Quinua - propiedades beneficiosas y las mejores recetas

La quinua es un producto de grano que tiene un sabor neutro con sabor vegetal o de nuez. Recientemente, está ganando popularidad, siendo considerado un producto "de moda".

La planta no se cultiva en Rusia, por lo que sus granos se importan de otros países. La necesidad de importarlos a nuestro país apareció junto con el movimiento del vegetarianismo, que también capta a un número creciente de compatriotas interesados ​​en la alimentación saludable.

Los editores del sitio "Ya Nashla" han preparado para usted información sobre este nuevo producto orgánico y una descripción general de las mejores recetas del mismo.

Un poco de la historia del origen de la planta.

Esta planta anual se conoció a partir de las crónicas de 1553, que se conserva hasta nuestros días. Su tierra natal es la costa del lago. Titicaca (América del Sur), probablemente familiar para muchos del curso de formación escolar.

Es una planta alta, de color verde claro con hojas redondeadas.

Las frutas, recolectadas en racimos, tienen diferentes colores: blanco, amarillo, rojo, negro, beige, marrón.

Las variedades se diferencian en contenido proteico, contenido calórico (el más alto en el tinto), almidón (el más alto en el blanco) Hay alrededor de 120 especies en total.

Sabe a arroz integral y parece alforfón.

Entre las antiguas tribus indias, la planta se consideraba sagrada y las semillas eran doradas.

La primera siembra de semillas fue realizada personalmente por el emperador de la tribu utilizando instrumentos de oro, acompañada de danzas rituales pidiendo la misericordia de los dioses. Toda la tribu, junto con el líder, observaron el proceso de brotación, este rito era tradicional de principio a fin.

Las "semillas de oro" se consideraban sagradas. Eran el alimento básico de los indios.

De la harina preparada, se horneaban pasteles, se comían crudos o se cocinaban al fuego, y se preparaban bebidas. Las hojas comestibles se comían sin procesar, los tallos se usaban como leña.

Porque lago alpino. El Titicaca era navegable, luego con el tiempo la fama del alto valor nutricional del exótico producto se extendió a otras tierras.

Increíble, pero sigue siendo un hecho

Existen varias diferencias interesantes entre la quinua y otros cereales:

1. En términos de valor nutricional para el cuerpo, el bioproducto es análogo a la leche materna. Puede ser un reemplazo digno.
2. Aunque las frutas de quinua son muy pequeñas (incluso más pequeñas que las bayas), se consideran frutas, no granos.
3. La quinua reemplaza completamente a la carne en la dieta de los vegetarianos.

No se sorprenda cuando el cereal, ahora familiar para usted, se llame:

• cisne de arroz;
• quinua;
• quinua;
• cisne de la película;
• quinua;
• quinvoy.

Su nombre es quinwa. Pero aquí entró y echó raíces como quinua.

Aunque es un cultivo de granos, los científicos lo consideran un pseudo grano, es decir, no cereal, sino similar a cereal, no relacionado con los cereales. En 2017, la quinua fue incluida por el Ministerio de Agricultura en el Registro Estatal de Logros de Mejoramiento, cuyo uso está permitido en Rusia.Existe la esperanza de que comiencen a cultivarlo en nuestro país, y luego el precio bajará significativamente.

¿Qué le pasa al cuerpo si comes quinua todos los días?

De los resultados obtenidos empíricamente, previamente realizados por organismos inquisitivos, se reveló que con el uso regular de la quinua ocurre lo siguiente:

