Καλύτερες μάρκες ρυζιού για το 2020

Το πιο κοινό δημητριακό και το πιο δημοφιλές φαγητό στον κόσμο είναι το ρύζι, γνωστό και αγαπητό από πολλούς. Τα πιάτα με βάση τα δημητριακά χρησιμοποιούνται σε όλες σχεδόν τις κουζίνες στον κόσμο. Σήμερα όλοι γνωρίζουν ιαπωνικό σούσι, κινέζικα κέικ ρυζιού, ασιατικό πιλάφι, ιταλικό ριζότο, ισπανική παέγια, αγγλικές πουτίγκες.

Στη Ρωσία, το καθημερινό μενού κάθε οικογένειας δεν είναι επίσης πλήρες χωρίς αυτό το νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό προϊόν.

Οι συντάκτες του ιστότοπου "bestx.htgetrid.com/el/" έχουν προετοιμάσει για την προσοχή σας μια επισκόπηση των καλύτερων εμπορικών σημάτων ρυζιού, από τις οποίες μπορείτε να ετοιμάσετε μια ποικιλία πιάτων.

Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για το ρύζι

Στον σύγχρονο κόσμο, το ρύζι θεωρείται μια από τις πιο καλλιεργημένες καλλιέργειες και η βάση της επισιτιστικής ασφάλειας. Είναι το πιο σημαντικό συστατικό της ανθρώπινης διατροφής, που αντιπροσωπεύει έως και 43% των θερμίδων που λαμβάνει η ανθρωπότητα από τα τρόφιμα στον πλανήτη μας.

Το ρύζι ανήκει σε εκείνα τα προϊόντα διατροφής με τα οποία γνώριζαν οι άνθρωποι σε πολύ μακρινές εποχές. Λατρεύεται ως ένα νόστιμο και υγιεινό φαγητό, χρησιμοποιείται ως συνοδευτικά και ανεξάρτητα πιάτα. Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν το ρύζι ως το κύριο συστατικό σε πολλά πιάτα σε διαφορετικές κουζίνες του κόσμου.

Το ρύζι είναι στη δεύτερη θέση για την προμήθεια πρωτεϊνών στο σώμα, τα πρώτα μέρη καταλαμβάνονται από ζωικά προϊόντα και ψάρια.

Τέτοια ενδιαφέροντα γεγονότα είναι από καιρό γνωστά γι 'αυτόν:

1. Το ρύζι μεγαλώνει σε όλες τις ηπείρους. Δεν βρίσκεται μόνο στην Ανταρκτική.
2. Ο κόσμος γνωρίζει περισσότερες από σαράντα χιλιάδες ποικιλίες αυτού του πολιτισμού.
3. Ανήκει σε μια καλλιέργεια σιτηρών υψηλής απόδοσης, περίπου 3000 σπόροι μπορούν να αναπτυχθούν από έναν σπόρο ρυζιού.
4. Το ρύζι δεν περιέχει γλουτένη.
5. Τα χωράφια για την καλλιέργεια δημητριακών πλημμυρίζουν με νερό και μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν καραβίδες.
6. Οι Ιάπωνες κατασκευαστές αυτοκινήτων ονόμασαν γνωστές μάρκες αυτοκινήτων προς τιμήν της καλλιέργειας σιτηρών: Toyota - σημαίνει "άφθονο ορυζώνα", Honda - "κύριο ορυζώνα".
7. Οι ποικιλίες λευκού ρυζιού αποθηκεύονται για δέκα έως τριάντα χρόνια, κατά τη διάρκεια του οποίου παραμένουν βρώσιμα.
8. Το καστανό ρύζι μπορεί να αποθηκευτεί για περισσότερο από έξι μήνες - τότε ο φλοιός οξειδώνεται, καθίσταται άχρηστο.
9. Κατά το μαγείρεμα σε βραστό νερό, τα δημητριακά διογκώνονται, ο όγκος αυξάνεται έως και τρεις φορές.

Κύριες ποικιλίες ρυζιού

Τα μοντέρνα σούπερ μάρκετ προσφέρουν στους καταναλωτές μια μεγάλη ποικιλία δημητριακών ρυζιού, κάτι που μπορεί να είναι δύσκολο να κατανοηθεί. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, διότι ακόμη και ειδικοί σε αυτόν τον τομέα δεν γνωρίζουν τον ακριβή αριθμό τύπων σιτηρών.

Εξετάστε τους τύπους προϊόντων που χρησιμοποιούν οι καταναλωτές μας:

1. Σε σχήμα και μέγεθος.

