Οι καλύτερες ποικιλίες πατάτας για το 2020

Γνωρίζατε ότι οι κόνδυλοι και όχι οι σπόροι χρησιμοποιούνται συχνά για πολλαπλασιασμό πατάτας; Για να έχετε καλή συγκομιδή, χρειάζεστε υγιές φυτικό υλικό. Και επίσης σημαντική είναι η επιλογή μιας κατάλληλης ποικιλίας πατάτας.

Σχετικά με την επιλογή του υλικού για φύτευση

Η κλίμακα επιλογής για ποικιλίες είναι πολύ μεγάλη, οπότε πρέπει να εστιάσετε στα κύρια κριτήρια:

• Αυξανόμενη περιοχή. Κάθε ποικιλία πατάτας εκτρέφεται από κτηνοτρόφους για μια συγκεκριμένη κλιματική ζώνη. Το άριστα προσαρμοσμένο υλικό με καλή φροντίδα εγγυάται καλή συγκομιδή. Για παράδειγμα, μια πρώιμη ποικιλία είναι καλή στις νότιες περιοχές, αλλά είναι εντελώς ακατάλληλη για καλλιέργεια στη βόρεια περιοχή. Υπάρχουν γενικά είδη που δίνουν καλές αποδόσεις σε οποιαδήποτε περιοχή της Ρωσίας. Ανάμεσά τους: στα μέσα του πρώτου Nevsky και καλή τύχη.
• Ο τύπος του εδάφους είναι σημαντικός για την καλλιέργεια ορισμένων ειδών.
• Οι ρίζες πρέπει να έχουν πολλά μικρά μάτια, τα οποία θα δίνουν βλαστοί και μεγάλη απόδοση.
• Ισχυρή ανοσία έναντι ιών και ασθενειών.
• Για καλύτερα αποτελέσματα, οι κόνδυλοι πρέπει να είναι μεσαίου μεγέθους 50-90 γραμμάρια.
• Όροι ωρίμανσης: νωρίς, μεσαία και αργά.
• Μεγάλη σημασία για την επιλογή είναι το χρώμα, η γεύση, το μέγεθος. Το κόκκινο χρώμα είναι ευαίσθητο στη σήψη. Οι μοβ-κόκκινοι κόνδυλοι περιέχουν ανθοκυανίνη, η οποία θεωρείται αντιοξειδωτική. Λιγότερο αποδοτική, αλλά πιο ανθεκτική στους ιούς είναι ποικιλίες με λευκό και κίτρινο δέρμα. Το τελευταίο, στη σύνθεση, περιέχει καροτένιο, το οποίο έχει θετική επίδραση στην όραση.
• Όταν αγοράζετε ελίτ ποικιλίες για φύτευση, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι διαθέτουν πιστοποιητικό ποιότητας.

Οι εκτροφείς σπόρων στη Ρωσία ασχολούνται συνεχώς με την επιλογή νέων τύπων πατάτας. Αυτή η διαδικασία είναι χρονοβόρα και απαιτούμενη εργασία. Η ποικιλία ενημερώνεται συνεχώς, καθώς οι διαθέσιμες ποικιλίες τείνουν να εκφυλίζονται γρήγορα.

Διαφορετικές ποικιλίες

Κατά την καλλιέργεια πατατών σε βιομηχανική κλίμακα, ο σκοπός της δεν έχει καμία μικρή σημασία. Οι ποικιλίες διακρίνονται από την περιεκτικότητά τους σε% άμυλο: πίνακας, τεχνική, τροφοδοσία, καθολική.

Η χρήση του προϊόντος εξαρτάται από την ποσότητα του αμύλου. Για τηγάνισμα - κατάλληλο με χαμηλότερο περιεχόμενο και για μαγείρεμα - αντίστροφα.

Οι ποικιλίες πατάτας χωρίζονται σύμφωνα με τις περιόδους ωρίμανσης:

• πρόωρη ωρίμανση - 70-80 ημέρες
• μέσα νωρίς - 80-90
• μέσα σεζόν - 90-110;
• μέτρια αργά - 110-120;
• αργά - 120-140.

Η πρώτη συγκομιδή επιτυγχάνεται στην επικράτεια του Κρασνοντάρ στα τέλη Μαΐου και στις αρχές Ιουνίου.

