Rangering af de bedste non-stick pander i 2020

Madens smag og kvalitet afhænger stort set ikke kun af kokkens produkter og færdigheder, men også af de redskaber, som den blev tilberedt med. Dagens marked tilbyder et så bredt udvalg, at det er let at blive forvirret i de mange forskellige modeller. Redaktionerne på siden "bestx.htgetrid.com/da/" giver dig et overblik over non-stick pander af høj kvalitet til 2020, som hjælper dig med at beslutte, hvilken model der er bedre at købe.

Hvad er de?

Typer af pander efter formål:

1. Klassisk - universal kogegrej til stegning, sautering og stewing af forskellige retter derhjemme. De vigtigste kendetegn inkluderer en rund form, et aflangt håndtag og en flad bund. De er lavet af forskellige materialer, diameteren varierer fra 18 til 28 cm, væggene er i gennemsnit op til 3 cm høje.
2. En brænder er et køkkenredskab, der er velegnet til både madlavning på komfuret og bagning i ovnen. Det ligner en rund skål med to håndtag på siderne. Flerlags og tyk bund sikrer ensartet opvarmning.
3. Grillen er let genkendelig på grund af den ribbet bund, der danner attraktive grillede striber på maden. Den har en rund eller firkantet form og er også udstyret med to håndtag - aflange og afrundede. Det gode ved grillen er, at det giver dig mulighed for at stege uden olie, maden koger hurtigt og tørrer ikke ud indeni.
4. En gryderet er et redskab, der kombinerer en stegepande og en gryde. Den har tykke sider og et reliefmønster i bunden, som giver dig mulighed for at tilberede alt i gryderet - fra første retter til desserter. Typisk udstyret med låg og aftagelige håndtag.
5. Wok - toppen af ​​sådanne containere er bredere end bunddiameteren. Desuden er siderne høje og ikke særlig tykke. Et karakteristisk træk ved beholderen er, at maden i den er saftig indvendigt og med en skorpe på ydersiden. Wok er perfekt til hurtig stegning og oprettelse af asiatiske retter.
6. Pandekage maker - dens vigtigste funktion er lave (mindre end 1 cm) sider og bred bund. Formen er normalt afrundet. Og bunden, der holder varmen godt, er dækket af en non-stick belægning. I en sådan stegepande er det praktisk at stege ikke kun pandekager, men også pandekager, omeletter og meget mere.

Hvad er non-stick coating?

Den non-stick belægning har til formål at reducere mad, der klæber til opvasken. Derudover giver det dig mulighed for at tilberede forskellige retter enten uden olie overhovedet eller med et minimum.

Non-stick sprøjtning kaldes ofte teflon, hvilket ikke er helt sandt. Dette skete på grund af det faktum, at hovedkomponenten i den beskyttende belægning er polytetrafluorethylen, produceret under Teflon-varemærket. Men der er flere typer non-stick pander, hvis forskel ligger i sammensætningen af ​​det øverste lag.

For at finde ud af hvilken model og hvilken plade det er bedre at vælge, skal du bestemme de vigtigste udvælgelseskriterier.

Hvordan vælger man?

Hovedparametre:

• Ramme;
• En kuglepen;
• Belægning;
• Producent og pris.

Ramme

Basismaterialet påvirker direkte kogegrejets non-stick egenskaber og påvirker også indikatorerne for varmeledningsevne, stødmodstand og tendensen til at deformere, når de opvarmes.

