Todos recuerdan cómo en la infancia disfrutaban bebiendo agua carbonatada. Y claro, recuerdan cómo los adultos se quejaban de que era dañino para los dientes, tiene mucha azúcar y, en general, ¿te emborracharás? Por supuesto, el niño no estaba interesado en estas conversaciones, pero mientras tanto, los padres, como siempre, tenían razón.
Para mantener el equilibrio agua-sal, una persona necesita beber al menos uno y medio o dos litros de agua por día, dependiendo de su peso. Cabe destacar que estamos hablando específicamente del agua, y no de los productos en los que está contenida, ni de otras bebidas, té, café, jugos o gaseosas. Por supuesto, esta cantidad puede variar y depender del bienestar general, la temperatura del aire, la actividad física y otros factores, pero debes beber en cualquier caso. Y aquí surge la pregunta, qué agua es mejor para beber simple, del grifo, hervida, embotellada, carbonatada
En los últimos años, cada vez más personas comenzaron a controlar las normas de ingesta de líquidos. Para ello, incluso existen programas en los smartphones que cuentan la cantidad de agua ingerida. Alguien lleva agua consigo, alguien prefiere comprar en una tienda.
¿Qué es mejor? Vamos a resolverlo juntos.
Contenido
¿Cómo se conocen las propiedades del agua?
Nuestros antepasados conocían las propiedades beneficiosas del agua extraída del suelo. Alguien notó que el líquido amargo, que en algún lugar se acumuló en las piscinas naturales y en algún lugar brotó de debajo de las piedras con un arroyo, ayuda a tratar diversas dolencias. En un área, la gente le trató los nervios o el estómago, en otros lugares, este regalo de la naturaleza ayudó a las personas a combatir las consecuencias de las enfermedades cardiovasculares.
Sin conocimientos de química, la gente de antaño no podía explicar lógicamente estas maravillosas propiedades, pero ahora los científicos pueden decir hasta centésimas de un por ciento sobre las sales y oligoelementos que componen un agua en particular, y con base en este análisis, predecir exactamente cómo afectará este cóctel. organismo.
Que es el agua mineral
Recibiendo método
Natural
Se extrae de los acuíferos o se abre camino hacia la superficie de la tierra por sí solo, formando manantiales, a veces brotando con una fuente. La composición química en este caso depende de las características geológicas del sitio minero. El líquido extraído de las fuentes se limpia de partículas grandes y se embotella en contenedores. Dependiendo de la marca, a veces se le añade dióxido de carbono para mejorar las propiedades organolépticas.
Artificial
Se extrae del suelo mediante pozos perforados o se abre camino hasta la superficie de la tierra por sí solo, formando manantiales, a veces brotando con una fuente. La composición química en este caso depende de las características geológicas del sitio minero. El líquido extraído de las fuentes se limpia de partículas grandes y se embotella en contenedores. Dependiendo de la marca, a veces se le añade dióxido de carbono para mejorar las propiedades organolépticas.
Por composición
Dependiendo de los minerales y oligoelementos predominantes, el agua mineral se puede dividir en varios grupos principales. Sin embargo, esta clasificación refleja más bien el componente mineral predominante en la marca, por lo que sería más fácil para el comprador navegar a la hora de elegir.
Más a menudo, la marca de agua se refiere a un grupo y se agrega un guión, que da una idea más completa de los minerales incluidos en la composición, por ejemplo, cloruro de sodio, sulfato de magnesio.
Cloruro
Contiene sal de cloruro de sodio. Además de ellos, dependiendo de la fuente, el cloro puede estar presente en el líquido en combinación con potasio, sodio o hierro. La concentración y la disponibilidad son individuales para cada campo o incluso bien.
Mostrado en enfermedades del tracto biliar, promueve la secreción de jugo gástrico. Las variedades para beber mejoran el metabolismo de los lípidos, tienen un ligero efecto antiinflamatorio. También recomendado para enfermedades del corazón y del sistema nervioso.
Sodio
Contiene sales de sodio. A menudo, este tipo de líquidos se denomina grupo mixto: cloruro de sodio.