Το μέγεθος των κόκκων των δημητριακών μπορεί να είναι μεγάλο ή μικρό. Σύμφωνα με την ταξινόμηση, το προϊόν είναι:

• Μακρόσποροι (το μήκος κόκκων είναι οκτώ mm) Ιδιαίτερα δημοφιλής στις εθνικές κουζίνες των λαών της Ανατολής, της Ευρώπης και της Αμερικής. Χρησιμοποιείται στην κατασκευή του Ουζμπεκιστάν πιλάφ.
• Μεσαίου κόκκου (το μήκος είναι έξι mm).Ο κόκκος είναι ελαφρώς μικρότερος και παχύτερος από αυτόν των μακρών κόκκων. Η σύνθεση περιλαμβάνει άμυλο, τα δημητριακά γίνονται κολλώδη κατά το μαγείρεμα. Χρησιμοποιείται για σούπα, ριζότο, παέγια.
• Στρογγυλός κόκκος (πέντε χιλιοστά). Η γνωστή ποικιλία "Krasnodar" έχει στρογγυλό σχήμα και είναι πολύ πλούσια σε άμυλο. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το νερό απορροφάται ενεργά, το φαγητό έχει μια κρεμώδη συνοχή. Σχεδιασμένο για παρασκευή σούσι, δημητριακά, πουτίγκες, κατσαρόλες, ψητά.

2. Χρώμα. Εκτός από το σχήμα του, το ρύζι διακρίνεται από τα φωτεινά χρώματα του:

• Το καφέ (καφέ) έχει ένα κέλυφος καλυμμένο με χρήσιμες ουσίες. Αυτός ο τύπος δημητριακών συνιστάται για τη διατροφική διατροφή, καθώς ουσιαστικά δεν υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία και η ομάδα βιταμινών, οι φυτικές ίνες και τα μέταλλα διατηρούνται πλήρως. Παρασκευάζει περισσότερο από άλλες ποικιλίες.
• Το λευκό (βουρτσισμένο) είναι το πιο δημοφιλές. Το κέλυφος αφαιρείται από αυτό, το σιτάρι γυαλίζεται, το φαγητό μαγειρεύεται για ένα τέταρτο της ώρας. Ωστόσο, διατηρεί επίσης χρήσιμες ουσίες σε μικρότερες ποσότητες από το καφέ.
• Το άγριο (μαύρο) θεωρείται πολύ ακριβό είδος. Οι σκληροί κόκκοι περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά. Πριν από το μαγείρεμα, το ρύζι πρέπει να εμποτιστεί για να αφαιρέσει τη σκληρότητα, το τελικό πιάτο γίνεται μαλακό και έχει γλυκιά γεύση.
• Το κόκκινο είναι ελαφρώς επεξεργασμένο και δεν γυαλίζεται. Όλες οι πολύτιμες βιταμίνες και αντιοξειδωτικά παραμένουν στα κελύφη. Το προϊόν είναι εύκολο να παρασκευαστεί και έχει υπέροχη, εκλεπτυσμένη γεύση.
• Στο χρυσό ρύζι (στον ατμό), ο κόκκος ξεφλουδίζεται από το κέλυφος και υποβάλλεται σε επεξεργασία με τη βοήθεια ατμού, έτσι ώστε έως και το 80% όλων των πολύτιμων ουσιών να διατηρούνται στα δημητριακά. Το ρύζι δεν κολλάει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

3. Προκαταρκτική επεξεργασία.

Οι κόκκοι υφίστανται μια συγκεκριμένη μέθοδο επεξεργασίας, μετά την οποία έχουν διαφορετικό σχήμα:

• Ο γυαλισμένος πυρήνας αντιπροσωπεύεται από τον συνηθισμένο τύπο δημητριακών, που οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν σε σπιτικά τρόφιμα. Ωστόσο, κατά τη λείανση του πυρήνα, το μεγαλύτερο μέρος των στοιχείων που περιέχονται στο κέλυφος των πίτουρων εξαφανίζεται.
• Το ελαφρά γυαλισμένο (μακρόκοκκο) ρύζι επεξεργάζεται ελάχιστα, όλοι το γνωρίζουν ως καστανό ρύζι. Ωστόσο, το χρώμα των μη στιλβωμένων κόκκων μπορεί να είναι όχι μόνο καφέ, αλλά και κόκκινο ή καφέ. Οι κόκκοι διατηρούν το κέλυφος τους, το οποίο περιέχει υδατάνθρακες και μέταλλα. Αυτός ο τύπος εκτιμάται ιδιαίτερα από τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής, αν και χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψουν για μαγείρεμα.
• Το ρύζι στον ατμό υποβάλλεται σε επεξεργασία με ζεστό ατμό, στη συνέχεια ξηραίνεται και γυαλίζεται. Μετά την επεξεργασία, το ρύζι γίνεται διαφανές και κιτρινωπό, το οποίο γίνεται λευκό όταν μαγειρευτεί. Αυτός ο τύπος δημητριακών θεωρείται ο πιο χρήσιμος, περιέχει περίπου το 80% των πολύτιμων ουσιών από το κέλυφος.

