Es imposible imaginar una cocina moderna sin muchos asistentes mecánicos que faciliten y aceleren significativamente el proceso de cocción. Uno de los gadgets más útiles es una licuadora. Este dispositivo no es reemplazable para madres jóvenes, bebés en forma y asistentes a la fiesta. En el mercado se presentan una gran cantidad de productos de diferentes marcas, tipos y configuraciones. Este artículo contiene información útil que le ayudará a hacer su elección.
Contenido
5 ventajas de una licuadora sobre una cosechadora y batidora
La licuadora se considera un dispositivo versátil para trabajar en la cocina. El aparato combina las ventajas de un procesador de alimentos y una batidora. Al mismo tiempo, carece de sus principales desventajas.
| Dispositivo | Funciones | Tipo de producto | Compacidad | Aditamentos y accesorios adicionales | Promedio precio |
|---|---|---|---|---|---|
| Procesador de alimentos | Trituración Rebanar Picadora de carne Kolka prensa Mezclador Hilado | Alguna | - | Un montón de, el equipo depende del modelo. | 9000 rublos |
| Mezclador | Flagelación Mezcla | Líquido | + | de 1 a 5 | 3000 rublos |
| Licuadora | Trituración Rebanar Kolka Flagelación Mezcla prensa | Alguna | + | de 1 a 15 | 3000 rublos |
Las licuadoras difieren en forma y método de uso, pero cada una de ellas tiene 5 ventajas innegables:
- Compacidad... Debido a su tamaño, el dispositivo puede esconderse fácilmente en las entrañas de incluso la cocina más pequeña.
- Amplia gama de funciones realizadas: Puedes cortar, picar hierbas y frutos secos, hacer puré de patatas, batir y mezclar diferentes ingredientes.
- Activación rápida en modo pulso: permite triturar el producto casi al instante.
- Rentabilidad... Una licuadora puede reemplazar fácilmente a todo un equipo de asistentes mecánicos; además, puede elegir un modelo en un amplio rango de precios (de 950 a 50,000 rublos).
- Concisión... El diseño minimalista y el panel de control simple facilitan su uso.
6 tipos principales de licuadoras
Gracias a la variedad de modelos, puede elegir una opción que cumpla con los requisitos del usuario más exigente.
Estacionario
La versión clásica del dispositivo: en la base en la que está oculto el motor, se instala un contenedor de trabajo. Dentro del cuenco o jarra hay cuchillas afiladas que giran a lo largo de una trayectoria determinada a gran velocidad. El bol se cierra con una tapa para evitar salpicaduras. El dispositivo se instala en una superficie plana, después de lo cual está completamente listo para su uso. Tiene una potencia bastante alta: de 700 W a 1400 W. Adecuado para picar hielo, varios tipos de picar alimentos sólidos y mezclar cócteles.
Preste atención al material de la jarra. Si la familia tiene cocineros pequeños es mejor optar por la opción de plástico, ya que es más resistente a impactos y caídas.
Ventajas:
- Manos libres. Todo lo que necesitas es cargar los ingredientes y presionar un botón.
- Auto limpieza. Para lavar el recipiente después de su uso, debe verter agua tibia en él, agregar una gota de detergente para lavar platos y activar el modo de molienda a la velocidad mínima. Luego simplemente enjuague y envíe a secar.
- Diseño. Lo suficientemente conciso y versátil. El dispositivo se verá bien tanto en el diseño de cocina clásico como en el ultramoderno.
- Función sopa y baño maría. Muchos modelos están equipados con un programa adicional para calentar alimentos e incluso preparar sopas simples.
Para comida caliente, elija licuadoras con accesorios de acero o aluminio de grado alimenticio.
Desventajas:
- Tamaño relativamente grande. No apto para cocinas pequeñas, ya que el dispositivo tendrá que asignar espacio en la superficie de trabajo para poder usarlo a diario.
- Nivel de ruido relativamente alto.
- La complejidad de reemplazar componentes. La peculiaridad de las batidoras estacionarias es un recipiente individual con cuchillos. En caso de avería, es difícil encontrar el recambio perfecto.
