Bedømmelse af de mest lækre og sunde yoghurt i 2020

Det er svært for en moderne person med sunde vaner at forestille sig morgenmad eller en snack uden yoghurt. Dette naturlige gærede mejeriprodukt tilfredsstiller ikke kun sult perfekt, men mætter også kroppen med nyttige stoffer.

Typer

Ifølge GOST 21981 skelnes der mellem "yoghurt" og "beriget yoghurt". Hvad er forskellen?

Simple er et traditionelt gæret mejeriprodukt fremstillet ved anvendelse af surdej og produceret med et højt indhold af mælkefaststoffer. Det er sundt, fordi det er naturligt. Mælkesyrebakterier spiller en vigtig rolle i fordøjelsesprocessen, så en sådan dessert er en virkelig sund kost, medmindre producenten selvfølgelig har overdrevet den med frugtfyld og sukker, der overstiger den passende mængde kulhydrater.

Den anden type yoghurt er beriget med biologisk aktive tilsætningsstoffer, kan indeholde probiotika, præbiotika, vitaminer, mineraler, nyttige fødevarekomponenter. For smag er saccharose, et frugtfyldstof, bedst naturligt end syntetisk.

Produktionsteknologi: funktioner

Der er to typer produktion:

• Termostatisk, hvor gæring finder sted direkte i beholderen.
• Reservoir, hvor produkter først fremstilles og derefter pakkes i pakker.

De bedste producenter, der er ansvarlige for produktets kvalitet i deres navn, vil aldrig tillade tilstedeværelsen af:

• Antibiotika. Denne medicinske ingrediens tillader ikke mælk at fermentere, derfor bruges kun råvarer af høj kvalitet.
• Vegetabilske fedtstoffer i stedet for dyr (medmindre vi taler om en vegetarisk linje).
• Unaturlige ingredienser. Alle produkter undergår streng kontrol, egenskaberne påføres etiketten. Hvis der er konserveringsmidler, farvestoffer, skal disse oplysninger angives.

Der lægges stor vægt på ikke kun kvaliteten af ​​råmaterialer, men også på teknologioverensstemmelse og sanitære krav. Mange virksomheder bruger aseptisk produktion, hvor en af ​​metoderne er sterilisering. Dette giver dig mulighed for at beskytte produktet mod indtrængen af ​​fremmed mikroflora i det.

For at opretholde produktkvaliteten er det også nødvendigt med korrekt transport og overholdelse af de nødvendige betingelser for opbevaring af varerne.

Fordel og skade

Yoghurt vokser i popularitet på grund af dens gavnlige egenskaber. Det er bevist, at denne sunde dessert eller drikke udover normalisering af tarmmikrofloraen understøtter immunforsvaret, hjælper med at absorbere vitaminer bedre og forbedrer fordøjelses- og nervesystemets funktion. En sådan snack fungerer endda som forebyggelse af diabetes, hvis der selvfølgelig indtages mad med en lille mængde fedt og sukker.

Et mere lækkert yoghurtprodukt foretrækkes af kvinder, der har fundet ud af, at:

• Det forhindrer aflejring af fedt på siderne og bevarer således taljen;
• Eliminerer stofskifte
• Hjælper med at slippe af med nervøsitet i præmenstruationsperioden;
• Lindrer træthed og irritation
• Forbedrer huden og styrker håret
• Understøtter det normale reproduktive system.

For mænd er yoghurt også god. De siger, at det øger styrken, beskytter mod hypertension, sygdomme i kønsorganet, aktiverer arbejdet med "grå celler".

Hvor sikre er yoghurt for de små?

Da dette produkt indeholder mælkesyrebakterier, der kaldes "levende", er det bestemt godt for fordøjelsen. I den "korrekte" yoghurt bør antallet af sådanne bakterier ikke være lavere end 1 * 107 CFU / g.

Forresten, i hvert 100 g glas beriget yoghurt er der mere end 80 mg calcium, der kræves til kroppen. Dette er meget mere end i kefir eller creme fraiche. Plus, der er vitaminer. Lækker delikat dessert vil være til gavn for børn.

Imidlertid er søde desserter rige på kulhydrater, så det er svært at tilskrive dem diæt ernæring. Derfor skal du for den mindste vælge en godbid med en meget kort sammensætning. Mælk, surdej og et sødemiddel er naturligvis alt, hvad der er nødvendigt for en børns fermenteret mælkedessert.

Top producenter

Blandt virksomhederne er det værd at bemærke flere, der har vundet positioner på det russiske marked.

