De bedste ostemejerier i 2020

Ost er en kilde til essentielle aminosyrer, vitamin A, D, E, PP, gruppe B. Dette produkt skal være til stede i kosten hos gravide kvinder, børn og alle mennesker, der passer på deres helbred og ernæring. Dog kun ostsom er lavet af kvalitetsingredienser uden skadelige tilsætningsstoffer. Det er ingen hemmelighed, at man i butikker let kan købe et produkt af lav kvalitet, der består af en erstatning for mælkefedt. Mistillid hos producenter bør ikke blive en grund til at afvise mejeriprodukter; du kan også fremstille ost derhjemme.

Redaktørerne af webstedet "bestx.htgetrid.com/da/" har forberedt dig en vurdering af de bedste ostmejerier i 2020.

Valgte kriterier

For nylig er efterspørgslen efter økologiske produkter steget, men valget af osteproducenter er stadig ikke for stort. På trods af dette skal du ikke købe det første produkt, der kommer på tværs, da denne tilgang vil føre til, at dit køb ikke betaler for sig selv.

Så hvad skal du være opmærksom på?

1. Fremstillingsmateriale. Det bedste valg ville være et mejeri i rustfrit stål med en korrosionsbeskyttende belægning.
2. Udfyldelse af materialer. En enhed af høj kvalitet skal være udstyret med en bakke til dræning af valle. For at gøre det let at bruge skal måleske inkluderes i sættet. Hvis der købes et mejeri til produktion af hård ost, skal enheden være udstyret med en speciel presse til presning af valle. Derudover skal udstyret på enheden omfatte slanger til vand, forme til dannelse af cirkler.
3. Skålvolumen. Mængden af ​​det færdige produkt afhænger af enhedens kapacitet. Derfor anbefales det at foretrække skåle med et stort volumen, for eksempel 30 liter. Sådanne dimensioner giver plads til tilberedning af næsten alle typer ost. Lad dig ikke skræmme af denne forskydning, du kan hælde mindre mælk i en skål af denne størrelse. En lille ostefabrik (9-10 liter) er nyttig for en uerfaren bruger, der stadig er under uddannelse.
4. Stikdåse eller komfur. Den strømforsynede ostefabrik er universel. Når du køber det, skal du ikke bekymre dig om dets kompatibilitet med komfuret. Dog kan en pludselig strømafbrydelse forstyrre hele tilberedningsprocessen. Hvis du ikke vil risikere så meget, skal du købe en enhed, der fungerer på en komfur. Bare sørg for at sikre dig, før du køber, om dette ostemejeri er egnet til din komfur.
5. Automatisk omrører. Denne vare er valgfri, men det vil i høj grad forenkle processen med fremstilling af ost.
6. Timer og termometer. Opretholdelse af en bestemt temperatur under mælkeforarbejdning er den primære faktor til bestemmelse af ostens smag. Sørg derfor for, at du har et termometer, når du køber enheden. Timeren er også en praktisk tilføjelse for at gøre hjemmelavet ost lettere.

Osteproduktion

Så hvad er princippet for ostemejeriet?

Først og fremmest skal du vælge kvalitetsmælk. Det skal købes fra en pålidelig producent og kan bruges. Hvis du bruger mælk fra din ged eller ko, skal du huske, at smagen af ​​mælk og dermed ost afhænger af kæledyrets ernæring og sundhed. Mælken skal vejes, den krævede mængde skal hældes i ostemejeriet.Derefter gennemgår det originale produkt faser af afkøling og pasteurisering. Derefter skal osteløbe og surdej tilsættes mælken. Disse ingredienser får mælken til at ostemasse og danne en ostemasse. Den adskilte valle drænes, og ostemassen skæres i skiver. Yderligere handlinger afhænger af, hvilken slags ost du skal få. Så hvis der f.eks. Kræves en hård sort, skal ostemassen komprimeres. Derefter hældes det resulterende produkt med saltvand og opbevares i en vis tid ved den krævede temperatur.

Det næste trin er modning af osten i ostemejeriet.

Hjemmelavede osteprodukter:

De bedste ostmejerier vil blive beskrevet nedenfor under hensyntagen til ekspertudtalelser og kundeanmeldelser.

