra de molino y un recipiente para especias molidas. Para poner en marcha el mecanismo, se puede ubicar un asa o una parte superior móvil desde arriba. Hay ejemplares especialmente pensados ​​para la pimienta: las muelas tienen dos filas de dientes que recogen todos los guisantes y los muelen a fondo.

Para cristales de sal sólida, las muelas del molino deben estar hechas de material extra fuerte. Dicho dispositivo tiene una ventaja sobre uno desechable, ya que puede hacer una mezcla de forma independiente y ajustar la dosis para moler.

El molino mecánico se adapta al diseño de los utensilios de cocina. El cuerpo del dispositivo puede ser de madera, acero inoxidable, cerámica o acrílico. Existen diferentes modelos, por ejemplo, "Molinero", consta de 4 recipientes con especias. La parte inferior sirve para moler.

Recargable y funciona con pilas

El molino de batería o acumulador manejará cualquier material particulado fácilmente. El motor se enciende con un botón. Hay un modelo de reloj de arena de doble cara. Se vierte un tipo de especia en cada recipiente. Estos dispositivos son caros.

Debe tener en cuenta que la caja de madera absorbe los olores y no se recomienda para condimentos aceitosos.

Al elegir un molino, debe prestar atención al material del que están hechas las muelas. Para las especias duras, deben estar hechas de acero o cerámica. Cabe señalar que las muelas con dos filas de incisivos son más confiables, mientras que las cerámicas son adecuadas para hierbas picantes y secas.

Que material se utiliza

El plástico acrílico o ABS tiene colores brillantes. Dicho material no absorbe los olores y no permite que pase la humedad.Este último es un punto negativo, ya que las especias húmedas atrapadas en dicho recipiente pueden deteriorarse. El acrílico es inofensivo, se puede lavar con agua o se puede limpiar con una esponja húmeda. No es deseable dejar un molino hecho de tal material al sol; el acrílico puede quemarse.

El vidrio tiene propiedades similares al plástico, pero este material es más frágil.

Un aparato de madera tiene una apariencia noble, pero las especias dentro de dicho recipiente absorben bien los olores, por lo que los modelos de madera solo se pueden usar para una especia.

Para condimentos aceitosos, no se recomienda la madera. La superficie de un molino de madera se puede barnizar. También es recomendable evitar las manchas de grasa.

Los dispositivos hechos de cerámica y acero inoxidable son más confiables. También hay ejemplos muy elegantes y hermosos de loza y porcelana. Las acerías son elegidas por los amantes del estilo de alta tecnología.

Fabricantes populares

Peugeot

Es el fabricante más antiguo de molinillos de especias. La empresa ha patentado una fórmula especial para la fabricación de muelas dentadas de dos hileras. La esencia del método consiste en la deposición de vapores metálicos al vacío, lo que hace que los dientes sean especialmente fuertes y afilados. Un molino de este tipo puede manejar cristales duros y granos fácilmente y también es muy duradero.

Nuova Cer

La empresa italiana produce molinillos de pimienta elegantes y funcionales. Los modelos de cerámica se ven especialmente elegantes.

Legnoart

Otra empresa de Italia, conocida por la producción de utensilios de cocina de excelente calidad con una apariencia exquisita. El cuerpo del molinillo de especias está hecho de ceniza o porcelana. La madera se somete preliminarmente a un tratamiento térmico en forma de calentamiento en el intervalo de 180-230ºC. Como resultado, el material se vuelve resistente a temperaturas extremas y humedad.

En el molino, las muelas de metal están dispuestas en dos filas.

Cole y Mason

Si desea comprar un molino con garantía de por vida, debe prestar atención a la empresa británica Cole & Mason.

El cuerpo del producto está hecho de metal o plástico, es fácil de usar y tiene un aspecto moderno. El pulido proporciona seis modos de pulido.

La popularidad de la marca se evidencia por el hecho de que Walt Disney Company ha ofrecido una licencia para utilizar imágenes de sus personajes.

BodumTwin

La empresa suiza BodumTwin, famosa por la creación de una prensa francesa para la elaboración de té, tiene en su colección un molino capaz de moler sal y pimienta al mismo tiempo. La tapa también es un interruptor entre especias. El cuerpo del molino está hecho de vidrio o acero, y las muelas están hechas de cerámica.

Bisetti

Molinos del fabricante italiano Bisetti – estos son modelos elegantes con un toque vintage. El cuerpo puede ser de acrílico o madera: haya u olivo. Este material es capaz de retener el olor a hierbas y especias. Si cada tipo de especia tiene su propio molino, entonces puede disfrutar del olor sin impurezas extrañas.

La sal en el estuche de madera siempre estará seca, mientras que el material acrílico es ideal para especias aromáticas. No absorbe los olores y no reacciona con los aceites esenciales.

La superficie transparente le permite controlar la cantidad de especias.

Los mejores molinos de especias

Paris Laque Blanc - elegante para la sal

La empresa francesa Peugeot ofrece un elegante accesorio de sal blanca lacada. Las piedras de molino de acero ayudarán a lidiar con los cristales duros de sal marina y granos de pimienta. El molino está equipado con un sistema de molienda U'Select: girando la parte superior de la carcasa, puede seleccionar el grado de molienda requerido.

Altura del producto 12 cm, pero hay modelos superiores.

• País: Francia
• Precio: 3570 rub.

