Ποιο πλιγούρι βρώμης είναι πιο υγιεινό Το καλύτερο πλιγούρι βρώμης για το 2020

Η επιλογή ενός υγιεινού πρωινού για κάθε μέρα είναι ένα κομμάτι κέικ. Αυτό θα βοηθήσει τη βαθμολογία του καλύτερου πλιγούρι βρώμης, που συντάχθηκε από το συντακτικό προσωπικό μας, το οποίο έχει δοκιμάσει καθένα από τα προϊόντα που παρουσιάζονται στη σημερινή κριτική.

Πλιγούρι βρώμης: δημητριακά ή δημητριακά

Πρώτον, πρέπει να ξεφορτωθείτε έναν από τους μύθους για το πλιγούρι βρώμης. Πολλοί υποστηρικτές μιας υγιεινής διατροφής ισχυρίζονται ότι ο εκλεπτυσμένος και ατμός σπόρος βρώμης, μετατράπηκε σε νιφάδες, χάνει τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά και ιδιότητες. Θα πρέπει να καταναλώνονται μόνο δημητριακά ολικής αλέσεως, τα οποία πρέπει είτε να βράζονται για 40-60 λεπτά, είτε να χύνονται όλη τη νύχτα με νερό και να βράζονται το πρωί για 20 λεπτά.

Ανακύπτει ένα εντελώς φυσικό ερώτημα: ποια είναι η διαφορά - η παραγωγή βρώμης στον ατμό παρασκευάζεται ή βράζεται σε βραστό νερό για μια ώρα με τον ίδιο τρόπο; Και στις δύο περιπτώσεις, πραγματοποιείται μια διαδικασία παρατεταμένης θερμικής επεξεργασίας, επομένως, η δήλωση σχετικά με τα μεγαλύτερα οφέλη των δημητριακών ολικής αλέσεως δεν έχει σοβαρή δικαιολογία.

Είναι καλύτερα να δώσετε προσοχή σε άλλα χαρακτηριστικά όταν αγοράζετε δημητριακά για να επιλέξετε το πιο χρήσιμο και φυσικό προϊόν.

Κύρια κριτήρια επιλογής

Η συντακτική έρευνα έδειξε τι καθορίζει την ποιότητα και την τιμή μιας συγκεκριμένης μάρκας δημητριακών. Αφού εξέτασε τα ράφια με δημητριακά σε πολλά μεγάλα και μικρά καταστήματα, έκανε μια «δοκιμαστική αγορά» και έπειτα δοκιμάζει όλα τα αγορασμένα προϊόντα, το συντακτικό προσωπικό συνήγαγε αρκετά σημαντικά κριτήρια που καθορίζουν το κόστος και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά ενός προϊόντος.

Μέγεθος νιφάδας

Τα προϊόντα από διαφορετικούς κατασκευαστές διαφέρουν ως προς το μέγεθος των κόκκων. Όσο πιο λεπτό κόβεται ο θρυμματισμένος κόκκος, τόσο λιγότερες είναι οι ιδιότητες καθαρισμού που έχει το κουάκερ. Είναι πιο κατάλληλο για παιδιά και ηλικιωμένους.

Πρόσθετα

Στην ιδανική περίπτωση, η σύνθεση του πλιγούρι βρώμης πρέπει να έχει την εξής μορφή: "Oatmeal flakes". Μερικές φορές ο κατασκευαστής προσθέτει ζαχαρωμένα φρούτα ή αποξηραμένα φρούτα στα δημητριακά, τα οποία συνοδεύονται από συντηρητικά και βαφές που είναι πανομοιότυπες με τις φυσικές. Κατά συνέπεια, η ποσότητα των γρήγορων υδατανθράκων σε ένα τέτοιο κουάκερ αυξάνεται, και επομένως ο γλυκαιμικός δείκτης του, ο οποίος είναι ανεπιθύμητος για άτομα που χάνουν βάρος. Εάν ο στόχος είναι να χάσετε βάρος, είναι καλύτερα να αρνηθείτε τέτοιο κουάκερ. Και επιλέξτε άλλες επιλογές για δημητριακά και άλλα προϊόντα αδυνατίσματος.