• reposición de la reserva de todos (9 piezas) aminoácidos necesarios para el cuerpo;
• mejorar el estado de la piel, el cabello, las uñas debido a la producción de colágeno, calcio, riboflavina;
• reducir el colesterol y la glucosa; dolores de cabeza, enfermedades cardiovasculares, aterosclerosis;
• normalización del tracto gastrointestinal y restauración del equilibrio de la microflora debido a la fibra contenida;
• ralentizar el proceso de envejecimiento debido a los antioxidantes contenidos, especialmente en semillas germinadas;
• aceleración de la recuperación cuando se consume de 3 a 4 veces por semana debido a los flavonoides: quercetina y camfetzina;
• aumentar la eficiencia y la resistencia con 4 a 5 usos únicos por semana;
• disminución de la deficiencia de vitaminas (cuando se consume 1 cucharada / día) debido a la presencia de magnesio, fósforo, potasio, calcio, hierro, zinc, vit. A, E, C, B1, B2, B6, B9;
• fortalecimiento de la inmunidad, sistema cardiovascular;
• aceleración del metabolismo;
• disminución en el desarrollo de anemia;
• reducir la intensidad y frecuencia de los dolores de cabeza;
• pérdida de peso, porque el hambre se suprime debido al alto contenido de proteínas. Por tanto, el uso de 100 gr. cereales 2 rublos / día para el desayuno o el almuerzo, ayuda a adelgazar. En este caso, deben excluirse las grasas animales.

Con todo el espectro de propiedades beneficiosas de la quinua, no se puede clasificar como un fármaco, sin embargo, los beneficios de introducirla en la dieta son obvios.

En cantidades razonables, es posible utilizar semillas en su dieta y todos los días.

Contenido calórico en 100 gr. cereales hervidos - 368 kcal, 120 kcal - crudos.

No contiene OMG, gluten, que provoca reacciones alérgicas y enfermedad celíaca (atrofia de la mucosa gastrointestinal).

En términos de valor nutricional, la quinua es similar a la leche, los nutricionistas la recomiendan para su uso después de los 40+. Es con el logro de esta edad que los productos lácteos de origen animal se reducen mejor en su dieta.

La quinua será una buena alternativa para reponer el organismo de todas las sustancias necesarias.

Una mosca en el ungüento en un barril de miel.

Desafortunadamente, este cereal "mágico" tiene algunas peculiaridades en su composición que vale la pena conocer para tener una idea completa de este novedoso producto.

Contenido calórico... La quinua es rica en carbohidratos. Su contenido calórico debe tenerse en cuenta al elaborar una dieta.

Saponinas - Sustancias tóxicas en la cáscara del grano. Cuando se administran por vía intravenosa, tienen un efecto tóxico en el organismo. Para una planta, cumplen una función protectora frente a factores externos. Esto es, como la astringencia, la acidez, el amargor presente en los frutos verdes. Después del procesamiento industrial, remojo, lavado, hervido, fritura, uso normalizado por día (150-200 gramos), estas sustancias no dañan el cuerpo.

Si se excede la norma diaria o se consumen cereales sin lavar en el cuerpo, las saponinas pueden acumularse, lo que se acompaña de signos de intoxicación:

• flatulencia;
• vómitos
• dolores de cabeza

Oxalatos - presente en la composición de granos de sal y ésteres de ácido oxálico. Ellos:

• impedir la absorción de calcio;
• crear problemas articulares;
• Contribuir a la formación de cálculos renales y vesícula biliar.

Para las personas sanas, después de una preparación adecuada de los cereales, su contenido se reduce y no representan un peligro.

Pero para los pacientes con ciertas enfermedades (descritas en el próximo capítulo), existen limitaciones.

Para reducir los niveles de oxalato, se recomienda:

• un aumento simultáneo de la ingesta de calcio (por ejemplo, en forma de leche);
• el uso obligatorio de un volumen suficiente de agua (hasta 2-2.5 litros), con la adición de jugo de limón, lo que reducirá la formación de sales de calcio poco solubles y las eliminará en la orina;
• negativa a tomar un complejo de vitaminas con vitamina C, lo que aumenta el nivel de ácido oxálico en el cuerpo.

Ácido fítico también presente en semillas.Tiene la capacidad de unir los minerales que ingresan al cuerpo y evita su penetración en los intestinos.

Como resultado, el cuerpo recibe menos:

• zinc;
• hierro;
• fósforo;
• magnesio.

Ayuda a ralentizar el metabolismo.