Sumergible
Una opción muy cómoda y compacta. El cuerpo de la unidad principal tiene la forma de un mango largo, en el que se encierran el circuito de control y el motor. Se le adjunta un accesorio de trabajo extendido con cuchillos fijados en el extremo. Durante la operación, se sostiene en la mano y se sumerge en un recipiente con productos que necesitan ser picados. Los gadgets de este tipo son populares hoy en día. Implica presionar y mantener presionado constantemente el botón de encendido durante la operación, lo que le permite controlar el proceso.
Elija modelos que tengan un revestimiento antideslizante y accesorios metálicos, esto garantizará una vida útil más larga.
Ventajas:
- Compacidad. No requiere un lugar de trabajo permanente, cabe fácilmente en un cajón de cocina.
- Se proporciona operación de pulso
- Fácil de cuidar y usar. Para preparar el dispositivo para su funcionamiento, basta con colocar una boquilla adecuada y luego enjuagarla con agua corriente.
- La capacidad de ampliar el conjunto básico de funciones. Puede recoger un juego adicional de boquillas, solo para aquellas acciones que se necesitan con mayor frecuencia, es igual de fácil reemplazar la parte deteriorada.
Desventajas:
- Estática y vibración. El dispositivo debe sostenerse en las manos durante el funcionamiento, la fatiga proviene rápidamente de una posición estática y vibración. Puede producirse entumecimiento y dolor con el uso prolongado.
- Un pequeño volumen único de productos picados.
Universal
Diseñado para combinar todas las ventajas y eliminar las desventajas de los modelos clásicos. Los dispositivos combinados tienen una marca obligatoria 3 en 1, ya que pueden reemplazar fácilmente una picadora de carne, una batidora y una coctelera.
Ventajas:
- Multifuncionalidad. El conjunto incluye una gran cantidad de accesorios, un cuenco para picar y un mango con cuchillas sumergibles.
- La posibilidad de ampliar el conjunto básico.
- Facilidad de cuidado.
Desventajas:
- Ocupa mucho espacio de almacenamiento.
- Costo relativamente alto: desde 4000 rublos.
Inalámbrico
Los dispositivos inalámbricos están equipados con una batería incorporada, a menudo hecha como una variación del modelo sumergible, pero también hay un mini-análogo de licuadoras estacionarias.
Ventajas:
- Movilidad. Puede trabajar donde sea conveniente, independientemente de la disponibilidad de un punto de venta, e incluso llevarlo a la naturaleza.
Desventajas:
- Pequeño conjunto de funciones: se utiliza para hacer cócteles, batidos, amasar masa.
- La potencia no supera los 350 W.
- Se descarga rápidamente.
Personal
Los modelos portátiles se pueden alimentar o suministrar con un adaptador de corriente. Diseñado para porciones pequeñas para una persona.
Ventajas:
- Se recarga rápidamente.
- Compacto y fácil de transportar
- Muchos modelos están equipados con accesorios para ingredientes.
- Nivel de ruido reducido.
Desventajas:
- Incluye no más de 2 funciones: apto para preparar papillas, cócteles y batidos.
- Baja potencia.
Vacío
Los modelos de vacío son representantes de la última generación de dispositivos Durante el triturado de productos debido al trabajo en vacío, no ocurren reacciones oxidativas.
Ventajas:
- La tecnología permite lograr una textura homogénea, conservando todas las vitaminas y el olor a verduras o frutas frescas.
- Bajos niveles de ruido y vibraciones.
Desventajas:
- Alto costo: desde 20,000 rublos
Aditamentos y accesorios
Una licuadora es un aparato de cocina popular que realiza una gran cantidad de operaciones. El conjunto estándar siempre se puede ampliar comprando accesorios adicionales. Consideremos una breve descripción de las posibles opciones:
Boquilla principal
Consta de dos partes: fijaciones de 15-20 centímetros de largo y unidad de trabajo de acero inoxidable de alta calidad. La unidad de trabajo tiene una pequeña cúpula anti-salpicaduras. Algunos modelos están equipados adicionalmente con cuchillos reemplazables de diferentes formas. El objetivo principal: preparación de pequeños cortes de verduras y frutas frescas y hervidas, sopas en puré, mezcla de una variedad de cócteles.
