Το Tandoor στις χώρες του Καυκάσου ή της Κεντρικής Ασίας χρησιμοποιείται για μαγείρεμα από την αρχαιότητα. Στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας, κερδίζει μόνο δημοτικότητα, αντικαθιστώντας μπάρμπεκιου ή γκριλ. Ίσως η διαδικασία θα είχε προχωρήσει γρηγορότερα αν όχι για τις μάλλον υψηλές τιμές για προϊόντα αργίλου και το μεγάλο μέγεθος των ίδιων των ταντόρων. Αλλά σήμερα οι κατασκευαστές έχουν μάθει να κατασκευάζουν συμπαγή μοντέλα της κατηγορίας μεσαίων τιμών. Και πολλοί Ρώσοι έχουν αποκτήσει εξοχικές κατοικίες, όπου υπάρχει μια θέση για μια συσκευή με την οποία μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους επισκέπτες με ανατολίτικη κουζίνα. Σκεφτείτε τι προσφέρει το εμπόριο σήμερα και καθορίστε ποιο tandoor θα είναι το καλύτερο.
Περιεχόμενο
Αρχή λειτουργίας
Πριν πάτε στο κατάστημα για ένα νέο προϊόν, θα πρέπει να καταλάβετε γιατί προορίζεται, πώς λειτουργεί και εάν χρειάζεται καθόλου. Ωστόσο, το κόστος των προϊόντων απέχει πολύ από τον προϋπολογισμό.
Το Tandoor προορίζεται για μαγείρεμα κρέατος και άλλων πιάτων σε ανοιχτή φωτιά. Είναι ένα μεγάλο πήλινο δοχείο με παχιά τοιχώματα και φαρδύ στόμα.
Σε αντίθεση με το μπάρμπεκιου, η θερμική επεξεργασία λαμβάνει χώρα όχι λόγω του τηγανίσματος, αλλά λόγω της γεύσης. Όλα τα πιάτα είναι απίστευτα ζουμερά, ομοιόμορφα ψημένα. Ταυτόχρονα, τα προϊόντα διατηρούν όλες τις ευεργετικές ιδιότητες.
Το κλασικό tandoor θερμαίνεται με ξύλο. Τοποθετούνται στο κάτω μέρος του δοχείου μέσω ειδικού πτερυγίου. Αφού καεί το καυσόξυλο και θερμαίνονται οι τοίχοι από φυσικό πηλό, τα έτοιμα προϊόντα τοποθετούνται στο εσωτερικό. Μετά από 20-30 λεπτά, το τελικό πιάτο μπορεί να σερβιριστεί. Είτε κεμπάπ, ψητά κρέατα ή πουλερικά, πιλάφι, ψωμί ή επίπεδες τούρτες. Τα κεραμικά, που εκπέμπουν θερμότητα, τα θερμαίνουν από όλες τις πλευρές. Σήμερα, η διαδικασία σε μοντέρνους φούρνους ή multicooker ονομάζεται 3D.
Επί του παρόντος, η παραγωγή ηλεκτρικών ταντόρων έχει καθιερωθεί. Σύμφωνα με τους αγοραστές, τα μαγειρικά προϊόντα χάνουν μέρος της γεύσης τους, δεν έχουν ελαφρώς άρωμα καπνού. Όμως, τέτοιες συσκευές είναι ισχυρές και μπορούν να εγκατασταθούν σε εσωτερικούς χώρους.
Οφέλη
Πολλοί αναρωτιούνται γιατί να αγοράσουν ένα ακριβό tandoor όταν υπάρχει μπάρμπεκιου. Η διαφορά στη θερμική επεξεργασία αναφέρθηκε παραπάνω. Χωρίς αμφιβολία, τα μαγειρικά προϊόντα από το φούρνο είναι πολύ πιο νόστιμα και πιο υγιεινά από αυτά που μαγειρεύονται στη σχάρα. Όμως, υπάρχουν επίσης ορισμένα πλεονεκτήματα.
- Ο όγκος των μαγειρεμένων πιάτων. Στο tandoor, μπορείτε να μαγειρέψετε έως και 20 κιλά μπάρμπεκιου κάθε φορά. Ψήστε ένα πόδι αρνιού, ολόκληρα πουλερικά και ακόμη και ένα θηλάζον χοίρο χωρίς μεγάλη δυσκολία.
