Η επιλογή του σωστού τηγανιού, σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, δεν είναι εύκολο πράγμα. Εάν αγαπάτε υγιεινά και νόστιμα φαγητά, χρειάζεστε τον κατάλληλο εξοπλισμό για να μαγειρέψετε χωρίς λάδι. Ποιο είναι καλύτερο να αγοράσετε; Οι συντάκτες του ιστότοπου "bestx.htgetrid.com/el/" έχουν ετοιμάσει μια βαθμολογία για τα καλύτερα τηγάνια για τηγάνισμα χωρίς λάδι το 2020. Έχουν συγκεκριμένα χαρακτηριστικά που αποφεύγουν την προσθήκη λίπους και ενισχύουν τη φυσική γεύση του φαγητού.
Περιεχόμενο
Τα οφέλη του τηγανίσματος χωρίς λάδι
Υπάρχουν δύο πλεονεκτήματα στο μαγείρεμα τροφίμων χωρίς λάδι: το φαγητό δεν κολλάει και δεν δημιουργούνται επιβλαβείς καρκινογόνες ουσίες ως αποτέλεσμα επαφής μεταξύ των συστατικών και του υπερθέρμανσης μετάλλου. Εάν θέλετε, το λάδι μπορεί να αντικατασταθεί με λίγο νερό ή κρασί.
Οι καλύτεροι κατασκευαστές αντικολλητικών ταψιών υπογραμμίζουν ότι μοντέρνα παραδείγματα παράγονται με μεγάλη προσοχή, δεν χρησιμοποιούνται χημικές ενώσεις που είναι επικίνδυνες για την υγεία, επομένως είναι φιλικές προς το περιβάλλον και ασφαλείς.
Δεν δημιουργούνται ίσα όλα τα αντικολλητικά τηγάνια. Μετά από πολλά χρόνια επιτυχίας, η επίστρωση Teflon χάνει έδαφος. Στο αποκορύφωμα της δημοτικότητας - μοντέλα με ψεκασμό ορυκτών πολλαπλών στρώσεων. Αυτό το υλικό είναι ιδανικά συμβατό με τα τρόφιμα.
Κριτήρια επιλογής για τηγάνισμα χωρίς λάδι
Υλικό
Το σωστό τηγάνι πρέπει να είναι κατασκευασμένο από υλικά που θερμαίνονται γρήγορα και ομοιόμορφα.
Τα πιο συνηθισμένα είναι χυτοσίδηρος, χάλυβας, αλουμίνιο, πέτρα. Η ανάγκη εστίασης σε αυτά τα στοιχεία είναι η ανθεκτικότητα του προϊόντος και η ικανότητα χρήσης του σε υψηλές θερμοκρασίες χωρίς φόβο ζημιάς.
Τα πιο δημοφιλή μοντέλα είναι κατασκευασμένα από αλουμίνιο, λόγω της καλής αγωγής θερμότητας. Αυτό το μέταλλο χρησιμοποιείται όχι μόνο για την κατασκευή της θήκης, αλλά και για το ενδιάμεσο στρώμα μέσα στον εγκλεισμένο τριπλό πυθμένα. Το τηγάνισμα σε ένα ταψί αλουμινίου δίνει εξαιρετικά αποτελέσματα.
Παρά το γεγονός ότι ο χαλκός είναι καλός αγωγός θερμότητας, τα μαγειρικά σκεύη χαλκού δύσκολα χρησιμοποιούνται στην καθημερινή κουζίνα. Εκτός από το υψηλό κόστος, απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή και δυσκολία στην εφαρμογή μιας αντικολλητικής επίστρωσης.
Επένδυση
Το αντικολλητικό σκεύος χρησιμοποιείται για τηγάνισμα χωρίς λάδι ή με λίγο λάδι. Είναι εύκολο να καθαριστεί, το φαγητό δεν καίγεται, γλιστρά στην επιφάνεια χωρίς να κολλάει.
Το πολυτετραφθοροαιθυλένιο, γνωστό ως Teflon, εφαρμόζεται σε σώμα από χάλυβα, χυτοσίδηρο ή αλουμίνιο. Το αρχικό του όνομα μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο από εμπορικά σήματα με άδεια χρήσης. Οι κατασκευαστές εφαρμόζουν επί του παρόντος πολλούς άλλους τύπους επιστρώσεων.
