Οι καλύτερες μηχανές ζυμαρικών για οικιακή και μίνι παραγωγή για το 2020

Είναι δύσκολο να βρεθεί ένα άτομο που δεν θα ήθελε ζυμαρικά. Οι νοικοκυρές τα προετοιμάζουν σύμφωνα με τη δική τους ειδική συνταγή. Οποιαδήποτε επιχείρηση εστίασης πόλης προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από αυτό το νόστιμο προϊόν και τους "συγγενείς" του: khinkali, ραβιόλια, γλυκά. Η ποικιλία του είναι υπέροχη και είναι απίστευτα δημοφιλής στον πληθυσμό. Προετοιμάζονται με το χέρι στις κουζίνες στο σπίτι και σε διαφορετικές βιομηχανίες χρησιμοποιώντας ειδικό εξοπλισμό ζυμαρικών.

Οι συντάκτες του ιστότοπου "bestx.htgetrid.com/el/" έχουν προετοιμάσει για την προσοχή σας μια επισκόπηση των ζυμαρικών, χάρη στην οποία μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο. Ας εξετάσουμε τα καλύτερα μοντέλα εξοπλισμού από εγχώριους και ξένους κατασκευαστές, επισημαίνουμε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα καθενός από αυτούς. Με βάση τα σχόλια των καταναλωτών, θα συμβουλέψουμε ποιες συσκευές είναι καλύτερα να αγοράσετε για οικιακή χρήση, οργανώνοντας μικρές επιχειρήσεις επεξεργασίας τροφίμων και μεγάλα εργαστήρια για την παραγωγή νόστιμων και υγιεινών προϊόντων.

Δημοτικότητα του πιάτου

Ο αριθμός των εραστών ζυμαρικών αυξάνεται κάθε χρόνο. Το πιάτο παίρνει τη δημοτικότητά του λόγω της γρήγορης προετοιμασίας του προϊόντος, της εξαιρετικής γεύσης και του γρήγορου κορεσμού.

Η παράδοση του μαγειρέματος εμφανίστηκε στη Ρωσία πριν από πολύ καιρό, αλλά η Κίνα θεωρείται η πατρίδα των ζυμαρικών, όπου προηγουμένως συμβόλιζαν τον πλούτο και την ευημερία στην οικογένεια. Εκείνη την εποχή, ήταν αδύνατο να καταναλωθεί το προϊόν σε μεγάλες ποσότητες λόγω του τεράστιου μεγέθους του, το οποίο ήταν πολλές φορές μεγαλύτερο από το μαντί της Κεντρικής Ασίας. Στην Κίνα, αυτό το πιάτο εξακολουθεί να είναι αρκετά δημοφιλές τώρα · παρασκευάζεται με διάφορα γεμίσματα.

Επί του παρόντος, τα ψάρια, το κρέας, τα προϊόντα μανιταριών, με γαρίδες, λάχανο, πράσινα κρεμμύδια και διάφορα λαχανικά είναι σε ζήτηση. Επομένως, για οικιακούς μάγειρες, δεν υπάρχει όριο στις φαντασίες και τις καινοτομίες σε νέες συνταγές.

Το πιάτο είναι ευρέως διαδεδομένο, θεωρείται ένα νόστιμο και βολικό πιάτο. Τα συστατικά για το μαγείρεμα είναι απλά και προσιτά. Τα κατεψυγμένα τρόφιμα είναι ιδιαίτερα δημοφιλή, τα οποία είναι εύκολο να ξεπαγώσουν και να χρησιμοποιηθούν σε οποιεσδήποτε συνθήκες - τόσο στο σπίτι όσο και σε μεγάλα ταξίδια, γιατί είναι πολύ απλό να το μαγειρέψετε.

