Hvorfor peruvianske valmuefrø er nyttige: en oversigt over de bedste fremstillingsvirksomheder i 2020

Maca er en plante hjemmehørende i Andesbjergene med en rod rig på unikke næringsstoffer og mineralsalte. Det er et populært naturligt kosttilskud, der bruges af dem, der har brug for energistøtte over en periode, såvel som dem, der træner på et ensartet grundlag og med god intensitet. Der findes forskellige tilbud på markedet, både hvad angår pris og produkttype. Hvis du leder efter nøjagtige oplysninger om Mac, kan du finde det lige her. Redaktionerne på siden "bestx.htgetrid.com/da/" giver dig et komplet overblik over de nyttige egenskaber og de bedste producenter af peruansk maca i 2020.

Hvad er valmue

Den peruanske valmue er en årlig urt. Den øverste del består af en roset af blade. Hvert nyt blad gør det muligt for de centrale blade at bevæge sig udad, hvilket giver planten sin karakteristiske radiale form. Roden til en maca ligner meget en lille ginsengpære (op til 10-12 cm i diameter). Selvom oprindelsesarten altid er den samme (Lepidium meyenii), er der stor variation i rodens størrelse og form, som kan være trekantet, flad, sfærisk eller rektangulær. Farven kan variere fra hvid til sort og passerer gennem lysegul, rød, lilla, blå, grøn og et par andre nuancer. Den mest anvendte og velkendte sort er med cremede rødder.

Det er en ekstremt resistent art. At dyrke det væk fra sit oprindelsessted er vanskeligt, næsten umuligt, men det formår at være virkelig "uforgængeligt" i sit miljø. Maca vokser i varmt klima i Peru og Bolivia, men det vokser i en højde af 2500-4200 meter over havets overflade, og det menes derfor, at det "elsker" kulden. Det er en ekstremt krævende plante, der tømmer jorden og kræver meget vand og næringsstoffer.

Siden oldtiden betragtes det ikke kun som en spiselig plante, men også som en medicinsk plante. Plantens blade bruges ikke på nogen måde. Valmuerød har en sød smag, der minder om karamel. Der produceres et pulver derfra, som derefter bruges til at berige retter eller til at producere tilsætningsstoffer til fødevarer.

Peruvian Maca er et af de mest udbredte og anvendte naturlige kosttilskud i verden. Frigivelsesform: pulver, ekstrakt, kapsler eller tabletter. Det er et alternativ til den velkendte ginseng, fordi den deler mange af de samme egenskaber, men også har yderligere fordele.

Maca er et must-have i den peruvianske kulinariske tradition. Friske valmuer steges eller koges med mælk. Maca-pulver kan opløses i vand eller tilsættes yoghurt, smoothies og naturlig juice.Det bruges også som en ingrediens i bagværk (en opskrift på brød og en drink findes i slutningen af ​​teksten).

Peruviansk maca som "superfood"

Det vil være let at forstå, hvad der er godt for, og hvorfor peruansk maca er en "superfood", hvis du analyserer næringsværdien og den kemiske sammensætning.

Ernæringsværdien

Peruviansk maca har stor næringsværdi, højt proteinindhold (som en planteføde) samt en god mængde mono- og flerumættede fedtstoffer og en høj koncentration af sporstoffer, der har en gavnlig effekt på kroppen.

Specifikationer:

Element	beløb
kulhydrater	Cirka 60%
protein	Ca. 10%
aminosyrer, mineraler og (især) calcium	150 mg / 100 g
jern	16,6 mg / 100 g
selen, jod og zink	3,8 mg / 100 g
fiber	Cirka 8,5%
fedt	ca. 2,2%

Produktet er rig på fiber og proteiner med høj biotilgængelighed. Dette har gjort peruansk maca uundværlig i køkkenet i Peru og Bolivia, fattige lande, hvor ikke alle har råd til at indtage animalske proteiner hver dag.

Maca er en fremragende kilde til kulhydrater for både atleter og stillesiddende. 100 g valmuerød giver ca. 350 kcal, hvoraf 60% stammer fra kulhydrater.

Kemisk sammensætning

Hvilke sporstoffer leverer maca til kroppen? Nogle af de vigtige komponenter (doser pr. 100 g) er anført i tabellen.

Element	beløb
Thiamin (vit. B1)	0,20 mg
Riboflavin (Vit. B2)	0,35 mg
C-vitamin	2,50 mg
Calcium	220 mg
Jern	15,5 mg
Kalium	2050 mg
Jod	520 mg

Det høje indhold af thiamin og riboflavin er umiddelbart tydeligt. Førstnævnte er en formidabel modstander af psykofysisk træthed, og sidstnævnte er et af de mest kraftfulde antiinflammatoriske lægemidler, især hvis det er forbundet med C-vitamin, som også er til stede i tilstrækkelige mængder i peruansk maca.