Για φύτευση, θα πρέπει να επιλέξετε υψηλής ποιότητας, με ισχυρή ανοσία στα παράσιτα, το υλικό σπόρου. Πιστεύεται ότι οι ποικιλίες της εγχώριας επιλογής έχουν αυξημένη αντίσταση σε ασθένειες και οι εισαγόμενες δεν αρρωσταίνουν με νηματώδη πατάτας.

Ποικιλίες ανθεκτικές σε παράσιτα και ασθένειες:

• Σκαθάρι πατάτας του Κολοράντο: Ρόδι, Lasunak, Ogonyok, Temp, Loshchinsky, Crystal.
• Nematoda: Odysseus, Juliana, Amadeus, Agrius, Sante, Zhukovsky, Latuna.
• Καρκίνος: Lukyanovsky, Adretta, Detkoselsky, Priekulsky.
• Scab: Bryansk καινοτομία, Berlichingen, Detkoselsky.
• Καθυστερημένη καταστροφή: Gatchinsky, Luck, Lina, Nikulinsky, Olev, Temp.

Πού να αγοράσετε υλικό σπόρου

Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό σε γεωργικές εκθέσεις, σε εξειδικευμένα καταστήματα. Είναι πιθανό ότι η τιμή εκεί θα είναι υψηλότερη, αλλά αυτό παρέχει εγγύηση ποιότητας.

Υλικό σπόρου:

• Αφρόκρεμα.Αυτό το είδος προορίζεται για την καλλιέργεια φυτωρίων κονδύλων.
• Η πρώτη αναπαραγωγή - το κόστος είναι πολύ μικρότερο από την ελίτ, είναι επικερδές να το αγοράσετε για φύτευση σε ένα προσωπικό οικόπεδο. Με τη σωστή επιλογή, η αλλαγή ποικιλίας μπορεί να πραγματοποιηθεί μόνο μετά από 4-6 χρόνια.

Υπάρχει μια δεύτερη αναπαραγωγή - ένα παράγωγο του πρώτου, κοστίζει ακόμη λιγότερο. Όλα τα επόμενα παράγωγα είναι πιο ευαίσθητα σε διάφορες ασθένειες.

Οι πρώτες ποικιλίες

Το πλεονέκτημα αυτών των πατατών είναι η αντοχή τους σε ασθένειες, δεν έχουν χρόνο να μολυνθούν. Το μειονέκτημα αυτού του τύπου είναι η σύντομη διάρκεια ζωής του - περίπου 5 μήνες.

Τυχη

Η ποικιλία αποκτήθηκε στο αγρόκτημα πατάτας. Lorkha στα προάστια. Καταγράφηκε στο Κρατικό Μητρώο το 1994. Αυτό το είδος είναι καλό επειδή είναι κατάλληλο για φύτευση σε οποιαδήποτε περιοχή της Ρωσίας. Φυτεύονται στα μέσα της άνοιξης (στα νότια της χώρας), μπορούν να γευτούν νεαρές πατάτες σε 45 ημέρες. Η πλήρης ωρίμανση γίνεται μετά από 60 ημέρες. Συνιστάται να φυτέψετε μετά τη θέρμανση του εδάφους.

Η τύχη ανταποκρίνεται στο όνομά της - με ποιοτική φροντίδα, η απόδοση από έναν κάδο αυξάνεται 25-30 φορές. Η ποικιλία μπορεί να αντέξει οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες: καταρρακτώδεις βροχές και ξηρασία, ανθεκτική σε μύκητες και άλλες ασθένειες, δεν εκφυλίζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, έχει την ικανότητα αναπαραγωγής. Οι ανοιχτόχρωμες αμμώδεις ρίζες με τον χιονόλευκο πολτό είναι καλά αποθηκευμένες, δεν υπόκεινται σε σήψη. Η ποσότητα αμύλου είναι έως 12%, δεν βράζει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, έχει λεπτή γεύση.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Ζουκόφσκι νωρίς

Πρώιμη ωρίμανση, οι πρώτες ρίζες μπορούν να σκαφτούν μετά από 40-45 ημέρες. Η τελική ωρίμανση γίνεται μετά από 65 ημέρες. Αυτό το είδος είναι επίσης κατοικίδιο, στο Κρατικό Μητρώο από το 1993. Μια επιτραπέζια καλλιέργεια με εξαιρετική γεύση και μικρή περιεκτικότητα σε άμυλο%, επομένως παραμένει σταθερή μετά το μαγείρεμα. Το δέρμα είναι ροζ, η σάρκα είναι λευκή.