Επίσης, τα ζυμαρικά αγαπούν για την καλή τους γεύση και την υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες · προτιμούνται από άτομα που είναι απασχολημένα με σκληρή δουλειά. Οι ζυμαρικές υποστηρίζουν τη φυσική δύναμη, την ενέργεια, δίνουν ένα αίσθημα κορεσμού και χαράς. Κάθε οικογένεια έχει προσωπικά μυστικά μαγειρικής, μεταδίδονται σε κάθε νέα γενιά. Ωστόσο, όλες οι νοικοκυρές προσθέτουν απαραίτητα κάτι δικό τους στη συνταγή, από την οποία το πιάτο γίνεται νέο, μοναδικό.

Σχεδόν όλοι ασχολούνται με την προετοιμασία καλούδια. Δεν είναι δύσκολο, αλλά χρειάζεται πολύς χρόνος. Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε μια βάση ζύμης, να κάνετε γέμιση κρέατος, να μορφοποιήσετε κάθε ζυμαρικά. Είναι πολύ πιο εύκολο να αγοράσετε ένα προϊόν απευθείας από το κατάστημα.Φυσικά, ένα σπιτικό προϊόν είναι πολύ πιο νόστιμο, παρασκευάζεται από φυσικά προϊόντα. Αυτό είναι ένα υγιεινό φαγητό, δεν υπάρχουν χημικά πρόσθετα σε αυτό.

Για να διευκολύνετε την επίπονη εργασία, μπορείτε να αγοράσετε μια ειδική συσκευή.

Τι είναι μια μηχανή ζυμαρικών

Μια συσκευή για την παρασκευή ζυμαρικών είναι μια μονάδα που σμιλεύει αυτόματα ζυμαρικά, ραβιόλια, μαντί και άλλα προϊόντα. Η συσκευή είναι σε θέση να παρέχει όμορφα, ομοιόμορφα σχήματα του τελικού προϊόντος, με το ίδιο μέγεθος και βάρος, με την τεχνολογικά σωστή αναλογία μεταξύ γεμίσματος και βάσης ζύμης.

Το φύλλο ζύμης μπορεί γρήγορα να παράγει μεγάλες παρτίδες προϊόντων, κάτι που είναι σημαντικό για μια εταιρεία που ειδικεύεται στην επιχείρηση ζυμαρικών. Οι μονάδες αυτού του τύπου έχουν υψηλή παραγωγικότητα, παράγουν περισσότερα από χίλια ημιτελή προϊόντα σε μία ώρα λειτουργίας.

Οι μικρές επιχειρήσεις, καφετέριες και καντίνες αγοράζουν μικρές επιτραπέζιες μονάδες που κατασκευάζουν ζυμαρικά και ζυμαρικά. Τέτοιες συσκευές χρησιμοποιούνται ευρέως από οικογένειες στην οικιακή τους κουζίνα, ειδικά σε οικογένειες με πολλά παιδιά. Τέτοιες συσκευές παραγγέλλονται πιο συχνά σε διαδικτυακά καταστήματα.

Πώς λειτουργεί το μηχάνημα παρασκευής ζυμαρικών

Τα παρασκευασμένα συστατικά για την παρασκευή ζυμαρικών τοποθετούνται στη μονάδα. Η συσκευή κόβει την προκύπτουσα ζύμη σε ορισμένα κομμάτια, κυλώντας την σε ένα ορισμένο πάχος. Η συσκευή μπορεί να ρυθμίσει το πάχος του στρώματος ζύμης.

Η συσκευή διαθέτει μια ειδική χοάνη για ζύμη, τυλίγεται σε έναν σωλήνα εκεί και σε αυτήν την κατάσταση κινείται κατά μήκος ενός μίνι μεταφορέα. Ο κιμάς φορτώνεται σε αντλία δύο λεπίδων. Το τύμπανο διαμόρφωσης χωρίζει το προϊόν σε μεμονωμένες μονάδες διακοπής.

Η παραγωγικότητα της συσκευής με εγκατεστημένα συνημμένα είναι μεγαλύτερη από 6000 τεμ / ώρα.

