Οι καλύτεροι φούρνοι για το ψήσιμο για το 2020

Ο φούρνος με ατμό είναι ένας εξοπλισμός κουζίνας σχεδιασμένος για μαγείρεμα, το κύριο χαρακτηριστικό αυτής της τεχνικής είναι ο συνδυασμός ατμού και μεταφοράς κατά τη θερμική επεξεργασία των προϊόντων. Μια τέτοια συσκευή χρησιμοποιείται συχνότερα σε εστιατόρια σε επίπεδο επαγγελματικών συσκευών, ωστόσο, τα τελευταία χρόνια, ένας καταναλωτής μπορεί να αγοράσει τέτοια προϊόντα για οικιακή χρήση.

Τα εγχώρια combi ατμόπλοια δεν είναι φθηνά, η τιμή τους είναι συγκρίσιμη με τις επαγγελματικές μονάδες για τον λόγο ότι αυτός ο οικιακός εξοπλισμός είναι εξοπλισμένος με μια σειρά προγραμμάτων, τρόπων λειτουργίας και πλήρους διεπαφής. Για να μην αγοράσει ο καταναλωτής προϊόντα χαμηλής ποιότητας, χάνοντας ένα σημαντικό χρηματικό ποσό, οι συντάκτες του ιστότοπου "bestx.htgetrid.com/el/" έχουν καταρτίσει μια βαθμολογία με τους καλύτερους φούρνους συνδυασμού για το 2020.

Σε τι χρησιμοποιούνται

Αυτή η εφεύρεση έχει διαδοθεί όχι μόνο στις κουζίνες εστιατορίων, αλλά και στα στάνταρ διαμερίσματα. Σε ποιες περιπτώσεις χρειάζεται ο καταναλωτής αυτή τη συσκευή;

1. Μικρές διαστάσεις της κουζίνας - εάν μιλάμε για ένα καφέ, μια τέτοια συσκευή θα παρέχει φαγητό και θα γίνει πηγή μεγάλης ποσότητας φαγητού για όλη την ημέρα. Η ικανότητα προθέρμανσης και μαγειρέματος θα εξοικονομήσει χώρο σε μια μικρή περιοχή. Επίσης, τέτοιες μονάδες είναι συχνά εξοπλισμένες με λειτουργία αναγέννησης, οπότε μπορούν να ανανεώσουν ένα ήδη προετοιμασμένο πιάτο. Επιπλέον, εάν σκοπεύετε να ξεκινήσετε την παραγωγή σπιτικού ψησίματος, δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς μια τόσο συμπαγή και αποτελεσματική συσκευή.
2. Για εξοικονόμηση ενέργειας - όλα είναι ξεκάθαρα εδώ. Εάν είστε ιδιοκτήτης καφέ ή ελεύθερος επαγγελματίας που κάνει ασυνήθιστα πιάτα στο σπίτι, επιδιώκετε έναν από τους στόχους - το ελάχιστο οικονομικό κόστος. Δεν είναι μυστικό ότι η επιχείρηση εστιατορίων ακόμη και σε μικρά επίπεδα απαιτεί πολλά χρήματα. Οι συνδυασμένοι φούρνοι της σύγχρονης παραγωγής δεν απαιτούν ειδικές ηλεκτρικές καλωδιώσεις και οι μίνι εκδόσεις τους, το άκρο της συμπαγείας τους, μπορούν να ικανοποιήσουν τον χρήστη με χαμηλή κατανάλωση ενέργειας. Συνοψίζοντας, μπορούμε να πούμε ότι αυτός είναι ένας αρκετά καλός εξοπλισμός κουζίνας για το σπίτι.
3. Δυνατότητα μαγειρέματος μικρών ποσοτήτων τροφίμων - εάν δεν χρειάζεστε παραγωγή βιομηχανικής κλίμακας, θα είστε ευχαριστημένοι με το ατμόπλοιο mini-combi. Είναι σε θέση να μαγειρεύει αρκετά νόστιμα πιάτα σε μικρές ποσότητες, για παράδειγμα, για ένα μικρό κατάστημα, μια μεγάλη οικογένεια ή ένα μικρό ζεστό καφέ.
4. Κινητικότητα - αυτές οι συσκευές μπορούν να μεταφερθούν εύκολα όταν χρειάζεται. Επομένως, ο χρήστης μπορεί εύκολα να μεταφέρει τον εξοπλισμό μαζί του σε μια εκδήλωση πόλης, παρέχοντας σε ένα μεγάλο αριθμό ανθρώπων νόστιμο, ζεστό και φρέσκο ​​φαγητό.
5. Μικρές διαστάσεις - τέτοια προϊόντα περιλαμβάνουν φούρνο μικροκυμάτων, φούρνο και ηλεκτρική κουζίνα. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να αγοράσετε μια άλλη συσκευή για τον εαυτό σας, εξοικονομώντας ταυτόχρονα το χώρο του δωματίου.
6. Σωστή διατροφή - εάν το καφενείο σας παρέχει μενού διατροφής ή θέλετε να μαγειρέψετε υγιεινά γεύματα στο σπίτι για μεγάλο αριθμό μελών της οικογένειας, τέτοιες συσκευές μπορούν να προσφέρουν στους καταναλωτές νόστιμο φαγητό χωρίς να βλάπτουν την υγεία.

