De bedste producenter af glaseret ostemasse i 2020

Glaserede ostemassesnacks betragtes som en af ​​de bedste typer mælkeprodukter. De er især populære blandt børn. Moderne fødevarevirksomheder tilbyder et stort udvalg af denne dessert med en række smag, tilsætningsstoffer, fyld. Men det vigtigste, velkendt og elsket af alle, er glaseret vanilleost.

Redaktørerne af webstedet "bestx.htgetrid.com/da/" har forberedt en gennemgang af søde glaserede ostemassen til alle elskere af lækker ostemasse. Lad os overveje de bedste producenter af denne sødme, vær opmærksom på de nyttige ingredienser og skadelige kemiske tilsætningsstoffer i deres sammensætning, til produktmærket blandt forbrugerne og fortæl dig, hvordan du vælger sunde produkter af høj kvalitet.

Hvad er de typer ostemasse-delikatesser

Mange mennesker tager en ostemasse-delikatesse som et sundt alternativ til skadelig chokolade eller slik, fordi de ikke kun er velsmagende og søde, men også sunde, da de er lavet af hytteost.

Ægte mælkehytteost har altid været nødvendigt for kroppen som proteinkilde. Alle forældre er overbeviste om, at den ost, de spiser til morgenmad, købt i butikken, består af hytteost, og at børn modtager de nødvendige mikroelementer, der er nyttige for kroppen. I vores butikker findes sådanne produkter i et stort sortiment med forskellige smag, fyld, glasur.

På køleskabshylden i ethvert dagligvaresupermarked kan du se en række produkter af samme form og med lignende emballage. Indersiden er næsten den samme, den består af en ostemasse, der er dækket af glasur. Og hvis de ligner hinanden, er de indholdsmæssigt helt forskellige. Hvert produkt med samme vægt har en pris på fem til femogfyrre rubler, varierer i sammensætning og navn.

Der skal lægges særlig vægt på undersøgelsen af ​​sammensætningen, hvorfra sødmen tilberedes. Når alt kommer til alt afhænger det kun af ham, om den lækre er nyttig, eller det kan skade kroppen.

Men normalt er det kun få mennesker, der er interesserede i den specifikke sammensætning. Det er meget vanskeligt at se eller læse det på emballagen på grund af den ubelejligt placerede information og det med småt.

Og da de største forbrugere af desserten er børn, er det nødvendigt at nærme sig valget med særlig omhu.

Derudover er ostemassens navn af stor betydning.

Der skal være en klar registrering på indpakningen, at dette produkt er "glaseret ostemasse".

Dette navn svarer til de statslige kvalitetsstandarder for naturlige produkter. Hvis diminutive ord som "ost", "chokolade" eller noget andet vises i navnet, bliver det klart, at producenten ikke overholder GOST-standarderne, desserten indeholder kemiske komponenter, og dens kvalitet lader meget tilbage at ønske. Og for barnets krop er det simpelthen skadeligt.

Efter åbning af indpakningen kan den glatte belægning af sødme evalueres. Det kan være blankt eller mat.Det er rigtigt, når desserten er jævnt dækket af glasur, og den ikke klæber til indpakningen.

Der kan være dråber med fugt på glasuren. Dette er et acceptabelt fænomen, der opstår, når temperaturen falder, da delikatessen tilhører kategorien letfordærvelige varer og skal opbevares korrekt i køleskabe.

Glasurbelægningen har en anden farve og er:

• hvid;
• Brun;
• regnbue.

Når ostemassen brydes, smuldrer en belægning af høj kvalitet ikke, den klæber tæt til ostemassen.

Hvad osten består af

Når du studerer sammensætningen på etiketten, skal du forstå, at mejeriproduktet kun indeholder hytteost, glasur og sukker. Der kan være yderligere ingredienser i form af smør og naturlig creme, men dette forbedrer kun smag og sundhedsmæssige fordele ved sødmen.

Hvis sammensætningen indeholder stivelse, vegetabilsk fedt, tyggegummi - er dette ikke længere en original dessert. Men tilstedeværelsen af ​​et naturligt smagsstof, farvestof, nødder, kondenseret mælk, småkager, frugt syltetøj er tilladt af kvalitetsstandarden, de forbedrer smagen og tilføjer variation til produktet.