- Ταχύτητα. Ακόμα και μεγάλα κομμάτια κρέατος ψήνονται σε μισή ώρα. Θα χρειαστούν 10 λεπτά για να ψήσουμε τα ψάρια.
- Το tandoor δεν απαιτεί τις δεξιότητες ενός σεφ. Λόγω της ομοιόμορφης κατανομής της θερμότητας και της απουσίας επαφής με τα τρόφιμα με τα θερμαντικά στοιχεία, τίποτα δεν πρέπει να αναδεύεται ή να αναποδογυρίζεται, φοβούμενοι ότι τα τρόφιμα θα καούν.
- Κερδοφορία Ένα φορτίο καυσόξυλου είναι αρκετό για τουλάχιστον 2 κύκλους.
- Ευστροφία. Χάρη στο καπάκι και τα μεταλλικά στηρίγματα κάτω από το κάτω μέρος, κανείς δεν θα πεινάσει στη βροχή ή στο κρύο. Μια κλειστή φλόγα δεν θα σβήσει από την είσοδο υγρασίας. Και τα πόδια και οι χοντροί τοίχοι θα σας επιτρέψουν να μαγειρέψετε έξω το χειμώνα.
- Το φαγητό σε ένα τέτοιο φούρνο παραμένει ζεστό για 5-6 ώρες.
Όμως, δεν ήταν χωρίς μύγα στην αλοιφή. Τα Tandoors απαιτούν χώρο εγκατάστασης. Δεν είναι πάντα βολικό να τα μεταφέρετε και δεν πρέπει να τα αφήνετε στο δρόμο σε ένα καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι χωρίς επίβλεψη.
Κριτήρια επιλογής
Υπάρχουν πολλά μοντέλα προς πώληση σήμερα.Βασικές διαφορές που αξίζει να προσέξετε.
- Τύπος καυσίμου. Οι φούρνοι με πηλό ξύλο αγοράζονται για εξοχικές κατοικίες ή εξοχικές κατοικίες, καθώς και για εκδρομές στη φύση. Δεν συνιστάται η εγκατάσταση τους σε εσωτερικούς χώρους. Εξαίρεση μπορεί να είναι εγκατάσταση τροφοδοσίας με μεγάλο δωμάτιο και καλή κουκούλα εξαερισμού. Για όσους θέλουν να μαγειρεύουν συνεχώς στο τανντόρ, οι ηλεκτρικοί φούρνοι θα πάνε.
- Πάχος τοιχώματος. Όσο πιο παχιά τα τοιχώματα, τόσο πιο γρήγορα προετοιμάζεται το φαγητό και όσο περισσότερο παραμένει η θερμότητα μέσα στο δοχείο. Έτσι, το πάχος του τοιχώματος 4-5 cm σας επιτρέπει να μαγειρεύετε για 1,0-1,5 ώρες. Με αύξηση του πάχους στα 6-7 cm, ο χρόνος αυξάνεται σε 2,5-3,0 ώρες. Το ερώτημα είναι αν είναι απαραίτητο. Πράγματι, το βάρος του προϊόντος και το κόστος του εξαρτώνται άμεσα από αυτήν την παράμετρο.
- Διαστάσεις και βάρος. Εάν το μαγκάλι υποτίθεται ότι πρέπει να εγκατασταθεί μόνιμα στη χώρα, τότε αξίζει να επιλέξετε τεράστια μοντέλα βάρους άνω των 100 kg. Είναι τα πιο παραγωγικά. Εάν σκοπεύετε να μαγειρέψετε στο φούρνο για πικνίκ, κυνήγι ή ψάρεμα, πρέπει να προσέξετε σε προϊόντα βάρους 50-70 κιλών με άνετες λαβές.
- Εξοπλισμός. Κατά κανόνα, το κιτ περιλαμβάνει σουβλάκια, βάση για αυτά, σχάρα ή σχάρα, πόκερ και κουτάλα. Πρέπει σίγουρα να προσέχετε την παρουσία πλαστών ποδιών. Θα δώσουν τη σταθερότητα στο μαγκάλι, θα επιταχύνουν τη διαδικασία μαγειρέματος το χειμώνα και θα προστατεύσουν τα προϊόντα από την υγρασία. Μπορεί να χρειαστείτε μια επιπλέον σχάρα, μια βάση για το μαγείρεμα λαχανικών ή το μαγείρεμα κουάκερ.