Pero al remojar a partir de las 12 horas. hasta 24 horas. a una temperatura de 20 grados, hirviendo más durante 15 a 20 minutos, se destruye del 60% al 75% del ácido, con solo ebullición del 15% al ​​25%.
La fitina también tiene un efecto positivo en el cuerpo en forma de:

• luchar contra los radicales libres;
• reducir el nivel de inflamación gastrointestinal;
• aumentar el colesterol bueno en el cuerpo;
• proteger los riñones de la formación de cálculos.

Por lo tanto, en algunos casos, se requerirá un enfoque individual para el uso de la quinua.

Buscamos un enfoque individual

Si después de tomar quinua observa pesadez, flatulencia e hinchazón en el abdomen, entonces deberá remojarla por más de 12 horas. hasta 24 horas. utilizando aditivos que contienen zinc.

Si eres vegetariano, la mejor opción sería utilizar granos germinados en el menú.

Si no hay molestias, simplemente enjuague o remoje las semillas por un tiempo antes de cocinar.

Para los niños después de los 2 años, la norma diaria es de 50 a 70 gramos. cereales.

Las mujeres embarazadas deben tomar este producto con precaución:

• en el primer y segundo trimestre: 3-4 p. 100-120 gramos por semana;
• a partir del 3er trimestre: 50-70 gr. 3-4 p. en la semana.

Es mejor para las madres lactantes dejar los cereales al menos hasta la edad de 1 mes. para niño. Luego, puede agregarlo a su menú con cuidado, observando cuidadosamente la reacción del bebé.

No más de 100-120 g / día, no más de 3 p. en la semana.

De quién no es amiga la semilla de oro - contraindicaciones

El uso de quinua en su dieta puede no ser adecuado para todos, por ejemplo:

• niños menores de 2 años, porque incluso un mínimo de saponinas contenidas en los cereales puede provocar el envenenamiento de un organismo inmaduro;

• quienes padecen enfermedades renales, colecistitis, gota, artritis reumatoide, pancreatitis deben rechazar la quinua o limitar su uso a 2 veces por semana y solo con la adición de sopas en caldos de verduras;
• con úlcera de estómago, durante una exacerbación de gastritis;
• con intolerancia individual al cuerpo.

¡No tenemos nada insustituible, como dicen!

No se desanime si este súper producto, por una razón u otra, aún no está disponible para usted.

Al combinar cereales conocidos y más asequibles con otros alimentos, puede obtener los mismos beneficios para la salud que la quinua.

Y es líder en número de aminoácidos y proteínas.

Basado en estos cereales:

• Quinua: B - 14,12; F - 6,07; U - 57, 16; kcal - 368;
• Alforfón verde: B - 10,8; F - 3,2; Y - 54,4; kcal - 295;
• Avena integral: B - 13.1; F - 6,2; U - 65 - 75; kcal - 365;
• Mijo: B - 11; F - 4,2; Y - 73; kcal - 378;
• Arroz integral: B - 7,4; F - 1,8; Y - 72,9; kcal - 337;
• Bulgur: B - 12; F - 13; U - 76; kcal - 342.

Los nutricionistas han recopilado varios ejemplos de "alianzas" alimentarias que proporcionarán conjuntos similares de aminoácidos y proteínas:

1. trigo sarraceno + garbanzos;
2. arroz integral + leche;
3. mijo + queso de tofu;
4. avena + tostadas con queso;
5. bulgur + yogur o lentejas.

El cuerpo humano necesita una variedad de alimentos, lo que es posible con la combinación correcta de diferentes alimentos.

Habiendo sistematizado los conocimientos adquiridos, como resultado, obtenemos los siguientes datos sobre la quinua

Ventajas:

Desventajas:

Costo medio:

desde 99 frotar. para quinua blanca, 100 gr. -
hasta 4250 para grañones beige, 5 kg., americano pr-la.