Ventajas:

Desventajas:

Peugeot Paris eléctrico - caro chic

La elegante y reconocible silueta de un molino de madera esconde en su interior un potente motor eléctrico. El mecanismo funciona con baterías de iones de litio. El conjunto incluye un cargador. El conector para recarga se encuentra en la parte superior (cerrada) del producto, el indicador también se encuentra allí. El molino está equipado con un sistema de molienda de 6 etapas. Altura - 34 cm.

Costo - 9900 rublos.

Ventajas:

Desventajas:

Gefu Aromatico - calidad alemana

El molino de la empresa alemana Gefu se distingue por su calidad y durabilidad. El cuerpo está hecho de plástico y las muelas son de cerámica, que se accionan con un mango curvo. El molinillo viene con 6 pegatinas con los nombres de las especias. Altura 9 cm. País - Alemania. Precio - 3600 rublos.

Ventajas:

Desventajas:

Legnoart - la encarnación del gusto italiano

El molino de la empresa italiana es un utensilio de cocina elegante, cómodo y funcional. El cuerpo está hecho de ceniza y la superficie ha sido elaborada a mano con biomateriales. El árbol no absorbe los olores y la humedad, y tampoco se seca. El accesorio está disponible en tono claro y color wengué. Las rebabas de cerámica son capaces de moler partículas sólidas, molienda ajustable. País - Italia. El precio es de unos 3000 rublos.

Ventajas:

Desventajas:

Wesco: una novedad de la marca alemana

El molino está equipado con un mecanismo CrushGrind para proporcionar un rango de molienda desde el más fino hasta el más grueso. Hay una rueda de metal giratoria en el cuerpo para establecer el grado de rectificado. Las muelas de cerámica garantizan la durabilidad del producto. El molinillo es fácil de limpiar, el recipiente de especias está hecho de acrílico. Altura - 10 cm. País - Alemania. Precio - 3750 rublos.

Ventajas:

Desventajas:

Bodum Twin - sal y pimienta al mismo tiempo

El molino no solo tiene un diseño interesante, sino también una funcionalidad inusual. El recipiente de vidrio contiene pimienta y sal, y al presionar un botón, puede condimentar y salar los alimentos al mismo tiempo. Para mayor comodidad, la parte superior está hecha de silicona de color. El dispositivo se vende con especias en su interior. País - Suiza.

Precio - 4200 rublos.

Ventajas:

Desventajas:

Mallony Piccante: un modelo accesible para todos

El molino tiene un cuerpo acrílico transparente con un diseño sencillo. Las muelas son de cerámica. Este modelo es adecuado para cualquier diseño: simple y compacto. El grado de molienda se regula mediante una tapa en la parte superior.

El costo del modelo es de 460 rublos.

Ventajas:

Desventajas:

Richmond Buzz: cómodo, moderno, confiable

La empresa inglesa Cole & Mason en 1975 produjo por primera vez un molinillo de pimienta de plástico. El molino Richmond Buzz está hecho de acero con inserciones acrílicas. Las muelas de acero durarán para siempre. El mecanismo se inicia presionando un botón, porque es un dispositivo eléctrico. El interruptor de molienda y el botón de encendido están convenientemente ubicados. Funciona con baterías convencionales.

País: Gran Bretaña. Precio - 4650 rublos.

Ventajas:

Desventajas:

Más caliente KDL-546: solo inclinar

Este molino de fabricación rusa le sorprenderá por su funcionamiento: cuando se inclina 45 °, el proceso de molienda se inicia automáticamente. Las especias se encuentran en la parte superior del aparato, lo que evita que entre polvo en la mesa. Puede cambiar el tamaño de molienda con el botón. Cuando se enciende el molino, se enciende la luz de fondo. Las muelas están hechas de cerámica y pueden moler partículas grandes. País de origen - Rusia.

Costo - 900-1400 rublos.

Ventajas:

Desventajas:

Tescoma President 2 en 1: compacto y elegante

El molinillo de especias del fabricante checo es de tamaño pequeño, pero a pesar de esto tiene dos recipientes: para pimienta y sal.Para recoger las sobras, el kit incluye una tapa que se puede utilizar para llenar el recipiente con especias. Las muelas de cerámica y un potente motor alimentado por 6 baterías ayudan a moler rápidamente cualquier cristal.

País - República Checa. El costo es de 3200 rublos.

Ventajas:

Desventajas:

AIHOME - simplicidad elegante

Un innovador molino de mano fabricado en China adornará cualquier mesa. El dispositivo está hecho de acero inoxidable de alta calidad. La trituración se inicia presionando un botón ubicado en la parte superior de la carcasa.

País - China. Precio: desde 770 rublos.

Ventajas:

Desventajas:

Nuova Cer - estilo italiano

Los molinillos, al igual que los platos de esta marca italiana, se distinguen por su sofisticación de forma y calidad. El cuerpo del molino manual Yagoda está hecho de cerámica (volumen 350 ml) y la tapa está hecha de madera. La parte superior del producto está decorada con un mango de molienda. El molino, en combinación con la vajilla Nuova Cer, se convertirá en una decoración de mesa.

País - Italia. Precio: desde 2700 rublos.

Ventajas:

Desventajas:

Al elegir un molinillo de especias, en primer lugar, debe considerar sus preferencias, apariencia y combinación con los utensilios de cocina. El dispositivo debe ser confiable, cómodo y funcional.