Όλες οι άλλες παράμετροι εξαρτώνται από τους σκοπούς για τους οποίους αγοράζεται το tandoor.
- Εάν ο κύριος στόχος είναι να μαγειρέψετε μπάρμπεκιου, τότε θα πρέπει να επιλέξετε υψηλά μοντέλα. Κατά προτίμηση με τρύπες στο καπάκι για σουβλάκια. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν χρειάζεται να ανοίξετε πλήρως το κοτόπουλο για να φορτώσετε το κρέας.
- Για το ψήσιμο μεγάλων κομματιών κρέατος, πουλερικών ή ψαριών, προτιμάται προϊόντα με φαρδύ λαιμό, τουλάχιστον 30 εκ. Είναι επίσης κατάλληλα για ψήσιμο κέικ ή ψωμί.
- Διακοσμητικές ιδιότητες. Το Tandoor δεν είναι απλώς ένας πηλός φούρνος, είναι σχεδόν ένα αντικείμενο τέχνης. Όμως, πολλά διακοσμητικά στοιχεία έχουν πρακτική σημασία. Σφυρηλατημένοι δακτύλιοι, σαν να σφίγγετε το δοχείο σε κύκλο, να το προστατεύετε από ρωγμές. Το σμάλτο που εφαρμόζεται πάνω από το κεραμικό αποτρέπει το σχηματισμό τσιπς και μικροπλασμάτων. Το δέρμα που τυλίγεται γύρω από τις λαβές και το καπάκι θα προστατεύσει τα χέρια του σεφ από εγκαύματα.
Δεν υπάρχουν αυστηρά κριτήρια επιλογής. Δεν πρέπει να βασίζεστε μόνο στις συμβουλές των φίλων και των αξιολογήσεων. Εξάλλου, ο ιδιοκτήτης του μαγκάλι θα πρέπει να μαγειρεύει. Και αυτός πρέπει να απολαύσει τη διαδικασία. Πριν από την αγορά, πρέπει να σκεφτείτε πώς και πού σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε το tandoor, πόσους επισκέπτες πρέπει να τρέφονται, ποια πιάτα θα είναι τα κύρια στο μενού. Και με βάση αυτό, επιλέξτε ένα μοντέλο.
Οι 6 καλύτεροι ταντόρ
Παρακάτω είναι μια μικρή βαθμολογία δημοφιλών μοντέλων. Είναι δύσκολο να πούμε ποιο είναι καλύτερο. Όλα είναι καλά για συγκεκριμένο σκοπό.
Ξυλόγλυπτα μαχαίρια
Η επιλογή των κλασικών tandoors είναι πολύ μεγάλη σήμερα. Χωρίζονται σε μικρά, βάρους 30-50 kg και 60-80 cm, μεσαίου μεγέθους, βάρους έως 80 kg, μεγάλου βάρους, βάρους 80 έως 120 kg. Υπάρχουν επίσης premium μοντέλα για καφέ και εστιατόρια. Το βάρος τους είναι 120-160 cm και το ύψος τους είναι περίπου 1 m.
Sarmat Hunter
Η ρωσική εταιρεία "Amphora" έχει από καιρό καθιερώσει την παραγωγή αυθεντικών κεραμικών προϊόντων. Υπάρχουν επίσης παράλληλοι μεταξύ της ποικιλίας. Η σειρά "Sarmat" είναι συμπαγής, συχνά φορητά μοντέλα σε σχετικά προσιτές τιμές.
Το "Sarmat Okhotnik" είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος εκπρόσωπος του lineup. Ζυγίζει περίπου 70 κιλά και φτάνει σε ύψος 72 εκ. Το ύψος εργασίας του εσωτερικού δοχείου είναι 52 εκ. Το πάχος του τοιχώματος είναι 5 εκ. Το μαγκάλι τοποθετείται εύκολα στον κορμό ενός αυτοκινήτου. Και είναι κατάλληλο για χρήση ως στάσιμος για καλοκαιρινή κατοικία ή εξοχική κατοικία, εάν δεν προγραμματίζεται να δέχονται περισσότερους από 10-15 επισκέπτες ταυτόχρονα.
Πλεονεκτήματα:
- Συμπαγής. Κατάλληλο για μεταφορά. Για ό, τι είναι εξοπλισμένο με λαβές-δαχτυλίδια.