Δημοφιλείς τύποι

Από την τεράστια ποικιλία τύπων, θα εξετάσουμε τα πιο διάσημα και αναγνωρίσιμα προϊόντα που αγοράζονται σε σούπερ μάρκετ αγορών ή παραγγέλλονται μέσω Διαδικτύου σε διαδικτυακά καταστήματα.

Μπασμάτι, "Παγκόσμιος βασιλιάς ρυζιού". Το μακρύ κόκκο ρύζι, που καλλιεργείται στην Ινδία και το Πακιστάν, έχει ένα λεπτό άρωμα λουλουδιών και το μακρύ, λεπτό ρύζι έχει τη μυρωδιά του σανταλόξυλου. Έχει μια λεπτή δομή με έντονη γεύση καρυδιών. Χρησιμοποιημένα στα πικάντικα και πικάντικα φαγητά της Μέσης Ανατολής, παρασκευάζονται νόστιμα πιάτα και κύρια πιάτα. Αυτό το σιτάρι είναι το μεγαλύτερο και ακριβότερο.

Arborio... Το ιταλικό χονδροειδές είδος έχει μια ιδιαίτερη ιδιότητα - μετά το διαχωρισμό του αμύλου, ένας σκληρός πυρήνας παραμένει στο ρύζι, αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για την κατασκευή του γνωστού ριζότου. Για το μαγείρεμα, το ρύζι δεν μαγειρεύεται σε πλήρη ετοιμότητα, αλλά φέρεται αφού αφαιρεθεί από το φούρνο. Ο κόκκος παραμένει πυκνός στο εσωτερικό και το πιάτο διατηρεί μια ελαφριά γεύση καρυδιού και μια λεπτή κρεμώδη δομή.

Camolino... Νόστιμο κολλώδες ρύζι. Η υφή είναι ιδανική για πολλές ανατολίτικες συνταγές. Τα τελευταία χρόνια, έχει χρησιμοποιηθεί ως συνοδευτικό πιάτο, τα πιάτα με ρύζι με λαχανικά θεωρούνται ιδιαίτερα νόστιμα, η πλήρωση του πυρήνα χρησιμοποιείται σε αρωματικές ορείχαλκες πίτες.

Γιασεμί, "Ασιατικό ρύζι", ένα δημοφιλές ταϊλανδέζικο λευκό προϊόν. Είναι πολύ πλούσιο σε άμυλο, επομένως, πλένεται αρκετές φορές σε κρύο νερό πριν από τη χρήση.Θεωρείται ένα πιο προσιτό υποκατάστατο του μπασμάτι, χρησιμοποιείται στην κατασκευή πολλών ασιατικών πιάτων, σαλάτας, συνοδευτικών πιάτων, επιδόρπια παρασκευάζονται βάσει αυτού. Είναι αρωματικό, κολλώδες, σε βραστό νερό οι πυρήνες διατηρούν το σχήμα τους, αποδεικνύονται μαλακοί και το πιάτο είναι εύθρυπτο, όχι βραστό.

Αγριο ρύζι, Αμερικανική εμφάνιση. Καλλιεργείται στο μοναδικό μέρος - στις Μεγάλες Λίμνες της Αμερικής, όπου συγκομίζονται οι καλλιέργειες αυτής της ποικιλίας. Έχει ελαφρύ καρύδι άρωμα και ευχάριστη γλυκιά γεύση. Η σύνθεση περιέχει φυτικές ίνες, βιταμίνες, φολικά οξέα, χρήσιμα μέταλλα. Τα πιάτα από άγριο μαύρο ρύζι είναι πλούσιο, χαμηλές σε θερμίδες, ισορροπημένα σε χρήσιμα στοιχεία. Για να προσθέσετε μπαχαρικά στα τρόφιμα, προστίθενται μακρά σιτάρια σε αλμυρά και γλυκά πιάτα. Το αμερικανικό ρύζι έχει θετική επίδραση στο ανθρώπινο πεπτικό σύστημα και στο νευρικό σύστημα.

Τα οφέλη και οι βλάβες του ρυζιού

Το σιτάρι θεωρείται ένα χρήσιμο και πολύτιμο προϊόν.

Προϊόν αδυνατίσματος

Δεδομένου ότι τα δημητριακά δεν περιέχουν γλουτένη, πιάτα από αυτό περιλαμβάνονται στο μενού χωρίς φόβο εμφάνισης αλλεργικών αντιδράσεων. Το αλεύρι ρυζιού είναι ένα καλό υποκατάστατο του αλευριού σίτου κατά τη διάρκεια μιας διατροφής, επειδή μπορείτε να χάσετε βάρος καλά με τα δημητριακά. Το καλύτερο φαγητό για την απώλεια βάρους είναι τα πιάτα με μαύρο ρύζι, έχει μια μικρή ποσότητα θερμίδων και όταν τρώτε, ο κορεσμός έρχεται γρήγορα. Επιπλέον, προάγει την καλή εντερική περισταλτική, αφαιρεί γρήγορα τις τοξίνες από το σώμα. Για να επιτευχθεί το αποτέλεσμα, αρκεί να τρώτε βραστό μαύρο ρύζι και να πίνετε τσάι από βότανα ή καθαρό νερό για τρεις ημέρες.