Til fremstilling af pander skal du bruge:

• Støbejern er et holdbart, pålideligt og tungt materiale. Støbejernsmodeller (ofte braziers) opvarmes i lang tid og bevarer også varmen i lang tid. De kan rengøres på næsten alle måder, selv slibende - støbejernsredskaber lider ikke under dette. Du har heller ikke brug for specielle hjælpemidler såsom silikonspatler.
• Rustfrit stål er let i vægt og udsender ikke skadelige stoffer under opvarmning, men er udsat for deformation. Stålbeholdere varmes hurtigt op og afgiver varme i lang tid og er derfor gode til at lade kogende retter op.
• Aluminium - budgetcontainere er lavet af det, hvis største fordel er lav vægt og hurtig opvarmning. Materialet er stærkt nok, og derfor varer aluminiumsprodukter længe, ​​hvis du følger de grundlæggende tip til brug: Brug en silikone eller træspatel til blanding og rengør ikke med alkaliske opløsninger.
• Kobber - har de bedste varmeoverførselsegenskaber, men kobberprodukter er dyre.
• Glas - vasker godt og reagerer ikke med mad, men sådanne beholdere er meget skrøbelige og lunefulde at bruge.
• Keramik - keramiske redskaber rengøres let for snavs, er ikke bange for stærk varme og har en lang levetid. Det vigtigste er ikke at tabe det eller lægge det under koldt vand, når det er varmt. Ifølge købere er keramik perfekt til elskere af sund mad.

En kuglepen

Materialet, som håndtaget er fremstillet af, bestemmer, hvordan det vil reagere på temperatureksponering. Dette bestemmer ikke kun bekvemmelighed, men også driftssikkerhed.

Håndtagene er monolitiske og aftagelige.

Monolitiske håndtag er oftest lavet af det samme materiale som gryden og er altid meget varme. Dette skaber visse ulemper ved brug.

Aftagelige håndtag kan være lavet af træ, bakelit, metal, silikone og plast samt udstyret med varmebestandige puder.

Metalelementer er gode, fordi de giver dig mulighed for at sætte tallerkener i ovnen. Den bedste varmebestandighed er bakelithåndtag; de kan efterlades selv over åben ild. Dette bør ikke tillades med plastik, træ og håndtag med silikoneunderlag, ellers kan det føre til brand eller skader på elementerne.

Belægning

Fås i belægning af teflon, keramik, marmor og nanokomposit.

Teflon er et lag af varmebestandig polymer, der kan modstå termisk belastning op til 200⁰C. Levetid - ca. et år.

Keramik er et miljøvenligt råmateriale med en non-stick funktion, der erstattede teflon. Sammensætningen indeholder naturlige ingredienser - ler, sand, stenflis. Derfor kommer skadelige stoffer ikke ind i mad under madlavning, selv med ekstrem opvarmning. Tåler opvaskemaskine er ikke egnet til keramiske belagte redskaber. Ellers dannes der revner på overfladen, hvilket forkorter levetiden i gennemsnit 1-2 år.

Marmor - et non-stick lag med tilsætning af marmorchips.

Nanokomposit er et materiale med titanium-, granit- eller diamantbelægning. Dette er en slidstærk belægning, der har lignende egenskaber som støbejernsmodeller. Levetiden er fra 10 til 25 år.

Diamantbelagt - Diamantbelagte redskaber er holdbare og holdbare og holder på varmen i lang tid. Derudover er den velegnet til alle typer ovne og kan vaskes i opvaskemaskinen. Hovedkomponenterne i non-stick laget er polytetrafluorethylen og diamant mikropartikler.

Titanium - en mulighed, hvor kogegrejens ramme er dækket af et keramisk lag og derefter med flere lag titanium ved hjælp af plasmasprøjtemetoden. Titaniummikropartikler beskytter produktets overflade mod skader, ekstreme temperaturer og rust. Den indvendige overflade er glat og tæt, så maden blandes let og brænder ikke. For at undgå fejl, når du vælger, er det bedre at foretrække støbt titanskåle i stedet for stemplede. På denne måde holder produktet længere.

Granit - redskaber med granitstøvning har tykke sider, der passer til alle typer ovne og til vask i opvaskemaskinen. Grundlaget for sådanne modeller er metal, der er dækket af et tyndt lag granitchips, der danner en film på overfladen.

Fordele og ulemper ved forskellige belægninger

Fordele ved teflonpander:

Ulemper:

Fordele ved marmorbelagte modeller:

Ulemper:

Fordele ved modeller med et keramisk lag:

Ulemper:

Fordele ved nanokompositmodeller:

Ulemper:

Producent og pris

Hvor meget koster en god stegepande, og hvilket firma er det bedre at foretrække?