Πίτουρο

Αυτό είναι ένα κέλυφος κόκκων, αλεσμένο σε κατάσταση σκόνης. Ένα τέτοιο ευεργετικό συμπλήρωμα είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες. Το πλιγούρι βρώμης με πίτουρο τρέφει για μεγάλο χρονικό διάστημα, ομαλοποιεί το βάρος, καθαρίζει τα εντερικά τοιχώματα και βελτιώνει την περισταλτικότητα. Το πίτουρο βρώμης έχει κερδίσει τις καλύτερες προτάσεις από διατροφολόγους και βασικές κριτικές από τους οπαδούς μιας υγιεινής διατροφής. Ο γλυκαιμικός δείκτης είναι 15 μονάδες με κανόνα 40 έως 70, δηλαδή, αυτό το προϊόν δεν θα προκαλέσει διαταραχές στην εργασία του παγκρέατος και στην παραγωγή ινσουλίνης. 100 g του προϊόντος περιέχει:

• Πρωτεΐνη - 20% της ημερήσιας αξίας.
• Λίπος - 10% της ημερήσιας αξίας.
• Υδατάνθρακες - 36% του RDA
• Ίνες και διαιτητικές ίνες - 80% της ημερήσιας αξίας.
• Θερμίδες - 14% του DV.

Στη δεύτερη θέση - πίτουρο από κέλυφος σιταριού.Είναι κατάλληλα για ενεργό καθαρισμό του πεπτικού συστήματος και για την εξάλειψη της δυσκοιλιότητας, καθώς η αδιάλυτη ίνα που περιέχεται σε μεγάλες ποσότητες σε πίτουρο σίτου, όπως μια βούρτσα, καθαρίζει τα στρώματα από τα εντερικά τοιχώματα και καθαρίζει ολόκληρο το πεπτικό σύστημα από τοξίνες, όπως μαγνήτης, συλλέγοντας όλες τις εναποθέσεις και τοξίνες και αφαιρώντας τις από το σώμα.

Περιεχόμενο σε 100 g προϊόντος:

• Πρωτεΐνη - 16% της ημερήσιας αξίας.
• Λίπος - 6% της ημερήσιας αξίας.
• Υδατάνθρακες - 12% του RDA
• Διαιτητικές ίνες - 200% της ημερήσιας αξίας.
• Θερμίδες - 10% του RDA.

Το πίτουρο σίτου περιέχει γλουτένη (περίπου 30% ανά 100 g προϊόντος), το οποίο αντενδείκνυται σε κοιλιοκάκη - δυσανεξία στις πρωτεΐνες της γλουτένης. Το πίτουρο βρώμης δεν περιέχει αυτό το συστατικό. Επιπλέον, υποβάλλονται σε επεξεργασία πιο απαλά, έτσι διατηρούν περισσότερες πρωτεΐνες, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και βιταμίνες. Αυτό βάζει το πίτουρο σίτου στη δεύτερη θέση.

Τι καθορίζει την τιμή

Το πλιγούρι βρώμης είναι ένα υγιές και φθηνό προϊόν. Η μέση τιμή ενός πακέτου 400-500 g θα κυμαίνεται από 50 έως 200 ρούβλια. Τα κύρια χαρακτηριστικά που καθορίζουν το κόστος μιας συγκεκριμένης μάρκας πλιγούρι βρώμης:

1. Κατασκευαστής. Κατά κανόνα, το κουάκερ δεν είναι το μόνο προϊόν που παράγεται από αυτήν ή εκείνη τη μάρκα. Εάν η κατασκευαστική εταιρεία έχει ήδη κερδίσει φήμη για άλλα προϊόντα εκτός από κουάκερ δημητριακών, το πλιγούρι βρώμης της θα κοστίσει 10-15 ρούβλια περισσότερο από άλλες μάρκες.
2. Τεχνολογίες κατασκευής. Υπάρχει μια απόχρωση εδώ. Το βρώμη δεν περιέχει γλουτένη, ωστόσο, σε ορισμένα πακέτα μπορείτε να δείτε την ακόλουθη επιγραφή:

Από πού προέρχεται η γλουτένη στο πλιγούρι βρώμης και γιατί δεν είναι στο πίτουρο; Είναι πολύ απλό: οι κόκκοι βρώμης διαχωρίζονται από το κέλυφος και στη συνέχεια επεξεργάζονται στον ίδιο εξοπλισμό που επεξεργάζεται σιτάρι ή σίκαλη. Έτσι τα σωματίδια σιταριού ή πρωτεΐνης σίκαλης καταλήγουν σε πλιγούρι βρώμης κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας. Αλλά το κέλυφος των κόκκων, όπως ήδη αναφέρθηκε, υποβάλλεται σε επεξεργασία με διαφορετική τεχνολογία και σε άλλο εξοπλισμό - επομένως, δεν υπάρχει πρωτεΐνη γλουτένης στο πίτουρο.

