No puede prescindir de una taza de fragante café recién hecho o de té en hojas. Todo amante de las bebidas agrias simplemente necesita tener en su arsenal una prensa francesa, indispensable para muchos y el dispositivo de cocina más simple de usar para preparar bebidas. Los editores del sitio "bestx.htgetrid.com/es/" han preparado para usted una descripción general de las mejores prensas francesas para té y café.
Contenido
- 1 Historia
- 2 Dispositivo. Principio de funcionamiento
- 3 Como escoger
- 4 Tipos
- 4.1 Para el café
- 4.1.1 Prensa francesa Mallony Alito 950150 (0,6 l)
- 4.1.2 Prensa francesa para café, 1000ml. KENG-5380017
- 4.1.3 Prensa francesa para café, 800ml. Código: KENG-5380103
- 4.1.4 Prensa francesa Gotoff 350 ml
- 4.1.5 Mallony Olimpia 950093 Prensa francesa (1000 ml)
- 4.1.6 Prensa francesa Taller TR-32327 Aaron (0,6 l)
- 4.2 Para el té
- 4.1 Para el café
- 5 Ventajas y desventajas
Historia
La prensa francesa o "prensa francesa" se inventó en Francia a principios del siglo XX. Según la leyenda, un francés hirvió agua, olvidándose de agregarle café. No queriendo perder el tiempo preparando una nueva bebida, el emprendedor decidió verter café en el agua ya hirviendo. Pero sus expectativas no se cumplieron, todos los granos salieron a la superficie. Era imposible beber. Pero no se rindió, fue a la tienda por un pequeño colador de metal, que bajó todos los granos de café al fondo de la taza. Entonces se inventó un nuevo mecanismo.
El principio de funcionamiento de una prensa francesa es un pistón que separa el agua de los posos de café, la baja al fondo y la mantiene allí, y queda una bebida pura colada en la parte superior.
Pero la leyenda es una leyenda, y la invención en sí fue presentada por primera vez en 1852 por dos habitantes de Francia. Delforge y Meyer demostraron un diseño que consistía en un recipiente simple dentro del cual había un colador plano que bajaba los posos de café al fondo. Sin embargo, la primera patente de una invención conocida hoy como prensa francesa no se presentó en Italia hasta 1928. Los autores del dispositivo fueron Giulio Moneta y Attilio Calimani.
Otro progenitor de la prensa moderna puede considerarse la invención de Louis Forest-Cafe. Su aparato es una pequeña tetera de metal con un filtro plano en su interior. Estaba destinado exclusivamente a la elaboración de café con leche.
El autor del diseño más popular del dispositivo en la actualidad fue Faliero Bondanini en 1958. La cafetera se hizo con un frasco de vidrio con un colador de metal en su interior. Y la prensa francesa se generalizó en los cafés franceses en la década de 1960. Entonces, el recipiente de Bondanini se convirtió en el sello distintivo de la mayoría de los cafés parisinos, después de lo cual otras marcas del dispositivo comenzaron a producirse en masa, que pronto se hizo popular en muchos países europeos.
Dispositivo. Principio de funcionamiento
El recipiente de infusión de pistón consta de dos partes principales: un pistón con un elemento de filtro y el propio recipiente. El contenedor está integrado en una caja de plástico o metal. Se adjunta un desatascador con una malla a la tapa. La prensa sostiene la mezcla de bebida en el fondo del matraz. Unos minutos después de la preparación, el pistón exprime el sedimento de la mezcla cuando se presiona y la mezcla que queda en el fondo se compacta. Queda una bebida limpia en el frasco. El émbolo atrapa el sedimento y el mango ayuda a asegurar el matraz a medida que el émbolo desciende. En muchos modelos, se proporciona un filtro de dos etapas, que en la primera etapa aísla partes grandes (granos, láminas) y la segunda, con células pequeñas, filtra el sedimento.
La funcionalidad de dicho dispositivo no es solo filtrar el espeso de la bebida, sino que también la presión del pistón sobre la masa apoya el proceso cuando los aceites esenciales de la mezcla de preparación caen completamente en el agua, respectivamente, la bebida está más saturada y el tiempo de preparación (infusión) se reduce significativamente. ... Muchos gourmets del café eligen la infusión en un recipiente de pistón como método para preparar su bebida favorita, alegando que esta es la única forma de revelar completamente las cualidades del grano.