Εξαλείψτε τα πεπτικά προβλήματα

Τρόφιμα από εξευγενισμένες ποικιλίες βοηθάει σε ασθένειες του πεπτικού συστήματος - εισέρχονται στο γαστρεντερικό σωλήνα, το υδροχλωρικό οξύ δρα στο ρύζι, το οποίο έχει επίδραση περιβάλλουσας στη βλεννογόνο μεμβράνη.

Με κοινές ασθένειες του πεπτικού συστήματος: γαστρίτιδα, διάρροια, κολίτιδα, παγκρεατίτιδα, το νερό ρυζιού έχει ένα καλό αποτέλεσμα, το οποίο είναι ένα φυσικό προσροφητικό και έχει αντιφλεγμονώδη δράση. Θεωρείται επίσης αποτελεσματικό σε δηλητηρίαση από βακτήρια ή αλκοόλ.

Μια αντένδειξη στη θεραπεία του γαστρεντερικού σωλήνα με κουάκερ ρυζιού ή ζωμό μπορεί να είναι αδύναμα έντερα και χρόνια δυσκοιλιότητα.

Διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού

Για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τα πιάτα δημητριακών βοηθούν στη διαφοροποίηση του μενού και τη διατήρηση βιταμινών στο σώμα σε επαρκείς ποσότητες. Εάν τηρείται ο κανόνας κατανάλωσης πιάτων με ρύζι έως και τρεις φορές την εβδομάδα, δεν έχουν την απειλή να αποκτήσουν υπερβολικό βάρος, το σώμα είναι γεμάτο με χρήσιμες ουσίες. Όταν τρώτε κόκκινο, καφέ ή μαύρο ρύζι, μια αίσθηση πληρότητας μπαίνει γρήγορα και η ίνα στα δημητριακά προάγει τον τακτικό καθαρισμό του εντέρου.

Ευεργετικές ουσίες περνούν στο μητρικό γάλα, το οποίο συμβάλλει στην ανάπτυξη και την αρμονική ανάπτυξη του μωρού, καθώς και στην απουσία ανάπτυξης αλλεργικών αντιδράσεων. Στο μέλλον, το χυλό ρυζιού καθίσταται απαραίτητο στις παιδικές τροφές.

Ασθένειες

Ενδοκρινική φύση

Το ρύζι διαφορετικών ποικιλιών έχει διαφορετικό γλυκαιμικό δείκτη. Κυμαίνεται από 35 μονάδες και άνω. Οι στρογγυλοί κόκκοι έχουν υψηλό δείκτη - έως 70 μονάδες και μαύρους κόκκους - έως 35. Επομένως, τα άτομα με διαβήτη μπορούν να μπουν στο μενού όλων των τύπων δημητριακών, εκτός από στρογγυλούς κόκκους. Το ρύζι δεν προκαλεί απότομο άλμα στη γλυκόζη και βοηθά τον οργανισμό να παράγει μόνη της ινσουλίνη.

Καρδιαγγειακά

Η συνεχής χρήση ακατέργαστων δημητριακών στα τρόφιμα βοηθά στην πρόληψη αγγειακών και καρδιακών παθήσεων. Η σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης, η αγγειοδιαστολή και η βελτίωση της περιφερειακής κυκλοφορίας παρέχονται από κάλιο και μαγνήσιο που βρίσκονται στα τρόφιμα. Η κατανάλωση ρυζιού προάγει την αποβολή της χοληστερόλης από το σώμα, μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και θρόμβων στο αίμα.

Αντενδείξεις για την κατανάλωση δημητριακών

Τα προϊόντα ρυζιού έχουν κάποιες αντενδείξεις, με τακτική χρήση τροφής μπορεί να συμβεί:

• δυσκοιλιότητα;
• τάση για αύξηση βάρους
• αυξημένη ζάχαρη στο σώμα.

Για να τα αποφύγετε, αρκεί να το τρώτε όχι περισσότερο από 3 φορές την εβδομάδα. Τότε θα κάνει πιο καλό και πολύ μικρό κακό.

Και για άτομα που είναι επιρρεπή σε παχυσαρκία, δυσκοιλιότητα και διαβήτη, η πιθανότητα και η συχνότητα κατανάλωσης ρυζιού θα πρέπει να συμφωνηθεί με τον θεράποντα ιατρό, τον ενδοκρινολόγο ή τον διατροφολόγο.