• "Savushkin-produkt"

Hviderussisk producent. Mærket blev lanceret i 2005. Virksomhedens kontor er beliggende i Brest. Historien om varemærket begyndte i 1939 på Brest Dairy Plant. Da virksomheden blev omdannet til et aktieselskab, foreslog markedsførere at navngive virksomheden "Savushkin Product", da Savushka - som følger af det slaviske navn - er en hårdtarbejdende og en venlig ejer. Selv om der er en anden version: brandets etymologi er fra navnet på direktøren for firmaet Savchitsa. Virksomheden styres af internationale kvalitetsstandarder.

• Erhmann

Varemærket har været kendt siden 1929. Grundlæggeren er Alois Ehrmann, der købte en grund i Oberschönegg i det sydlige Tyskland til et lille mejeriværk. En russisk køber anerkendte dette varemærke i 1994. I dag er barnebarnet til Alois Christian ved roret i virksomheden. Takket være ham blev der i 2000 i Rusland i Ramensky-distriktet bygget og åbnet et mejeriværk. Virksomhedens produkter er gentagne gange blevet tildelt russiske og internationale priser.

• Danon

Fransk mærke. Virksomhedens historie begyndte i 1919. Grundlægger Isaac Carasso fra Barcelona. Virksomheden er opkaldt efter Daniel, Isaks søn. Carasso drømte om at hjælpe børn, der lider af dysbiose. Siden 1929 har Danon-produkterne vundet popularitet. I 1958 åbnede virksomheden sit hovedkontor i Paris. I dag har flere virksomheder, der producerer gærede mælkeprodukter, babymad, drikkevarer og lægemidler, forenet sig under mærket.

• Ernæringsformel center

En virksomhed fra Omsk. Centret blev grundlagt i 2007 med speciale i mejeriprodukter til børn. Grundlæggerne er sundhedsministeriet og ministeriet for ejendomsforhold i Omsk-regionen. Nye produkter - yoghurt med lactulose, baseret på gedemælk. Produktet har vundet priser ved prestigefyldte konkurrencer mere end én gang.

• Valio

Finsk mærke. Virksomheden blev grundlagt i 1905. Målmarkedet var England. I 1908 blev Valio-produkter kendt i Rusland, olieforsyninger begyndte, og producenten fik selv titlen "Leverandør af retten til hans kejserlige majestæt". I de sovjetiske og post-sovjetiske år har produkterne fra den finske leverandør nydt og er i god efterspørgsel blandt købere. Valio har underafdelinger i Rusland, USA, Sverige, Kina, Danmark, Estland.

• Wimm-Bill-Dann

Russisk firma grundlagt i 1992. Siden 1993 har virksomheden lanceret en række yoghurt. Wimm-Bill-Dann ejer promoverede mærker som "Miracle", "House in the Village", "Favorite", "Merry Milkman", "Agusha", Imunele. Produkterne har gentagne gange vundet priser ved smagningskonkurrencer og blev tildelt prisen "Årets produkt".

• Molvest

Russisk producent med en 50-årig historie. Vkusnoteevo, Tender Age, Volzhskie Prostory, Fruate, Kubanskiy Khutorok, Felicita, Molvest, Ivan Poddubny er alle mærker af virksomheden. Fermenterede mælkeprodukter fra Molvest i 2018 modtog prisen Mark 1.

• Lyubinsky MKK

Mælkefabrikken har fungeret i Omsk-regionen siden 1939. Produkterne er fremstillet af naturlig komælk fra lokale leverandører, har certifikater for overensstemmelse og opfylder kvalitetsstandarder. Varemærker "Favoritmælk", "Lyubavinka", "Siberia Great".

Stil dig selv spørgsmålet: "Hvilket firma er bedre at købe yoghurt", husk bare denne liste.

Bedømmelse af kvalitets yoghurt i 2020

Det bedste betyder billig, velsmagende, sund. Redaktionerne på "bestx.htgetrid.com/da/" tilbyder en oversigt over produkter baseret på kundeanmeldelser på uafhængige fora.

Sædvanlig

Almindelig yoghurt er en god tilføjelse til morgenmad eller eftermiddagste. Der er ingen tilsætningsstoffer i fødevarer. Frigørelsesformularen er forskellig: flasker, kopper.

Her er de fem bedste favoritter:

5 position: Epica Ananas

Den gennemsnitlige pris er 49 rubler.

Vægt - 130 g. Med håndgribelige ananasstykker, tykke, ømme. Luftig tekstur. En fremragende dessert til voksne.

Fordele:

Minusser:

4. plads: Vkusnoteevo med fersken

Solgt til en pris på 100 rubler.

750 g. Producent: PJSC Dairy Plant "Voronezh". Fedtindhold 1,5 procent. Ingen konserveringsmidler, ikke-mælkefedt, stivelse, carrageenan.