Comentarios de los clientes: solo positivo

Puede comprarlo en grandes hipermercados y supermercados, en departamentos y tiendas especializadas "Nutrición Saludable", suscríbase en sitios en Internet.

Calificación de fabricantes populares

basado en la opinión de los compradores:

1. Mistral / Quinua, 500 gr.- 299 rublos;
2. Bravolli / Quinoa, 350 gr. - 280 rublos;
3. "Nacional" / Quinua, 450 gr. - 220 rublos;
4. Producido en Paraguay / Quinua, negra, 200 gr. - 290 rublos;
5. "Regalos del Pamir" / Quinoa, blanca, 200 gr. - 250 rublos.

Almuerzo de negocios para toda la familia

¿Comer esto, bajar de peso e incluso mejorar tu salud?

El sueño de muchos se puede cumplir con la quinua. Pero el enfoque, como en cualquier asunto, debería ser razonable, porque puede recuperarse de un cubo del trigo sarraceno con el menor contenido de calorías.

Receta de cocina básica

Los frijoles de quinua son fáciles de preparar: remojar durante 12-24 horas (si es necesario), enjuagar con agua corriente frotando suavemente con los dedos, llevar a ebullición, dejar hervir durante unos 15-20 minutos, escurrir el exceso de agua, remover para evitar que el cereal se pegue.

Los productos se toman a razón de 1 parte de cereal por 2 partes de agua.

Cabe señalar que las semillas aumentan de volumen 4 veces durante la cocción.

Sabe a granos de caviar, haciendo clic levemente en los dientes.

Recuerda las 3 reglas principales para hacer la quinua perfecta:

1. Enjuague;
2. no digerir
3. revuelva bien.

Se puede sustituir por arroz en diferentes platos. Se prepara con verduras, frutas, otros cereales, se sirve como guarnición, se agrega a ensaladas, sopas, postres, muesli. Se utiliza para hacer pasta, espagueti, pan.

Los germinados se pueden usar con bayas, nueces, yogur, batidos.

Agregue azúcar a la quinua y revuelva con agua para crear una bebida que sacia la sed.

Tabouleh en vivo

Esta es una ensalada de Oriente Medio.

Productos:

500 ml agua; 1 cucharada. quinua (170 gr.); 4 cucharadas l. aceite de oliva; 4 cucharadas l. jugo de limon; 3 tomates; 1 pepino 2 zanahorias una pizca de sal; cebollas verdes, perejil, menta, comino molido, ralladura de limón, según su gusto.

Preparación:

• Agregue la quinua al agua hirviendo con sal. Cerrar con tapa, bajar la temperatura, cocinar por 15 minutos.
• Mezcle el cereal terminado con un tenedor, déjelo enfriar.
• En una ensaladera, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón y la ralladura de limón. Mezclar bien.
• Agregue tomates picados, pepino, zanahorias ralladas, hierbas picadas, quinua, especias.

¡La ensalada viva está lista, buen apetito!

Ensalada de fiesta con quinoa y salmón

Productos:

Conservas de maíz 1 lata, aceitunas 5-6 pzs., Quinua hervida 300 gr., 2 pepinillos salados, perejil, aceite de oliva, crema balsámica, filete de salmón ahumado, grosella roja, pimiento. El resto de especias y sal son de tu agrado.

Preparación:

• Mezclar el maíz con la quinua. Agrega aceitunas finamente picadas, pepinos, parte de salmón, parte de perejil picado, crema balsámica, aceite, pimienta. Si es necesario, sal, especias favoritas.
• Mezclar todo.
• Esta ensalada se puede preparar con anticipación, no perderá su calidad.

Puede diseñar de 2 formas:

1. en porciones, usando una forma redonda;
2. en cuencos, colocándolo sobre una hoja de lechuga. Corte una vena gruesa de antemano de la hoja.

Adorne con el perejil restante encima, ponga grosellas para la acidez, salmón en forma de rosa con una aceituna en el medio.

Muy sabroso y saludable, ¡pruébalo!