Ο πολιτισμός μπορεί να αναπτυχθεί στις περιοχές της Σιβηρίας και των βορειοδυτικών.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Άριελ

Εξαιρετικά πρώιμη ποικιλία από την ολλανδική επιλογή. Η ωρίμανση γίνεται σε 45-50 ημέρες, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το φυτό δεν έχει χρόνο να αρρωστήσει με κάποιο είδος μόλυνσης. Ο τύπος της πατάτας προσαρμόζεται για καλλιέργεια σε μικρές θυγατρικές εκτάσεις. Στις νότιες περιοχές, μπορείτε να πάρετε 2-3 καλλιέργειες ανά σεζόν. Το είδος είναι ανθεκτικό στην ξηρασία, προτιμά το εύφορο έδαφος με βάση το chernozem και την άμμο.

Το μέγεθος των κονδύλων είναι έως 55 mm, η περιεκτικότητα σε άμυλο είναι έως 18%, ο κίτρινος πολτός δεν σκουραίνει κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Impala

Μια πρώιμη ώριμη ποικιλία, δημοφιλής στους γεωπόνους στη Ρωσία, την Ουκρανία και τη Λευκορωσία. Η κουλτούρα αναπαράχθηκε στην Ολλανδία και Ρώσοι επιστήμονες συμμετείχαν στο έργο για τη χωροθέτηση και τη βελτίωση των χαρακτηριστικών. Το Impala εμφανίστηκε στο Κρατικό Μητρώο το 1995.

Οι πατάτες δεν είναι επιλεκτικοί για τις κλιματολογικές συνθήκες, ανθεκτικές στην ξηρασία. Στις νότιες περιοχές, συλλέγονται έως και δύο συγκομιδές, μετά από 40-45 ημέρες ωριμάζουν οι πρώτοι κόνδυλοι, κίτρινο χρώμα με ανοιχτό κίτρινο πολτό. Περιεκτικότητα σε άμυλο 15%. Οι ρίζες καλλιεργούνται καλά αποθηκευμένες.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Ροζάρα

Το είδος του πίνακα προήλθε από γερμανούς κτηνοτρόφους, με ζώνες από ρωσικά ερευνητικά ινστιτούτα, προσαρμοσμένα για καλλιέργεια στη μεσαία λωρίδα, στην Άπω Ανατολή, στη Σιβηρία της Λευκορωσίας, όχι επιλεκτικά για τον τύπο του εδάφους. Η απόδοση από εκατό τετραγωνικά μέτρα φτάνει τα 500 κιλά. Κόνδυλοι με λεπτό δέρμα ροζ-κόκκινου χρώματος και κίτρινης σάρκας.

Η καλλιέργεια δεν χάνει τις ιδιότητές της κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση. Η Rosara είναι μοναδική στο ότι δεν είναι ευαίσθητη σε καμία ασθένεια. 5 χρόνια, το υλικό φύτευσης δεν μπορεί να ανανεωθεί.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Μπελαρόσα

Η κουλτούρα των Γερμανών κτηνοτρόφων, η ποικιλία είναι αρκετά νέα, στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσίας από το 2016. Οι πατάτες είναι προσαρμοσμένες σε οποιαδήποτε θερμοκρασία και ξηρασία, ποικιλία πίνακα. Συνιστάται για φύτευση στην Κεντρική περιοχή και τα Ουράλια, όχι επιλεκτικοί για την ποιότητα του εδάφους, την οξύτητα. Το φυτό έχει υψηλή απόδοση: 1,5 kg μπορεί να συλλεχθεί από έναν θάμνο.

Οι κόνδυλοι έχουν κόκκινο χρώμα και ανοιχτό κίτρινο εύθρυπτη σάρκα, είναι καλά αποθηκευμένοι, δεν υπόκεινται σε σήψη.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Ποικιλίες μεσαίας περιόδου

Η περίοδος ανάπτυξης είναι 112-130 ημέρες. Οι πατάτες διατηρούν όλα τα χαρακτηριστικά καλά μέχρι την άνοιξη και έχουν υψηλή απόδοση.

Adretta

Ανατράφηκε πριν από αρκετές δεκαετίες στη Γερμανία, προσαρμοσμένο για καλλιέργεια στην κεντρική Ρωσία. Στο Κρατικό Μητρώο από το 1980. Οι πατάτες εξακολουθούν να είναι οι καλύτερες όσον αφορά τη γεύση, η ποσότητα του αμύλου είναι έως και 18%. Όταν βράσει, έχει μια εύθραυστη δομή. Από εκατό τετραγωνικά μέτρα, η απόδοση φτάνει τα 450 κιλά.