Μπορείτε να αγοράσετε μια απλή μηχανική συσκευή, στην οποία η αρχή λειτουργίας ενός συμβατικού μύλου κρέατος: η ζύμη με γέμιση τοποθετείται στον ένα λαιμό και το τελικό προϊόν σχηματίζεται στον άλλο. Για να πάρετε έτοιμα ζυμαρικά, χρειάζεστε:

• διπλώστε τη έτοιμη ζύμη στη μέση έτσι ώστε να αγγίζει τους κυλίνδρους.
• ξεδιπλώστε το στρώμα στο απαιτούμενο πάχος στρίβοντας τη λαβή του μηχανήματος.
• διανείμετε τον κιμά στο εσωτερικό του στρώματος.

Τύποι ζυμαρικών

Προς το παρόν, μπορείτε να βρείτε μια μεγάλη ποικιλία ζυμαρικών. Όλα έχουν διαφορές στα σχέδια, τις διαστάσεις, την παραγωγικότητα. Υπάρχουν προϊόντα εξοπλισμένα με ακροφύσια και κυλίνδρους με επικάλυψη πολυμερούς. Έχουν ομαλή δομή, οπότε η ζύμη δεν κολλάει. Υπάρχουν επίσης μονάδες με διαδικασία κύλισης δύο σταδίων, οι οποίες αυξάνουν την ελαστικότητα του στρώματος ζύμης και μειώνουν την επιπλέον θέρμανση.

Τα μηχανήματα Pelmeni έχουν τα ακόλουθα σχέδια:

1. Κυκλικός κατασκευαστής ζυμαρικών. Αυτός είναι ένας από τους απλούστερους τύπους συσκευών που είναι γνωστοί από τη Σοβιετική εποχή. Είναι κατασκευασμένα από πλαστικό ή αλουμίνιο ποιότητας τροφίμων σε σχήμα κύκλου, στον οποίο πολλαπλά σχηματίζοντας κελιά βρίσκονται στη μορφή ενός εξαγώνου.
2. Μη αυτόματη γραφομηχανή. Το μηχανικό προϊόν είναι αξιόπιστο και σχετικά φθηνό. Είναι ιδανικό για μαγείρεμα στο σπίτι. Η αγορά προσφέρει διάφορους τύπους τέτοιων προϊόντων με την ίδια αρχή λειτουργίας.
3. Μια ηλεκτρική συσκευή για την κατασκευή ζυμαρικών διαφέρει από τα προηγούμενα σχέδια, καθώς είναι πρακτική και έχει υψηλή απόδοση. Πολλοί τύποι προϊόντων είναι εξοπλισμένοι με διαφορετικά εξαρτήματα. Οι συσκευές κάνουν προϊόντα διαφορετικών μεγεθών, μικρά ζυμαρικά είναι δημοφιλή, τα οποία είναι βολικά για χρήση στο σπίτι. Ωστόσο, ακόμη και η παραγωγικότητά τους υπερβαίνει κατά πολύ την ανάγκη προετοιμασίας προϊόντων για μία οικογένεια, επομένως, συνιστάται η αγορά μιας τέτοιας συσκευής κατά τη δημιουργία μιας μικρής επιχείρησης.

Πριν αγοράσετε τη συσκευή, πρέπει να προσδιορίσετε τον σκοπό της.

Για το μαγείρεμα στο σπίτι, αρκεί να αγοράσετε μια κυκλική συσκευή ζυμαρικών ή μια χειροκίνητη μηχανή.Εάν σκοπεύετε να ανοίξετε τη δική σας επιχείρηση, τότε θα προκύψει το ερώτημα σχετικά με την ανάγκη αγοράς τεχνολογικού εξοπλισμού για την επαγγελματική παραγωγή προϊόντων σε μεγάλες ποσότητες.