Pan de quinoa

Productos:

Semillas de quinua germinadas 0.5 cdas., Semillas de lino, chía 0.5 cdas cada una, 1 cebolla, apio, aceite de oliva 2 cdas. l., agua 0,5 l., medio calabacín mediano.

Preparación:

• Cortar la cebolla en trozos, picar con una batidora.
• Moler la chía y la linaza por separado.
• Transfiera la quinua a una licuadora, agregue agua, apio picado, calabacín, sal, sus especias favoritas.
• Mezclar en un recipiente aparte la mezcla resultante de una licuadora con semillas de chía, lino, cebolla.
• Dejar actuar unos minutos hasta su total absorción. Agregue aceite de oliva, mezcle nuevamente. Debe obtener una masa blanda de densidad media. Si está demasiado espesa, agregue un poco de agua.
• A continuación, coloque la masa en la bandeja para hornear preparada, nivele, divida en partes iguales (rectangular, cuadrada, en forma de diamante). Se puede formar en tortas redondas, más gruesas o más gruesas. Cuales te gustan.
• Hornee en una secadora u horno hasta que estén tiernos.

Resultó ser un digno sustituto del pan.

Gachas de quinua con nueces y frutos secos

Productos:

Quinua 1 cucharada, Leche 500 ml., Higos secos 2 piezas, Ciruelas secas. 4 piezas, 2 piezas de albaricoques secos, 1 pieza de pera seca, medio puñado de nueces y avellanas, una pizca de canela (0,5 cucharaditas).

Preparación:

• Vierta la quinua lavada en la leche hirviendo, cocine hasta que esté cocida.
  En este momento, corte los frutos secos. Triturar ligeramente las nueces por separado.
• Primero agregue canela a la papilla terminada, luego frutas secas. Deje que se muele un poco sobre la estufa apagada.
• Sirva espolvoreado con nueces picadas encima y rocíe con jarabe de arce.

Un desayuno increíble que te dará fuerzas y energía.

Cazuela de quinua con brócoli

Productos:

2 huevos, brócoli, 2 dientes de ajo (se pueden secar), 150 gr. queso cheddar o queso parmesano, un manojo de cebollas verdes, 1 cucharada. quinoa, sal, pimienta.

Preparación:

• Se lava varias veces, se vierte por un colador de quinua para cocinar de la manera tradicional.
• Picar el brócoli finamente por separado. Agregue ajo, cebolla picada, queso picado, sal y pimienta. Mezclar todo.
• La quinua enfriada (esto es importante para que el queso no se derrita) se agrega a la masa cocida.
• Aquí rompemos 2 huevos y mezclamos.
• Coloque la mezcla terminada en una bandeja para hornear, nivele.
  Puede colocarlo en porciones, luego, después de cocinar, obtendrá un refrigerio.
• Horneamos en un horno precalentado a 190 grados durante 20 minutos. (acerca de).

Un plato abundante con un sabor inusual está listo.

Panqueques de quinua

Productos:

Quinua 90 gr., 0.5 cucharadas de agua, 1 cucharadita de sirope de alcachofa de Jerusalén, 1 cucharadita de aceite de oliva, 0.5 cucharaditas de canela, una pizca de sal.

Preparación:

• Enjuague la quinua empapada durante la noche por la mañana con agua corriente. Coloca en una licuadora.
• Luego vierta agua, agregue aceite de oliva, jarabe de alcachofa de Jerusalén, canela, sal. Batir todo bien hasta que quede suave.
• Vierta una porción de la masa de panqueques en una sartén precalentada, nivelando adicionalmente con una espátula culinaria, porque la masa resulta espesa.
• Freír por ambos lados.
• Para el relleno, puedes batir la crema de coco, esparcida sobre la mitad del panqueque. Espolvoree peras frescas u otras frutas y bayas finamente picadas encima. Cubrir con una segunda mitad.

Los panqueques están listos para el té.