Το κεραμικό είναι ισχυρότερο από τα υπόλοιπα, θερμαίνεται γρήγορα ομοιόμορφα, κρυώνει αργά. Ανθεκτικό στις γρατζουνιές και στην τριβή, μη διαβρωτικό, εύκολο στον καθαρισμό.Η ιδιαιτερότητά του είναι η έντονη θερμική αγωγιμότητα, η οποία επιτρέπει το μαγείρεμα στις υψηλότερες θερμοκρασίες, έως τους 400 ° C, εξασφαλίζοντας ευκρίνεια.
Η εφαρμογή μαρμάρινων μαρκών προστατεύει από μηχανικές βλάβες, η υπερθέρμανση δεν επηρεάζει την κατάσταση της επικάλυψης. Υπάρχει η γνώμη των εμπειρογνωμόνων ότι τα μαρμάρινα στρώματα είναι απλώς ένα τέχνασμα μάρκετινγκ, η ποιότητα δεν διαφέρει από το Teflon.
Η νανοσύνθετη επίστρωση είναι η πιο σύγχρονη. Περιλαμβάνει τύπους: γρανίτη, τιτάνιο, διαμάντι. Η ανθεκτική σκόνη από γρανίτη μειώνει το χρόνο μαγειρέματος, θερμαίνεται ομοιόμορφα, εύκολο στη χρήση. Το τιτάνιο δεν εκπέμπει τοξικές ουσίες, μπορεί να αντέξει σε υψηλές θερμοκρασίες, τα ταψιά μπορούν να τοποθετηθούν στο φούρνο. Η διάρκεια ζωής φτάνει τα 25 χρόνια. Η επίστρωση με διαμάντια είναι η πιο ανθεκτική και ασφαλής για την υγεία, αλλά ακριβή.
Είναι σημαντικό το μη κολλητικό στρώμα να παραμένει άθικτο. Επομένως, δεν επιτρέπονται λειαντικά τακάκια καθαρισμού. Μόλις παρατηρηθούν σημάδια φθοράς, τα πιάτα πρέπει να αντικατασταθούν αμέσως.
Τα μαγειρικά σκεύη με επίστρωση σμάλτου δεν είναι κατάλληλα για τηγάνισμα χωρίς λάδι. Είναι εύκολα κατεστραμμένο, γρατσουνισμένο και σπασμένο, γρήγορα διαλύεται. Πρόκειται για το εσωτερικό του ταψιού, επιτρέπεται το σμάλτο στο εξωτερικό του σώματος.
Τύπος χόμπι
Για ποια σόμπα είναι η πιο κατάλληλη αυτή ή το τηγάνι; Αυτό μπορεί να μην φαίνεται μεγάλη υπόθεση, αλλά δεν είναι όλα τα τηγάνια καθολικά συμβατά. Επαγγελματικές συμβουλές σχετικά με την ανάγκη αξιολόγησης του τύπου του φούρνου πριν από την αγορά σας σώζει από δυσάρεστες εκπλήξεις. Εάν οποιοδήποτε σκεύος είναι κατάλληλο για σόμπα αερίου, τότε είναι ειδικά σχεδιασμένο για κεραμικά από γυαλί.
Κάτω τύπος
Τα λάθη είναι κοινά μεταξύ των αγοραστών όταν επιλέγουν ένα κατώτατο σημείο. Τι να ψάξω? Πάχος - όχι λιγότερο από 3 mm και πολλαπλών στρώσεων. Η ποιότητα και η γεύση του φαγητού, η διάρκεια ζωής των πιάτων εξαρτάται από αυτό. Το ανάγλυφο σχέδιο στο κάτω μέρος είναι επίσης επιθυμητό, μειώνοντας την περιοχή επαφής των τροφίμων με την επιφάνεια. Για παράδειγμα, τα ψητά τηγάνια είναι γνωστό ότι βελτιώνουν την ποιότητα των τροφίμων. Η ολοένα και πιο δημοφιλής ενσωματωμένη βάση κατανέμει τη θερμότητα πιο ομοιόμορφα, εξαλείφει την καύση και συνεχίζει να μαγειρεύει μετά την απενεργοποίηση του καυστήρα.