Vurdering af de bedste ostemejerier i 2020

Bielmeier

Denne enhed er en repræsentant for tysk produktion. Mejeriet fås i to størrelser: en mini 9 ml model og en 29 ml model. Fremstillingsmateriale - rustfrit stål af fødevarekvalitet med korrosionsbeskyttende belægning. Enheden er udstyret med et varmeelement, så du ikke behøver at forvarme vandet. Ostemejeriet er udstyret med en termostat, der holder maskinen overophedet.

Fordele:

Ulemper:

Hvor meget: 12.000 russiske rubler til 9 liter og 30.600 russiske rubler til 29 liter.

Bergmann

Osteprodukterne fås i tre størrelser: 12, 20 og 30 liter. Produktionsmateriale: rustfrit stål. Denne model er en af ​​de mest bekvemme og krævede til hjemmebrug. Den mindste mængde kogt ost er 1.300 g. Enheden er udstyret med varmeelementer, men på samme tid er den kompatibel med alle typer ovne. Ostemejeriet har en indbygget termostat, der giver dig mulighed for at regulere og kontrollere temperaturen gennem hele ostefremstillingsprocessen. Hvis det er nødvendigt, kan styreenheden afbrydes, så du kan skylle og sterilisere enheden uden problemer. Ud over ovenstående funktioner inkluderer sættet:

• pasteurisator;
• sonde;
• termometer;
• montering;
• silikoneslanger til vandforsyning.

Fordele:

Ulemper:

Hvor meget: 9.990 russiske rubler til 12 liter, 12.990 russiske rubler til 20 liter, 22.990 russiske rubler til 30 liter.

Mejeripasteurisator Molzavod

Denne enhed er fremstillet i Rusland, enheden er designet til 35 liter mælk. Takket være den indbyggede pasteurisator kan du ikke kun tilberede enhver form for ost, men også yoghurt, kefir, cottage cheese og andre mejeriprodukter. Brug af dette ostemejeri giver ikke problemer, da enheden er udstyret med en indbygget omrører, termostat, varmeelement. Vandet opvarmes af en termisk kappe. Enheden er kompatibel med en gaskomfur, kontrolpanelet er elektronisk, præsenteret i form af knapper. Alt tilbehør er aftageligt, så det er ikke besværligt at tage sig af enheden.

Hvad er der ellers inkluderet i tilbehørsudstyret?

• Slanger til vandforsyning og udstrømning
• Nøgle;
• Klemme;
• Brugsanvisning.

Fordele:

Ulemper:

Hvor meget: 68.900 russiske rubler.

Maggio

På trods af at volumenet af dette ostemejeri kun er 11 liter, giver en sådan enhed dig mulighed for at forberede en bred vifte af ostetyper: hård, blød, syltet med skimmel. Derudover er dette apparat designet til fremstilling af yoghurt, hytteost og creme fraiche. De små dimensioner af ostemejeriet gør det let at passe ind i køkkenets indre, termostaten sparer dig behovet for konstant at overvåge temperaturen inde i tanken, og pasteuriseringsfunktionen forlænger ostens holdbarhed uden at tilsætte skadelige konserveringsmidler.

Sættet inkluderer en serumafløbsventil, en vandafløbsventil, en vandforsyningsslange, en strømledning, et termometer. Opvarmning udføres ved hjælp af et indbygget varmeelement.

Fordele:

Ulemper:

Hvor meget: 11 550 russiske rubler.

Mister grad

Et hjemmelavet miniostmejeri er et fremragende valg til en lille gård. Enhedens multifunktionalitet giver dig mulighed for ikke kun at tilberede ost og andre gærede mejeriprodukter, men alle andre flydende retter, der kræver en streng temperaturregime.

Producentens linje er repræsenteret af følgende modeller: 15, 25, 40 liter. Ostemejeriet er lavet af sikre materialer af høj kvalitet, som giver dig mulighed for at forberede et lækkert produkt og mindske sandsynligheden for spontan forbrænding. Hvis det er nødvendigt, kan du tilføje en automatisk mælkeomrører.

Fordele:

Ulemper:

Hvor meget: 35.200 russiske rubler (15 liter), 44.000 russiske rubler (25 liter), 57.200 russiske rubler (40 liter).