Συσκευές οικιακής χρήσης

Ένας κατασκευαστής ζυμαρικών για οικιακή μαγειρική γεμισμένων προϊόντων ζύμης πρέπει να είναι βολικός, αξιόπιστος και φθηνός. Επομένως, είναι προτιμότερο να προτιμάτε το χειροκίνητο μοντέλο, αν και όταν το χρησιμοποιείτε θα πρέπει να ασκήσετε σωματική προσπάθεια, πράγμα που σημαίνει ότι η συσκευή πρέπει να είναι συμπαγής, κατασκευασμένη από ανθεκτικά υλικά.

Για μια μεγάλη οικογένεια, μπορείτε να βρείτε μια μικρή ηλεκτρική γραφομηχανή εγκατεστημένη στο τραπέζι. Ωστόσο, είναι ακριβό, το κόστος του μπορεί να φτάσει αρκετές δεκάδες χιλιάδες ρούβλια, κάτι που δεν είναι πάντα διαθέσιμο.

Πώς να ξεκινήσετε μια επιχείρηση

Σήμερα η επιχείρηση ζυμαρικών γίνεται ελκυστική για πολλούς ανθρώπους που ενδιαφέρονται να κάνουν κέρδος από το έργο της παραγωγής τους. Η ζήτηση για ζυμαρικά ήταν πάντοτε υψηλή και σταθερή, δεν υπάρχει εποχικότητα στις πωλήσεις, δεν υπάρχει πτώση στην παραγωγή, επειδή τα ζυμαρικά τρώγονται τόσο το χειμώνα όσο και το καλοκαίρι.

Αυτός ο τύπος επιχείρησης δημιουργήθηκε στη χώρα πριν από πολύ καιρό. Σε σύντομο χρονικό διάστημα έγινε ηγέτης μεταξύ των επιχειρηματιών. Η παραγωγή ενός νόστιμου προϊόντος αναπτύσσεται με επιτυχία, το ενδιαφέρον του πληθυσμού για το προϊόν αυξάνεται συνεχώς.

Οι αρχάριοι επιχειρηματίες προσελκύονται από μια φθηνή αρχή ανάπτυξης της επιχείρησης, όπου, πρώτον, απαιτείται μια μικρή επένδυση χρημάτων για την αγορά απλού εξοπλισμού. Η διαδικασία ξεκινά γρήγορα και προσαρμόζεται σε σύντομο χρονικό διάστημα - εντός ενός ή δύο μηνών, μπορείτε να ρυθμίσετε ολόκληρη την παραγωγή. Το ξεκίνημα είναι αρκετά εύκολο, για αυτό:

• πρέπει να αποφασίσετε για ένα δωμάτιο που πληροί όλα τα πρότυπα υγιεινής.
• αγοράστε τον απαραίτητο εξοπλισμό για την παραγωγή ζυμαρικών.

Μία από τις πιο σημαντικές απαιτήσεις για τα όργανα είναι η βέλτιστη απόδοσή τους. Γίνεται ιδιαίτερα συναφές κατά την οργάνωση της παραγωγής. Εάν πρόκειται για μίνι παραγωγή, τότε δεν χρειάζεται να αγοράσετε αμέσως εξοπλισμό υψηλής απόδοσης, είναι ακριβό και η αντικατάστασή του διαρκεί πολύ χρόνο. Επίσης, δεν είναι πάντα δυνατή η χρήση της συσκευής στο 100%.

Οι πιο απαιτητικές επιχειρήσεις είναι μικρές οικογενειακές επιχειρήσεις που ανταγωνίζονται μεταξύ τους και προσπαθούν να κατακτήσουν την αγορά με ποιοτικά και φθηνά προϊόντα.

Θεωρείται επικερδές να οργανώσετε ένα μικρό εργαστήριο, οι μίνι παραγωγές δουλεύουν για αρκετά χρόνια, μετά το οποίο είναι δυνατόν να εξαχθούν τα κατάλληλα συμπεράσματα - να ξεκινήσει η επέκταση της παραγωγής ή να παραμείνει στο καθιερωμένο επίπεδο της επιχείρησης.