Οι κόνδυλοι έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής, ακόμη και μετά την κατάψυξη, οι πατάτες δεν αποκτούν γλυκιά γεύση. Το είδος είναι ανθεκτικό σε καρκίνο και ιούς, που δεν επηρεάζεται από ψώρα, όψιμη όραση, ριζοκτονία.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Νέβσκι

Η ποικιλία εκτράφηκε από επιστήμονες του Ινστιτούτου Γεωργίας του Λένινγκραντ τον τελευταίο αιώνα. Μέχρι τώρα, οι πατάτες δεν είναι κατώτερες από τα ποιοτικά χαρακτηριστικά της νέας επιλογής. Το Nevsky έχει υψηλή απόδοση - έως 600 κιλά από εκατό τετραγωνικά μέτρα. Η καλλιέργεια μπορεί να αναπτυχθεί σε οποιαδήποτε περιοχή, δεν είναι επιλεκτική για το έδαφος, είναι ανθεκτική στην ξηρασία. Τις ζεστές μέρες, τα φύλλα του φυτού τυλίγονται σε ένα σωλήνα για να διατηρήσουν την υγρασία. Ο Nevsky δεν είναι σχεδόν άρρωστος. Το δέρμα του κονδύλου είναι ανοιχτό κίτρινο με μικρά μάτια και λευκή σάρκα. Πλήρης περίοδος ωρίμανσης: 70-85 ημέρες.

Κατά το βρασμό, οι κόνδυλοι δεν βράζουν και οι αποφλοιωμένοι κόνδυλοι δεν σκουραίνουν, καθώς έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο. Το Nevsky φυλάσσεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, ανθεκτικό στη ριζοκτονιοζόνη, σε όψιμη όραση - μέτρια αντίληψη.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Αυγή

Ρωσική ποικιλία, στο Κρατικό Μητρώο από το 2006. Το δημοφιλές όνομα είναι "κόκκινα μάτια". Παραγωγικότητα από εκατό μέρη έως 400 κιλά. Μετά από 3 μήνες, οι πρώτες ρίζες ωριμάζουν. Η φλούδα των κονδύλων είναι ροζ-καφέ, η σάρκα είναι κρεμώδης. Η κουλτούρα είναι ανεπιτήδευτη σε οποιαδήποτε αλλαγή στις καιρικές συνθήκες.

Ρίζα λαχανικά με καλή γεύση, κατάλληλα για πουρέ πατάτας, λεία, εύκολο στον καθαρισμό, τα μάτια είναι σχεδόν ορατά και υπάρχουν λίγα από αυτά. Η συγκομιδή φυλάσσεται καλά μέχρι την άνοιξη.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Τουλέεφσκι

Η ποικιλία πατάτας δημιουργήθηκε στο Ινστιτούτο Ερευνών Kemerovo, το όνομά του από τον Aman Tuleyev. Στο Κρατικό Μητρώο από το 2006. Ζώνη για φύτευση στις περιοχές Volgo-Vyatka, Άπω Ανατολής και περιοχές της Σιβηρίας. Η πλήρης ωρίμανση γίνεται την ημέρα 110. Με φροντίδα υψηλής ποιότητας, συλλέγονται έως και 400 κιλά από εκατό τετραγωνικά μέτρα. Λαχανικά με αμμώδη ρίζα, έχουν εξαιρετική γεύση και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή διαφόρων πιάτων. Περιέχει άμυλο 15%.

Το Tuleyevsky έχει σταθερή ανοσία στις ασθένειες. Δεν είναι επιλεκτικός για τον τύπο του εδάφους. Διατήρηση ποιότητας έως και 90%.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Καθυστερημένες ποικιλίες πατάτας

Η καλλιεργητική περίοδος αυτού του τύπου διαρκεί 4,5 μήνες και παρέχει υψηλή απόδοση. Οι καθυστερημένες ποικιλίες περιέχουν αυξημένη ποσότητα αμύλου και πρωτεΐνης, η οποία επηρεάζει τη γεύση. Αυτή η κουλτούρα καλλιεργείται συνήθως σε βιομηχανική κλίμακα.