Οι καλύτερες μάρκες ρυζιού

Το ρύζι είναι ένα πολύ προσιτό και δημοφιλές προϊόν. Πολλές ποικιλίες καλλιεργούνται στη Ρωσία. Σύμφωνα με τη Roskachestvo, τα καλύτερα εμπορικά σήματα εσωτερικού είναι:

1. "Εθνικός". Αυτό το είδος έχει κερδίσει το σήμα ποιότητας. Οι πυρήνες αυτού του προϊόντος είναι πολύ υψηλής ποιότητας, δεν περιέχουν άγουρο ρύζι. Το ρύζι είναι καλά αποφλοιωμένο, πράγμα που σημαίνει ότι μετά το μαγείρεμα το πιάτο θα είναι θρυμματισμένο. Δεν υπάρχουν επικίνδυνες ουσίες και ακαθαρσίες στους κόκκους.
2. "Selyanochka". Η μάρκα φέρει το σήμα ποιότητας, το σιτάρι αναγνωρίζεται ως προϊόντα υψηλής ποιότητας. Οι πυρήνες είναι ένα ώριμο, καλής ποιότητας, εκλεπτυσμένο προϊόν, το οποίο είναι απαλλαγμένο από φυτοφάρμακα και ακαθαρσίες.
3. "Θερμές παραδόσεις". Ο κόκκος είναι υψηλής ποιότητας και συμμορφώνεται με το GOST. Δεν υπάρχουν επιβλαβή και επικίνδυνα συστατικά.
4. "Mistral". Δεν βρέθηκαν φυτοφάρμακα, τοξίνες, μικροοργανισμοί, παράσιτα στους πυρήνες, επομένως τα προϊόντα είναι απολύτως ασφαλή, οι φυσικές και χημικές συνθέσεις είναι ισορροπημένες.
5. Μάκφα. Οι πυρήνες καθαρίζονται καλά, δεν βράζουν κατά το μαγείρεμα, διατηρείται το πάχος του κουάκερ. Η σύνθεση των κόκκων είναι καλά ισορροπημένη, δεν υπάρχουν οργανικές ακαθαρσίες και ζιζάνια.
6. "Passim". Αντιστοιχεί στον βαθμό που αναγράφεται στις συσκευασίες. Εντοπίστηκε πυρήνας υψηλής ποιότητας. Δεν υπάρχουν επιβλαβείς ακαθαρσίες και επικίνδυνες ουσίες.
7. "Uvelka". Ένα προϊόν υψηλής ποιότητας περιέχει κόκκους καλής ποιότητας, δεν υπάρχει άγουρο ρύζι. Έχει υψηλό βαθμό καθαρισμού και είναι απολύτως ακίνδυνο.

Οι καλύτερες μάρκες ρυζιού για την κατασκευή πιλάφι

Η επιλογή του καλύτερου ρυζιού για πιλάφι δεν είναι δύσκολο έργο, γιατί κάθε καταναλωτής έχει τη δική του γεύση και τις δικές του προτιμήσεις. Εξετάστε τις ποικιλίες σιτηρών που οι καταναλωτές πιστεύουν ότι έχουν υψηλή αγοραστική δύναμη.

Μπράβολι Μπασμάτι

Αυτός ο τύπος ρυζιού είναι μια αρκετά νέα ποικιλία. Η αναπαραγωγή του ξεκίνησε τη δεκαετία του εβδομήντα του περασμένου αιώνα στην Ινδία, όπου οι επιστήμονες ανέπτυξαν νέες ποικιλίες υψηλής απόδοσης.

Το Basmati έχει εξαιρετικές γαστρονομικές ιδιότητες και έχει επιμήκη κόκκους. Το πιλάφι φτιαγμένο από αυτήν την ποικιλία rasa είναι εύθρυπτο και όμορφο · το σιτάρι απορροφά καλά το λίπος και επιμηκύνει ακόμη περισσότερο μετά το βράσιμο. Το αποτέλεσμα είναι πιλάφι, πολύ παρόμοιο με ένα ασιατικό πιάτο. Για μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη συνταγή:

Ας προετοιμάσουμε τα ακόλουθα συστατικά:

• 1 κιλό κρέας (κατά προτίμηση αρνί).
• 340 γραμμάρια ρυζιού με κόκκους
• 145 g λίπους
• 4 κρεμμύδια
• 4 καρότα
• 2 καυτερες πιπεριες
• 2 κεφάλια σκόρδου
• 1 κουταλιά της σούπας. l κορίανδρο
• άλας.

1. Βυθίστε το ρύζι σε ζεστό νερό για τρεις ώρες.
2. Κόψτε το κρέας σε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού.
3. Βάζουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο λιωμένο λίπος, τηγανίζουμε, τοποθετούμε κομμάτια κρέατος σε ένα δοχείο.
4. Προσθέστε τα καρότα σε κύβους, θρυμματισμένο κόλιανδρο, αλάτι, ανακατέψτε καλά.
5. Ρίχνουμε σε 1000 ml νερό, προσθέτουμε σκόρδο και πιπέρι, σιγοβράζουμε για μισή ώρα.
6. Ρίχνουμε το ρύζι σε ένα δοχείο, ρίχνουμε προσεκτικά σε βραστό νερό, βράζουμε.
7. Μαγειρέψτε σε υψηλή φωτιά, ισοπεδώνοντας το ρύζι με ένα κουτάλι, έως ότου δεν υπάρχει υγρό στο δοχείο.
8. Μειώστε τη θερμότητα, κάντε τρύπες με σπάτουλα έτσι ώστε ο ατμός να διαφύγει, έτσι ώστε όλο το νερό να βράσει.
9. Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και κρατήστε το στη χαμηλότερη θερμοκρασία για είκοσι λεπτά.
10. Αφαιρέστε το σκόρδο και το πιπέρι, σερβίρετε πιλάφι με λαχανικά.

