El adobo le da al pescado o la carne un sabor rico y brillante. Sin embargo, debe estar debidamente preparado. Se debe respetar plenamente el equilibrio para que todo esté en armonía. Pero las soluciones estándar se aburren rápidamente y quieres probar algo nuevo. Luego, la persona comienza a experimentar con diferentes salsas. Una de las mejores soluciones es el uso de arándanos rojos, pero no bayas enteras, sino molidas.
Los editores del sitio "bestx.htgetrid.com/es/" han preparado para usted una calificación de las marcas de la mejor salsa de arándano rojo para 2020.
Contenido
Beneficio o daño
El arándano rojo se considera una baya saludable que promueve la salud. Pero además de esto, una persona obtiene un sabor inusual. Después de la cosecha, se puede almacenar durante un tiempo prolongado y no deteriorarse, ya que contiene ácido benzoico en su interior, lo que evita este proceso. La baya contiene docenas de componentes y vitaminas útiles, por ejemplo, potasio, taninos, ácido ascórbico. Todos ellos solo benefician al cuerpo.
Los médicos recetan arándanos rojos a pacientes que tienen deficiencia de vitaminas. Debe consumirse exclusivamente en forma de jugo o tinturas. Los beneficios de las bayas son conocidos no solo por la gente moderna, sino también por las generaciones pasadas. Anteriormente, el jugo de arándano rojo se usaba como antiséptico. Fueron tratados con varias heridas, mientras que el producto hizo frente a su tarea por 5 puntos.
En la vida cotidiana, las arándanos rojos no se usan con tanta frecuencia, ya que tienen un sabor amargo, que a muchos no les gusta. Sin embargo, los chefs siempre han buscado algo inusual y su ingenio ha creado un gran aderezo que se usa para una variedad de propósitos, incluido el adobo para pescado, aves o carne. Los especialistas culinarios lograron preservar los beneficios y utilizar el sabor específico como punto culminante. Así es como apareció la salsa de arándanos rojos, que puedes comprar preparada o hacer tú mismo.
Debido al hecho de que dicho plato tiene un color brillante y un sabor inusual, se puede usar en la preparación de varios productos. Algunos lo usan como decoración, mientras que otros lo usan como adobo. El producto puede agregar especias y sofisticación al pescado, frutas, aves, cerdo e incluso verduras.
La popularidad de la salsa
La salsa de arándanos rojos se introdujo por primera vez en Suecia. Una salsa fragante con un sabor bien equilibrado adornaba las mesas de la nobleza. Con el tiempo, la receta llegó a los ciudadanos de a pie. Comenzó a usarse en la preparación de la mayoría de los platos: desde simples cazuelas hasta los platos aromáticos que se sirven en los restaurantes caros hoy en día.
Para darle a esta salsa un sabor original y único, a menudo se agregan bebidas alcohólicas a la composición, por ejemplo, vino, coñac y, en algunos casos, vodka. Sin embargo, esto solo se encuentra con la autococción. Estos ingredientes no están disponibles en versiones de tienda. También se agregan azúcar y miel natural. Para dar un aroma único, se acostumbra utilizar especias y hierbas.
No hay nada complicado en hacer salsa de arándanos rojos en casa.Esto requerirá un mínimo de ingredientes y llevará mucho tiempo. Primero, las bayas se hierven a un estado suave, después de lo cual deben frotarse bien hasta que estén suaves. Además, se agregan otros ingredientes dentro de la mezcla resultante. Para hacer que la salsa espese, como la crema agria, es mejor verter almidón diluido con agua fría, después de lo cual todo se mezcla.
Pero no es necesario seguir ciertas recetas, cada ama de casa puede experimentar por su cuenta. Cada uno tiene sus propios secretos que hacen que los platos sean únicos, aromáticos y eficaces. Por ejemplo, para obtener un sabor brillante y rico de los arándanos rojos congelados, es necesario descongelarlos completamente antes de hervirlos y no arrojarlos inmediatamente al agua.
A pesar de que el producto se puede usar para varios platos, la mayoría prefiere usarlo exclusivamente con carne de cerdo. La combinación de dicha carne y salsa agregará especias al plato terminado. Si una persona usa salsa de arándanos rojos para servir, es importante recordar una regla: siempre debe estar fría.
Cómo hacer salsa de arándanos rojos en casa
Como se mencionó anteriormente, no hay nada difícil en preparar esta salsa.
Para cocinar, es mejor comprar bayas frescas, pero las congeladas también son adecuadas. La diferencia entre la última opción es que una persona necesitará un poco más de acciones durante la cocción, de lo contrario es imposible obtener un producto de alta calidad.
- Lo primero que debe hacer es enjuagar bien las bayas. Vierta en una cacerola honda, donde el agua ya esté presente, y prenda fuego.
- Después de hervir, se agregan el azúcar y la canela. Todo esto se hace al gusto, si se siente un amargor fuerte, es mejor agregar azúcar para estabilizar todo. Sin embargo, no puede exagerar con este componente dulce, de lo contrario obtendrá mermelada. Una vez que todos los ingredientes están adentro, la salsa se cocina por otros 3 minutos.