Κατά την αγορά συσκευών, εκτός από την απόδοση και το κόστος της μονάδας, ο επιχειρηματίας πρέπει να λάβει υπόψη:

• Η παρουσία κεφαλών, σχημάτων και μεγεθών του προϊόντος εξόδου. Εάν τα σχέδια είναι να φτιάξετε μόνο έναν τύπο ζυμαρικών, τότε μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα στα κεφάλια που αποτελούν προϊόν ενός συγκεκριμένου τύπου ή να αγοράσετε μια απλή, φθηνή συσκευή.
• Υλικό συσκευής. Είναι επιθυμητό να είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα.
• Η παρουσία της λειτουργίας της πρόσθετης θέρμανσης, η οποία θα βοηθήσει να κάνει την παραγωγή φθηνότερη και να εξοικονομήσει χρόνο. Μη αυτόματη πλήρωση για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν είναι παραγωγική.
• Χειροποίητη απομίμηση. Τέτοιες μονάδες είναι ακριβότερες από τις συσκευές που εκτελούν συνηθισμένες μηχανές.

Έχοντας εξετάσει τους τύπους ζυμαρικών, τα κριτήρια για την επιλογή τους, θα αρχίσουμε να εξοικειωθούμε με τα καλύτερα, σύμφωνα με τους αγοραστές, συσκευές.

Οι καλύτερες κινεζικές συσκευές

Συσκευή BRADEX TK 0094

Αυτή η σύγχρονη συσκευή θα σας βοηθήσει να φτιάξετε πραγματικά ιταλικά πιάτα στην κουζίνα του σπιτιού σας, τα οποία διαφέρουν από τα προϊόντα καταστήματος σε εξαιρετική γεύση, προϊόντα υψηλής ποιότητας και πρωτότυπο γέμισμα.

Μια επιτραπέζια μηχανή που ξεδιπλώνει τη βάση της ζύμης για ζυμαρικά, ζυμαρικά, λαζάνια, θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε ζυμαρικά, ζυμαρικά, ραβιόλια. Το σετ περιλαμβάνει ένα ακροφύσιο μέσω του οποίου έρχεται η γέμιση κρέατος, λαχανικών, φρούτων, ψαριών, τυριών cottage ζυμαρικών, ραβιόλια. Ταυτόχρονα, δεν αφιερώνεται πολύς χρόνος και προσπάθεια στη δουλειά.Η συσκευή μπορεί να ρυθμιστεί σε οποιοδήποτε πάχος στρώματος, ξεκινώντας από το ελάχιστο (2 ml).

Το κιτ περιλαμβάνει:

• κυλιόμενη συσκευή
• μια συσκευή που σχηματίζει μπουλέττες ·
• σφιγκτήρες που ασφαλίζουν τη συσκευή στην επιφάνεια.
• οδηγίες με περιγραφή του τι πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή.

Το μηχάνημα είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι και πλαστικό ABS.

Χώρα προέλευσης: Κίνα.

Κόστος προϊόντος: 2690 ρούβλια.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Συσκευή Foodatlas JGL 135-5B (AR)

Αυτή η κινεζική συσκευή χρησιμοποιείται για την παρασκευή ημιτελών προϊόντων κρέατος της σειράς ζυμαρικών για κατάψυξη. Η προετοιμασμένη βάση ζύμης για ζυμαρικά και ο παρασκευασμένος κιμάς ή άλλη γέμιση (ψάρια, λαχανικά, αναμεμιγμένα) τροφοδοτούνται στη συσκευή.

Το σετ έχει κεφαλές διαμόρφωσης για την παραγωγή διαφόρων προϊόντων κρέατος της σειράς ζυμαρικών.

Η μονάδα έχει σχεδιαστεί για αδιάκοπη παραγωγή · παράγει έως και 700 κιλά προϊόντων ανά βάρδια. Είναι εγκατεστημένο τόσο σε μίνι-παραγωγές όσο και σε ζυμαρικά καταστήματα διαφόρων δυνατοτήτων.