Η μορφή απελευθέρωσης ολόκληρου του κόκκου, το σιτάρι είναι γυαλισμένο, μακρύκοκκο.

Το προϊόν συσκευάζεται σε συσκευασία βάρους 350 g.

Χώρα προέλευσης: Ινδία.

Κόστος: 151 ρούβλια.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Devzira ροζ

Η ποικιλία θεωρείται ο καλύτερος και ακριβότερος τύπος σκούρου κόκκινου ή καστανού χρώματος. Διαποτισμένο σε δροσερό νερό, αλλάζει χρώμα από σκούρο καφέ σε διαφανές κεχριμπάρι ή ροζ.

Το ρύζι Devzira αναπτύσσεται σε οικόπεδα της κοιλάδας Fergana, τα οποία βρίσκονται στις εκβολές του ποταμού Syrdarya.

Για να αναπτυχθεί το devzira απαιτείται ένα ειδικό υγρό κλίμα και πολύ νερό. Σε τέτοιες συνθήκες, τα φυτά μπορούν να παράγουν εξαιρετικές αποδόσεις.

Το ρύζι συγκομίζεται δύο φορές το χρόνο, με ειδική άρδευση στα φυτά. Το ρύζι διακρίνεται από το επίμηκες σχήμα του, κατά μήκος του οποίου τεντώνεται μια καφέ λωρίδα. Μετά το πλύσιμο, το σιτάρι γίνεται ανοιχτό ροζ, πολύ βαρύ, καθώς έχει υψηλή πυκνότητα.

Αυτό το δημητριακό είναι το πιο πολύτιμο προϊόν διατροφής · το διάσημο πιζάκο του Ουζμπεκιστάν φτιάχνεται από αυτό.

Συσκευάζεται σε συσκευασίες βάρους 100 γρ.

Χώρα προέλευσης: Ουζμπεκιστάν.

Κόστος: 35 ρούβλια.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Οι καλύτερες μάρκες ρυζιού για την παραγωγή σούσι

Η προετοιμασία σούσι είναι μια πολύπλοκη διαδικασία με τους δικούς της κανόνες. Το ρύζι έχει μεγάλη σημασία για αυτούς, ως ένα από τα κύρια συστατικά αυτού του πιάτου.

Τα καλύτερα τρόφιμα που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σούσι είναι:

Yutaka Sushi Rice

Το ιαπωνικό ρύζι Yutaka Sushi Rice είναι ιδανικό για παρασκευή σούσι και ψωμάκια. Η ιδιαιτερότητα αυτού του είδους είναι το ιδανικό του σχήμα και η εξαιρετική γεύση. Αυτό το μη βρασμένο ρύζι με στρογγυλούς κόκκους απορροφά μια τεράστια ποσότητα νερού κατά το μαγείρεμα. Μετά το μαγείρεμα, το κουάκερ ρυζιού γίνεται κολλώδες, είναι καλό να μαζεύετε ρολά από αυτό. Για να φτιάξετε ψωμάκια ή σούσι χρειάζεστε:

• δύο ποτήρια ρύζι Yutaka
• 500 ml νερού.
• 60 ml ξύδι ρυζιού.
• 1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη.

Η κατασκευή του πιάτου είναι πολύ απλή και γρήγορη:

1. Το ρύζι χύνεται με κρύο νερό, τίθεται σε υψηλή θερμοκρασία, βράζει.
2. Ο βρασμένος κόκκος βράζεται για ένα τέταρτο της ώρας σε χαμηλή φωτιά.
3. Στη συνέχεια, σβήστε τη φωτιά και φυλάξτε τη σε μια κατσαρόλα για άλλο ένα τέταρτο της ώρας.
4. Το ξύδι ρυζιού, το αλάτι και η ζάχαρη αναμιγνύονται σε ένα δοχείο.
5. Το μείγμα χύνεται πάνω σε βραστό ρύζι και το σούσι συστρέφεται.

Τα δημητριακά σούσι συσκευάζονται σε κουτί των 500 g.

Χώρα προέλευσης: Ιαπωνία.