Como escoger
Qué son las prensas francesas Qué buscar y cómo eliminar los errores al elegir una cafetera El diseño clásico es un recipiente de vidrio con un portavasos de acero o plástico y un pistón-tamiz de metal. Ahora puede encontrar otras variaciones de fabricación. Hay modelos completamente fabricados en acero inoxidable o cerámica. Además, el dispositivo en sí puede equiparse con un filtro adicional o una cámara cerrada separada para partículas de café. Las mejores teteras solo estarán hechas con materiales de calidad. Muchas personas prefieren usar un frasco de vidrio, alegando que el sabor puro se obtiene exclusivamente en tales platos, a diferencia de una caja de acero o plástico. El único inconveniente al elegir una prensa de vidrio será la fragilidad del producto.
Criterios de elección:
- Material, los mejores fabricantes eligen solo materias primas de alta calidad para la producción de vajillas;
- Volumen (cuántas personas usarán y con qué frecuencia);
- Calidad de montaje del matraz;
- El filtro debe ser delgado y filtrar completamente las partículas de la mezcla de la bebida;
- La estanqueidad del matraz y el contacto de la tapa (no debe haber espacios);
- La presencia de un mango ergonómico que no se calienta, también debe ser duradero;
- Diseño.
Tipos
Los recipientes de vidrio quedarán geniales en cualquier habitación. También habrá la oportunidad de observar el proceso de preparación y prensado en sí. Al elegir esta opción, es mejor preferir un modelo hecho de vidrio de borosilicato duradero. También es necesario tener en cuenta la mano de obra y el material base para sujetar el matraz.
Los productos con estuche de plástico son populares, no solo se debe a la calidad, sino también al precio. Entre ellos, puedes encontrar opciones muy económicas.
- Prensa francesa Taller TR-2317 Alfie (0,8 l);
- Prensa francesa Vitax Stafford VX-3015 (0,35 l);
- Prensa francesa Taller TR-32327 Aaron (0,6 l).
Las jarras de acero inoxidable no se ven tan agradables estéticamente como las de vidrio, pero tienen varias ventajas. Retienen mejor el calor (aproximadamente 4 veces más que el vidrio), las paredes dobles contribuyen a esto y también son más duraderas. Esta opción es ideal para viajar. En cualquier viaje, podrá disfrutar de su café favorito y no tener miedo de que se rompa su prensa de preparación favorita.
Los modelos más populares con caja de acero inoxidable según los compradores:
- Prensa francesa Mallony Alito 950150 (0,6 l);
- Prensa francesa Rondell Akzent RDS-938 (1 l);
- Prensa francesa WALMER George (0,6 l).
Los modelos de cerámica se presentan en diseños increíblemente hermosos. Aquí hay una gran cantidad de opciones, tanto en color como en estilo. Los recipientes de cerámica también conservan el sabor puro de las bebidas sin impartir sabores adicionales. Son fáciles de limpiar y no son tan frágiles como los productos de vidrio.
Hoy, la tienda en línea ofrece modelos de prensas francesas para todos los gustos. Barato y caro. Hermoso y funcional.
Además del material del que están hechos los platos, los dispositivos pueden diferir en funcionalidad. La versión clásica de la prensa francesa se utilizó hace 100 años exclusivamente para hacer café. Hoy en día, la mayoría de los modelos son universales, es decir, son adecuados para preparar cerveza y otras bebidas calientes. Los comentarios y los consejos de los compradores nos permitieron calificar los productos de calidad.
El TOP de los modelos populares para hacer café es el siguiente:
Para el café
Prensa francesa Mallony Alito 950150 (0,6 l)
En primer lugar está el modelo a un precio de 500 rublos.
Aquí puede preparar café, té, cacao, infusiones de hierbas.El modelo de prensa permite el uso de materias primas de cualquier molido y tamaño (hojas o gránulos). Material del matraz - vidrio de borosilicato, cuerpo - acero inoxidable. La forma de utilizar el dispositivo se describe en detalle en las instrucciones adjuntas.