- Διατηρεί ζεστό καλά. Σε έναν κύκλο, μπορείτε να μαγειρέψετε 2-3 μερίδες κρέατος.
- Ιδανικό για μπάρμπεκιου. Υπάρχουν ειδικές αυλακώσεις στην οροφή όπου εισάγονται σουβλάκια.Το ίδιο το κάλυμμα δεν χρειάζεται να αφαιρεθεί, απλώς γυρίστε τη μικρή βαλβίδα.
- Ωραίο σετ με 8 σουβλάκια.
- Κομψή σχεδίαση.
Μειονεκτήματα:
- Ο λαιμός με διάμετρο 24 cm δεν επιτρέπει το ψήσιμο ολόκληρων πουλερικών ή μεγάλων κομματιών κρέατος.
- Δεν θα είναι σε θέση να ταΐσει μια μεγάλη εταιρεία?
- Χωρίς πόδια. Αντ 'αυτού, χρησιμοποιείται ένα σφυρήλατο χείλος που καλύπτει το κάτω μέρος. Σε παγωμένο καιρό, σαφώς δεν θα είναι αρκετό για να διατηρήσει τη θερμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Ωστόσο, το κόστος των 12.000 ρούβλια σας επιτρέπει να ξεχάσετε τις μικρές ατέλειες. Το προϊόν έχει σαφώς ανεμιστήρες.
Υπογραφή με πίνακα
Premium μοντέλο από την εταιρεία Ecotandyr με τραπέζι. Η παραγωγή βρίσκεται στη Δημοκρατία του Μπασκορτοστάν. Και ξέρουν πολλά για το μαγείρεμα πιάτων με κρέας. Το tandoor είναι κατασκευασμένο από φυσικό πηλό. Το εξωτερικό καλύπτεται με ένα στρώμα λούστρου με περίτεχνα μοτίβα. Το μοντέλο τοποθετείται ως φορητό. Όμως, δεν είναι κατάλληλο για μεταφορά. Το μαγκάλι ζυγίζει 105 κιλά. Ύψος - περίπου 80 cm.
Αυτό που διακρίνει το προϊόν από τη συνήθη γκάμα είναι η παρουσία αφαιρούμενου τραπεζιού. Προσκολλάται στο πλάι και διευρύνει τις δυνατότητες του μάγειρα. Σε τελική ανάλυση, δεν χρειάζεται να κρατάει σουβλάκι ή να σκέφτεται πού να βάλει μαγειρεμένο κρέας ή λαχανικά. Επιπλέον, το προϊόν είναι αρχικά εξοπλισμένο με ψηλά πόδια, τα οποία, εάν είναι απαραίτητο, μπορούν να κολληθούν στο έδαφος.
Πλεονεκτήματα:
- Ένα εξαιρετικό σετ με σουβλάκια μήκους 40 εκ. Αυτό θα σας επιτρέψει να μαγειρέψετε έως και 8 κιλά αρωματικά μπάρμπεκιου κάθε φορά.
- Περιλαμβάνεται η παρουσία σφιγκτήρων για σουβλάκια. Αποτρέπουν την ολίσθηση των τμημάτων κατά το τηγάνισμα.
- Οι τοίχοι, παχινοί έως 6 cm, εξασφαλίζουν τη διατήρηση υψηλής θερμοκρασίας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για μία ανάφλεξη, μπορείτε να μαγειρέψετε 3-4 μερίδες.
- Ο λαιμός των 30 cm επιτρέπει το ψήσιμο του ποδιού του αρνιού και ολόκληρων πουλερικών. Επίσης, περιποιηθείτε τους επισκέπτες σας με νόστιμα σπιτικά κέικ.
- Ένα πρωτότυπο σχέδιο, όπου όλες οι διακοσμητικές λεπτομέρειες έχουν πρακτική χρήση.
Μειονεκτήματα:
- Οι αγοραστές δεν έχουν ειδικά σχόλια για το tandoor.
Υπάρχει ένας πηλός φούρνος στην περιοχή των 26.000-28.000 ρούβλια.