Ayudan a mantener el equilibrio de electrolitos en el cuerpo, mejoran el metabolismo intercelular y el metabolismo general. A diferencia del agua clorada, puede aumentar la presión arterial, por lo que no es recomendable para personas con enfermedades cardiovasculares, pero es perfecta para deportistas y quienes llevan un estilo de vida activo, perdiendo mucho líquido durante la actividad física junto con el sudor.
Sulfato
Agua que contiene sales de sulfato de varios metales: sulfatos.
Tiene un efecto colerético, tiene un efecto beneficioso sobre el hígado y la vesícula biliar y mejora la motilidad intestinal.
Magnesio
En tal agua mineral, predominan las sales y los iones de magnesio. Mejora la absorción de calcio, tiene un efecto positivo sobre el estado de los huesos, el esmalte dental. Estabiliza la presión arterial y la frecuencia cardíaca. Además, el magnesio puede ayudar a combatir el insomnio y el estrés.
Calcio
Agua, que contiene una parte importante de iones y sales de calcio. Ayuda a equilibrar el calcio en el cuerpo, fortalece los huesos y reduce el riesgo de osteoporosis en la vejez.
Bicarbonato
Agua de pH alto, en otras palabras, agua alcalina. Los hidrocarbonatos contenidos en su composición normalizan la secreción de ácido clorhídrico y se utilizan a menudo en la prevención y el tratamiento de la gastritis crónica. Otra propiedad útil de la bebida es una disminución de la concentración de glucosa y una mejora en la eliminación del exceso de colesterol del cuerpo.
Por concentración
Dependiendo de la cantidad de minerales y sales contenidas en un litro de líquido, se dividen tres tipos.
Terapéutico
Se trata de agua cuyo contenido de minerales supera los 10 g / l. Una concentración tan alta requiere un enfoque cuidadoso, por lo que solo debe usarse según las indicaciones de un médico y en dosis estrictamente definidas. Además, este líquido no suele tener un sabor muy agradable.
Comedor médico
El contenido de minerales y sales de este líquido oscila entre 1 y 10 g / l. El agua de esta categoría se puede utilizar constantemente, pero al igual que en el caso del agua medicinal, es útil consultar con un especialista, especialmente en presencia de enfermedades crónicas.
Cantina
El tipo de agua más popular entre los compradores. El contenido de minerales y sales es insignificante aquí, aproximadamente 1 g / l. Por lo general, tienen un sabor bajo y son más adecuados para el consumo regular o para cocinar.
Por valor de pH
- Fuertemente ácido (acidez inferior a 3,5);
- Agrio (acidez que varía de 3,5 a 5,5);
- Ligeramente ácido (pH 5,5 a 6,4);
- Neutro (pH 6,5 a 7,4);
- Débilmente alcalino (pH de 7,5 a 8,5);
- Alcalino (pH 8.5 a 9.5).
Hay aguas con un valor de pH superior a 9,5. Son muy alcalinos y rara vez se usan para beber.
Las mejores marcas de agua mineral para 2020
La revisión incluye:
| Slavyanovskaya | 124 RUB |
| San pellegrino | 135 RUB |
| Novoterskaya | 121 RUB |
| Narzan | 41 rbl. |
| Selters clásico | 133 rbl. |
| Borjomi | RUB 80 |
| Rychal-Su | RUB 81 |
| Fiuggi | 200 rublos |
| Evian | RUB 80 |
| Perrier | 116 RUB |
| Sairme | 55 RUB |
| antípodas | 365 RUB |
Hemos desglosado las marcas en la revisión por las sales predominantes en la composición, lo que da motivos para clasificar la bebida en cuatro grupos principales.
Sulfato
San pellegrino
La fuente se encuentra en Italia, en Lombardía, provincia de Bérgamo en un lugar llamado San Pellegrino. Es una marca con una rica historia que abarca más de 3 siglos. El pueblo de San Pellegrino se encuentra en las estribaciones de los Alpes, entre las montañas dolomitas. Al pasar por el espesor de la roca, el agua está saturada de minerales y naturalmente enriquecida con dióxido de carbono.