3. Τόπος καλλιέργειας δημητριακών. Υπάρχουν δύο υπο-σημεία εδώ:

• Αυξανόμενη περιοχή - για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορείτε να δείτε προϊόντα ξένων κατασκευαστών στα ράφια των καταστημάτων και τα δημητριακά δεν αποτελούν εξαίρεση. Πριν φτάσουν στο κατάστημα, όλα περνούν από πολλά στάδια: μεταφορά, εκτελωνισμός και άλλες διαδικασίες που απαιτούν οικονομικά κόστη από τον κατασκευαστή και τον προμηθευτή. Περιλαμβάνονται στην τιμή, επομένως τέτοια δημητριακά θα κοστίζουν τάξη μεγέθους πιο ακριβά από τα εγχώρια, ακόμη και αν η σύνθεση και η τεχνολογία επεξεργασίας είναι πανομοιότυπες.
• Η γη στην οποία αναπτύσσεται ο πολιτισμός. Η βρώμη συχνά σπέρνεται ως πράσινη κοπριά για να εμπλουτίσει το έδαφος με θρεπτικά συστατικά και μέταλλα, να το ενισχύσει και να το "αναζωογονήσει". Στη συνέχεια, σιτάρι και πάλι βρώμη φυτεύονται στο ίδιο έδαφος στο μέλλον. Εδώ προέρχεται η γλουτένη στη βρώμη (περίπου 10-12%). Η κατανομή μιας μεμονωμένης κατανομής μόνο για την καλλιέργεια βρώμης απαιτεί ορισμένες τεχνικές και οικονομικές δαπάνες (τελικά, η κατανομή δεν θα χρησιμοποιείται πλέον για άλλη καλλιέργεια), η οποία στο μέλλον επηρεάζει με τον ίδιο τρόπο την τιμή του τελικού προϊόντος.

Και τώρα - μια ανασκόπηση των καλύτερων στιγμιαίων δημητριακών που δοκιμάστηκαν από το προσωπικό του συντακτικού προσωπικού του "Βρήκα" το 2020, λαμβάνοντας υπόψη τα αναφερόμενα κριτήρια και αναγνωρίστηκαν ως ευεργετικά για την υγεία, διατηρώντας το επιθυμητό βάρος και τη συνολική βελτίωση της κατάστασης του σώματος.

Νιφάδες με πρόσθετα

Για να ενισχυθεί η χρησιμότητα του πλιγούρι βρώμης, πρόσθετα συστατικά προστίθενται στη σύνθεση σε διάφορα ποσοστά με τη βοήθεια των δημητριακών. Επιπλέον, αυτά τα δημητριακά έχουν πλουσιότερη γεύση από το κανονικό πλιγούρι βρώμης, μπορούν να εναλλάσσονται μεταξύ τους, προσθέτοντας ποικιλία στη διατροφή σας. Η βαθμολογία των δημητριακών με τα πιο συνηθισμένα πρόσθετα θα σας βοηθήσει να πλοηγηθείτε σε ποιο κουάκερ εταιρείας είναι καλύτερο να αγοράσετε:

"Uvelka"

Οι ψιλοκομμένοι κόκκοι βρώμης με πίτουρο σίτου είναι ιδανικοί για τους λάτρεις του ριζικού καθαρισμού, πράγμα που συμβάλλει ακριβώς το πίτουρο σίτου στη σύνθεση.Το μέσο μέγεθος κοπής επιτρέπει όχι μόνο στον ατμό των νιφάδων, αλλά και την έκχυση με κεφίρ για 15-20 λεπτά χωρίς βρασμό.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

"Μάκφα"

Πλιγούρι ολικής αλέσεως με πίτουρο βρώμης. Θα χρειαστούν 3 έως 5 λεπτά για να μαγειρέψετε ένα τέτοιο κουάκερ για καλύτερο μαλάκωμα. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε καρύδια, αποξηραμένα φρούτα ή μέλι στο κουάκερ για γεύση.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

"Καθαρή ηλιοφάνεια"