Fordele:

Ulemper:

"Bronze": Naturlig ungdom

Til en krukke på 125 g - 20 rubler.

Ingredienser: sødmælk, skummetmælk, startkultur. Fedtindhold 3,2%. Smagen er let syrlig, konsistensen er som mør blød creme.

Fordele:

Ulemper:

"Sølv": Termostatisk Kolomensky creme smager solbær

Det koster omkring 90 rubler.

Massefraktion af fedt - 9%. Med en udtalt smag og aroma af korender. Tyk. Emballage - miljøvenligt materiale, ler.

Fordele:

Minusser:

"Guld" græske teoer

Pris: 30 rubler.

Producent af JSC "Savushkin Product", Hviderusland. Den perfekte snack fra naturlige ingredienser. Ifølge Roskachestvo er Teos sikkert med hensyn til dokumenterede mikrobiologiske parametre.

Fordele:

Ulemper:

Baby

Kriterier for valg af babymad:

• Sikkerhed;
• Fordel;
• Acceptabel pris.

5. plads: Rastishka Koldt hjerte jordbær

Solgt til en gennemsnitspris på 40 rubler.

Vægt - 70 g. For børn fra 3 år. Indeholder: normaliseret mælk, frugtfyld, rødbedsaft, citronsaft, naturlig smag osv. Næringsværdi: fedt - 2,6 g, proteiner - 3,6 g, kulhydrater - 12,4 g. Energiværdi - 87 kcal ... Spørgsmålet "Hvor kan jeg købe?" - opstår ikke, Rastishka er i ethvert supermarked.

Fordele:

Minusser:

4. placering: FrutoNanny med fersken

Omkostninger inden for 50 rubler.

Massefraktion af fedt - 2,5 procent. Med præbiotika og probiotika. Type: drikke. En fremragende drink til babyer, der tilfredsstiller sult. Produktet er fremstillet i henhold til producentens specifikationer, men opfylder kravene i GOST 31981-2013.

Fordele:

Minusser:

3. plads: Agusha med fersken

Den gennemsnitlige pris er 42 rubler.

Fedtindhold 2,7%. Beriget med probiotika, præbiotisk. For et barn fra 8 måneder. For babyer er Agusha sikkert og sundt, da det er lavet uden mælkefedt, der er ingen stivelse eller konserveringsmidler i sammensætningen, men der er mange levende mælkesyrebakterier.

Fordele:

Minusser:

2. plads: Bamse beriget med lactulose

Omkostninger fra 25 rubler.

Mælk, gæring, lactulose, sukker bruges til produktion. Lactulose hjælper fordøjelsessystemet med at arbejde og forbedrer immuniteten. Kan indtastes i menuen for børn fra 8 måneder.

Fordele:

Minusser:

"Guld: skat

Pris - 39 rubler.

Lactulose-beriget yoghurt med kirsebær er beregnet til børn fra 3 år. Vægt - 150 g. Fedtindhold - 3,2%. Den præbiotiske lactulose hjælper med at opretholde tarmens mikroflora, beskytter mod dysbiose. Ingredienser: sødmælk, lactulose, sukker, frugt- og bærfyld, startkultur. Ved den internationale vinsmagningskonkurrence "Milk Success" inden for rammerne af EAEU International Business Forum for produktion og forarbejdning af mælk vandt Milochka yoghurt "Guldmedaljen".

Fordele:

Minusser:

Beriget yoghurt

Hvilke tilsætningsstoffer er der? Fiber, lactulose, calcium, vitaminer, bifidobakterier. Desuden tilsættes korn, stykker frugt og bær, frugt og grøntsagskomponenter til yoghurt for smag og mæthed.

"Seven", som inkluderer de mest populære yoghurt, ser sådan ud:

7. plads: Mirakel, jordbær

Den gennemsnitlige pris er inden for 25 rubler.

Massefraktion af fedt - 2,5%. Cremet struktur, to lag. Med en delikat vanilje-jordbær aroma.

Fordele:

Ulemper:

6. position: BIO-balance

Den gennemsnitlige pris er 55 rubler.

Fra producenten "Danone-Unimilk". Beriget med bifidobakterier med jordbær. Fedtindhold 1,5%. Energiværdi 79 kcal. Højt i protein, det tilfredsstiller sult godt.

Fordele:

Minusser:

5. plads: "Sølv": Ehrmann Epica Red Orange

Det koster omkring 45 rubler.