Λόρχ

Ο εκπρόσωπος της πρώτης σοβιετικής επιλογής πήρε το όνομά του από τον συγγραφέα του - Διδάκτωρ Γεωπονικών Επιστημών, Καθηγητής A.G. Λόρκα.Οι εργασίες για την αναπαραγωγή της ποικιλίας πραγματοποιήθηκαν στη δεκαετία του 20 του περασμένου αιώνα, και για μεγάλο χρονικό διάστημα κατείχε τις πρώτες θέσεις των γεωργικών λαχανικών.

Οι πατάτες προσαρμόζονται σε οποιοδήποτε έδαφος και κλιματολογικές συνθήκες. Ένας θάμνος μπορεί να αποδώσει έως 350-400 κιλά. Οι ρίζες καλλιέργειας είναι ομαλές με λευκό πολτό και καλή γεύση. Περιεκτικότητα σε άμυλο έως 20%. Οι πατάτες φτάνουν στην τεχνική ωρίμανση σε 80-100 ημέρες.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Αστερίξ

Μια ελίτ ποικιλία ολλανδών κτηνοτρόφων. Ο πολιτισμός προσαρμόζεται για καλλιέργεια στην περιοχή της Μέσης Βόλγας και της Άπω Ανατολής. Οι κόνδυλοι έχουν κόκκινο χρώμα με μικρά μάτια, η σάρκα είναι ανοιχτό κίτρινο, δεν αλλάζει χρώμα κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας. Πατάτες με καλή γεύση, που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πατατών και τηγανητών.

Η καλλιέργεια φυλάσσεται μέχρι την άνοιξη χωρίς το σχηματισμό βλαστών, η ποικιλία είναι ανθεκτική σε διάφορες μολυσματικές ασθένειες.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Ζουραβίνκα

Αυτό το είδος εκτράφηκε από Λευκορώσους επιστήμονες, διασχίζοντας τις ολλανδικές και πολωνικές ποικιλίες. Στρογγυλές κόκκινες ρίζες με κίτρινη σάρκα. Έως και 20 μεσαίου μεγέθους κόνδυλοι αναπτύσσονται σε έναν θάμνο. Νόστιμες πατάτες με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο, που χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα διαφόρων πιάτων, δεν βράζουν και δεν αλλάζουν χρώμα.

Το Zhuravinka δεν αλλάζει τις ιδιότητές του κατά την αποθήκευση, δεν γίνεται γλυκό όταν καταψύχεται. Ελαφρότητα 95%.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Πικάσο

Ολλανδική επιλογή, καλά αποδεδειγμένη. Στο Κρατικό Μητρώο από το 1995. Στρογγυλές ρίζες καλλιέργειας ασυνήθιστου κίτρινου χρώματος με κόκκινες αποχρώσεις με κρέμα χρώματος κρέατος και καλή γεύση. Η περιεκτικότητα σε άμυλο είναι μικρή, οπότε δεν βράζει κατά το μαγείρεμα. Ωρίμανση - μετά από 120 ημέρες.

Η κουλτούρα δεν είναι απαιτητική για ξηρασία και υπερβολική υγρασία. Οι κόνδυλοι φυλάσσονται καλά μέχρι την άνοιξη, δεν βλασταίνουν. Οι πατάτες δεν είναι ευαίσθητες σε ψώρα, ιούς, νηματώδη. Πολλοί κηπουροί προτιμούν να το καλλιεργούν, καθώς αναπτύσσεται σε φτωχά εδάφη, οι θάμνοι είναι συμπαγείς.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Ανεμος

Ο τύπος πίνακα αποκτήθηκε από τους γεωπόνους της Λευκορωσίας. Στο Κρατικό Μητρώο από το 2002. Οβάλ κόνδυλοι με κίτρινη σάρκα. Περιεκτικότητα σε άμυλο έως 19%, κατάλληλο για μαγείρεμα σε οποιαδήποτε μορφή. Η καλλιέργεια κατά προτίμηση καλλιεργείται στην Κεντρική Περιοχή. Οι κόνδυλοι και οι κορυφές είναι ανθεκτικές σε διάφορες ασθένειες, η ανοσία στην όψιμη καταστροφή εξασθενεί. Ο όρος για ανάπτυξη είναι 110 ημέρες.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Όταν επιλέγετε πατάτες για φύτευση, προσέξτε όχι μόνο την εμφάνιση. Εξετάστε όλες τις συστάσεις που δίνονται στο άρθρο - αυτό θα σας βοηθήσει να κάνετε τη σωστή επιλογή και να πάρετε την επιθυμητή συγκομιδή!