Πλεονεκτήματα του ατμού ατμού:

Κριτήρια επιλογής

Αφού αποφασίσετε για τον επιδιωκόμενο σκοπό του ατμού ατμού, μπορείτε να αρχίσετε να εξετάζετε τα κύρια τεχνικά χαρακτηριστικά. Η γνώση αυτών των παραμέτρων θα σας βοηθήσει να επιλέξετε το σωστό μοντέλο.

Τρόποι λειτουργίας

Αυτό το στοιχείο δείχνει πώς μαγειρεύεται το φαγητό. Υπάρχουν τρεις τρόποι συνολικά:

• convection - το μαγείρεμα πραγματοποιείται μέσω κυκλοφορούντων ροών ζεστού αέρα. Ένα τέτοιο προϊόν θα είναι η ιδανική επιλογή για προϊόντα αλευριού και αρτοποιίας.
• μαγείρεμα με ατμό, όπως όλοι γνωρίζουν, έχει το μέγιστο όφελος και σας επιτρέπει να διατηρήσετε όλα τα χρήσιμα στοιχεία και βιταμίνες στα τρόφιμα. Ο τρόπος είναι κατάλληλος για θερμική επεξεργασία λαχανικών, μαγείρεμα δημητριακών, για κρέας και θαλασσινά.
• συνδυασμένα - τα πιο δημοφιλή μοντέλα. Τέτοια προϊόντα σας επιτρέπουν να προετοιμάζετε τρόφιμα με υψηλή ποιότητα, αποφεύγοντας το στέγνωμα ή την ανεπαρκή επεξεργασία των προϊόντων. Η ειδική τεχνολογία των συσκευών εγγυάται ελάχιστη απώλεια βάρους και όγκου φαγητού.

Επίσης, τα combi ατμόπλοια είναι συχνά εξοπλισμένα με πρόσθετες επιλογές. Για παράδειγμα, θέρμανση, απόψυξη, διατήρηση της θερμοκρασίας σε ένα ορισμένο επίπεδο.

Παροχή ατμού

Οι μέθοδοι παράδοσης ατμού είναι επίσης διαφορετικές, η επιλογή τους εξαρτάται από τις ανάγκες και τις επιθυμίες του χρήστη.

1. Παροχή λέβητα - το κύριο στοιχείο παραγωγής ατμού αντιπροσωπεύεται από λέβητα, στον οποίο πρέπει να γεμίσει νερό. Ο ατμός σχηματίζεται από αυτό το νερό. Αυτός ο εξοπλισμός είναι κατάλληλος για μεγάλους όγκους επεξεργασίας τροφίμων. Τα μειονεκτήματα αυτών των μοντέλων περιλαμβάνουν τη συχνή αντικατάσταση του θερμαντικού στοιχείου του λέβητα, το σχηματισμό πλάκας στα τοιχώματα της συσκευής και την αύξηση των διαστάσεων του συνδυασμού ατμού.
2. Μέθοδος έγχυσης - η ουσία του έργου έγκειται στην παρουσία ενός ειδικού πιστολιού ψεκασμού που εγχέει νερό στα θερμά εσωτερικά τοιχώματα της συσκευής. Ο σχηματισμός ασβέστη και η ανάγκη ελέγχου της κατάστασης του θερμαντικού στοιχείου σε τέτοια μοντέλα είναι διαθέσιμος, αλλά ιδανικά θα χωρέσουν σε μικρές κουζίνες, λόγω του μικρού τους μεγέθους. Ο εξοπλισμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τυπικούς σκοπούς: για τηγάνισμα, βρασμό, ατμό, αλλά οι όγκοι των προκύπτοντων πιάτων είναι πολύ χαμηλότεροι από αυτόν της προαναφερθείσας επιλογής.