- Pasado este tiempo, el recipiente se retira de la estufa. Para uniformidad, debes usar una licuadora. Durante este proceso, puede agregar bebida alcohólica al gusto. Los chefs prefieren usar vino tinto. Además, el recipiente se instala nuevamente en la estufa, donde languidece durante dos minutos.
- Mientras se produce la languidez, se debe preparar un espesante. Para lograr esto, el almidón se diluye con agua fría. Se vierte en un chorro fino, debe remover constantemente el contenido para que no queden grumos. Además, no debemos olvidarnos del régimen de temperatura. El fuego debe ser mínimo y la salsa no debe hervir.
- Tan pronto como una persona haya sentido un aroma picante y un grosor suficiente, la salsa resultante se retira de la estufa y se infunde.
La mejor combinación
La receta anterior es considerada universal por muchos chefs. Combina bien con hígado y carne, así como con pescado y postre. Si el usuario desea agregar no solo sabor, sino decorar su plato, se deben agregar arándanos rojos enteros. Esto debe hacerse al final de la cocción. Gracias a esta solución, se creará una apariencia inolvidable del producto.
Muy a menudo, la salsa de arándanos rojos se usa para costillas de cordero o filetes de res / cerdo. En este caso, se puede utilizar tanto como complemento del plato como como adobo completo. Con tal condimento, ninguna carne se volverá aburrida y ordinaria, sino que adquirirá un sabor explosivo.
No se limite a solo dos ingredientes adicionales al hacer la salsa. No te olvides de otras especias, por ejemplo, algunos chefs franceses usan ajo, jengibre, nuez moscada, etc. Para darle al producto sabores únicos, debes usar orégano, albahaca, pero si este no es el caso, el perejil y el eneldo servirán. Todos estos ingredientes, cuando se equilibran correctamente, tendrán un efecto positivo en el sabor.
Pero la salsa no solo se usa para la carne. Algunas personas lo usan como relleno para panqueques o lo comen con una masa dulce de cuajada. Sin embargo, la receta estándar no funcionará en este caso. Para preparar la versión de postre, debes usar vainilla, jugo, azúcar.No se usa vino, sino que se agrega jugo de uva.
Calificación de las mejores salsas hasta 120 rublos.
Arándano rojo Astoria, 200 g
Salsa deliciosa que se vende en un paquete de doy. La composición no reveló el contenido de sustancias peligrosas para el cuerpo. Perfecto para servir platos de carne. Fabricado en Rusia. Algunas personas usan este producto como adobo para cerdo o pollo. Según las revisiones, los productos resultaron ser inusuales y sabrosos. Servir frío. Esta es la única forma de lograr una buena combinación con un plato caliente.
El costo promedio es de 65 rublos.
Ventajas:
- Color brillante y rico;
- Sabor agradable con un ligero amargor;
- Embalaje conveniente;
- Precio óptimo;
- Grueso.
Desventajas:
- Extraviado.
Arándano rojo Heinz, 230 g
Un buen producto agridulce que va bien con carnes o ensaladas. La consistencia cremosa le permite aplicar convenientemente la mezcla a cualquier plato. Peso 230 g La composición no contiene E-aditivos. Gracias a él, una persona podrá complementar cada producto frito en una sartén o parrilla.
Está a la venta una versión de postre de la misma empresa. El vinagre prácticamente no se siente allí, lo que permite usar salsa para panqueques o panqueques. La ligera acidez revela el sabor de la comida, haciéndola única y original.
El costo promedio es de 80 rublos.
Ventajas:
- No contiene aditivos nocivos;
- Va bien con platos de carne;
- Ligera acidez;
- Consistencia óptima;
- Embalaje conveniente con dispensador;
- Almacenado durante 6 meses;
- Sabor inusual.
Desventajas:
- Extraviado.
Salsa de arándanos rojos SP Mirny
Un producto único que combina bien con carnes, pescados y pollos. Es completamente desenfocado. Hay una leve acidez. El sabor a arándano rojo es brillante y rico, lo que permite utilizarlo como adobo.
No contiene colorantes artificiales ni OMG, lo que hace que el producto sea seguro para los humanos. La consistencia líquida puede no ser atractiva para algunos usuarios, pero no afecta el sabor. Al contrario, esta solución facilita el glaseado de la carne. Fabricado en Rusia. La vida útil es de 720 días, después de la apertura disminuye.
El costo promedio es de 120 rublos.
Ventajas:
- Buena consistencia;
- Adecuado para adobo;
- Uso universal;
- Embalaje conveniente;
- Fecha de vencimiento: 720 días;
- Costo asequible.
Desventajas:
- Extraviado.
Calificación de las mejores salsas en el segmento de precio medio.
Arándano rojo Uni Dan 270g
Una gran opción que recomiendan la mayoría de los usuarios. Adecuado tanto para platos de carne, donde los complementa con acidez y ligero dulzor, como para pescados. El diseño externo está completamente pensado, lo que hace que el comprador preste atención a este frasco casi de inmediato.