Tremasov

Hvis du er fan af usædvanligt design, så vil du helt sikkert lide denne model. Et miniatyrostmejeri (volumen 10 liter) ser originalt ud, og dets kompakte former passer med succes ind i interiøret uden at tage meget plads. Enheden er meget let, så der er ingen problemer med vask. Derudover kan skålen let fjernes og skylles lige så let. Enheden fungerer både fra netværket og på enhver gaskomfur. Opvarmning udføres ved hjælp af et vandbad.

Nu kommer den sjove del. Du kan tilberede i denne enhed ikke kun ost af forskellige typer, men også smør, skummet fløde. Valget af et sådant ostemejeri vil være en rigtig velsignelse for kendere af naturlige, økologiske produkter.

Fordele:

Ulemper:

Hvor meget: 15.000 russiske rubler.

Fansel

Producenten af ​​denne model er en russisk plante med et positivt omdømme. På grund af denne producent, fremstilling af mejerier med ost, bryggerier, grill og rygere.

Skålens volumen er 15 liter, fremstillingsmaterialet er rustfrit stål. Sættet indeholder to termometre, vandslanger, osteforme og en skærekniv. Styreenheden mangler, varmeelementet er heller ikke installeret. Sådanne funktioner på enheden gør det vanskeligt at arbejde, men de gør enheden billigere.

Fordele:

Ulemper:

Hvor meget: 9.000 russiske rubler.

KS-150 Molpromline

Et andet russisk-fremstillet ost mejeri.En sådan enhed er beregnet til en fuldgyldig gård eller til produktion af ost i industriel målestok. Enheden med et volumen på 150 liter er stor, men nem at bruge. Osten tilberedningsprocessen er fuldautomatisk, selve enheden pasteuriserer, blander mælkemassen og regulerer temperaturregimet. Der er også modeller med automatisk skæring af færdige produkter.

Fremstillingsmateriale - rustfrit stål, modstandsdygtig over for lugt og rust. Ostemejeriet er fuldt udstyret med alle de nødvendige komponenter.

Fordele:

Ulemper:

Hvor meget: omsættelig pris.

Dr. Huber

Producenten af ​​dette mærke har udviklet en hel række ostmejerier. Opstillingen er repræsenteret af enheder til husholdningsbehov og til fuldgyldig produktion. Således kan du nemt finde den nødvendige enhed til dig selv. Skålens volumen varierer fra 13 til 300 liter. Modellernes funktioner afhænger helt af deres rummelighed. Så for eksempel er den mindste enhed udstyret med et TEN og et termometer. Større modeller er udstyret med vandbade, autodele, termostater og vandhaner til dræning af vand og valle.

Uanset volumen er alle typer ostmejerier lavet med en professionel tilgang. Fremstillingsmaterialet er rustfrit stål, tanken og omrøreren frakobles om nødvendigt. Fremstillingsprocessen foregår praktisk talt uden menneskelig indblanding.

Fordele:

Ulemper:

• ikke fundet.

Hvor meget: fra 12.500 til 78.000 russiske rubler.

Hyundai pc200

En kinesisk fremstillet ostefabrik er designet til 27 liter mælk. Enheden er udstyret med en timer og en temperaturregulator, opvarmning udføres af et vandbad. Enheden er udstyret med et afløb til serum og et kraftigt varmeelement. Derudover har ostemejeriet en pasteuriseringsfunktion.

Fordele:

Ulemper:

Hvor meget: 9.000 russiske rubler.

Hvis du kun bruger ostemælken, skal du ikke glemme sikkerhedsforanstaltningerne. Læs betjeningsvejledningen, inden du tænder for enheden. Lad ikke små børn være i nærheden af ​​det tændte apparat. Det anbefales at flytte enheden tom. Det er forbudt at vaske mejeriet, når det er tilsluttet lysnettet. Rør ikke ved betjeningsenheden, da dette kan medføre forbrændinger. Man skal heller ikke glemme de hygiejniske og hygiejniske standarder. Efter brug skal enheden skylles grundigt og skålen steriliseres. Husk, at mælk er en fremragende yngleplads for patogene mikroorganismer.

Hvis du havde erfaring med at bruge de enheder, der er beskrevet i vurderingen, skal du skrive din feedback i kommentarerne.