Accesorio mezclador
En la base para la fijación al cuerpo, se fijan de forma móvil espirales hechos de alambre delgado. Un batidor en espiral está diseñado para amasar masa espesa, y un batidor en forma de gota está diseñado para batir líquidos, claras y yemas de huevo, mantequilla y cremas, salsas, nata y cócteles.
Cuenco picador
Parece un cuenco ancho o una jarra alta con tapa hermética. Fabricado en metal, vidrio o plástico. El volumen varía de 0,35 a 2,2 litros. Las hojas de uno o más cuchillos universales están unidas al fondo. Diseñado para moler verduras, frutas, carne y cereales. Si la tapa está hecha con un agujero, es posible agregar componentes durante la operación.
Cortador de cubos
Un complejo de un cuchillo de celosía, que corta la comida en cubos uniformes en la dirección vertical y cuchillas giratorias, cortando horizontalmente.
Picahielo
Es posible que esta opción no se utilice en todos los dispositivos. El requisito principal para el dispositivo es una potencia superior a 350 vatios. Funciona en dos programas: separación del hielo en trozos grandes o trituración en migajas.
Use una taza de metal especial para picar hielo en una licuadora. Aparecerán grietas si se pincha en un bol de plástico para triturar.
Gancho de la pasta
Parece un gancho de metal en forma de espiral con un revestimiento especial. El tiempo de amasado de la masa es de unos 7 a 15 minutos, dependiendo de la consistencia. La desventaja es que esto supone una gran carga para el motor de la licuadora.
Disco triturador
Disco de metal con proyecciones puntiagudas de diferentes formas. Se utiliza para cortar de forma rápida y precisa verduras, frutas, salchichas, carne hervida, quesos duros en rodajas finas.
Accesorio para puré
Accesorio adicional en forma de malla especial con mallas finas para frotar patatas hervidas, zanahorias y otras verduras o frutas.
Bomba aspiradora
Se utiliza para evacuar envases o bolsas de comida herméticas con comidas preparadas o productos semiacabados para almacenarlos en el frigorífico y aumentar la vida útil.
Vale la pena comprar solo los accesorios que corresponden a la potencia de la licuadora, de lo contrario se romperá.
Como accesorio adicional, los fabricantes suelen ofrecer un soporte o soporte para el almacenamiento compacto de la batidora de mano y todos sus accesorios en la mesa, la pared o la puerta del armario. También ofrecen una almohadilla de goma antideslizante y antivibración para un mango, una taza medidora de plástico o un matraz de vidrio.
Los accesorios nuevos, cuchillos y otras piezas de repuesto deben lavarse a fondo antes de usarlos para eliminar la grasa de fábrica.
Reglas de selección. Mejores mejores modelos para uso doméstico
La licuadora es un dispositivo versátil que ahorra tiempo al cortar y mezclar componentes. La diversidad del mercado plantea un serio problema de elección para el comprador. El ranking de las mejores licuadoras en 2020 ayudará a solucionarlo. La parte superior incluye 11 modelos populares con una relación calidad-precio óptima.
Avent-Philips SCF870
La batidora Avent-Philips SCF870 inicia nuestra calificación desde el undécimo lugar. Este modelo es la mejor opción para las madres jóvenes que hacen puré de verduras, carne hervida o frutas todos los días y quieren ahorrar algo de tiempo.El precio medio es de 4.200 rublos.
Beneficios:
- Potencia 400 vatios.
- Plástico de alta calidad, no contiene impurezas nocivas que puedan penetrar en los alimentos cuando se calientan.
- Función de vapor y calefacción.
- Bajo peso.
- Folleto adicional con recomendaciones para comenzar con alimentos complementarios.
Desventajas:
- Alto nivel de ruido.
- Requiere una superficie plana para instalar.
Supra HBS-625
En décimo lugar, la batidora de mano Supra HBS-625 es adecuada para una amplia gama de tareas diarias en cualquier cocina. El precio medio es de 1800 rublos.
Beneficios:
- Compacidad.
- Diseño elegante en blanco y negro.
- Mango conveniente con forma curva y ergonómica.
- 2 velocidades + modo pulso.
- Los cuchillos están hechos de acero inoxidable.