Αρχή λειτουργίας:

• φόρτωση της ζύμης στη χοάνη.
• Το στρώμα τροφοδοτείται με βίδα στην κεφαλή σχηματισμού, σχηματίζεται ένας κοίλος σωλήνας.
• η πλήρωση φορτώνεται σε αντλία πτερυγίων δύο σταδίων.
• Χρησιμοποιώντας τη μεταβλητή ισχύ της μονάδας, το γέμισμα εισέρχεται στο σώμα του σωλήνα.
• Ο γεμισμένος σωλήνας διέρχεται από την κεφαλή σχηματισμού, με αποτέλεσμα ένα τελικό προϊόν σε σχήμα ημισελήνου.

Χώρα προέλευσης: Κίνα.

Κόστος προϊόντος: 172.427 ρούβλια.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Οι καλύτερες συσκευές της Ταϊβάν

Μηχανή Akita Jp Pelmeni

Μια μηχανική συσκευή για την κατασκευή προϊόντων είναι μια τέλεια μονάδα κουζίνας που σας επιτρέπει να φτάσετε σε νέα επίπεδα παραγωγής, να αναπτύξετε τις δυνατότητές σας και να εξοικονομήσετε χρόνο εργασίας.

Αυτή η συσκευή έχει σχεδιαστεί για οικιακή παραγωγή. Είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για την παρασκευή νόστιμων και υγιεινών προϊόντων με ορεκτική εμφάνιση. Η παραγωγικότητά του είναι 26 προϊόντα ανά λεπτό.

Η επιτραπέζια συσκευή έχει τη δυνατότητα να εκτελεί αυτόνομη αυτοματοποιημένη εργασία, για την οποία χρειάζεστε:

• βάλτε οποιαδήποτε συμπλήρωση στο πάνω buffer.
• βάλτε τη βάση δοκιμής στο κάτω buffer.
• η συσκευή, με τη βοήθεια μιας βίδας, παρέχει ανεξάρτητα τα συστατικά στο ακροφύσιο σχηματισμού, όπου σχηματίζονται τα προϊόντα και τα άκρα είναι κολλημένα.

Αυτή η συσκευή δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο, η παρουσία οδηγιών σάς βοηθά να κατανοήσετε γρήγορα τη χρήση της. Λειτουργεί σχεδόν αθόρυβα, εύκολο στη συναρμολόγηση, εύκολο στον καθαρισμό.

Το προϊόν έχει καλή εμφάνιση, καθώς η μονάδα μπορεί να επιλέξει το βέλτιστο πάχος ζύμης. Χάρη σε αυτό, τα ζυμαρικά δεν βράζουν και διατηρούν το σχήμα τους για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Υλικό συσκευής: ανοξείδωτο ατσάλι, πλαστικό.

Χώρα προέλευσης: Ταϊβάν.

Κόστος προϊόντος: 19.900 ρούβλια.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Οι καλύτερες ιταλικές συσκευές

Marcato Atlas 150 Roller Raviolini

Η μηχανή παρασκευής ζυμαρικών μπορεί να παράγει προϊόν 30x30 ml. Μια σφικτά σφραγισμένη μπουλέττα δεν χάνει το όμορφο σχήμα της με κύματα.

Το ακροφύσιο τοποθετεί το γέμισμα οποιουδήποτε κρέατος, ψαριού, φυτικού προϊόντος μεταξύ των στρώσεων ζύμης. Η κατασκευή δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια και χρόνο.

Αρχή λειτουργίας:

• απλώστε ένα φύλλο ζύμης τυλιγμένο σε αυτό το μηχάνημα στο ακροφύσιο.
• ρίξτε οποιαδήποτε γέμιση στο αυλάκι με ένα κουτάλι.
• μετακινηθείτε στο κουμπί.