Sopa de Quinua y Verduras

Productos:

Quinua ¼ vaso, 2 cucharadas. l. aceite de oliva, 0.5 cebollas, 3 dientes de ajo, 1 zanahoria, 3-4 cucharadas. caldo de verduras, 2 apio, 2 tomates, 0.5 cdas. frijoles, ¼ de calabacín, 2 cucharadas. l. jugo de limón, hierbas, especias, sal, a tu gusto.

Preparación:

• Remoje los frijoles, la quinua en agua limpia a temperatura ambiente. Escaldar los tomates con agua caliente y pelarlos, reservar. Cortar el resto de las verduras en dados, picar el ajo.
• Saltee los ingredientes preparados a fuego medio durante aproximadamente 3 a 4 minutos. Combine con caldo de verduras.
• Agregue los frijoles, la quinua. Cocine por 15 minutos. a bajas temperaturas. Agrega el calabacín.
• La sopa estará lista cuando la quinua esté blanda.
• Listo para agregar jugo de limón, sal, especias.
• Espolvorea con hierbas antes de servir.

Resultó ser una sopa fácil para toda la familia, puedes probarla.

Quinoa en español

Productos:

Quinua 300 gr., Cebollas 3 uds., Ajo 2 uds., Tomates 6 uds. (500 gr.), Temas. Frijoles 300 gr., St. pepinos 2 piezas, aguacate 1 pieza, aceite de oliva, sal, pimienta, agua potable 500 ml.

Preparación:

En una pequeña cantidad de aceite, en una sartén precalentada, cocine en exceso la cebolla picada (la mitad del volumen) y el ajo hasta que se libere el olor, dorado.

Transfiera a una olla de cocción lenta (se puede en una cacerola), agregando quinoa, tomates, frijoles, agua. Cocine a fuego lento sin revolver hasta que esté tierno.

Coloque la masa preparada en un plato, agregando la cebolla cruda restante, el aguacate, los pepinos frescos y el perejil.

Resultó ser un plato exquisito de varios componentes con tratamiento térmico parcial de los productos.

B - 75, F - 65, U - 265.

Quinua mexicana

Productos:

Aceite de girasol - 1 cucharada, pechuga de pollo - 2 uds., 1 cebolla pequeña, maíz - 70 gr., 1 tomate mediano, frijoles - 60 gr., Ajo - 2 cabezas, quinua - 280 gr., Pollo caldo - 400 ml., queso - 30 gr., una pizca de sal, tomillo, pimentón, ají.

Preparación:

• Freír los trozos de pollo en aceite. Para evitar que el aceite salpique, seque los trozos de pollo con toallas de papel con anticipación para eliminar el exceso de humedad.Agregue la cebolla y el maíz descongelado. Freír toda la masa hasta que las cebollas se ablanden.
• Ahora puedes agregar tomates picados y frijoles rojos (enlatados).
• Estamos esperando que el líquido hierva por completo (3-4 minutos). Agregue los condimentos, el ajo, mezcle (1-2 minutos).
• Agregue la quinua, el caldo de pollo (preparado con anticipación). Mezclar bien, llevar a ebullición, hervir durante 5 minutos, tapar con una tapa, reducir la temperatura al mínimo.
• Agrega sal, tu tipo de queso favorito (rallado o en trozos) al plato terminado.

Plato mexicano listo, ¡buen provecho!

Verduras al horno con quinua

Productos:

Pimiento morrón 1 rojo, 1 amarillo, 1 cebolla morada, 1 calabacín, 4 ramitas de tomillo, 2 ramitas de romero, 100 gr. rúcula, 3 cucharadas. l. albahaca picada, 2 cucharadas. l. piñones, 1 limón, 60 gr. quinoa, sal.