Ventajas:
- Elegante;
- Conveniente;
- Colador fino.
Desventajas:
- Todo el mecanismo gira, con el tiempo hay que apretarlo.
Prensa francesa para café, 1000ml. KENG-5380017
El segundo lugar lo ocupa el modelo ENS. El precio aproximado es de 953 rublos. Fabricado en vidrio y acero inoxidable, también incluye material de silicona. El volumen del recipiente es de 1000 ml. Un tipo de prensa de café universal para el hogar.
Ventajas:
- Gran volumen;
- Hermoso.
Desventajas:
- Mango no muy cómodo;
- Apto solo para preparar café.
Prensa francesa para café, 800ml. Código: KENG-5380103
El tercer lugar lo ocupa ENS nuevamente con el modelo KENG-5380103. El matraz está hecho de vidrio, la base está hecha de acero inoxidable plateado, el fondo está hecho de silicona. Contiene 800 ml de líquido.
Ventajas:
- Conveniente para lavar;
- Compacto.
Desventajas:
- Pequeño volumen;
- Frágil.
Prensa francesa Gotoff 350 ml
Cuarto puesto. El precio del modelo varía de 350 a 420 rublos.
Es preferible preparar solo café molido en una olla. También es adecuado para preparar té negro. No se puede hacer té verde en este modelo. Antes de verter el café terminado, se baja un filtro de malla metálica sobre la varilla que pasa por el medio del recipiente, que separa el café de los posos. Fabricado en vidrio y plástico.
Especificaciones:
- Desplazamiento: 350 ml;
- Material del mango: plástico;
- Material de la cubierta: plástico;
- Altura: 13,5 cm;
- El color es transparente.
Ventajas:
- Conveniente;
- Bajo costo.
Desventajas:
- Pequeño;
- Hecho de plástico de corta duración, la apariencia se deteriora rápidamente.
Mallony Olimpia 950093 Prensa francesa (1000 ml)
Quinto lugar. Precio medio 469-563 rublos.
Con una prensa de café, puede preparar té o café aromáticos de forma rápida y sencilla. Equipado con un mango cómodo y duradero. La circulación uniforme del agua está asegurada por un émbolo de filtro de acero inoxidable. Aquí puede preparar café de cualquier molido, hojas sueltas, granulado o té en bolsa. Las instrucciones adjuntas le dirán cómo preparar una bebida fragante. Un pico en el costado del matraz proporcionará un drenaje conveniente del agua. El portavasos está hecho de metal. La bombilla de vidrio no está cubierta por la garantía.
Ventajas:
- Gran volumen;
- Cómodo de usar;
- Fácil de limpiar;
- Fabricado con materiales de primera calidad.
Desventajas:
- El mango se calienta;
- Las sujeciones se aflojan;
- Vidrio fino.
Prensa francesa Taller TR-32327 Aaron (0,6 l)
El costo aproximado de la prensa Aaron - 570 rublos. Descripción: el matraz está hecho de vidrio resistente al calor, resistente a temperaturas extremas. El cuerpo está hecho de plástico apto para alimentos, la prensa y el filtro están hechos de acero para alimentos de alta calidad. Espesor del filtro - 0,3 mm; matraces - 2 mm. Se suministra completo con cuchara medidora. Recomendaciones del fabricante: no utilice productos abrasivos durante el lavado.
Ventajas:
- Aspecto hermoso;
- Conveniente;
- Fabricado con materiales de alta calidad.
Desventajas:
- Pequeño volumen.
Para el té
Prensa francesa Rondell Akzent RDS-938 (1000 ml)
1 lugar. El precio aproximado es de 1290 rublos.
Con este aparato, puede preparar rápidamente un litro completo de té aromático, infusiones de hierbas u otra bebida a base de frutas o bayas. Fabricado en acero inoxidable, vidrio resistente al calor y baquelita con revestimiento SoftTouch.
Ventajas:
- Gran volumen;
- Mango resistente al calor.
Desventajas:
- El matraz se cae durante el lavado.
Prensa francesa WALMER George (0,6 l)
Segundo lugar.