Men hvad der mest værdsættes i den kemiske sammensætning af maca er det høje indhold af kalium og iod i ideelle forhold. Kalium giver dig mulighed for at dræne overskydende væske. Moderne kostvaner indeholder meget salt, og den eneste måde at modvirke overskydende salt på (andet end fysisk nedskæring på indtagelse) er at øge dit indtag af kaliumrige fødevarer og drikke rigeligt med vand.

Så Peruvian Maca er en superfood med følgende egenskaber:

• høj densitet af makro og mikroelementer;
• høj fordøjelighed
• fremragende indhold af energi og antiinflammatoriske vitaminer (især B1, B2 og C);
• aminosyrer af god kvalitet, der kan gøre produktet til en komplet kilde til stærkt tilgængeligt vegetabilsk protein;
• høj fiberkoncentration;
• fedt i den ideelle forhold mellem mono og flerumættet;
• rig på omega-3 og omega-6;
• medium glykæmisk indeks, ideelt til enhver tid på dagen til mætning i lang tid;
• meget høje mængder kalium, langt bedre end andre fødevarer.

Fordele ved peruansk Maca

De nyttige funktioner i Maca er:

• virker på hormonbalance med fordele for både fysisk og mental udvikling;
• er et hormonelt adaptogent tonicum, især i tilfælde af stress, modulerer det produktionen af ​​cortisol og som følge heraf binyrerne overbelastning;
• er et naturligt afrodisiakum, øger libido hos både mænd og kvinder;

• nyttigt for kvinders sundhed, øger fertiliteten i den reproduktive periode, har en positiv effekt på præmenstruelt syndrom, lindrer symptomer på overgangsalderen;
• øger fysisk ydeevne og genopretter hurtigt efter perioder med overanstrengelse;
• regulerer stofskiftet
• toner op med depression og træthed, forbedrer humør;
• øger immunforsvaret og den generelle fysiske tilstand
• er en naturlig antioxidant, der kan modvirke ældning og fremme anvendelsen af ​​cellulære oxidationsprodukter;
• forbedrer atletisk præstation og fremskynder genopretningen af ​​normale fysiologiske tilstande efter overdreven indsats;
• Indeholder diskrete mængder af mineraler såsom zink og magnesium og alle essentielle aminosyrer såvel som vegetabilske proteiner;
• forbedrer hukommelse og koncentration.

Slankende?

Mange mennesker ønsker at købe peruansk maca for at tabe sig. Hjælp med vægttab er ikke en af ​​dens vigtigste virkninger. Men det kan ses som en "behagelig bivirkning".

Hvis spørgsmålet er: Peruviansk valmue til vægttab, fungerer det da? Svaret er ja, det er muligt.

Dette skyldes det faktum, at adaptogen mad simulerer kroppens hormonelle respons. Dens antiinflammatoriske egenskaber skaber et miljø, der fremmer vægttab, da alt, hvad der forårsager kronisk betændelse (inklusive stress eller endda enkle udiagnostiserede madintoleranser) er kendt for at advare kroppen og "blokere" vægttabsprocesser.

Peruvian maca virker på hypofysen (den centrale regulator for "vægttab" hormonproduktion) og skjoldbruskkirtlen. Det er energisk og kan hjælpe kroppen bedre med at modstå sult og lettere overholde diæt med lavt kalorieindhold.

Kontraindikationer og bivirkninger

Er der nogen kontraindikationer? Selvom det er en funktionel mad eller en ægte superfood med tusind egenskaber, har selv maca bivirkninger, når det tages i visse situationer eller i for høje doser.

Det er svært at skade dig selv med valmuer. Det er stadig en naturlig rod, og dens egenskaber er effektive. Men det suppleres kommercielt med kemiske eller syntetiske ingredienser. Som et resultat øges chancerne for at skade kroppen.

Blandt kontraindikationerne for maca er selvfølgelig individuel overfølsomhed. Allergiske reaktioner er dog sjældne.

Maca øger energiniveauet ved at fungere som en hormonmodulator, så:

anbefales ikke til patienter, der lider af hypothyroidisme, hormonelle problemer eller gravide kvinder.

I de netop nævnte tilfælde kan det stadig indtages, men kun efter konsultation med en læge.

I tilfælde af overdreven overdosering kan bivirkninger forekomme: ændringer i niveauet af skjoldbruskkirtlen på grund af det høje jodindhold.