Preparación:

• Pimientos para quitar las semillas, lavar, cortar en 4 partes; cebolla en mitades, calabacín en círculos. Coloque las verduras en una fuente para horno refractaria. Hornee a 200 grados durante 15 minutos.
• En este momento, enjuague la quinua, vierta en agua hirviendo con sal, agregando la mitad de cada romero y tomillo. Cocina por 15 minutos, escurre el agua, mezcla con un tenedor, reserva.
• Agregue 1 cucharada a las verduras al horno. l. piñones, hornee por otros 15 minutos.
• Coloque los pimientos terminados en un plato, agregue la quinua terminada, espolvoree con los piñones y las hierbas restantes por encima.
• Antes de servir, coloque cuartos de limón en una fuente para los amantes de los ácidos.

Un plato inusual y saludable está listo.

Rejuvelak (kvas)

Productos:

Semillas de quinua germinadas 0.5 cdas., 2 litros de agua pura.

Preparación:

• Coloque los granos en un frasco limpio, agregue agua, revuelva. Cubra con varias capas de gasa o un paño limpio durante 1 a 2 días.
• La bebida está lista cuando el agua se vuelve turbia, blanca con burbujas.
• Vierta en un vaso, agregue limón, menta, pimienta (opcional) al gusto.

La bebida matutina para la salud y la belleza está lista.

Leche de quinua (batido de proteínas)

Productos:

Quinua 0.5 cucharadas; agua limpia 1 l .; higos, miel, stevia, mango en polvo, vainillina, a tu gusto.

Preparación:

• Colar la quinua, previamente remojada durante 4 horas, enjuagar con agua corriente, transferir a una licuadora.
• Agrega agua, una pizca de sal, bate. Presion. Después de agregar las especias, vuelva a batir.

El análogo de la leche de almendras está listo.

Kéfir

Productos:

Leche (de quinua) 0,9 l., Kvas (de quinua) 0,100 l., Masa madre seca.

Preparación:

Mezcle bien todos los ingredientes. Cierre la tapa y déjela en un lugar cálido durante 18 a 20 horas. en la habitacion. temperatura.

Eso es todo, la bebida rejuvenecedora de la noche está lista.

Zalamero

Productos:

Arándanos 2/3 taza, la misma cantidad de leche, medio plátano, 4 cucharadas. l. sémola de quinua al vapor, 0.5 cucharaditas. canela, 1 cdta. semillas de amapola, 1 cucharada. l. semillas de lino, 1 cucharada. l. semillas de chía, 1 cda. l. miel.

Preparación:

Coloque todos los ingredientes en una licuadora y bata hasta que quede suave.

La consistencia será como crema agria. Agregue 2 cucharadas al producto terminado. l. yogur.

Maravilloso desayuno ligero o merienda lista.

Una vez que entiendas la esencia de este plato, puedes combinar diferentes ingredientes, agregar tus favoritos y crear nuevas opciones.

¿Ya te ha impresionado la variada carta con la que puedes sorprender a tu familia, amigos, invitados? Y esta no es la lista completa.

La quinua se puede usar para hacer hamburguesas, muffins - omelet, postre, risotto, pilaf, chuletas, albóndigas, cazuela de requesón, sushi y muchas, muchas otras delicias.

Para los que quieren adentrarse en el futuro

Hay mucha información diferente sobre la quinua, tanto positiva como no muy buena. Hasta que no se lo pruebe, no lo sabrá con seguridad.

Como una vez se trajeron papas a Rusia desde América, sin las cuales ahora es difícil imaginar la cocina rusa, tal vez este producto, aún poco conocido, pero digno, eche raíces en nuestro país, convirtiéndose en una familia.

Esto se vuelve aún más importante en relación con el hecho de que en el desarrollo de la sociedad mundial hay una tendencia hacia el final de la era tridimensional de consumo y acaparamiento con la transición hacia un alto desarrollo espiritual.

Un número cada vez mayor de personas rechaza el uso de carne y productos lácteos, disipando los mitos sobre la indispensabilidad de la proteína animal para los humanos y reemplazándola por productos vegetales, sus bioanálogos.

Quién sabe, tal vez estos sean los primeros signos del acercamiento de la era del espacio de 4 dimensiones con nuevas personas con conciencia espiritual altamente desarrollada.

¿Cómo estás con nosotros en 4 dimensiones?