Ostemassen er normalt hvid eller cremet. Hvis der ifølge opskriften tilføjes et bestemt farvestofadditiv til ostemassen, får det en chokolade, hindbær, abrikossmag og en tilsvarende farve. Konsistensen er homogen, tæt, let malet.

De tilberedte blandinger glaseres med en belægning indeholdende sukker og fedt.

Ostemassen skal være godt pakket, indpakningen skal være intakt uden skrammer og tårer, da disse overtrædelser påvirker sødmens kvalitet negativt.

Holdbarheden af ​​slik fremstillet af naturlige produkter er op til 14 dage. Når det indeholder konserveringsmidler, en stabilisator for konsistens, øges perioden i en længere periode.

Opbevarings- og frysetemperaturer skal være i overensstemmelse med etablerede kvalitetsstandarder.

Slik er opdelt i følgende typer:

1. Ostemasse produkter, der ikke indeholder vegetabilske fedtstoffer, konserveringsmidler, stabilisatorer.
2. Ost, der ikke indeholder vegetabilsk fedt, men indeholder tilladte konserveringsmidler.
3. Ostemasse. Naturlige mælkefedtstoffer i dem er mindst 50%.
4. Dessert. Dette produkt har mere end 50% vegetabilsk fedt og mindre end 50% mælkefedt.

Madlavning af naturlig glaseret ostemasse i dit hjemmekøkken

Mange unge mødre, der holder af deres babyers sundhed, tilbereder naturlige slik derhjemme. Hver af dem har sine egne opskrifter til at lave en sund godbid af mejeriprodukter. Hjemmelavede produkter er meget smagere end butiksprodukter. De har en delikat smag og en blød, behagelig tekstur. Derudover er sammensætningen kendt, og du kan ikke bekymre dig om dine børns sundhed, fordi ostemassen er lavet af naturlige ingredienser uden urenheder, tilsætningsstoffer, smagsstoffer. Og dette vil have en positiv effekt på familiebudgettet, fordi omkostningerne ved hjemmelavede delikatesser er meget lavere end den købte.

For at fremstille ostemasse skal du have følgende produkter:

• hjemmelavet cottage cheese eller i briketter - 400 g;
• sukker - 2 eller 3 spsk. skeer;
• smør - 1 spsk. skeen;
• kokosflager - 1 spsk.

Til fremstilling af glasur bruger vi:

• sort 70% chokolade - 150 gr;
• sukker - 3 spsk;
• fløde - 3 spsk;
• smør - 1 tsk

Overvej en trinvis vejledning til en enkel måde at lave en dessert på:

1. Lad os forberede bunden af ​​osten - hytteost, som vi først male den gennem en sigte for at gøre ostemassen homogen og luftig. Skær det blødgjorte smør i små stykker. Vi kombinerer disse produkter, placerer dem i en beholder, tilsætter fløde, sukker, kokosnød og blander alt grundigt. Den tilberedte masse skal ikke være flydende eller smuldrende. Hvis det viser sig at være vandigt, skal du også tilføje revet cottage cheese eller fløde.
2. Omrør indtil glat og dann stænger af en bestemt størrelse ud fra den. Hvis der er forme til tilberedning af ost, bruger vi dem. Vi placerer de tilberedte produkter i fryseren i et kvarter, så de ikke fryser.I dette tilfælde mister desserten sin smag. Mens afkøling opstår, klargør du glasuren.
3. Sug gelatine i en hastighed på 1 pakke pr. 100 ml vand, og opbevar den i 10 minutter.
4. Bryd den tilberedte chokolade i stykker og opløs den i et vandbad eller brug den mindste tilstand i vores mikrobølgeovn.
5. Du kan tilføje et lille stykke smør til den resulterende flydende chokolade, så den bliver elastisk og ikke smuldrer.
6. Varm den gennemblødte gelatine i et vandbad eller i mikrobølgeovnen, bland den med en flydende chokoladeblanding og bland alt godt.
7. Vi tager ostemasse (eller ostemasse i forme) ud af fryseren, dyppes dem forsigtigt i chokoladeglasur. Anbring på folie eller pergament og afkøles, så ostemassen kombineres godt med glasuren.
8. Efter 40 minutter er desserten klar til at spise.