Dosering

Doseringen af ​​maca, der skal tages dagligt, er endnu ikke strengt standardiseret og kan variere afhængigt af personlige behov. I gennemsnit anbefales 5 til 20 gram pulver om dagen. 20 g er den maksimale tærskel.

I urtemedicin anbefales maca i tabletter, kapsler og pulver at tage ca. 800-1000 mg sammen med måltiderne. Hver producent specificerer, hvordan man tager og daglig dosering i henhold til mængden af ​​maca i tillægget. Det anbefales normalt at tage det om morgenen i en måned for at få en moduleret og langvarig effekt.

Selvom der ikke er nogen specifikke kontraindikationer, er det altid nyttigt at høre råd fra en specialist om personlig dosering.

Dens anvendelse til madlavning kan ikke skabe problemer. Frisk macarot har ingen bivirkninger, hverken rå eller kogt. Det er dog usandsynligt, at der får en frisk rod, undtagen steder hvor der er vækst.

Anbefales det til børn? Svar ... Ikke anbefalet! Absolut.

Selvom maca er rig på næringsstoffer, anbefales det ikke til børn. Dens høje adaptogene styrke kan bringe seksuel udvikling i fare, fremskynde eller bremse den.

Der er mange naturlige ingredienser, der kan støtte kroppen tidligt i livet. Børn har sjældent brug for energizer (de håndterer stress meget bedre end voksne, fordi de formår at "frigøre" spændinger meget mere spontant), men snarere har de brug for funktionelle fødevarer rig på mikronæringsstoffer til kroppens generelle trivsel og for at opretholde immunforsvaret under sæsonmæssige ændringer.

I Frankrig og i nogle andre lande har sundhedsmyndigheder udsendt en advarsel om det mulige usikre forbrug af maca på grund af det potentielle indhold af mutagene komponenter.Denne beslutning skyldes manglen på videnskabelig forskning i maca's egenskaber. Forskning er aktivt i gang. Indtil videre forventes der ingen drastiske foranstaltninger ud over en advarsel.

Sådan vælger du et kosttilskud med Maca Peruvian

Maca kan købes fra købmandsforretninger eller websteder, der sælger økologisk mad. Produktets kvalitet er grundlæggende: det er et importeret produkt, og hvad der virkelig vil påvirke dets effektivitet er metoderne til at bevare, transportere og behandle roden.

Hvis du kan lide enkle fødevarer med en ingrediens, er det peruanske Maca-pulver bedst.

Atleter eller nogen med lidt højere ernæringsmæssige behov vil drage fordel af en færdiglavet formel, der indeholder peruansk Maca i kombination med andre specifikke ingredienser såsom spirulina, ginseng og andre.

Den store forskel ligger i valg af mærke. Nogle fremstillingsvirksomheder foretrækker kun at fokusere på det originale produkt og vælger råvarer af høj kvalitet, hvorfra kapsler kan oprettes. Andre tilføjer yderligere næringsstoffer som mineralsalte, ginseng, bukkehorn eller arginin, som kan give yderligere støtte. For eksempel anbefales præparater med peruansk maca og bukkehorn til mænd: at forbedre libido og øge styrken. Derfor er en omhyggelig læsning af etiketten og typen af ​​ingredienser det første skridt mod et vellykket køb.

Store pillepakker er til dem, der ønsker en tilstrækkelig forsyning af produktet. Det er en god ide at kontrollere, om der er reelle besparelser, når du vælger en maxipakke. Hvad skal man kigge efter? Til koncentration af maca i en kapsel. I dette tilfælde kan den større tilstedeværelse af stoffet kompensere for det reducerede antal kapsler.

Sikkerhedscertificeringer og fremstilling i økonomisk udviklede lande, hvor kontrolforanstaltninger i produktionskæden er strengere, giver et højere niveau af pålidelighed.

For at konkludere, hvilken virksomhed der er bedre, er det nødvendigt at foretage en sammenligning mellem forskellige produktkriterier samt tage hensyn til prisen og egne behov. Fejl ved valget af kosttilskud kan føre til helbredsproblemer.

Hvis du følger tipene ovenfor, inden du fortsætter med det faktiske køb, skal du være i stand til at finde mange produkter, der passer perfekt til dine behov.

Bedste peruvianske Maca-producenter i 2020

Maca Peruvian Powder Raw Organic SuperOrganic 100 g

SuperOrganic er et britisk-baseret økologisk superfoodmærke. På markedet siden 2006. Hver ingrediens testes, kvaliteten er høj, alle produkter har certifikater. Producenten tilbyder ofte forskellige kampagner og rabatter. Gennemsnitspris pr. 100 g: ca. 500 rubler.