Διαστάσεις

Όλα εδώ καθορίζουν τον τόπο χρήσης των συνδυαστικών ατμού. Εάν σκοπεύετε να τα εγκαταστήσετε σε εστιατόρια με υψηλή κίνηση, επιλέξτε μοντέλα με 20 επίπεδα. Για οικιακές ανάγκες και μικρά καφέ - 3-10 επίπεδα.

Βαθμολογία των καλύτερων συνδυασμένων ατμού για το 2020

EKSI ESL 0412GM

Η βαθμολογία μας ξεκινά με μια μικρή συσκευή που ταιριάζει απόλυτα στο εσωτερικό της κουζίνας ενός standard διαμερίσματος. Τα πλεονεκτήματα του προϊόντος περιλαμβάνουν τη δυνατότητα τοποθέτησής του στο τραπέζι. Επίσης, αυτές οι συσκευές ισχύουν για δημόσια τροφοδοσία, για παράδειγμα, σε καφετέρια ή καντίνα με μικρό αριθμό επισκεπτών.

Το προϊόν είναι καθολικό, μπορεί να επεξεργαστεί οποιοδήποτε προϊόν: ψάρι, κρέας, δημητριακά, λαχανικά. Επίσης, τα πλεονεκτήματα της συσκευής περιλαμβάνουν τη λειτουργία της σε τρεις τρόπους ταυτόχρονα: μεταφορά, θέρμανση από το δίκτυο, μέθοδος συνδυασμένης θέρμανσης. Ο ατμός παράγεται από έναν εγχυτήρα. Υπάρχει ένας ενσωματωμένος πίνακας ελέγχου που σας επιτρέπει να προσαρμόσετε τις κύριες παραμέτρους κατά τη διάρκεια και πριν ενεργοποιήσετε τη συσκευή. Ο πίνακας ελέγχου αντιπροσωπεύεται από μηχανικούς ρυθμιστές, οι οποίοι εξασφαλίζουν υψηλή ποιότητα και αξιόπιστη λειτουργία.Ο κατασκευαστής έχει εγκαταστήσει ένα χρονόμετρο στο προϊόν, το οποίο θα διευκολύνει σε μεγάλο βαθμό τη ζωή του μάγειρα. Το σώμα είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι, επικαλυμμένο με αντιδιαβρωτικό σπρέι. Η πόρτα αντιπροσωπεύεται από ανθεκτικό στη θερμότητα γυαλί, το σετ περιλαμβάνει 4 δίσκους που αντιστοιχούν στον αριθμό των επιπέδων.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Το μέσο κόστος είναι 30.000 ρωσικά ρούβλια.

APACH AP5.23M

Αυτό το μοντέλο έχει υψηλότερο κόστος, αλλά συναρμολογείται επίσης στην Ιταλία. Η ισχυρή μονάδα της επιτρέπει να χρησιμοποιείται σε δημόσιες κουζίνες και στο σπίτι. Η επιλογή μεθόδων επεξεργασίας τροφίμων είναι τεράστια: τηγάνισμα, στιφάδο, ψήσιμο, βρασμό, συμπεριλαμβανομένου του ατμού. Εάν είναι απαραίτητο, ο σεφ μπορεί να μαγειρέψει πολλά πιάτα ταυτόχρονα, όλα τα προϊόντα θα υποβληθούν σε πλήρη επεξεργασία, δεν θα έχουν υπερβολική ή ξηρή περιοχή.

Υλικό θήκης - ανοξείδωτο ατσάλι και πυρίμαχο γυαλί. Τα χαρακτηριστικά σχεδίασης του μοντέλου έχουν ευεργετική επίδραση στο πλύσιμο της συσκευής. Μεταξύ των τεχνικών χαρακτηριστικών, πρέπει να επισημανθεί ο αυτόματος έλεγχος των ανεμιστήρων · ο χρήστης μπορεί επίσης να ρυθμίσει ανεξάρτητα τον τρόπο λειτουργίας του. Επιπλέον, μπορείτε να ελέγξετε την υγρασία και τη θερμοκρασία στο εσωτερικό των προϊόντων. Ο ενσωματωμένος χρονοδιακόπτης θα σώσει τον χρήστη από το χαλασμένο δείπνο.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Το μέσο κόστος είναι 83.000 ρωσικά ρούβλια.