For at besvare disse spørgsmål skal du først identificere lederne i produktionen af ​​køkkenudstyr og tilbehør.

De bedste producenter er:

1. Rondell er et tysk mærke, der repræsenterer kvalitetskogegrej til både professionelle køkkener og hjemmekøkkener;
2. Fissler er en anden producent fra Tyskland, hvis stegepander er kendetegnet ved deres pålidelighed og attraktive udseende;
3. RISOLI er en italiensk virksomhed, en af ​​de første, der begynder at producere køkkenredskaber af støbt aluminium;
4. Gipfel er et tysk mærke, der tilbyder kunderne et stort udvalg af kvalitetsprodukter;
5. BERGHOFF er et belgisk mærke kendt for sine praktiske modeller, der er baseret på innovative udviklinger.
6. LE CREUSET er et fransk selskab, der har haft førende positioner i sit segment i flere år;
7. SWISS DIAMOND er en schweizisk fabrik, der skaber premium køkkenredskaber til ægte kendere;
8. BALLIRINI er et familieselskab, oprindeligt fra Italien, som har været på markedet i over hundrede år;
9. KITCHENAID er et mærke, der længe har været synonymt med kvalitet og pålidelighed.
10. NADOBA er et tysk firma, der leverer professionelt køkkenudstyr til markedet.

Populære modeller er produceret af NEVA-METAL TABLEWARE, Tefal, KUKMARA, Scovo, Mallony, Taller, Berlinger Haus, Beka Master.

Modellerne varierer i pris afhængigt af producenten, materialekvaliteten, produktets størrelse og dets funktionelle egenskaber. Budgetmodeller koster fra 600 til 1500 rubler. Omkostningerne ved middelpris bordservice varierer fra 1.700 til 250 rubler. Premium-modellen koster fra 3.000 til 4.500 rubler.

Vigtigste tekniske egenskaber

værelse	specifikationer	Anbefalinger
1	Basismateriale	Stegepander er lavet af aluminium, stål, kobber, støbejern og glas.
2	Håndter materiale	Bakelit, træ, plast, metal anvendes til fremstilling af kuglepenne.Nogle håndtag er udstyret med silikonegreb.
3	Antal håndtag	Der er monolitiske og aftagelige håndtag. Nogle modeller er udstyret med ekstra håndtag, der er kortere end de vigtigste og er designet til at lette betjeningen - så gryden kan gribes med begge hænder.
4	Formen	Formen påvirker direkte opvaskenes kapacitet. Firkantede og rektangulære pander er mere rummelige. Runde er lidt ringere end dem. Men ovale er bedst til madlavning af hel fisk.
5	Nederste type	Det er bedst at have en flerlagsbund med kobber- og aluminiumsindsatser. Dette vil forbedre redskabets varmeoverførselsegenskaber.
6	Bundtykkelse	Opvarmningens hastighed og ensartethed samt modstandsdygtighed over for deformation under indflydelse af høje temperaturer afhænger af tykkelsen. Tykkelsen på modellerne på markedet varierer fra 0,6 til 30 mm.
7	Samlet diameter	Den samlede diameter er størrelsen på toppen af ​​køkkengrejene. Der er modeller på markedet med en diameter på 12 til 50 cm.
8	Varmeanvisning	Temperatursensor placeret i bunden, på håndtaget eller på låget på gryden. Indikatoren giver dig mulighed for at overvåge beholderens opvarmningsgrad.

Vurdering af kvalitetsmodeller for 2020

Billige modeller

Scovo Expert SE-030

Stegepande af aluminium (stemplet) med plasthåndtag og glaslåg. Sidstnævnte har en metalfælg og er udstyret med et dampudløb. Væggene er 1,8 mm tykke, 5,6 cm høje og bunden 2,5 mm tykke. Teflonbelægning, der giver dig mulighed for at vaske beholderen i opvaskemaskinen. Velegnet til daglig hjemmelavet madlavning.