Τα προϊόντα σχηματίζονται μέσω δύο κυλίνδρων που συγκρατούν και πιέζουν τη ζύμη. Ζυμαρικά με όμορφα κυματιστά άκρα βγαίνουν εύκολα. Το πάχος του κυλίνδρου ζύμης είναι από 0,2 έως 3 ml. Ο εξοπλισμός έχει υψηλή παραγωγικότητα - έως 12 κιλά προϊόντων μπορούν να παρασκευαστούν σε μια ώρα.

Το σετ περιλαμβάνει κουτάλι μέτρησης για γεμίσεις και οδηγίες για την προετοιμασία προϊόντων που χρησιμοποιούν ιταλική τεχνολογία.

Η συσκευή είναι κατασκευασμένη από ανοδιωμένο αλουμίνιο υψηλής αντοχής, ασφαλές για τον άνθρωπο. Χρησιμοποιείται για την κατασκευή εξοπλισμού κουζίνας υψηλής ποιότητας, καθώς καλύπτεται με ειδική μεμβράνη πολυμερούς.

Κατασκευαστής: Marcato.

Χώρα προέλευσης: Ιταλία.

Κόστος προϊόντος: 9200 ρούβλια.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Ακροφύσιο ζυμαρικών μίξερ Ιταλία mar101

Το εξάρτημα για την κατασκευή ζυμαρικών και ραβιόλι αποκαλύπτει τη λειτουργικότητα του ζυμωτηρίου και διευρύνει σημαντικά τη δυνατότητα προετοιμασίας ζυμαρικών από τη γραμμή. Χρησιμοποιώντας το ακροφύσιο σε δοκιμαστική βάση, μπορείτε να μαζέψετε ζυμαρικά, ραβιόλια, ζυμαρικά 3 αντικείμενα σε μία σειρά.

Τα ιταλικά ραβιόλια είναι μικρά στρογγυλά προϊόντα με ποικιλία γεμίσματος κρέατος, ψαριού, τυριού και λαχανικών. Μαγειρεμένα ζυμαρικά σερβίρονται με διάφορες σάλτσες, ψιλοκομμένα βότανα, τριμμένο τυρί.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• ένα στρώμα ζύμης τυλίγεται πλάτος έως 15 cm.
• δύο στρώματα είναι εγκατεστημένα στο ακροφύσιο.
• στοίβα και κατανέμεται ομοιόμορφα τα γεμίσματα μεταξύ των στρωμάτων.
• χρησιμοποιήστε τη λαβή για να γυρίσετε το μηχανισμό περιστροφής και στην έξοδο παίρνουν μικρές μπουλέττες ενός σχήματος με οδοντωτές άκρες.

Το εξάρτημα είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι και λευκό πλαστικό, φιλικά προς το περιβάλλον και ασφαλή υλικά. Οι κύλινδροι είναι κατασκευασμένοι από αλουμίνιο ποιότητας τροφίμων, το οποίο δεν βλάπτει το σώμα και δεν οξειδώνεται στο νερό.

Χρησιμοποιείται ευρέως σε μίνι-εργαστήρια για την παραγωγή ζυμαρικών, στην κουζίνα του σπιτιού.

Χώρα προέλευσης: Ιταλία.

Το κόστος του προϊόντος είναι 9625 ρούβλια.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Οι καλύτερες ρωσικές συσκευές

Μηχανή Pelmeni SD 100

Η μηχανή παραγωγής ζυμαρικών είναι η ιδανική λύση για μικρές επιχειρήσεις, καντίνες, καφετέριες, αγροκτήματα. Σχεδιασμένο για μαγείρεμα ζυμαρικά, ζυμαρικά και άλλα προϊόντα. Έχει τα δικά του χαρακτηριστικά σχεδίασης:

1. Κατά την εξυπηρέτηση της βάσης ζύμης, δεν απαιτείται προετοιμασμένη λωρίδα, καθώς λειτουργεί με συνηθισμένη ζύμη με περιεκτικότητα σε υγρασία 28% έως 36%. Η διατήρηση της βέλτιστης υγρασίας βοηθά στην προετοιμασία προϊόντων που διατηρούν το σχήμα τους και δεν σπάνε όταν καταψύχονται. Η ζύμη έχει την ιδιότητα να μην σχίζει, να μην τραυματίζεται, να μην θερμαίνεται.
2. Η βάση ξεδιπλώνεται ομοιόμορφα χάρη στους κυλίνδρους και γίνεται ελαστική. Το μηχάνημα δεν θερμαίνει τη δοκιμαστική ταινία. Χάρη στην επαναλαμβανόμενη ομαλή κύλιση και την ακριβή δοσολογία, τα υπολείμματα ζύμης μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν.
3. Όταν σερβίρετε κιμά, οι αντλίες δεν τραυματίζονται και δεν το αλέθουν σε πουρέ πατάτας, διατηρούν την εμφάνιση του γεμίσματος και τη γεύση του.

Η παραγωγικότητα είναι έως 100 κιλά ανά ώρα.

Χώρα προέλευσης: Ρωσία.

Κόστος προϊόντος: 550.000 ρούβλια.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Μηχανή Pelmeni PP-09M2

Ο Ρώσος κατασκευαστής NKB Geron LLC προσφέρει μια συσκευή για την παρασκευή ζυμαρικών με τη μορφή μπάλες με φούστα ή με απομίμηση χειροκίνητης εργασίας, οι οποίες δεν απαιτούν χειροποίητα καλύμματα. Αυτή η ημιαυτόματη συσκευή έχει υψηλή παραγωγικότητα, παράγοντας προϊόντα από 140 έως 220 κιλά ανά ώρα από προ-τυλιγμένη ζύμη, η οποία τροφοδοτείται χειροκίνητα σε ρολά όπου σχηματίζονται δύο λωρίδες ζύμης.

Το γέμισμα τοποθετείται μεταξύ δύο στρωμάτων με μια αντλία κιμά, στη συνέχεια συμπιέζονται με ένα τύμπανο σχηματισμού, δίνοντας στο προϊόν το επιθυμητό σχήμα.

Αυτή η τεχνολογία καθιστά δυνατή την απόκτηση προϊόντων που είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στα χειροποίητα προϊόντα και η ζύμη που λαμβάνεται αφού περάσει από τις κυλιόμενες συσκευές διατηρεί τις ιδιότητές της. Αυτό έχει θετική επίδραση στα χαρακτηριστικά γεύσης των τελικών προϊόντων.

Η απουσία χειροκίνητου φινιρίσματος μειώνει σημαντικά το κόστος παραγωγής και μειώνει το κόστος του.

Το σχήμα του τελικού προϊόντος εξαρτάται από τα τύμπανα διαμόρφωσης, τα οποία μπορούν να κατασκευαστούν σύμφωνα με τις μεμονωμένες απαιτήσεις του πελάτη.

Χώρα προέλευσης: Ρωσία.

Κόστος προϊόντος: 600 ρούβλια.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Τα μηχανήματα για την προετοιμασία ζυμαρικών που παρουσιάζονται στην προσοχή σας είναι σε καλή ζήτηση των καταναλωτών και έχουν υψηλή βαθμολογία εμπιστοσύνης. Μπορείτε να τα αγοράσετε και σε εξειδικευμένα καταστήματα λιανικής και μέσω ηλεκτρονικών καταστημάτων, όπου μπορείτε να αγοράσετε συσκευές πολύ φθηνότερα.

Ελπίζουμε ότι αυτό το υλικό θα βοηθήσει τους πελάτες να αποφύγουν λάθη κατά την αγορά της συσκευής και θα είμαστε ευγνώμονες για τα σχόλια ή τα σχόλιά σας σχετικά με τις παραπάνω μονάδες.