αξεσουάρ
Η λαβή πρέπει να είναι αρκετά μεγάλη ώστε να κρατάει εύκολα το τηγάνι ενώ το φαγητό ανακατεύεται με το άλλο χέρι. Η συντριπτική πλειονότητα των μοντέλων στην αγορά είναι εξοπλισμένα με ανθεκτικές στη θερμότητα λαβές, ώστε να μπορείτε να εργαστείτε χωρίς τον κίνδυνο να καεί. Εάν η κατσαρόλα έχει διάμετρο άνω των 30 cm, συνιστώνται δύο λαβές. Μια αφαιρούμενη λαβή είναι επίσης σχετική, είναι βολικό να τοποθετήσετε στο φούρνο.
Η εύρεση συμβατού καλύμματος δεν είναι πάντα δυνατή. Είναι καλύτερο εάν περιλαμβάνεται ήδη στο κιτ.
Μέγεθος και στυλ
Η διάμετρος του μαγειρικού σκεύους υπολογίζεται με βάση την ποσότητα φαγητού που θα μαγειρευτεί. Εάν είστε σεφ ή έχετε οικογένεια, προτιμάτε έναν μεγάλο κύκλο.
Πόσα τηγάνια και ποια;
Ο καθένας θέλει ένα κλασικό μοντέλο 24-28 cm με άκρη μεσαίου ύψους για να επιτρέπει στο περιεχόμενο να ολισθαίνει εύκολα.
Συνδέεται ένα τηγάνι μεγάλης διαμέτρου 32 cm με ψηλές πλευρές. Αυτός ο τύπος είναι κατάλληλος για την παρασκευή ογκώδους τροφής, όπως κουνέλι ή πάπια, και θα σας βοηθήσει ενώ περιμένετε τους επισκέπτες.
Εάν χρειαστεί, μπορείτε να προσθέσετε ένα φαρδύ, ψηλό άκρο γουόκ κατάλληλο για να φτιάξετε μεγάλες ποσότητες φαγητού σε λίγα λεπτά. Είναι σημαντικό να γυρίζετε συνεχώς, χάρη στο κωνικό σχήμα των πιάτων, το φαγητό ωθείται προς το κέντρο, όπου συγκεντρώνεται η θερμότητα.
Η σχάρα διακρίνεται από τη μέγιστη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών στα τρόφιμα. Το ψήσιμο στη σχάρα μοιάζει περισσότερο με το ψήσιμο παρά το τηγάνισμα. Εάν δεν χρησιμοποιείτε λάδι, τότε υπάρχουν λιγότερες θερμίδες και καρκινογόνες ουσίες. Το φυσικό λίπος αποστραγγίζεται από τα τρόφιμα και στη συνέχεια εξατμίζεται. Αυτό το φαγητό συνιστάται για άτομα με προβλήματα υγείας.Σε άλλα τηγάνια, ακόμη και όταν τηγανίζετε χωρίς λάδι, μερικά από τα θρεπτικά συστατικά χάνονται.
Οι λάτρεις της τηγανίτας θα χρειαστούν επίσης ένα ειδικό μοντέλο με πολύ χαμηλό άκρο, καθιστώντας ευκολότερο να προετοιμάσετε τηγανίτες, τηγανίτες, ομελέτες.
Βαθμολογία των καλύτερων τηγανιών χωρίς λάδι το 2020
Για ευκολία, η βαθμολογία χωρίζεται σε ενότητες. Οι τύποι ταψιών ομαδοποιούνται ανά τιμή. Στο πρώτο μέρος, προϋπολογισμού, που κοστίζει έως και 2.000 ρούβλια. Στη δεύτερη τιμή κυμαίνεται από 2 έως 5 χιλιάδες ρούβλια. Στην τρίτη ομάδα, μια περιγραφή των τηγανιών υψηλής ποιότητας χωρίς όριο τιμών.
Φτηνός
Stewpan MAYER & BOCH MB-26736 26 εκ
Ανθεκτικό χάρη στο χυτό χυτό αλουμίνιο και το μάρμαρο. Το τυπικό μέγεθος για μια οικογένεια τριών είναι 26 εκ. Το υλικό της λαβής είναι βακελίτης. Η μέση τιμή είναι 750 ρούβλια.
Πλεονεκτήματα:
- Έντονη θερμική αγωγιμότητα
- Ανθεκτική στη φθορά επίστρωση
- Για ηλεκτρική κουζίνα αερίου, ηλεκτρική επαγωγή.
- Χρησιμοποιώντας ένα πλυντήριο πιάτων.