Fordele:

Ulemper:

Mallony GPR-26C

En firkantet støbejernsgrillepande med en oliebaseret non-stick belægning til gode bøffer. Udstyret med en sauce tud og to monolitiske håndtag lavet af det samme materiale - 1 bund og 1 ekstra. Siderne er 3,5 cm høje. Beholderen kan installeres på alle brændere, inklusive induktionsbrændere.

Fordele:

Ulemper:

Premiere på Gardarika

Støbt aluminiumsform med marmor finish og bakelitgreb. Fremstillet ved hjælp af sprøjtestøbningsteknologi. Den borede bund måler 23 cm i diameter og 5 mm i tykkelse, så opvarmningen udføres hurtigt og jævnt. Væghøjde - 6,5 cm, tykkelse - 3,5 cm. Velegnet til glaskeramiske, gas- og elektriske ovne.

Fordele:

Ulemper:

Kukmara Marmor

Rundt universal kogegrej af støbt aluminium med non-stick marmorbestøvning, der vil imponere enhver husmor. Håndtaget er langt, lavet af bakelit. Bundstørrelsen er 20 cm med en tykkelse på 6 mm. Siderne er 6 mm tykke og 6 cm høje. Velegnet til gas-, elektriske og glaskeramiske kogeplader. Fås i fire nuancer.

Fordele:

Ulemper:

Kukmara Tradition s266a

En klassisk rund beholder med ramme af støbt aluminium og vandbaseret non-stick belægning, der betragtes som en af ​​de sikreste. Udstyret med to bakelithåndtag - hoved og ekstra. Sættet inkluderer et praktisk varmebestandigt glaslåg. Bundens størrelse er 21 cm, sidernes højde er 6 cm. En fremragende mulighed til daglig brug i hjemmet. Velegnet til komfurer til gas, glaskeramik og el.

Fordele:

Ulemper:

Gennemsnitlig priskategori

Højere TR 4003 Virtuoso

Rundt aluminiumsprodukt med et langt bakelithåndtag og en 4,5 mm tyk sandwichbund. Væggenes højde er 6 cm. Madlavning i en sådan skål er en fornøjelse - maden brænder ikke og kan let fjernes fra overfladen, selv uden brug af olie. Non-stick overfladen indeholder ikke skadelige stoffer, og derfor vil opvasken være så sund og nyttig som muligt. En bund af høj kvalitet sikrer hurtig og jævn opvarmning.

Fordele:

Ulemper:

Rondell Mocco RDA-550 241а

Lille stegepande af klassisk type lavet af ekstruderet aluminium med høj styrke. Beholderens ramme er dækket af en trelags titaniumbelægning, der er kendetegnet ved dens uskadelighed. Formen er rund, der er et langt ergonomisk stålhåndtag, der er fastgjort til bunden med nitter og har silikoneindsatser for nem brug. Bunddiameteren er 12 cm. Tykkelsen er 3,5 mm, væggene har samme størrelse. Køkkengrej er kompatibelt med induktionskogeplader, glaskeramik og elektrisk. Kan også installeres på halogenbrændere.

Fordele:

Ulemper:

NEVA METAL TABLEWARE Baikal 254028G

Formstøbt aluminiums kogegrej med original non-stick stenoverflade. Den bølgede, ru overflade fremmer jævn fordeling af olie og let glidning af mad. Let at rengøre både manuelt og automatisk. Det optimale forhold mellem vægtykkelse (4 mm) og bund (10 mm) bidrager til den hurtigste og højeste opvarmningskvalitet. Takket være dette tilberedes maden (stegt og bagt), mens den bevarer sin smag, fordele og saftighed. Modellen præsenteres i to farver - grå og sort.

Fordele:

Ulemper:

AGNESS Tudor emaljeret med glaslåg

Stegepande med to lag emaljebelægning påført over en stålbase. Kombinerer fordelene ved emaljekogegrej og non-stick marmoroverflade.Derfor kan der udføres mange manipulationer i det - steg, kog, kog, kog. Velegnet til alle typer ovne og vil være et glimrende køb til at skabe sunde og lækre måltider af høj kvalitet til hele familien.