VORTMAX VMI 04

Και ένας ακόμη εκπρόσωπος της ιταλικής παραγωγής. Οι μικρές διαστάσεις του μοντέλου καθορίζουν τον σκοπό της χρήσης του - κουζίνα στο σπίτι. Δεν είναι δύσκολη η παροχή νερού στη συσκευή, παρέχεται ένα ειδικό στοιχείο για αυτό, παρέχεται επίσης η αποστράγγιση περίσσειας υγρού. Υπάρχουν συνολικά 4 επίπεδα στο ατμόπλοιο combi. Η επεξεργασία τροφίμων μπορεί να ποικίλει, αλλά υπάρχει μόνο ένας τρόπος, ο οποίος είναι ένα σημαντικό μειονέκτημα για μια τόσο υψηλή τιμή. Επίσης, δεν είναι δυνατή η ρύθμιση της ταχύτητας του ανεμιστήρα.

Ο πίνακας ελέγχου είναι μηχανικός. Ο κατασκευαστής έχει προβλέψει την εξάπλωση των οσμών κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, οπότε αυτό το μοντέλο είναι εξοπλισμένο με τέτοιο τρόπο ώστε να μην επιτρέπει στο άρωμα φαγητού να διαφεύγει από τον θάλαμο εργασίας. Το συνδυασμένο ατμόπλοιο μπορεί να συνδεθεί με το σύστημα παροχής νερού και αποχέτευσης, οπότε δεν θα είναι δύσκολο να το συντηρήσετε.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Το μέσο κόστος είναι 90.000 ρωσικά ρούβλια.

Rational SCC 101 5 αισθήσεις

Αυτό το προϊόν έχει σχεδιαστεί για να λειτουργεί σε ένα σχετικά μεγάλο καφέ. Ο αριθμός των επιπέδων είναι 10, αυτό είναι αρκετό για να παρέχει φαγητό σε ένα μεγάλο πλήθος ανθρώπων. Επίσης, αυτός ο εξοπλισμός, λόγω της απόδοσής του, μπορεί να αντικαταστήσει αρκετούς μάγειρες ή συσκευές κουζίνας, επομένως, εξοικονομείτε χρήματα.

Τα πλεονεκτήματα του προϊόντος περιλαμβάνουν ένα έξυπνο σύστημα που παρέχει πλήρη έλεγχο στο μαγείρεμα, ενώ σχεδόν δεν απαιτείται η συμμετοχή ενός ειδικού μαγειρικής. Η φροντίδα για το ατμόπλοιο combi δεν θα προκαλέσει δυσκολίες στους χρήστες, ο ίδιος έξυπνος μηχανισμός θα παρακολουθεί αυτόματα την κλίμακα και τις εναποθέσεις άνθρακα μέσα στον θάλαμο εργασίας και θα τα αφαιρεί μόνη της. Στην οθόνη εμφανίζονται όλες οι παράμετροι, ένα ηχητικό σήμα θα ενημερώνει για τυχόν δυσλειτουργίες και αποχρώσεις του συστήματος. Συντήρηση θερμοκρασίας, λειτουργία ανεμιστήρα, λειτουργίες αυτοελέγχου - όλα αυτά συμβαίνουν αυτόματα. Απλώς πρέπει να βάλετε το κομμάτι εργασίας στην κάμερα, να επιλέξετε τη λειτουργία και να ορίσετε τις παραμέτρους της. Μετά από αυτό, δεν απαιτείται περαιτέρω ενέργεια. Συνοψίζοντας, αυτή είναι μια από τις καλύτερες επιλογές για τροφοδοσία υψηλής κυκλοφορίας.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Το μέσο κόστος είναι 1.140.000 ρωσικά ρούβλια.

PKA 10-1 / 1VM2 Abat

Η συσκευή έχει σχεδιαστεί για το μαγείρεμα φαγητού για μεγάλο αριθμό ατόμων. Μπορείτε να το εγκαταστήσετε στο τραπέζι, ο ειδικός σχεδιασμός των ποδιών θα προστατεύσει ακόμη και τις πιο ευαίσθητες επιφάνειες από γρατσουνιές. Ο κατασκευαστής παρείχε στον σεφ να μαγειρέψει πολλούς τύπους πιάτων ταυτόχρονα μέσα στο θάλαμο. Αυτό θα σας εξοικονομήσει χρόνο, τώρα μπορείτε να ετοιμάσετε αμέσως ένα σύνθετο γεύμα, χωρίς να ξεχνάτε το επιδόρπιο.