- Πρακτικό, αξιόπιστο στη λειτουργία, εύκολο στον καθαρισμό.
- Ωραία εμφάνιση.
Μειονεκτήματα:
- Δεν είναι κατάλληλο για φούρνο.
Γκριλ Biol 1026С 26 cm με καπάκι
Τα χαρακτηριστικά των μαγειρικών σκευών από χυτοσίδηρο είναι τα καλύτερα: το υλικό συσσωρεύει ομοιόμορφα και αργά τη θερμότητα, είναι ανθεκτικό στα οξέα και δεν σχηματίζει καρκινογόνες ουσίες. Βολικό τετράγωνο σχήμα με στόμιο σάλτσας. Πάχος 4 mm. Η πλευρά έχει ύψος 4 εκ. Ο αριθμός των λαβών είναι δύο. Υλικό λαβής: ξύλο. Πόσο κοστίζει μια τέτοια ψησταριά; 1500-2000 ρούβλια.
Υπάρχουν κριτικές στο Διαδίκτυο σχετικά με την κακή ποιότητα του καπακιού, δεν διαρκεί πολύ, χωρίζεται στα μισά, η λαβή πετάει από αυτό. Όσον αφορά την ποιότητα του ίδιου του τηγανιού, ορισμένες αρνητικές κριτικές πρέπει να αντιμετωπίζονται με προσοχή, καθώς τα χαρακτηριστικά του χυτοσίδηρου δεν λαμβάνονται υπόψη, πράγμα που απαιτεί την πρακτική ψησίματος ενός τηγάνι χυτοσιδήρου με αλάτι, πλύνετε μόνο αφού έχει κρυώσει εντελώς και ακολουθήστε άλλους κανόνες για να πάρετε νόστιμα υγιεινά τρόφιμα.
Πλεονεκτήματα:
- Ανθεκτικό φιλικό προς το περιβάλλον μοντέλο.
- Αντοχή σε κάθε είδους ζημιά.
- Αφαιρούμενη λαβή, γυάλινο κάλυμμα.
- Χρησιμοποιήστε το στο φούρνο.
- Συμβατό με επαγωγικές εστίες.
- Διατήρηση της ζουμερότητας κατά το μαγείρεμα.
Μειονεκτήματα:
- Βαρύς βάρος;
- Αναξιόπιστη κάλυψη.
Τηγανίτα Kalitva Hostess 60661804 18 cm
Ο κατασκευαστής τηγανιτών Kalitva Khozyayushka ταιριάζει σωστά στην βαθμολογία των τηγανιών υψηλής ποιότητας. Παρά το χαμηλότερο κόστος στην βαθμολογία, μόνο 200 ρούβλια, η ποιότητα των πιάτων είναι αξιόπιστη, η αντικολλητική επίστρωση είναι ανθεκτική, το τηγάνισμα χωρίς λάδι μετατρέπεται σε ευχαρίστηση. Το βασικό υλικό είναι αλουμίνιο. Το σώμα είναι σταθερό. Καθολικό μέγεθος για τηγανίτες - 18 εκ. Η λαβή βακελίτη δεν θερμαίνεται. Εύκολο καθαρισμό, πλυντήριο πιάτων ή πλύσιμο στο χέρι.
Πλεονεκτήματα:
- Γρήγορη ομοιόμορφη θέρμανση λόγω αλουμινίου.
- Κλασικό σχήμα και μέγεθος.
- Αποτελεσματικότητα από κολλήσεις, αντοχή στις γρατσουνιές.
- Χαμηλό κόστος.
Μειονεκτήματα:
- Μην το βάζετε σε φούρνο ή επαγωγική εστία.
Τηγάνι Bohmann BH-7512 22 cm με καπάκι
Μεταξύ των πιο συνιστώμενων αντικολλητικών ταψιών είναι αυτά με κεραμικό επίχρισμα. Αντέχει καλύτερα σε υψηλές θερμοκρασίες, μπορεί να αντιληφθεί έως και 400 ° C χωρίς προβλήματα. Τα προϊόντα είναι τραγανά και νόστιμα. Υλικό βάσης: αλουμίνιο. Πάχος κάτω - 5 mm. Η πλευρά είναι 5 cm, το πάχος της είναι 4 mm. Η άνετη μακριά λαβή δεν θερμαίνεται. Η διαδικασία τηγανίσματος είναι ορατή μέσω του διαφανούς καπακιού. Κοστίζει περίπου χίλια ρούβλια.