I henhold til instruktionerne anbefales det at starte med en halv teskefuld om dagen, gradvist bringe til 3 teskefulde. Tag en pause hver sjette dag. Sort valmue i pulverform er også tilgængelig. Gennemsnitlig pris: 700 rubler. i 100 g.

Fordele:

Ulemper:

Næringsstofberiget rødt Maca-pulver, 454 g (1 lb) af Sunfood

Denne producent med en bred vifte af produkter producerer ikke kun helsekostprodukter, men også skønhedsprodukter. Kvaliteten er høj. Derfor er prisen lidt højere end konkurrenternes. På trods af dette er det efterspurgt, da produkterne efter købers mening er smagere end andre virksomheders.

Fordele:

Ulemper:

Maca Orgtium peruvianske, komprimerede tabletter, 50 g

Det russiske varemærke Orgtium begyndte at arbejde relativt for nylig, men etablerede sig hurtigt takket være produkter af høj kvalitet. Hun vandt prisen Sund kost 2017. Der findes over 30 frøtyper og over 10 superfoder i forskellige former og størrelser. For eksempel er der pakker med maca med 50 tabletter (gennemsnitspris - 450 rubler) og 100 tabletter hver (ca. - 800 rubler). Der er pulvere og kapsler. Virksomheden er aktiv i sociale netværk, informationen er omfattende, billederne er attraktive.

Fordele:

Ulemper:

Natrol Maca Peruvian 500 mg 60 kapsler

Natrol er en velkendt amerikansk producent af ernæringstilskud, sportsernæring og vitaminer. På markedet i 35 år. Kvalitet kontrolleres i hvert trin (råvarer, produktion, test, kontrol). Produkter i flere hundrede stillinger er tilgængelige både på apoteket og online. Peruvianske Maca-kapsler anbefales at tage 1 dagligt sammen med mad. Som en del af peruansk valmue, gelatine, magnesiumstearat, farvestof.

Fordele:

Ulemper:

MacaRich Organisk Maca med ginseng, 500 mg, 90 kapsler, af naturlige faktorer

Natural Factors er også en stor amerikansk producent. I modsætning til Natrol, der køber råvarer, har den sin egen store gård, der dyrker forskellige urter i et økologisk rent område. Dette gælder ikke for den peruanske valmue, den kan kun vokse i Andesbjergene i en bestemt højde. Producenten kombinerer og skaber specielle formler til kvinder og mænd, til børn, til alle mulige sundhedsmæssige problemer. I dette tilfælde kombineres den peruvianske maca med en anden værdifuld plante, ginseng. De styrker hinandens effekt.

Fordele:

Ulemper:

Kulinariske opskrifter

Maca-pulver kan simpelthen opløses i vand og drikkes. Men hvorfor begrænse dig selv, når du kan bruge det som en ægte kulinarisk ingrediens?

• Energi Milkshake

Læg to spiseskefulde peruansk macapulver i et stort glas mælk (soja, ris, ko, ged, hvad som helst), hæld alt i en blender og tilsæt banan, sesampasta og en teskefuld honning. Pisk og forbrug straks.

Brød

Ingredienser til fire brød: 250 g kamutmel, 70 g Maca peruansk pulver, 1 tsk havsalt, 1 spsk ekstra jomfru olivenolie, 1 spsk honning, ca. 160 ml vand, 20 g frisk ølgær, forskellige oliefrø smag.

Fremgangsmåde: opløs sirup eller honning og frisk ølgær i vand, bland alt. Bland både mel og smør; hæld derefter langsomt den flydende del og ælt med hænderne, tilsæt salt i slutningen. Rør alt i mindst ti minutter, indtil der dannes en kugle med en blød konsistens, som skal dækkes med et fugtigt håndklæde og efterlades i mindst tre timer. Tag derefter dejen og ælt den lidt, tilsæt oliefrø: chia, hør eller sesamfrø, hvis det ønskes.Dann et par brød, lad det stå i en halv time, bag derefter i ca. 30 minutter i ovnen (250 °).

Konklusion

Peruvian Maca har faktisk tusind egenskaber, og det anbefales stærkt at forbruge det i alle aldre (undtagen børn) for at genoplade kroppen i tider med overdreven stress. I dag kan du købe valmuefrø takket være mange producenter. Derfor er det ikke altid let at finde det bedste produkt. Før du foretager en købsbeslutning, er det meget vigtigt at evaluere et produkt fra alle vinkler ved at se på vurderinger, anmeldelser og andre vigtige kilder. Hvis du har nogen erfaring med peruansk Maca, så lad os det vide i kommentarerne.