Αλαντίν
Ένας άλλος premium φούρνος. Αυτή τη φορά από την εταιρεία Amphora. Μοντέλο για μια μεγάλη εξοχική κατοικία και μια μεγάλη εταιρεία. Με αυτό, μπορείτε εύκολα να ψήσετε ένα ολόκληρο χοιρινό θηλάζον ή να μαγειρέψετε πολλά πόδια αρνιού με μπαχαρικά. Σε τελική ανάλυση, η διάμετρος του λαιμού είναι 35 εκ. Το ύψος του δοχείου είναι περίπου 90 εκ. Ωστόσο, ένα μαγκάλι με τοίχους από πυρίμαχα κεραμικά ζυγίζει τουλάχιστον 200 κιλά. Λόγω της ειδικής επεξεργασίας των τοιχωμάτων, η μέγιστη θερμοκρασία στο εσωτερικό του δοχείου φτάνει τους 1000 βαθμούς.
Πλεονεκτήματα:
- Ισχυρό tandoor με υψηλή απόδοση.
- Οι τοίχοι πάχους 7 cm καθιστούν το μαγείρεμα γρήγορο και εύκολο.
- Το σετ περιλαμβάνει 20 σουβλάκια για την προετοιμασία 18 κιλών μπάρμπεκιου ταυτόχρονα, και σε ένα κατσαρόλα μπορείτε να τηγανίσετε 3-4 πάρτι.
- Το πλήρες σετ συμπληρώνεται από χαριτωμένες βάσεις για το μαγκάλι και το καπάκι.
Μειονεκτήματα:
- Το υψηλό κόστος των 40.000-42.000 ρούβλια. Όμως, δεδομένου ότι το tandoor είναι σχεδόν επαγγελματικό και είναι κατάλληλο για χρήση σε καφετέριες με ανοιχτές βεράντες ή βεράντες, το κόστος είναι αρκετά δικαιολογημένο.
Ηλεκτρικοί μαγκάλι
Ηλεκτρικοί δίδυμοι αγοράζονται για χρήση σε διαμερίσματα. Στην περίπτωση αυτή, επιλέγονται μικρές συσκευές με χαμηλή κατανάλωση ενέργειας. Ταιριάζουν απόλυτα στο εσωτερικό. Μπορούν να λειτουργήσουν ως δώρο για μια σημαντική ημερομηνία.
Οι περισσότεροι αγοραστές εξοπλισμού υψηλής απόδοσης είναι καφετέριες και εστιατόρια. Το κύριο σημείο που πρέπει να προσέξετε είναι ο τύπος του θερμαντικού στοιχείου. Τα μοντέλα με σπείρες που βρίσκονται στο κάτω μέρος του δοχείου είναι πολύ κατώτερα από την ποιότητα των έτοιμων πιάτων από τα μοντέλα στα οποία τα θερμαντικά στοιχεία βρίσκονται στους τοίχους.
Σταφύλια
Η ρωσική εταιρεία "Tandur" παράγει συμπαγείς ηλεκτρικούς φούρνους με όμορφο σχεδιασμό. Ένα μικρό μαγκάλι διακοσμημένο με στολίδι τσαμπιά σταφυλιού είναι δημοφιλές στις νοικοκυρές λόγω του μικρού μεγέθους και του σχετικά χαμηλού βάρους. Το ύψος του είναι περίπου 50 cm, το βάρος είναι 25 kg.Όμως, ένας σελιδοδείκτης φαγητού είναι αρκετός για να τροφοδοτήσει μια οικογένεια 3-4 ατόμων.
Πλεονεκτήματα:
- Μικρό μέγεθος;
- Σχετικά ελαφρύ?
- Τροφοδοτείται από ένα τυπικό δίκτυο 200 W.
- Δεν θα χρειαστούν περισσότερο από 50 λεπτά για να ζεσταθεί και να ετοιμαστεί μια μερίδα.
- Χαμηλή κατανάλωση ισχύος 1,5 kWh.
- Όλα τα προϊόντα είναι τέλεια ψημένα, διατηρώντας τη ζουμερότητα, την απαλότητα και το άρωμα.
Μειονεκτήματα:
- Δεν περιλαμβάνονται σουβλάκια.
Κόστος αξεσουάρ: 9500-10000 ρούβλια.