Πλεονεκτήματα:
- Έντονη μεταφορά θερμότητας
- Ανθεκτική στη φθορά επίστρωση
- Υψηλές άκρες;
- Εύκολη φροντίδα, συμπεριλαμβανομένου του πλυντηρίου πιάτων.
- Καθολικό μέγεθος και όγκος;
- Συμβατό με επαγωγική εστία.
Μειονεκτήματα:
- Δεν εντοπίστηκε.
Μέσος όρος ανά τιμή
Τηγάνι Ballarini Cortina Granitium 9H5M40.26 26 cm
Κλασικό στρογγυλό σχήμα, διάμετρος - 26 εκ. Υπάρχουν διάφορα άλλα μεγέθη στην ποικιλία: από 20 έως 32 εκ. Κάτω - 3,8 mm, πλάγια - 4 mm. Υλικό βάσης: αλουμίνιο. Επικαλύπτεται σε τέσσερα στρώματα με ανθεκτικά στις γρατσουνιές σωματίδια γρανίτη. Η τεχνολογία Thermopoint εξοικονόμησης ενέργειας δεν διαλύει τη θερμότητα. Βάρος: 700 γρ. Μεγάλη λαβή βακελίτη με βίδες.Λόγω της αντοχής και της αντοχής του, είναι κατάλληλο για καθημερινή χρήση για πολλά χρόνια. Μέση τιμή: 3500 ρούβλια.
Πλεονεκτήματα:
- Υψηλή θερμική αγωγιμότητα
- Ανθεκτική στη φθορά επίστρωση
- Γρήγορη προετοιμασία υγιεινών γευμάτων.
- Ένδειξη θέρμανσης στη λαβή.
- Ασφαλές πλυντήριο πιάτων
- Τυπικό μέγεθος και εμφάνιση.
Μειονεκτήματα:
- Απαγόρευση τοποθέτησης στο φούρνο.
- Ασυμβατότητα με επαγωγική εστία.
Τηγάνι Rondell Wok RDA-114 4,6 l με καπάκι
Μεγάλο χυτό χυτό αλουμίνιο γουόκ. Αριθμός λαβών: δύο, από ανοξείδωτο ατσάλι, πριτσίνια. Αντικολλητική επίστρωση τιτανίου. Το τιτάνιο είναι ένας καλός αγωγός θερμότητας, σκληρός και ανθεκτικός (ακόμη και σε επαφή με όξινα τρόφιμα όπως οι σάλτσες ντομάτας) και δεν κολλάει. Η άνω διάμετρος είναι 32 εκ. Το πάχος των τοιχωμάτων και ο πυθμένας είναι 3,2 mm. Η ένταση είναι σχεδόν πέντε λίτρα. Γυάλινο καπάκι. Η τιμή κυμαίνεται από 3 έως 5,5 χιλιάδες ρούβλια.
Πλεονεκτήματα:
- Προηγμένη λειτουργικότητα: γουόκ, κατσαρόλα, ταψί.
- Ταχύτητα θέρμανσης, ομοιομορφία
- Στερεά βάση ενισχυμένη με τιτάνιο.
- Μαγείρεμα τραγανό φαγητό με ζουμερό μέσο.
- Εύκολος καθαρισμός, απλή συντήρηση.
- Ευρύχωρα, άνετα, ανθεκτικά πιάτα για κάθε μέρα.
Μειονεκτήματα:
- Δεν είναι ασφαλές στο πλυντήριο πιάτων.
- Δεν είναι συμβατό με επαγωγική θέρμανση.
Τηγάνι GIPFEL LILAS 1769 24 εκ
Ένα φωτεινό κομψό τηγάνι θα διακοσμήσει την κουζίνα. Το μέγεθος είναι στάνταρ για μια μικρή οικογένεια. Το ισχυρό σημείο του μοντέλου είναι ο κάτω τύπος. Είναι πολυεπίπεδη, ενθυλακωμένη. Διαφέρει στο ότι θερμαίνεται γρήγορα χάρη σε ένα ειδικά κατασκευασμένο κράμα μετάλλων του εσωτερικού στρώματος, κατανέμει θερμότητα σε ολόκληρη την επιφάνεια του πυθμένα και κατά μήκος των τοιχωμάτων, και επίσης ψύχεται αργά, συνεχίζει να δίνει ενέργεια μετά την απενεργοποίηση της φωτιάς. Εξαιρείται το κάψιμο σε ένα τέτοιο τηγάνι. Πάχος κάτω - 3,5 mm. Υψηλή πλευρά - 5,5 εκ. Μέση τιμή - 2500 ρούβλια.