Desventajas:
- Cuando se trabaja durante mucho tiempo en modo pulso, no hay suficiente energía.
- Calentamiento rápido de la carcasa durante el trabajo intensivo.
Sсarlett SC-HB42F19
La licuadora Scarlett SC-HB42F19 ocupa la novena posición en la clasificación. Un excelente modelo funcional para una variedad de tareas culinarias. Precio medio 3200.
Beneficios:
- Buen poder.
- Cinco modos de velocidad
- Amplia gama de accesorios.
- Cuchillos de acero de alta calidad.
- Diseño lacónico.
- Un accesorio adicional es una taza medidora de 600 ml.
Desventajas:
- La trituradora se desgasta rápidamente.
- El volumen del cuenco es de 500 ml.
- Ruidoso.
Oberhof Wirbel E21
La batidora estacionaria Oberhof Wirbel E21 ocupa el octavo lugar en nuestro ranking. Este es un asistente universal para todas las amas de casa. El dispositivo tiene mayor potencia, por lo que puede manejar fácilmente incluso productos sólidos. La licuadora funciona casi en silencio. El diseño especial de las cuchillas asegura resultados consistentes al mezclar ingredientes. La licuadora Oberhof E21 tiene cinco configuraciones de velocidad. Precio medio: 4990 rublos.
Beneficios:
- Alta potencia 1200 vatios.
- Recipiente volumétrico (1,8 l) fabricado en plástico de calidad alimentaria.
- Hay protección contra sobrecargas y descargas eléctricas.
- Tres modos automáticos: batido, picahielos, puré.
Desventajas:
- Extraviado.
Moulinex LM 300
En la séptima línea de la clasificación - la batidora fija Moulinex LM300. El dispositivo le permite crear sopas, purés y cócteles a una velocidad increíble. El precio medio es de 4500 rublos.
Beneficios:
- 2 velocidades + modo de pulso
- Sistema de montaje sencillo y conveniente
- Recipiente de calidad con un volumen de 1,5 litros.
- Funciona muy silenciosamente.
- Interruptor mecánico giratorio.
Desventajas:
- Potencia 400 W.
- Con funcionamiento prolongado, se sobrecalienta.
Kitfort KT-1307
La sexta posición es la opción económica: la licuadora estacionaria Kitfort KT-1307. Ideal para manipular líquidos y productos semisólidos. Adecuado para preparar papillas, cremas y cócteles fitness. Precio medio 2500 rublos.
Beneficios:
- Bol de vidrio con un volumen de 1 litro.
- Cuerpo de metal.
- Tapa con orificio para agregar ingredientes durante la operación.
- Diseño robusto con buen agarre a la superficie.
Desventajas:
- Algo ruidoso.
- Potencia 450 vatios.
Bosch MSM 6B700
La quinta línea de la clasificación está ocupada por el económico modelo sumergible Bosch MSM 6B700. Muele bien casi cualquier alimento, especialmente verduras y quesos.Precio medio 2300 rublos.
Beneficios:
- Forma ergonómica.
- Materiales de calidad.
- Diseño elegante.
- Facilidad de montaje.
- Es conveniente de usar cuando se trabaja con platos altos.
- Taza medidora incluida.
Desventajas:
- No puedes cambiar la velocidad del trabajo.
- Tazón pequeño.
- No apto para picar hielo.
Redmond RHB-2908
En cuarto lugar se encuentra la batidora de mano Redmond RHB-2908 con un diseño premium. Este pequeño aparato tiene las funciones de batidora, picadora y licuadora propiamente dicha. El precio es de 3500 rublos.
Beneficios:
- Potente motor de 750 vatios.
- Cambio de marchas suave.
- Diseño moderno.
- Nivel de ruido reducido.
- Separe los tazones para mezclar y picar y bata para batir.
Desventajas:
- Algunos tazones se desgastan rápidamente con un uso intensivo.
Gorenje HB804E
En tercer lugar se encuentra la batidora de mano del reconocido fabricante europeo Gorenje. Si necesita un uso frecuente para moler alimentos duros y blandos, este modelo es una excelente opción. Precio medio 3800 rublos.
Beneficios:
- Potencia 800W.
- 12 velocidades diferentes.
- Modos turbo y pulso.