La bebida pertenece a la clase de aguas minerales de mesa, la clase de sulfato-calcio-magnesio. Tiene un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo, la función renal. Tiene un ligero efecto diurético.
Mineralización media, la acidez puede variar de 6,5 a 7,5.
La marca es popular entre los clientes debido a su buen gusto y amplia distribución. Quizás, en cualquier parte del mundo pueda encontrar una botella con un logo reconocible y sentir el sabor habitual.
Ventajas:
- Alta palatabilidad;
- Composición mineral equilibrada.
Desventajas:
- Amplio rango de acidez.
Slavyanovskaya
Marca rusa. Tradicionalmente para nuestro país, los depósitos de agua mineral se concentraban cerca de las montañas del Cáucaso, como el sistema montañoso más joven y geológicamente más activo.
El depósito está ubicado en las cercanías de la ciudad de Zheleznovodsk, Territorio de Stavropol, y lleva el nombre del descubridor - hidrogeólogo Slavyanov, quien en 1914 calculó la ubicación de las aguas minerales.
En apariencia pertenece al sulfato-hidrocarbonato calcio-sodio, gasificación natural.
La mineralización es promedio, según este indicador pertenece a la tabla médica, el contenido de sales y oligoelementos es de 3.0-4.0 g / l, no se recomienda usarlo sin el consejo de especialistas, especialmente en presencia y exacerbación de enfermedades crónicas.
La marca será útil para personas con enfermedades del estómago y duodeno, trastornos metabólicos, gastritis.
La bebida se vierte en recipientes de PET con un volumen de 1,5 litros.
Ventajas:
- Precio bajo;
- Amplia gama de aplicaciones.
Desventajas:
- Acidez desigual según lote.
Novoterskaya
Un producto de origen nacional. La empresa está ubicada en el Territorio de Stavropol, en el pueblo del mismo nombre. La fuente comenzó a trabajar en 1997. A diferencia de los eminentes hermanos de Yessentuki y Pyatigorsk, aquí no hay ningún recurso, la empresa se dedica a la extracción y embotellado de agua mineral y potable.
La bebida pertenece a la categoría de aguas minerales de mesa.
En cuanto a composición, pertenece al hidrocarbonato-sulfato-calcio-sodio.
La mineralización es débil. Durante el envasado, el líquido se satura adicionalmente con dióxido de carbono para mejorar el sabor.
Disponible en botellas PET de 1,5 litros. La línea de productos también incluye envases de vidrio de menor volumen, pero los envases de gran volumen tienen una mayor demanda entre los compradores.
Ventajas:
- Precio bajo;
- Purificación adicional de impurezas.
Desventajas:
- No se especifica la composición exacta de minerales y sales.
Narzan
El próximo revisor no necesita presentación. Esta marca es conocida desde hace mucho tiempo y merecidamente por todos los que están ligeramente interesados en el agua mineral. En el manantial se vierten varios tipos de agua, con diversos grados de mineralización y composición.
La marca presentada en la revisión pertenece al sulfato de hidrocarbonato de magnesio-calcio. La aireación del líquido es natural; en la producción, no se agrega dióxido de carbono adicional cuando se derrama.
La bebida pertenece a la clase de aguas de mesa medicinales. No debe dejarse llevar por el uso de Narzan en presencia de enfermedades crónicas, así como en la fase de su exacerbación sin consultar a un médico.
Tradicionalmente, "Narzan" se embotella en botellas de vidrio con una capacidad de 0,5 litros, pero ahora también hay botellas de plástico con una capacidad de 1 litro.
Ventajas:
- Composición mineral equilibrada;
- Amplia gama de indicaciones de uso.
Desventajas:
- Una gran cantidad de falsificaciones, tenga cuidado al comprar.