Πλεονεκτήματα:
- Ομοιόμορφη μακρά θερμορύθμιση.
- Ενθυλακωμένος πυθμένας
- Εξοικονόμηση χρόνου και ενέργειας.
- Συμβατό με επαγωγική εστία
- Ασφαλές πλυντήριο πιάτων
- Δείκτες έντασης στο εσωτερικό των πλευρών.
- Υγιεινή προετοιμασία φαγητού.
Μειονεκτήματα:
- Δεν εντοπίστηκε.
Τηγάνι BergHOFF Comfort Essentials 1100238 28 εκ
Μοντέλο από στρογγυλό ανοξείδωτο ατσάλι. Ελαφρύ αλλά μεγάλο: 3,2 λίτρα σε όγκο, διάμετρος 28 εκατοστά, ύψος 8 εκ. Αντικολλητική επεξεργασία. Ατσάλινη λαβή. Κατάλληλο για εντατική και συνεχή χρήση. Η τιμή φτάνει τα 4-5 χιλιάδες ρούβλια.
Πλεονεκτήματα:
- Παχύ σώμα για αποτελεσματική μεταφορά θερμότητας.
- Πιστοποιημένο ανοξείδωτο ατσάλι
- Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων φαγητού.
- Για όλους τους τύπους πιάτων.
- Για όλους τους τύπους πιάτων, με ή χωρίς βούτυρο.
Μειονεκτήματα:
- Απαγόρευση τοποθέτησης στο φούρνο και στο πλυντήριο πιάτων.
Γκριλ Risoli Granito 0092GR / 36HS0 36x26 cm
Μεγάλο ορθογώνιο μοντέλο. Το ανάγλυφο σχέδιο στο κάτω μέρος των γκριλ μειώνει την περιοχή επαφής με τα τρόφιμα. Το λίπος από τα τρόφιμα ρέει στις αυλακώσεις, το φαγητό δεν καίει, παραμένει ζουμερό στο εσωτερικό του. Οι ψησταριές καθαρίζονται εύκολα, μερικές φορές αρκεί μια χαρτοπετσέτα. Υλικό βάσης: χυτο αλουμίνιο. Νανοσύνθετο επίχρισμα - μάρμαρο. Αφαιρούμενη λαβή βακελίτη. Πάχος και τοίχοι - 6 mm. Πρακτικό στόμιο σάλτσας. Μέση τιμή: 2500 ρούβλια.
Πλεονεκτήματα:
- Για οικιακή και επαγγελματική χρήση.
- Βολικό σχήμα, μεγάλο μέγεθος
- Μαρμάρινη αντικολλητική επίστρωση.
- Αυξημένο πάχος σώματος.
- Η λαβή δεν θερμαίνεται.
- Ασφαλές πλυντήριο πιάτων
- Θετικές κριτικές από σεφ και νοικοκυρές.
Μειονεκτήματα:
- Δεν είναι συμβατό με επαγωγικές πηγές θερμότητας.
Premium κατηγορία
Stewpan Swiss Diamond XD 6620ic 20 × 20 cm με καπάκι
Ανθεκτική κατσαρόλα από χυτό χυτό αλουμίνιο. Πρακτικό τετράγωνο σχήμα, συνολικής διαμέτρου 20 cm, στο κάτω μέρος 14,5 cm, πλάι ύψους 6,5 cm. Επίστρωση με διαμάντια. Ο αριθμός των λαβών είναι δύο, κατασκευασμένοι από βακελίτη. Διαφανές γυάλινο κάλυμμα. Μέση τιμή: 11.700 ρούβλια.
Πλεονεκτήματα:
- Ομοιομορφία θέρμανσης;
- Μεγάλη διάρκεια ζωής
- Χρησιμοποιήστε το στο φούρνο.
- Για όλους τους τύπους πιάτων.
- Πλήρης με κάλυμμα.
- Ασφαλές πλυντήριο πιάτων.
Μειονεκτήματα:
- Δεν εντοπίστηκε.