Η τεχνολογία διατήρησης του μικροβίου των κόκκων και του πίτουρου προϋποθέτει ελάχιστη επεξεργασία ατμού και σύνθλιψη των κόκκων χωρίς να τα κόβει. Ωστόσο, σύμφωνα με την παρατήρηση του προσωπικού του χώρου, οι νιφάδες είναι μικρότερες από ολόκληρες, επομένως, εξακολουθούν να κόβονται κατά την κοπή. Επομένως, μπορούν επίσης να χυθούν με κεφίρ αντί για βραστό νερό.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

"Δύναμη του Αλτάι"

Που αποτελείται από:

• σπόροι βρώμης (ινών),
• αλεύρι από κουκουνάρι (βιταμίνη Ε, λιπαρά αμινοξέα),
• αλεύρι λιναρόσπορου (μαγνήσιο και κάλιο).

Η τακτική χρήση ενός τέτοιου κουάκερ αναζωογονεί το σώμα, καθαρίζει τα έντερα, ομαλοποιεί την πέψη και περισταλτισμό και ενισχύει το καρδιαγγειακό σύστημα.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Νιφάδες χωρίς πρόσθετα

Ωστόσο, εκείνοι που, για λόγους υγείας ή πορτοφόλι, δεν μπορούν να αντέξουν οικονομικά μια ποικιλία από πλιγούρι βρώμης και άλλα δημητριακά ή ξηρούς καρπούς, δεν ενοχλούνται. Το παρακάτω είναι μια επισκόπηση των καλύτερων εμπορικών σημάτων μη τροποποιημένου πλιγούρι βρώμης που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή νόστιμου κουάκερ, γλυκού επιδόρπιου, μπισκότων διατροφής και ακόμη και νόστιμων κοτολέτας προσθέτοντας μερικά φθηνά συστατικά.

Μια επισκόπηση των υψηλής ποιότητας εμπορικών σημάτων πλιγούρι βρώμης χωρίς πρόσθετα από το προσωπικό της ιστοσελίδας μας θα έχει την εξής μορφή:

"Προβένα"

Ένας από τους τύπους πλιγούρι βρώμης, που εμπίπτει αμέσως σε δύο κριτήρια τιμολόγησης: η βρώμη καλλιεργείται σε ειδικά διατεταγμένο οικόπεδο, η χώρα παραγωγής είναι η Φινλανδία. Σύμφωνα με τους αγοραστές, αυτοί είναι οι καλύτεροι παραγωγοί σιτηρών από ξένους εισαγωγείς. Ίσως επειδή η Φινλανδία έχει από καιρό θεωρηθεί ηγέτης στην περιβαλλοντική απόδοση στην παγκόσμια κατάταξη των κρατών (90,8% από τις 100 πιθανές), και σε αυτήν τη χώρα οι «πράσινες τεχνολογίες» αναπτύσσονται και βελτιώνονται συνεχώς, οι οποίες χρησιμοποιούνται σε όλους τους κλάδους της ανθρώπινης δραστηριότητας, συμπεριλαμβανομένων συμπεριλαμβανομένης της γεωργίας. Όλα όσα καλλιεργούνται και κατασκευάζονται στη Φινλανδία, συμπεριλαμβανομένων των δημητριακών, έχουν ένα αξιόλογο σήμα εγγύησης ποιότητας.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Myllyn Paras

Ένα εμπορικό σήμα μιας φινλανδικής κατασκευαστικής εταιρείας που καλλιεργεί βρώμη στη Ρωσία, όπου τα δημητριακά αλέθονται και μεταποιούνται περαιτέρω. Η όλη διαδικασία πραγματοποιείται σύμφωνα με ειδικές φινλανδικές τεχνολογίες, επομένως το τελικό προϊόν συνδυάζει την ποιότητα της φινλανδικής παραγωγής και μια χαμηλή τιμή, στην οποία δεν χρειάζεται να συμπεριληφθεί το κόστος εισαγωγής.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

"Mistral"

Οι κόκκοι βρώμης που δεν κόβονται, τσαλακώνονται, απαιτούν μαγείρεμα για περισσότερο από 5 λεπτά - κατά μέσο όρο 8 έως 10 λεπτά.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Τι να προσθέσετε;

Οι ακόλουθοι τύποι προσθέτων θα βοηθήσουν στον εμπλουτισμό της γεύσης του βρώμης χωρίς πρόσθετα και θα το κάνουν ακόμη πιο χρήσιμο:

1. Το σιρόπι σφενδάμου είναι ένα υπέροχο συμπύκνωμα βιταμινών και μικροστοιχείων με φυσική γεύση ξύλου. Οι βιταμίνες Β, τα μέταλλα και η υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο και ασβέστιο βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στη μείωση του κινδύνου καρκίνου, στην καταπολέμηση των φλεγμονωδών διεργασιών στο σώμα, στον καθαρισμό του αίματος και στην πρόληψη της γήρανσης. Μια κουταλιά της σούπας που προστίθεται στο πλιγούρι βρώμης θα εμπλουτίσει τη γεύση της και θα αυξήσει τις ιδιότητές της πολλές φορές. Προσθέτοντας μια γλυκιά απόλαυση αντί για ζάχαρη όταν φτιάχνετε μπισκότα βρώμης στο σπίτι θα του δώσετε μια ασύγκριτη γεύση και άρωμα. Επιπλέον, το σιρόπι έχει περιεκτικότητα σε θερμίδες περίπου 260 kcal ανά 100 g.
2. Νιφάδες καρύδας. Όταν στεγνώσει, διατηρεί όλες τις ιδιότητες και τη σύνθεση των φρέσκων καρύδων:

• λαυρικό οξύ - για την πρόληψη της ογκολογίας.
• Η βιταμίνη Ε είναι αντιοξειδωτικό.
• βιταμίνη Α και σίδηρος - για την ομαλοποίηση της κυκλοφορίας του αίματος.
• κάλιο, ασβέστιο, νάτριο, φώσφορο, μαγνήσιο - για την ομαλοποίηση της εγκεφαλικής δραστηριότητας και τη σταθεροποίηση του νευρικού συστήματος.
• σελήνιο, χαλκός, μαγγάνιο, ψευδάργυρος - για ενίσχυση της ανοσίας, της σκελετικής υγείας και της πρόληψης ασθενειών.

Το πλιγούρι βρώμης με καρύδα θα βελτιώσει επίσης την εντερική κινητικότητα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες. Απλά μην υπερβείτε την ποσότητα - μόνο 100 γραμμάρια καρύδας (αποξηραμένα ή φρέσκα) περιέχουν περίπου 690 kcal.

3. Κανέλα. Αυτό το αρωματικό καρύκευμα ζαχαροπλαστικής είναι εμπλουτισμένο με βιταμίνες Β, σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο και ιώδιο. Η τακτική κατανάλωση βρώμης με κανέλα βελτιώνει το μεταβολισμό, ομαλοποιεί το νευρικό σύστημα, έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα και τα μαλλιά και αποτρέπει την εμφάνιση και την ανάπτυξη διαβήτη.
4. Σταφίδες Το κουάκερ με σταφίδες δεν θα είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g σταφίδας είναι περίπου 300 kcal. Η βιταμίνη Β 6, κάλιο, χαλκός, μαγγάνιο, φώσφορος και φυτικές ίνες που περιλαμβάνονται στη σύνθεση ομαλοποιεί την πέψη, διεγείρει το μεταβολισμό, μειώνει την οξύτητα, ενισχύει τα οστά και την ανοσία.

Πώς να μαγειρέψετε πλιγούρι βρώμης;

Σε αυτό το σκορ, οι συστάσεις των διατροφολόγων και των γιατρών συμπίπτουν όλο και περισσότερο: είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε νερό για κουάκερ εάν σκοπεύετε να το μαγειρέψετε ή να το ατμάσετε, και το κεφίρ ή το γιαούρτι εάν σκοπεύετε να ρίξετε δημητριακά για να πρηστεί. Οι κόκκοι που βράζονται σε νερό είναι οι πιο χρήσιμοι. Εάν μαγειρεύετε κουάκερ σε γάλα, το προϊόν που προκύπτει θα αποδειχθεί πολύ βαρύ, θα φράξει το στομάχι με μια μάζα που μοιάζει με μαζούτ, αποτρέποντάς την να λειτουργεί πλήρως και θα εναποτίθεται στα εντερικά τοιχώματα. Το γάλα είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες καζεΐνης, η οποία, σε συνδυασμό με τις ίνες που περιέχονται στο πλιγούρι βρώμης, μετατρέπεται σε ένα είδος στόκου που φράζει το στομάχι και τα έντερα. Τα πλιγούρια, βραστά ή στον ατμό με νερό, διατηρούν τις ιδιότητές τους και μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη γεύση του με τη βοήθεια πρόσθετων, τα οποία αναφέρθηκαν ήδη νωρίτερα.