Toda la información principal se coloca en una etiqueta de papel, que se adhiere al contenedor con una pequeña cantidad de pegamento.
El producto se basa únicamente en arándano rojo, y no en sus sustitutos o aditivos, como en algunos modelos. Fabricado en Rusia. El producto está sellado con una tapa de hojalata estándar que se abre con un ligero sonido como un algodón.
La consistencia es agradable, a pesar de que el agua está en primer lugar en la composición, no se puede llamar líquida, por el contrario, es muy espesa. También una buena ventaja son las bayas que están presentes en el interior. El aroma es agradable, puedes sentir no los aditivos que imitan las arándanos rojos, sino las bayas reales. Además, la nuez moscada le da un toque picante.
El costo promedio es de 145 rublos.
Ventajas:
- Embalaje conveniente;
- Bajo consumo;
- Bayas grandes;
- No contiene OMG;
- Aroma picante;
- Fácil de aplicar sobre el producto;
- Sabor inusual.
Desventajas:
- No hay importantes.
Sava de arándanos rojos con pera y chile
Una opción inusual que es adecuada para carnes y aves. Se vende en un práctico frasco de vidrio de fácil apertura. La consistencia es estándar, agradable, algo que recuerda a la mermelada. Después de abrir el paquete, puede sentir el aroma brillante de arándano rojo y pera.
Peso: 100 gramos, que pueden no ser suficientes para un uso frecuente. Sin embargo, si una persona planea hacer una velada inolvidable con platos originales, lo mejor es utilizar este producto. Es adecuado tanto para hornear como para servir. En este último caso, lo mejor es refrigerarlo para darle un sabor inusual.
El costo promedio es de 140 rublos.
Ventajas:
- La fruta se siente;
- Rico sabor;
- Buena consistencia;
- Uso conveniente;
- Buena vida útil;
- No contiene aditivos nocivos;
- Hay una leve acidez.
Desventajas:
- Extraviado.
Village Podnovye Arándano rojo 290 g
Un producto popular de fabricación rusa que complementará perfectamente cada plato. Fabricado con tecnología moderna. El sabor a baya se siente en 5 puntos. Buena consistencia, fácil de aplicar a los filetes. La composición contiene solo ingredientes naturales, no se han identificado aditivos auxiliares. La temperatura mínima de almacenamiento es de 5 grados. Servido frío.
El precio medio es de 160 rublos.
Ventajas:
- Aroma inusual;
- Se siente como un puré de frutas molidas;
- No contiene componentes nocivos;
- Se lleva a cabo de acuerdo con los estándares modernos.
Desventajas:
- Extraviado.
Calificación de salsas de arándano rojo caras
Fogata de arándanos rojos
Una de las opciones más populares para la carne. Se suministra en una botella de plástico con un práctico dispensador. La composición no contiene potenciadores del sabor, lo cual es una ventaja. El volumen es de 250 ml. Además del arándano rojo, hay jugo de cereza y puré de manzana, que crean un sabor único. La consistencia espesa hace que la salsa sea fácil de usar.
El costo promedio es de 180 rublos.
Ventajas:
- Producto natural;
- Moderadamente espeso;
- Aroma agradable;
- Apto para carne de vacuno y cerdo;
- Embalaje conveniente.
Desventajas:
- Extraviado.
Un buen producto para usar con pollo y cerdo. Se vende en un conveniente empaque de vidrio que se cierra herméticamente. La composición contiene arándanos rojos, que incluyen bayas enteras, azúcar, agua, una mezcla de pimientos y un espesante. También hay nuez moscada para agregar un sabor picante. Peso: 320 gramos. No contiene colorantes ni conservantes artificiales, lo que lo hace seguro.
Vendido a un precio de 200 rublos.
Ventajas:
- Bonito color;
- Aroma inusual;
- Embalaje conveniente;
- Apto para cerdo;
- Fácil de aplicar.
Desventajas:
- Extraviado.
Arándano rojo salvajemente delicioso con canela
Aderezo caro diseñado para servir con varios platos. La composición contiene solo ingredientes naturales. No hay colores artificiales. Se vende en un frasco de vidrio resistente con tapa hermética. La vida útil es de 24 meses. La consistencia es densa, espesa, lo que facilita la aplicación de la salsa en varias superficies. Adecuado también para decoración, hará que la comida sea original y única.
El costo promedio es de 300 rublos.
Ventajas:
- Saturación;
- Buena consistencia;
- Larga vida útil;
- Banco conveniente;
- Composición natural.
Desventajas:
- Precio alto.
Finalmente
Encontrar una buena salsa no es tarea fácil, cada fabricante se esfuerza no solo por mejorar el producto, sino también por hacerlo accesible a todos, lo que puede deteriorar la calidad. Por lo tanto, siempre es necesario estudiar cuidadosamente la composición. Si tiene experiencia en el uso de los productos descritos en la calificación, o representantes más interesantes, cuéntenoslo en los comentarios.