Cloruro
Selters clásico
Agua mineral de Alemania con una rica historia. La primera información sobre el manantial curativo se remonta al siglo X d.C. Con el tiempo, los manantiales se secaron y la gente tuvo que buscar nuevamente acuíferos. A finales del siglo XIX se volvió a encontrar la fuente, y desde entonces se estableció el embotellado industrial de la famosa agua.
Según su composición, el agua de Selters pertenece al grupo del cloruro de sodio de hidrocarbonato.
Según el grado de mineralización, se puede clasificar como cantina, aunque el fabricante en el paquete la designa como cantina médica.
Embotellado tradicionalmente en botellas de vidrio. Sin embargo, el fabricante, buscando reducir costes, recurre cada vez más al uso de envases de plástico.
La marca Selters Classic se suministra en envases de PET de 0,5 litros.
Ventajas:
- Estricto control de calidad;
- Sabor y composición equilibrados.
Desventajas:
- Precio alto.
Borjomi
Una marca muy conocida en Rusia y el espacio postsoviético. La fuente se encuentra en el territorio de Georgia, en la reserva del mismo nombre.
La extracción de agua se inició a mediados del siglo XIX, al mismo tiempo que se construyó un balneario cerca de los manantiales. Borjomi, agua de origen magmático. Originario de la masa rocosa a una profundidad de unos 8 kilómetros, es empujado naturalmente a la superficie.
En términos de composición, pertenece a las aguas de bicarbonato de sodio.
Es altamente mineralizado, dependiendo del grado de sal y contenido de microelementos, pertenece al comedor médico y médico, por lo que será útil consultar con un especialista antes de su uso.
Se embotella en envases de vidrio, aluminio y PET con un volumen de 0,3 a 1,5 litros.
Ventajas:
- Composición química estable;
- Aguas para menores incluidas;
- Gran cantidad de oligoelementos y sales.
Desventajas:
- Debido a la popularidad de la marca, existe una gran cantidad de falsificaciones en el mercado. Tenga cuidado al comprar.
Rychal-Su
Agua de Daguestán, con una rica historia. La primera mención de la fuente data de 1867. A partir de ese momento, invariablemente ha gozado de popularidad entre los amantes de un estilo de vida saludable y aquellos que necesitan tratamiento. Bajo la URSS, en los años 80 del siglo pasado, se estableció un embotellado industrial de agua en un pueblo cercano a la fuente, en 2001 se modernizó la línea y se trasladó directamente a la fuente.
En apariencia, la bebida pertenece al cloruro de sodio bicarbonato.
Mineralización: 4-5 g / l, que clasifica el agua en la categoría de mesa médica.
En pequeñas dosis se utiliza para beber a diario, así como para la prevención de enfermedades estomacales, renales y hepáticas.
Se embotella en botellas de vidrio con una capacidad de 0,5 litros.
Ventajas:
- Buenas propiedades organolépticas;
- Precio bajo;
- Composición equilibrada.
Desventajas:
- No identificado.
Magnesio
Fiuggi
Marca italiana de la fuente Acqua di Fiuggi en la región de Lazio. El agua mineral se embotella en la fuente en la ciudad de Fiuggi, donde se encuentra el balneario del mismo nombre.
El líquido está ligeramente mineralizado, se refiere al agua potable. La composición es hidrocarbonato de magnesio-calcio.
Recomendado para la prevención de urolitiasis y vías biliares. El magnesio en la composición tiene un efecto positivo sobre la absorción de calcio y potasio y el tono general del cuerpo.
Todavía. La ideología del fabricante es entregar sus productos sin cambios artificiales en la composición.
Se embotella en envases de vidrio con un volumen de 0,75 litros.
Ventajas:
- Composición equilibrada;
- Altas propiedades organolépticas;
- Contenedores de vidrio.
Desventajas:
- Precio alto.
Evian
Famosa marca francesa. La marca ganó gran popularidad después de que ingresó al mercado estadounidense y se generalizó en restaurantes y Hollywood.
El agua se vierte en las inmediaciones de la ciudad de Evian-les-Bains, que se encuentra en la orilla sur del lago de Ginebra.