Vægt 130 g. Per 100 g: fedt - 4,8, proteiner - 5,7, kulhydrater - 12,4, heraf saccharose - 7,4. Med rød orange påfyldning. Indeholder: majsstivelse, koncentreret gulerodsjuice, koncentreret sort gulerodsjuice, kandiserede orange frugter, pektiner, sukker, naturlige smagsstoffer, fløde, surdej, probiotika.

Fordele:

Ulemper:

4. plads: Termostatisk kokosnød, Sooperfoods

Pris: 178 rubler.

Fra en russisk producent. Vægt - 180 g. Uden soja, gluten og kunstige smagsstoffer og konserveringsmidler, så yoghurt er sikkert for dem, der er tilbøjelige til allergiske reaktioner. Med bifidobakterier syntetiseret ved en laboratoriemetode.

Fordele:

Minusser:

"Bronze": Snowball med jordbær

Den gennemsnitlige pris er 25 rubler.

Bioyogurt, fedtmassefraktion - 2,5%. Lavet af pasteuriseret mælk med animalsk fedt. Med calcium, B-vitaminer Produktet er blevet tildelt det russiske kvalitetsmærke. Sød smag, jordbær lugt.

Fordele:

Minusser:

"Sølv": Sloboda, jordbær, beriget med L.casei lactobacilli

Pris - 56 rubler.

Fedtindhold - 2,9%. Uden GMO. Fra pasteuriseret mælk. Med calcium, B-vitaminer. Teksturen er cremet. Jordbærfyldning giver en delikat aroma og smag. Produktet har det russiske kvalitetsmærke.

Fordele:

Minusser:

"Guld": Activia beriget med bifidobakterier

Den gennemsnitlige pris er 40 rubler for en krukke på 150 g.

Bioyogurt er et ret tilfredsstillende produkt, fedtindholdet er 3,5 g, kulhydrater - 6,8 g, proteiner - 4,8. Indeholdt i sammensætningen af ​​bifidobakterier ActiRegularis® er designet til at sikre normal funktion i fordøjelsessystemet.

Yoghurt produceres i overensstemmelse med TU.

Fordele:

Minusser:

Sådan vælger du et kvalitetsprodukt

Forsøger at finde en budgetmulighed køber købere ofte varer af lav kvalitet. De mest almindelige fejl ved valg er uopmærksomhed, uvillighed til at kigge ind i detaljer, spontan "Jeg vil have!" på grund af den lyse emballage. Men skruppelløse firmaer, for at spare omkostninger, udskifte animalsk fedt med vegetabilske fedtstoffer, tilsæt carrageenan - en stabilisator, der giver dig mulighed for at skabe den ønskede tykke struktur, men absolut ikke nyttigt, konserveringsmidler, der øger holdbarheden, erstatter naturlige råvarer med smagsstoffer og syntetiske farvestoffer. Denne yoghurt har ingen fordel.

Derfor skal du følge reglerne for den erfarne shopper for at foretage et behageligt køb. Anbefalingerne er enkle:

1. Undersøg kompositionen nøje. Beskrivelsen og karakteristika indeholder oplysninger om energien og næringsværdien af, hvad yoghurt er lavet af. Tilstedeværelsen af ​​sukker er uønsket, det bør ikke være mere end 9 g pr. Standardglas.
2. Vurder faren ved tilsætningsstoffer. Et naturligt fortykningsmiddel (stivelse), madgelatine, naturlig stabilisator E410, agar-agar fra tang, surhedsregulator E331, naturligt polysaccharid E415, pektiner, farvestof E120 anerkendes som sikre. Det er bedre at vælge uden farvestof, da det kan forårsage en allergisk reaktion.
3. Vær opmærksom på fedtindholdet.
4. Se om den indeholder levende bakterier.
5. Kontroller udløbsdatoen.
6. Se styrken og integriteten af ​​emballagen. Selv det mindste hul vil ødelægge produktet.
7. Vær opmærksom på, om emballagen siger "Ikke-GMO" eller "Organisk".

Hvad skal man se efter, hvis købet finder sted i en onlinebutik:

1. Du skal være opmærksom på billedet;
2. Undersøg produktets beskrivelse og egenskaber;
3. Se, hvor meget det koster, og sammenlign priser på andre handelsplatforme, hvor du kan bestille online;
4. Afklar mærket og tjek oplysningerne om producenten.
5. Afklare sælgeroplysninger på uafhængige internetfora.

Når alle punkterne er bestået, kan varerne købes frygtløst.

Hvis du har nogen erfaring med at købe yoghurt, så glem ikke at efterlade en kommentar. Hvilket produkt fortjener efter din mening den ære at blive inkluderet i vurderingen af ​​dine yndlingsprodukter, og hvilket produkt hører ikke derhen? Disse tip hjælper andre købere med at træffe det rigtige valg.