Κόστος: 290 ρούβλια.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Sen Soy premium

Το ρύζι σούσι για σούσι είναι ένα εξαιρετικό προϊόν που πληροί τα διεθνή πρότυπα ποιότητας. Οι στρογγυλοί κόκκοι περιέχουν πολύ άμυλο, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, ο πυρήνας αποκτά γλουτένη, η οποία είναι σημαντική για την παρασκευή σούσι. Μετά την παραγωγή, έχει τη δική του ιδιαίτερη χαρακτηριστική γεύση. Αυτή η ιδιότητα του προϊόντος έχει εκτιμηθεί από ειδικούς μαγειρικής σε όλο τον κόσμο.

Το φυτό καλλιεργείται σύμφωνα με ειδικές τεχνολογίες ειδικά για ιαπωνική κουζίνα.

Συσκευάζεται σε σακούλες βάρους 250 g.

Χώρα προέλευσης: Ρωσία, μάρκα Sen Soy.

Κόστος: 143 ρούβλια.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Οι καλύτερες μάρκες για κουάκερ

Υγιεινά τρόφιμα κουάκερ ρυζιού

Τα δημητριακά για το μαγείρεμα του κουάκερ είναι άκρως δημοφιλή στους ανθρώπους που νοιάζονται για την υγεία τους. Αυτό το προϊόν δεν χρειάζεται περισσότερο από πέντε λεπτά για το μαγείρεμα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα δημητριακά δεν χάνουν τα χρήσιμα στοιχεία τους.

Η συσκευασία βάρους 100 g περιέχει βρασμένο και αποξηραμένο ρύζι, ξηρούς καρπούς (φουντούκια), κόκκους μελιού, αποξηραμένα αποξηραμένα βερίκοκα, ξηρή κρέμα.

Το κουάκερ έχει υψηλή ενεργειακή αξία - 376,2 θερμίδες, περιέχει:

• πρωτεΐνες 7.1 g;
• λίπη 15, g;
• υδατάνθρακες 82,9 g.

Δεν υπάρχουν συντηρητικά στο κουάκερ, δεν υπάρχει ΓΤΟ.

Χώρα προέλευσης: Ρωσία.

Κόστος: 100 ρούβλια.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

• • ακριβός.

Mistral Kuban

Το εξαιρετικό ρύζι με στρογγυλούς κόκκους που καλλιεργείται στα χωράφια της Ρωσίας είναι ένα κοινό συστατικό για την προετοιμασία των συνοδευτικών πιάτων, δημητριακών, κατσαρόλες, πουτίγκες. Καλός καθαρισμός, έτσι όλοι οι λευκοί κόκκοι έχουν το ίδιο σχήμα.

Μετά τη θερμική επεξεργασία, το ρύζι αποκτά απαλότητα και κρεμώδη σύσταση, απορροφά τέλεια το άρωμα και έχει μια ευχάριστη γεύση.

Τα δημητριακά αυτής της μάρκας έχουν τέσσερα στάδια καθαρισμού και πληρούν τις καθιερωμένες σαράντα έξι παραμέτρους ποιότητας.

Διατροφική αξία 346 θερμ. Η σύνθεση έχει:

• πρωτεΐνη 5,6 g;
• λίπος 0,2 g;
• υδατάνθρακες 81,9 g

Δεν περιέχει ΓΤΟ.

Χώρα προέλευσης: Ρωσία, σήμα Mistral.

Συσκευασία βάρους 900 γρ.

Κόστος: 119 ρούβλια.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Οι καλύτερες μάρκες καφέ δημητριακών

Ο καστανός κόκκος είναι ένα πολύ χρήσιμο δημητριακό με καλή γεύση. Δεν υπόκειται σε άλεση, επομένως, διατηρούνται όλες οι χρήσιμες και θεραπευτικές ουσίες.

ΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣ

Ολόκληρο το καστανό ρύζι της μάρκας "Lifestyle", λόγω των υπαρχόντων κουτιών πίτουρου, περιέχει μια πλούσια σύνθεση βιταμινών και μικροστοιχείων. Οι ίνες, που είναι ιδιαίτερα πλούσιες στο προϊόν, βοηθούν στον καθαρισμό του σώματος από τοξίνες, μειώνουν την ποσότητα της γλυκόζης και διεγείρουν τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα.

Αυτό το προϊόν περιλαμβάνεται στο υποχρεωτικό μέρος της παιδικής τροφής και της διατροφής για άτομα που ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής.

Το καστανόχρωμο αλεύρι είναι ένα μοναδικό προϊόν που περιέχει μια μεγάλη ομάδα βιταμινών - νιασίνη και ριβοφλαβίνη, βασικά συστατικά με τη μορφή καλίου, φωσφόρου, μαγνησίου, σεληνίου, ψευδαργύρου.

Κατά την προετοιμασία του φαγητού, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι ο καστανός κόκκος είναι πολύ σκληρός, χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτεί από τα συνηθισμένα δημητριακά, οπότε πριν ξεκινήσετε να φτιάχνετε ένα πιάτο, πρέπει να το μουλιάσετε για πέντε ώρες.