Αλλά το κουάκερ είναι μόνο μία από τις πολλές επιλογές που μπορούν να παρασκευαστούν από πλιγούρι βρώμης. Από τις αναφερόμενες μάρκες, μπορείτε να επιλέξετε την πιο κατάλληλη επιλογή, ανάλογα με τα πιάτα που σκοπεύετε να μαγειρέψετε. Ολόκληροι θρυμματισμένοι κόκκοι που δεν κόβονται μπορούν να αποτελέσουν μια εξαιρετική βάση για σπιτικά μπισκότα. Οι ψιλοκομμένοι κόκκοι θα συνδυάζονται τέλεια με φιλέτα κοτόπουλου, τηγανητά μανιτάρια ή πολτό πατάτας και θα μετατραπούν σε νόστιμα και υγιεινά κοτολέτα, ή σε συνδυασμό με σιρόπι σφενδάμου και μήλα, θα μετατραπούν σε μια αρωματική μηλόπιτα. Οι συνταγές για όλα αυτά τα πιάτα είναι απλές, κάθε νοικοκυρά μπορεί να τις κυριαρχήσει.

Πίτα βρώμης μήλου

Μια αρωματισμένη και πιο υγιεινή έκδοση του παραδοσιακού σπιτικού σαρλόττα χωρίς αλεύρι σίτου και ζάχαρη.

Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 250 g νιφάδων - αλέστε το μισό με ένα μπλέντερ ή μύλο καφέ για να αλεύρι και να ανακατέψετε.
• 2-3 μεγάλα μήλα - τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.
• 2-3 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου (προσθέστε στα μήλα και ανακατέψτε αν θέλετε)
• 1-2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού - καρυκεύστε τα μήλα και ανακατέψτε για να αποφύγετε το σκοτάδι.
• 20-30 g βούτυρο, τριμμένο χοντρό, απλωμένο σε χαρτί περγαμηνής στο κάτω μέρος του ταψιού. Το χαρτί μπορεί επίσης να λιπανθεί με βούτυρο.

Τώρα καθορίζοντας τα επίπεδα:

• ¼ ένα μείγμα νιφάδων και αλεύρου βρώμης, επίπεδο, ομοιόμορφα κατανεμημένα ⅓ τριμμένα μήλα στην κορυφή.
• Βάλτε το μείγμα βρώμης στην κορυφή, λεία και σφίξτε λίγο, βάλτε πάλι ένα στρώμα τριμμένων μήλων και ούτω καθεξής μέχρι το τέλος.
• Στην κορυφή, μπορείτε να "πασπαλίζετε" το κέικ λίγο περισσότερο με τριμμένο βούτυρο και να το στείλετε στο φούρνο προθερμασμένο στους 200 ° για 30-40 λεπτά (ανάλογα με τον τύπο του φούρνου). Το κέικ πρέπει να ροδιστεί και μετά να αφαιρεθεί από το φούρνο. Αφήστε τα ψημένα προϊόντα να κρυώσουν εντελώς πριν τα αφαιρέσετε από το καλούπι.

Η πίτα είναι έτοιμη, μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με λιχουδιά χαμηλών θερμίδων.

Σπιτικά μπισκότα βρώμης

Μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τις λιχουδιές που αγοράζονται στο κατάστημα, καθώς δεν περιέχει χρωστικές ουσίες, πηκτικά και αλεύρι σίτου.

Συστατικά και προετοιμασία:

• Λιώστε 120 g βουτύρου στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε υδατόλουτρο.
• 300γρ ολόκληρο πλιγούρι βρώμης

+ 30 γραμμάρια βρώμης από αλεσμένα δημητριακά σε μύλο καφέ,

+ 5,5 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

ανακατέψτε με λιωμένο βούτυρο.