Τηγάνι LE CREUSET Γουόκ 36 cm με γκριλ και σπάτουλα με καπάκι
Υλικό βάσης: χυτοσίδηρο. Δύο μονολιθικές κοντές λαβές. Περιλαμβάνεται καπάκι αλουμινίου και ξύλινη σπάτουλα. Κορυφή διάμετρος - 36 εκ., Κάτω - 14 εκ. Υψηλοί τοίχοι, 8,5 εκ. Τα πιάτα έχουν μεγάλη λειτουργικότητα: γουόκ, γκριλ, κατσαρόλα, ταψί. Μαγείρεμα χωρίς λάδι, με λάδι, με ελάχιστη ποσότητα. Τηγάνισμα, στιφάδο, ψήσιμο στο φούρνο. Κόστος: κατά μέσο όρο 22 χιλιάδες ρούβλια.
Πλεονεκτήματα:
- Ευστροφία;
- Αργή, ακόμη και βαθιά θέρμανση.
- Για ηλεκτρική κουζίνα αερίου, ηλεκτρική επαγωγή.
- Η ικανότητα τοποθέτησης στο φούρνο.
- Με λειτουργία ψησταριάς
- Συμβατό με πλυντήριο πιάτων
- Κομψή σχεδίαση.
Μειονεκτήματα:
- Δεν εντοπίστηκε.
Τηγάνι Fissler Protect Steelux Premium 24 cm
Ένα ανθεκτικό, αντικολλητικό τηγάνι, όχι πολύ ελαφρύ, αλλά πρακτικό και με άνετη λαβή. Το πολυστρωματικό επίστρωμα Protectal Plus αντέχει σε κραδασμούς, γρατζουνιές, θερμότητα, τριβή και διάβρωση. Δεν απαιτεί ειδική φροντίδα. Πάχος 6 mm. Μέση τιμή: 16 χιλιάδες ρούβλια.
Πλεονεκτήματα:
- Για επαγγελματίες και οικιακή χρήση.
- Πολύ στρώμα πάχος κάτω
- Ομοιόμορφη θέρμανση ολόκληρου του σώματος.
- Θα διαρκέσει για δεκαετίες?
- Ασφαλές πλυντήριο πιάτων
- Για όλους τους τύπους πιάτων.
Μειονεκτήματα:
- Δεν εντοπίστηκε.
Πώς να φροντίσετε την αντικολλητική επίστρωση
- Πριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε με ζεστό νερό και απορρυπαντικό και στεγνώστε καλά.
- Μερικές φορές οι κατασκευαστές συμβουλεύουν να τρίβετε λάδι στο κάτω μέρος και στους τοίχους, αλλά σύμφωνα με τους αγοραστές αυτό δεν είναι απαραίτητο.
- Η ανόπτηση χαλάει τα πιάτα, με εξαίρεση το χυτοσίδηρο. Συνιστάται η χρήση θέρμανσης με αλάτι.
- Τα μοντέρνα επιχρίσματα δηλώνουν αντοχή, αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ξύλινες σπάτουλες ή σιλικόνες κατά το μαγείρεμα. Ποτέ δεν πονάει να είμαστε προσεκτικοί.
- Πλύνετε χωρίς μεταλλικά σφουγγάρια. Μια ανασκόπηση των αντικολλητικών σκευών μαγειρικής δείχνει ότι τα περισσότερα μοντέλα είναι συμβατά με το πλυντήριο πιάτων. Πληροφορίες σχετικά με αυτό αναφέρονται στη συσκευασία.
συμπέρασμα
Ποιο τηγάνι είναι καλύτερο να αγοράσετε; Εξαρτάται από τις ατομικές ανάγκες. Αφού εξετάσετε την περιγραφή των μοντέλων, τη δύναμη της σόμπας, τους όγκους μαγειρέματος, μπορείτε να επιλέξετε την κατάλληλη περίπτωση και να αρχίσετε να τηγανίζετε χωρίς λάδι. Με τη σωστή φροντίδα, τα πιάτα θα διαρκέσουν πολύ και θα σας ευχαριστήσουν με υγιεινά πιάτα.
Εάν έχετε εμπειρία στο τηγάνισμα χωρίς λάδι, μοιραστείτε τη γνώμη σας στα σχόλια, πόσα τηγάνια αγοράσατε, τι διάμετρο και τύπο.