Μια ποικιλία από δημητριακά, κατσαρόλες, μανιτάρια πιλάφι παρασκευάζονται από δημητριακά.

Χώρα προέλευσης: Ρωσία.

Η συσκευασία ζυγίζει 500 g.

Κόστος: 185 ρούβλια.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Εθνικός

Το καστανό ρύζι National χρησιμοποιείται για να προετοιμάσει ένα πιάτο για κρέας και λαχανικά. Χρησιμοποιείται με ευχαρίστηση από άτομα με διαβήτη, αλλεργίες και οδηγεί σε έναν ενεργό τρόπο ζωής. Είναι στο μενού των καταναλωτών αδυνατίσματος και δίαιτες χωρίς γλουτένη.

Τα πιάτα από καφέ στιλβωμένα δημητριακά μαγειρεύονται βολικά σε πολυκουζινάκι. Η ειδική επεξεργασία σιτηρών προάγει το γρήγορο μαγείρεμα, ενώ διατηρούνται όλες οι βιταμίνες, τα θρεπτικά συστατικά και οι φυτικές ίνες.

Ενεργειακή τιμή 340 θερμ. Η σύνθεση περιλαμβάνει:

• πρωτεΐνες 7,5 g;
• λίπη 2,0 g;
• υδατάνθρακες 73,0 g.

Δεν υπάρχει γλουτένη στα δημητριακά.

Χώρα προέλευσης: Ρωσία, Εθνικό σήμα.

Συσκευασία σελοφάν, βάρους 800 g

Κόστος: 1049 ρούβλια.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Οι καλύτερες μάρκες ρυζιού μακριού κόκκου

RaajaKhann Basmati, μακρύς κόκκος στον ατμό

RaajaKhann Ινδικό μακρόσπερμο ρύζι Basmati έχει μοναδική εξαιρετική γεύση και ευχάριστο άρωμα. Κατά το μαγείρεμα, η ένταση αυξάνεται σχεδόν τριπλάσια. Πριν το μαγείρεμα, τα δημητριακά πρέπει να εμποτιστούν με κρύο νερό. Οι εμποτισμένοι κόκκοι τοποθετούνται σε ένα δοχείο, 300 g νερού προστίθενται σε 200 g ρυζιού, το βρασμένο φαγητό τίθεται σε χαμηλή φωτιά και βράζει μέχρι να απορροφηθεί όλο το νερό στον κόκκο. Για να ενισχύσετε το άρωμα των τροφίμων, διάφορα μπαχαρικά μπορούν να προστεθούν στο νερό κατά το μαγείρεμα.

Το RaajaKhann Basmati θεωρείται το καλύτερο ρύζι για συνοδευτικά πιάτα και πιάτα ανατολικής και ευρωπαϊκής κουζίνας.

Οι σπόροι στον ατμό έχουν θρεπτική αξία:

• πρωτεΐνες 7,0 g;
• λίπη 0,5 g;
• υδατάνθρακες 78,5 g.

Χώρα προέλευσης: Ινδία.

Το προϊόν συσκευάζεται σε σακούλα, βάρους 5000 g.

Κόστος: 680 ρούβλια.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

BioGourmet

Μια ειδική μεγάλη ποικιλία σιτηρών καλλιεργείται για την μάρκα BioGourmet στην Ιταλία. Αυτό το άχρωμο προϊόν διατηρεί μια μεγάλη ομάδα βιταμινών.Διατηρεί περισσότερα μέταλλα, ιχνοστοιχεία και ίνες από μια στιλβωμένη ποικιλία. Χρειάζεται λίγο περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψετε το πιάτο παρά να το αλέσετε.

Το ρύζι μακράς διάρκειας δεν περιέχει συντηρητικά, βαφές, αρωματικές ύλες. Περιέχει 0,9 g σακχαρόζης και 0,1 g αλάτι.

Το προϊόν καλλιεργείται σε μια οικολογικά καθαρή περιοχή, υπάρχει συνεχής έλεγχος της ποιότητας των φυτών.

Χώρα προέλευσης: Ιταλία.

Η συσκευασία ζυγίζει 500 g.

Κόστος: 487 ρούβλια.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Όλα τα προϊόντα που παρουσιάζονται στην κριτική μας εμπιστεύονται ιδιαίτερα τους πελάτες, λόγω των ευεργετικών συστατικών των δημητριακών, της υψηλής ποιότητας και της εξαιρετικής γεύσης. Αυτά τα προϊόντα παρουσιάζονται σε μεγάλη γκάμα στα ράφια πολλών σούπερ μάρκετ και σε ένα μεγάλο δίκτυο ηλεκτρονικών καταστημάτων.

Οι συντάκτες θα είναι ευγνώμονες για τα σχόλιά σας και τα σχόλιά σας σχετικά με τα τρόφιμα που παρέχονται στην κριτική από τις καλύτερες μάρκες.