En términos de composición, pertenece al hidrocarbonato-magnesio-calcio.
Evian es agua de mesa y se puede consumir sin ninguna restricción para beber y cocinar. Las sales de calcio, magnesio y potasio, que prevalecen en el líquido, ayudarán en la prevención de enfermedades hepáticas y renales, normalizarán la presión arterial y también servirán como una herramienta adicional en la prevención de enfermedades cardiovasculares.
Evian se vende sin gas. Inicialmente, se embotellaba solo en envases de vidrio, sin embargo, en este momento, los envases de plástico son cada vez más comunes. La capacidad de 0,33 litros es muy popular y es conveniente llevarla contigo. También es comprado activamente por restaurantes, cafés y hoteles.
Ventajas:
- Agua de alta calidad y pureza;
- Amplio uso;
- Envases convenientes de pequeño volumen.
Desventajas:
- No identificado
Calcio
Perrier
Agua mineral de mesa de manantiales del sur de Francia. Al pasar por espesores de calizas y dolomías, el líquido se mezcla con los gases volcánicos, adquiriendo una carbonatación natural y un sabor suave con un ligero acidez.
Según su composición, la marca pertenece al grupo carbonato-calcio.
Su mineralización es débil, por lo que Perrier se usa para beber con placer en todo el mundo.
La bebida se vierte en recipientes de vidrio y plástico con un volumen de 0,33 a 1 litro.
Ventajas:
- Sabor generalmente reconocido;
- Aireación natural.
Desventajas:
- Precio alto.
Sairme
Marca de Georgia. Los manantiales se encuentran en una zona rica en arenisca y toba. Al pasar a través del macizo rocoso hacia la superficie, el agua se satura con dióxido de carbono y se mineraliza.
La primera información sobre la fuente se remonta a finales del siglo XIX.
El embotellado industrial de agua se lanzó a mediados del siglo XX.
En términos de composición, el producto se clasifica como aguas de calcio y sodio.
La salinidad del líquido, dependiendo de la ubicación de la fuente, varía de 1,6 g / la 9,6 g / l. Según estos parámetros, la marca se puede clasificar como agua de mesa.
Ventajas:
- Sabor suave;
- Composición mineral equilibrada.
Desventajas:
- No detectado.
antípodas
Una marca bastante exótica de Nueva Zelanda.
La composición es calcio-sodio, de baja mineralización.
La fuente es el agua de lluvia que, tras atravesar suelos arenosos y calizos, se acumula en un lago subterráneo a una profundidad de más de 300 metros, donde se deposita y absorbe oligoelementos y sales adicionales.
Es apreciado por los compradores por su limpieza y ausencia de gusto extranjero.
Ligeramente mineralizado, apto para uso diario y cocción.
Ventajas:
- Sabor puro sin regusto extraño.
Desventajas:
- Rara vez a la venta;
- Precio alto.
Cómo utilizar correctamente el agua mineral
En realidad, el consejo principal pasa por toda la revisión como un estribillo y está duplicado en las etiquetas de cualquier fabricante.
Con moderación. El agua mineral no es una panacea, ni un medicamento, sino solo un asistente en el tratamiento y la prevención, y un medio para calmar la sed.
Sea moderado y cuidadoso, especialmente durante una exacerbación de la enfermedad, en caso de duda consulte a su médico.
¡Precaución! ¡Falso!
Desafortunadamente, hay muchas falsificaciones de marcas famosas en el mercado. Algunos de ellos no traerán ningún daño, sin embargo, también hay aquellos producidos en violación de las normas sanitarias, y esto ya es un peligro para la salud. Tenga cuidado con la elección del agua y no se deje seducir por el precio francamente bajo. El verdadero "Narzan" o "Perrier" no puede costar como el agua embotellada local, un precio bajo en este caso es una razón para desconfiar.
Si tiene alguna experiencia en beber agua mineral o consejos, compártalos en los comentarios. ¡Estar sano!
Si tiene alguna experiencia con el consumo de agua mineral o consejos, compártalos en los comentarios. ¡Estar sano!