Η κομψή εμφάνιση ταιριάζει σε οποιοδήποτε εσωτερικό, ο ηλεκτρονικός έλεγχος δεν θα προκαλέσει δυσκολίες ακόμη και για άπειρους χρήστες. Παρέχεται ρύθμιση της υγρασίας και της ταχύτητας του ανεμιστήρα. Η συσκευή είναι εξοπλισμένη με ντους για καθαρισμό μέσα στο θάλαμο, το μοντέλο είναι επίσης ικανό για αυτοκαθαρισμό, αλλά αυτό δεν παρέχει πλήρη καθαρισμό της συσκευής, αλλά θα μειώσει τις προσπάθειες του καταναλωτή. Θα ήθελα επίσης να σημειώσω την προσέγγιση της ασφάλειας λειτουργίας: το προϊόν είναι εξοπλισμένο με κλειδαριά συνδυασμού κατά του τυχαίου ανοίγματος, έτσι μια τέτοια μονάδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί από μια οικογένεια με μικρά παιδιά.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Το μέσο κόστος είναι 200.000 ρωσικά ρούβλια.

XV 393 Όχι

Η μονάδα είναι μικρή, αλλά είναι αρκετά ικανή να τροφοδοτήσει τους επισκέπτες ενός μικρού καφέ. Επίσης, μια τέτοια συσκευή μπορεί να εγκατασταθεί στην κουζίνα του σπιτιού και να ευχαριστεί τακτικά τους αγαπημένους με νόστιμα και υγιεινά γεύματα. Το combi steamer ζυγίζει πολύ, αλλά έχει χαρακτηριστικά σχεδιασμού που είναι εύκολο να καθαριστούν. Η λειτουργία της συσκευής δεν θα προκαλέσει απολύτως δυσκολίες: το προϊόν συνδέεται τόσο στο σύστημα παροχής νερού όσο και στο σύστημα αποχέτευσης. Τώρα δεν χρειάζεται να γεμίσετε νερό ή να αντλήσετε απόβλητα υγρών.

Μπορείτε να μαγειρέψετε με αγωγή ή ατμό, αυτές οι μέθοδοι μπορούν να συνδυαστούν. Για τον έλεγχο των πιάτων, ένας οπίσθιος φωτισμός είναι ενσωματωμένος στη συσκευή · οι παράμετροι, συμπεριλαμβανομένης της υγρασίας, ρυθμίζονται με μηχανικά περιστροφικά κουμπιά. Επειδή ο εξοπλισμός είναι ικανός για συνεχή λειτουργία για μεγάλο χρονικό διάστημα, διαθέτει ενσωματωμένη προστασία υπερθέρμανσης. Εάν η ισχύς υπερβεί το επιτρεπόμενο επίπεδο, ο συνδυασμός ατμού απενεργοποιείται.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Το μέσο κόστος είναι 112.000 ρωσικά ρούβλια.

MKF711TS Tecnoeka

Και ένα ακόμη πολύ εξοπλισμένο μοντέλο στην επιλογή μας. Το προϊόν παρέχει τη δυνατότητα προσαρμογής των κύριων παραμέτρων.

Εάν είναι επιθυμητό, ​​ο χρήστης μπορεί να προγραμματίσει μια σειρά συνταγών, μπορείτε να ορίσετε τη λειτουργία καθυστέρησης μαγειρέματος, είναι επίσης δυνατό να ενεργοποιήσετε ένα ήπιο πρόγραμμα ή, αντίθετα, να ρυθμίσετε μια υψηλή ταχύτητα επεξεργασίας φαγητού.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Το μέσο κόστος είναι 200.000 ρωσικά ρούβλια.

CDE-111E INOXTREND

Και η βαθμολογία μας τελειώνει με μια προγραμματιζόμενη από υπολογιστή συσκευή. Το προϊόν παράγεται στην Ιταλία και χρησιμοποιείται είτε σε οικιακές συνθήκες είτε σε μικρά καταστήματα εστίασης. Το μικρό μέγεθος και η ευελιξία του θα σας επιτρέψουν να αντικαταστήσετε πολλές συσκευές κουζίνας χωρίς να διακυβεύσετε το χώρο εργασίας σας.

Το αυτόματο πλύσιμο, οι προ-προγραμματισμένες συνταγές και το μαγείρεμα διαφορετικών πιάτων ταυτόχρονα θα ενθουσιάσουν κάθε χρήστη.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Το μέσο κόστος είναι 190.000 ρωσικά ρούβλια.

Εάν είχατε εμπειρία με τη χρήση των προϊόντων που περιγράφονται στην αξιολόγηση, γράψτε τα σχόλιά σας στα σχόλια.