Fordele:

Ulemper:

Premium pander

Nadoba Gusta 729216

Stor rund, støbt aluminiumsbeholder med aftageligt bakelithåndtag, der holder i årevis, selv med daglig brug. Diameteren på den perfekt flade bund er 21 cm og tykkelsen er 5 mm. Siden er 6 cm høj. Non-stick sprøjtning er en hård komposit forstærket med mineraler. Kan rumme op til 3 liter og kan installeres på enhver varmekilde. Det præsenteres i to farver - sort og rød.

Fordele:

Ulemper:

Berlinger Haus Granit diamantlinie BH-1144-2

Ny generation rektangulær grillpande i aluminium med magnetisk kant og marmorplade. Den har et langt bakelithåndtag og sider med en højde på 6,5 cm. Under madlavning bevarer det næringsstofferne og den naturlige smag af produkterne maksimalt. Giver dig mulighed for at forberede lækre og sunde retter - fra omelet til morgenmad til stege til middag. Og søndagshvile vil lyse op med fremragende bøffer. Induktionsbunden varmes op jævnt over hele området og er velegnet til alle typer kogeplader.

Fordele:

Ulemper:

Beka Master 13637204

Et innovativt køkkengrej fra en belgisk producent med stel af kulstofstål og et langt stålhåndtag. Enestående ydeevne tillader brug af retter til både bagning og stegning. Bundens tykkelse med en to-lags non-stick overflade er 2 mm. Sidens højde er 4 cm. Velegnet til alle varmekilder, inklusive induktion.

Fordele:

Ulemper:

Tefal Emotion

En rund stegepande af stål fra en velkendt producent af køkkenredskaber, hvis popularitet af modeller skyldes virksomhedens lange års vellykkede arbejde. Har indvendig titaniumbelægning og udvendigt stålspejl. Udstyret med et langt bakelithåndtag. Den indkapslede bund er ikke udsat for deformation og forbliver så god som ny, selv efter en lang periode. Det bidrager også til en jævn fordeling af varmen og den komplette tilberedning af kvalitetsmåltider. Det har et smukt præsentabelt udseende og er kompatibelt med alle varmekilder, inklusive induktionskomfurer.

Fordele:

Ulemper:

Hvordan bruges en non-stick stegepande?

Når man køber retter med en non-stick overflade, er mange bekymrede over spørgsmålet - hvordan man plejer sådanne køkkenredskaber, så de ikke mister deres egenskaber og tjener så længe som muligt?

Der er nogle enkle regler for brug:

• Produktet kan ikke bruges straks efter købet. Først skal du fjerne emballagen og vaske købet med en blød svamp i varmt vand og lidt rengøringsmiddel. Tør og tør derefter den indre overflade af med solsikkeolie. Derefter kan panden trygt omsættes i handling;
• Det er bedst at bruge spatler og skeer i silikone eller træ;
• Tillad ikke opvarmning af en tom beholder uden mad eller vand, da dette i væsentlig grad påvirker det øverste lags tilstand;
• Det skal huskes, at beholdere med plasthåndtag og andre elementer ikke må placeres i ovnen eller udsættes for direkte kontakt med en flamme;
• Stegepander er beregnet til madlavning, mad skal ikke opbevares i det, især med et højt indhold af koncentreret salt, syre, alkali (saltlage, marinader osv.);
• Efter tilberedningen skal beholderen køle af sig selv og først derefter kan den vaskes. Det er bedst at vaske gryden efter hver brug, undgå dannelse af et gammelt olielag og kulstofaflejringer;
• Non-stick sprøjtning tåler ikke hårde børster og slibende pulvere;
• Hvis overfladen er blevet beskadiget på nogen måde, er det bedst at nægte at lave mad i en sådan gryde.

Hvis du har erfaring med at bruge de pander, der er anført i vurderingen eller en mere interessant model, så fortæl os om det i kommentarerne.