- Soporte de marca para guardar el estuche y los accesorios.
- Cuerpo de metal.
- Cubilete.
- Mango antivibraciones de goma.
Desventajas:
- Pueden surgir problemas con las piezas de repuesto si se rompen.
Philips HR 1646
La segunda línea de la clasificación la ocupa el potente dispositivo Philips HR 1646. Se refiere a los modelos sumergibles. El precio medio es de 3800 rublos.
Beneficios:
- Un buen nivel de potencia del motor es de 650 vatios.
- Control electrónico de procesos.
- Diez modos de velocidad
- Mango ergonómico con botón multifunción.
- Construcción de calidad y diseño elegante.
- Incluye una práctica taza medidora, un molinillo pequeño y un batidor con dos batidores.
Desventajas:
- Volumen del tazón de picar pequeño.
- No apto para picar hielo.
Philips HR 1677
Philips HR 1677 se convirtió en el líder del top 11. El modelo es fácil de operar. Fácil de montar y desmontar, finalizando con la limpieza de los componentes. Precio medio 6.300 rublos.
Beneficios:
- Potencia - 800 W.
- Cuerpo compacto, resistente a los golpes.
- Incluye una taza medidora.
- Control electrónico.
- El volumen de la jarra es de 1,2 litros.
- Cambio de marchas suave con función SeedTouche.
- Molinillo de acero inoxidable de calidad con forma ergonómica.
- Cable largo de 1,2 m, protegido en puntos críticos de torceduras y roturas.
Desventajas:
- Gran peso.
- Sin modo de pulso.
- No apto para picar hielo.
Que buscar al elegir un modelo
Para que la licuadora no decepcione durante el funcionamiento, decida con qué frecuencia y con qué propósito la usará. En base a esto, al elegir un modelo, debe prestar atención a algunas características:
Fuerza de motor
- 300-500 W: adecuado para quienes usan el dispositivo 2-3 veces a la semana para mezclar cócteles, convertir sopa en puré o crema batida para helado.
- 700-1000 W: diseñado para uso diario, funciona bien no solo con líquidos y alimentos blandos, sino que también tritura ingredientes duros como nueces.
- 1000-1300 vatios: para aquellos que han hecho de la cocina su profesión. Tienen una funcionalidad avanzada como procesadores de alimentos reales, solo que más fáciles de usar.
El conjunto de funciones realizadas
Este parámetro es individual y depende de las preferencias culinarias. Puede elegir una opción con 2 formas de uso básicas o 15 variables. Preste atención a la compatibilidad del modelo con accesorios adicionales, que se pueden comprar más adelante.
Tipo de comida
Las licuadoras pueden funcionar con la red eléctrica y una fuente de alimentación interna. Los modelos en red son más potentes y funcionales, y los inalámbricos se pueden trasladar no solo a la casa, sino también al trabajo, a los viajes oa la naturaleza. Si decide optar por la opción inalámbrica, asegúrese de verificar la carga de la batería y la duración de la batería en modo inactivo.
Material
Debe ser de plástico de alta calidad, inodoro y libre de delaminación, vidrio templado, resistente a esfuerzos mecánicos o acero inoxidable.
Nivel de ruido de trabajo
Los modelos clásicos tienen un indicador de aproximadamente 70 dB, algunos fabricantes instalan un sistema adicional de reducción de ruido incorporado.
Recubrimientos antivibración y antideslizante
Este parámetro es especialmente importante para licuadoras con motores potentes.Al operar en modo turbo, el mango liso puede resbalarse de su mano.
¿Es apto para lavavajillas?
Los fabricantes modernos crean modelos de licuadoras que pueden lavarse en un lavavajillas. Su diferencia clave es la presencia de sellos en las juntas, que no permiten que la humedad penetre en el interior. Mire las instrucciones, debe indicar qué partes de la licuadora se pueden lavar con inmersión total en agua o en el lavavajillas en un modo determinado.
Siguiendo nuestros consejos, puede encontrar fácilmente una licuadora que se convertirá en un asistente confiable en la creación de obras maestras culinarias. Después de revisar la parte superior de los mejores modelos para uso doméstico, describa las opciones que mejor se adapten a los requisitos y no dude en ir a la tienda.