El precio mínimo es de 650 rublos. Disponible en tres colores. Altura del artículo - 16 cm. Material base - acero inoxidable. El portavasos protege de forma fiable la parte de vidrio de la jarra contra daños. Los colores elegantes e inusuales harán de este modelo una excelente adición a cualquier diseño de cocina moderna.Colorear "negro antracita" encajará idealmente en los estilos "minimalismo" o "alta tecnología".
Ventajas:
- Materiales de calidad;
- Bonito diseño;
- Bajo costo.
Desventajas:
- Frágil;
- Es incómodo lavarse.
Prensa francesa Taller TR-2317 (800ml)
En tercer lugar está ELFI con un dispositivo a un precio de 770 rublos. Fabricado en vidrio borosilicato y plástico. Se puede lavar en el lavavajillas. Con función de bloqueo de la tapa, que evita que el líquido salga del recipiente. El mecanismo de pistón se desliza suavemente dentro del contenedor. Adecuado para preparar diversas bebidas.
Ventajas:
- Elegante;
- Conveniente;
- Fácil de limpiar, nada se atasca en piezas pequeñas;
- El mango no se calienta.
Desventajas:
- Pequeño volumen.
Prensa francesa Bodum Caffetiera 1918 (1000 ml)
En cuarto lugar se encuentra el conocido fabricante Bodum.
El precio promedio del dispositivo es de 3820 rublos. Fabricado en plástico y acero inoxidable con escala graduada. Disponible en tres colores. Altura del artículo - 24 cm. El juego incluye una cuchara medidora.
Así lucían las primeras prensas de café hace 100 años, el modelo es su clásico representante. Además del diseño tradicional, aquí están presentes todas las últimas tecnologías, gracias a las cuales la prensa se convertirá en un asistente indispensable en la cocina y complementará un interior moderno. El recipiente está hecho de vidrio de borosilicato resistente al calor, equipado con un asa resistente al calor.
Ventajas:
- Materiales de calidad;
- Mango cómodo y confiable, no se calienta;
- Gran volumen;
- Guapo, elegante.
Desventajas:
- Precio alto.
Prensa francesa Vitax Stafford VX-3015 (350 ml)
5to lugar.
El costo aproximado es de 330-350 rublos. Hecho de vidrio resistente al calor resistente al calor y plástico negro. El émbolo y el tamiz están hechos de acero apto para uso alimentario de alta calidad. Aptas para el lavavajillas. El diseño ideal de la boquilla permite un vertido conveniente de líquido. Equipado con el último mecanismo Vitax.
- Ancho - 8 cm;
- Longitud - 10,5 cm;
- Altura - 18,5 cm;
- Peso - 0,21 kg.
Ventajas:
- Bajo costo;
- Hermoso.
Desventajas:
- Pequeño volumen.
Ventajas y desventajas
Las ventajas de usar incluyen:
- Bajo costo;
- Multifuncionalidad, los modelos modernos tienen la capacidad de hacer té, café e incluso cacao u otras infusiones;
- Facilidad de uso;
- Las bebidas son lo más ricas y aromáticas posibles;
- Fácil de limpiar, la mayoría se puede lavar en PMM.
También hay algunas desventajas:
- Es necesario lavar después de cada preparación, de lo contrario, la placa que queda en las paredes de la bebida anterior puede estropear significativamente el sabor de la recién preparada;
- Se enfría rápidamente;
- Matraz frágil.
Al comprar, debe prestar atención no solo a la fragilidad del vidrio, sino también a la calidad de la fijación de la parte del vidrio a la base. No debe tener astillas, rayones ni grietas. Es aconsejable elegir opciones cuando se suministra un recipiente de repuesto en el kit.
En el mercado actual puede encontrar opciones para "prensas francesas" tanto cercanas a los clásicos como a los nuevos artículos. Cualquier modificación de la calificación presentada se puede solicitar en línea. Las respuestas a las preguntas sobre qué empresa es mejor elegir, dónde comprar, cuánto cuesta y qué prensa de café es mejor comprar se pueden encontrar en las plataformas en línea, después de haber estudiado cuidadosamente las reseñas de los clientes y las descripciones de los productos.
Si tiene experiencia en el uso de las prensas francesas descritas en la calificación, o desea compartir información sobre otro modelo, cuéntenoslo en los comentarios.