• Χτυπάμε 2 αυγά λίγο, ανακατεύουμε με 50 γραμμάρια ζάχαρης ή 3-4 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου.
• Συνδυάστε αυγά και κρεμώδες μείγμα βρώμης, ανακατέψτε καλά, μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες ή άλλα μούρα για γεύση.
• σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος, βάζουμε το προκύπτον μείγμα με ένα κουταλάκι του γλυκού, ψήνουμε στο φούρνο στους 190 ° για 15-20 λεπτά (ανάλογα με τον τύπο του φούρνου), ελέγξτε τα τελευταία 5 λεπτά όταν είναι έτοιμα, ώστε τα μπισκότα να μην καίγονται.

Το cookie είναι έτοιμο. Γεμίστε το με σιρόπι σφενδάμου, πασπαλίστε με καρύδα και καραμέλα, κρυώστε και σερβίρετε.

Το πλιγούρι βρώμης μπορεί να χρησιμεύσει ως βάση για επιδόρπια και κυρίως πιάτα. Για παράδειγμα, για κοτολέτες.

Κοτολέτες βρώμης

για να μαγειρέψετε παϊδάκια πατάτας με πλιγούρι βρώμης θα χρειαστείτε:

• 200 g νιφάδων - ρίχνουμε βραστό νερό και αφήνουμε για λίγο, στραγγίζουμε το νερό πριν το ανακατεύουμε με πατάτες.
• Τρίψτε 1-2 μεσαίου μεγέθους πατάτες (το μέγεθος εξαρτάται από τις ατομικές προτιμήσεις).
• 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο ή τριμμένο, αναμιγνύεται με πατάτες και πλιγούρι βρώμης, προσθέστε αλάτι, πιπέρι για γεύση, ανακατέψτε καλά όλα.
• Κατά τη διάρκεια της γλυπτικής των κοτολέτας, πρέπει να υγράνετε τα χέρια σας με νερό και αμέσως να βάλετε τα κολλημένα παϊδάκια σε ένα προθερμασμένο τηγάνι λαδωμένο με φυτικό λάδι.
• Τηγανίζουμε με κλειστό καπάκι και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Κοτολέτες μπορούν να σερβιριστούν με οποιοδήποτε πιάτο, βότανα και σάλτσες.

Κοτολέτες κοτόπουλου με πλιγούρι βρώμης θα προσελκύσουν επίσης πολλούς γκουρμέ με επίγνωση βάρους. Το μαγείρεμα είναι απλό:

• 1 αυγό αναμιγνύεται με ½ ποτήρι νερό.
• 100 γρ. Βρώμης χύνονται με ένα μείγμα αυγών και νερού για 20-30 λεπτά.
• 1 κρεμμύδι και ½ κεφάλι σκόρδου ψιλοκομμένα με οποιονδήποτε βολικό τρόπο.
• ½ κιλά κομματιασμένου κοτόπουλου αναμιγνύεται με πλιγούρι βρώμης, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σκόρδο, αλάτι, πιπέρι ή καρυκεύματα προστίθενται στη γεύση, όλα αναμιγνύονται καλά.
• Με βρεγμένα χέρια, κοτολέτες σχηματίζονται και τηγανίζονται και στις δύο πλευρές σε ένα προθερμασμένο τηγάνι λαδωμένο με φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.

Το φιλέτο κοτόπουλου στη συνταγή μπορεί να αντικατασταθεί με μανιτάρια, είναι σημαντικό μόνο να ληφθούν υπόψη οι αναλογίες: πρέπει να υπάρχουν 2 φορές περισσότερα μανιτάρια από τις νιφάδες. Πριν από την ανάμιξη με νιφάδες, τα μανιτάρια θα πρέπει να τηγανίζονται με κρεμμύδια και τα ψιλοκομμένα χόρτα θα πρέπει να προστίθενται στον κιμά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Διαφορετικά, η ακολουθία των ενεργειών και η ποσότητα των συστατικών δεν αλλάζουν.

Ένα τόσο χρήσιμο και φθηνό καθολικό δημητριακό βρίσκεται στο οπλοστάσιο των οπαδών μιας υγιεινής διατροφής.Μπορεί να μετατραπεί όχι μόνο σε ένα υγιεινό και νόστιμο πρωινό, αλλά και να γίνει η βάση για νόστιμα μαγειρικά πιάτα και γλυκά επιδόρπια, τα οποία μπορούν να συμπεριληφθούν σε σχεδόν οποιαδήποτε διατροφή, να θεραπεύσουν το σώμα, να βοηθήσουν στη ρύθμιση του βάρους και να βελτιώσουν τη συνολική ευεξία.