ELITE 12
Ένα άλλο μοντέλο για οικιακή χρήση. Η εταιρεία λειτουργεί στην Αρμενία, όπου τηγανίζονται τα πιο νόστιμα κεμπάπ. Ο φυσικός πηλός χρησιμοποιείται για την παραγωγή. Όλα τα προϊόντα αντιμετωπίζονται ειδικά με υψηλές θερμοκρασίες. Αυτό βοηθά στην αποφυγή ρωγμών κατά τη χρήση. Το tandoor έχει κομψή σχεδίαση με καφέ επικάλυψη. Το ύψος του είναι 70 cm, το οποίο είναι ιδανικό για τη φόρτωση σουβλαριών.
Πλεονεκτήματα:
- Αξιοπρεπής απόδοση για οικιακό μοντέλο. Μπορείτε να μαγειρέψετε έως και 5 κιλά κρέας κάθε φορά.
- Ενεργειακής απόδοσης;
- Γρήγορο μαγείρεμα λόγω της θέσης των θερμαντικών στοιχείων στους τοίχους της συσκευής.
- Το σετ περιλαμβάνει 6 σουβλάκια με ξύλινες λαβές.
- Κομψή διακόσμηση. Η συσκευή θα διακοσμεί οποιαδήποτε κουζίνα.
Μειονεκτήματα:
- Σύμφωνα με τους αγοραστές, το κόστος των 17.000-18.000 ρούβλια είναι κάπως υπερβολικό.
Επίπεδη ψωμί
Είναι δύσκολο να πούμε αν θα υπάρχει ένα μέρος για ένα tandoor με ένα τόσο ενδιαφέρον όνομα από τη ρωσική εταιρεία "Kovkagrad" στην κουζίνα του διαμερίσματος. Ωστόσο, το ύψος του είναι μεγαλύτερο από 90 cm και η διάμετρος του είναι 50 cm. Ωστόσο, το μοντέλο τοποθετείται ως ημι-επαγγελματικό. Σύμφωνα με τους προγραμματιστές, είναι κατάλληλο για καλοκαιρινή κατοικία ή ιδιωτική κατοικία. Αλλά αυτή είναι πραγματικά μια από τις λίγες πολυλειτουργικές και εργονομικές συσκευές που χρησιμοποιούνται στην καθημερινή ζωή.
Το σχήμα του βαρελιού και ο φαρδύ λαιμός με διάμετρο 37 cm καθιστούν δυνατή όχι μόνο το μαγείρεμα μπάρμπεκιου, αλλά και τορτίγιες, σαμά, ψητά μεγάλα κομμάτια κρέατος ή ολόκληρα πουλερικά.
Πλεονεκτήματα:
- Υψηλή παραγωγικότητα, έως 8 κιλά κρέατος μπορούν να φορτωθούν ταυτόχρονα.
- Βολικό στη χρήση
- Ζεσταίνεται γρήγορα.
- Εξαιρετικό σετ με 12 σουβλάκια και δύο καπάκια, το ένα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα λαχανικών.
- Μακράς διαρκείας;
- Μπορεί να λειτουργήσει σε εντατική λειτουργία.
Μειονεκτήματα:
- Οι ιδιοκτήτες του καφέ δεν έχουν παράπονα σχετικά με τη συσκευή. Για ιδιωτική χρήση, η τιμή των 45.000 ρούβλια θεωρείται από πολλούς πολύ υψηλή.
Σύμφωνα με τους αγοραστές, το tandoor Lepeshnik δεν είναι πολύ κατάλληλο για ένα διαμέρισμα. Για καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι ή εξοχική κατοικία, οι περισσότεροι προτιμούν να αγοράζουν κλασικά μοντέλα με ξύλα.
Το Tandoor γίνεται σταδιακά ένα καλό υποκατάστατο του μπάρμπεκιου. Έχει ευρύτερη λειτουργικότητα. Είναι φιλικό προς το περιβάλλον. Τα πιάτα που μαγειρεύονται στο μαγκάλι διατηρούν όλες τις βιταμίνες και τα μέταλλα. Ταυτόχρονα, δεν περιέχουν καρκινογόνες ουσίες, επειδή τα προϊόντα δεν τηγανίζονται, αλλά ψήνονται. Τα καλοκαιρινά βράδια είναι ευχάριστο να περάσετε γύρω από την κεραμική κουζίνα με έναν εκλεπτυσμένο σχεδιασμό. Και ένα χειμερινό ταξίδι στη φύση με την προετοιμασία αρωματικού κρέατος θα φέρει πολλά θετικά συναισθήματα.