Vores hytteostdesserter kan tilberedes efter en enkelt opskrift, men deres behagelige variation vil kun øge kærligheden til denne sødme. Derfor kan du:

• tilsæt nødder, kakao, vanillin, kager til ostemassen;
• lav en cottage cheese dessert fyldt med kirsebær eller kogt kondenseret mælk. For at gøre dette laver vi en kugle af den tilberedte ostemasse, ruller den ud og lægger en lækker tilføjelse inde. Så laver vi omhyggeligt en blok.

Hjemmelavet ostemasse vil være godt for kroppen og vil ikke skade det.

Hjemmelavet ostemasse adskiller sig fra butikken ostemasse i sikkerhed, smag, økonomi.

Dette er ikke en komplet liste over de positive egenskaber ved at lave sunde slik med dine egne hænder.

Kriterier for udvælgelse af slik

For at vælge sikre ostemasser gennemførte specialister fra Roskachestvo kvalitetsundersøgelser, så købere forstår, hvilket produkt der er sikrere at købe.

Rospotrebnadzor studerede mere end 30 typer delikatesser. Ifølge deres version blev de vigtigste kvalitetsproblemer fundet på grund af afvigelser i produkterne fra mikrobiologiske indikatorer. Det er sandsynligt, at disse afvigelser opstod på grund af overtrædelser i produktionen af ​​delikatesser, manglende overholdelse af betingelserne for transport, opbevaring og salg af færdige produkter. I kampen mod ødelæggelse af nærende mad hjælper nogle gange endda konserveringsmidler, der er angivet i mærkningen, ikke.

For at købe sikre godbidder skal du følge følgende udvælgelseskriterier:

1. Vær opmærksom på opbevaringstiden, idet du foretrækker de friskeste produkter.
2. Sørg for, at godbidderne opbevares ved en indstillet temperatur på -4 ° C til -18 ° C.
3. Det købte produkt skal opbevares i køleskabet i fryseren, hvorfra det fjernes en halv time før brug.
4. Husk, at glaseret ostemasse ikke indeholder vegetabilsk fedt.
5. Ved, at der findes desserter med erstatninger (mere end 50%) af naturlige fedtstoffer. Deres omkostninger er meget lavere end prisen på naturlige produkter.

Gennemgang af de bedste populære producenter af glaseret ostemasse

For at købe et velsmagende produkt af høj kvalitet for ikke at blive forvirret, når du vælger det i en bred vifte af typer, vil vi overveje produkterne fra de bedste indenlandske producenter af søde delikatesser. Vi angiver, hvad du skal være opmærksom på, så der ikke er nogen fejl, når du vælger produkter af høj kvalitet og sikre.

LLC "Dairy business-Ivnya", Chuvashia, Deserttime

Produkterne “Glazed Cheesecake Desserttime with Vanilla 20%” i ​​form af en guldstang er meget populære. Behandlingen indeholder naturlige mejeriingredienser. Tilhører kategorien "hytteost og mejeriprodukter". Det produceres ved hjælp af "ostemasse" -teknologier.

Behandlingen er pakket i en praktisk kasse, der ligner en kasse til opbevaring af en guldstang. Desserttime er meget mærkbar i køleskabshylder. Behandlingen har en chokoladebelægning og en favorit vaniljesmag. Dens konsistens er ensartet, har ikke osteagtige indeslutninger. Glasuren smuldrer ikke og har en vidunderlig vanilje-aroma.

Lavet på basis af standardiseret mælk og surdejskultur. Indeholder søde, aromatiske fødevarer og smør. Chokoladebelægningen er lavet på basis af lauriske vegetabilske fedtstoffer.Også tilsat sukker, pulveriserede kakaobønner, mælkevallepulver, sojaproduktemulgator, smagsstoffer. Fedtindholdet er 20%.

Fordele:

Ulemper:

Producent RostAgroComplex

Ostemasse-delikatessen fra B.Yu.Aleksandrov-mærket "Glaserede ostemassen i mælkechokolade med et legetøj på 15%" har deres beundrere blandt børnenes befolkning. En stor papæske indeholder seks ostemasse, der er dækket med hvid eller mælkechokolade.

Tynde ostepinde er lavet af naturlig hytteost og tilføjer kvalitetsingredienser til sammensætningen. De er toppet med ægte belgisk chokolade. Naturlig vanilje giver en velsmagende aroma. Delikatessen indeholder ikke vegetabilske fedtstoffer, kunstige farver, konserveringsmidler. Chokoladebelægningen er mat, passer tæt til ostemassen, har en lysebrun farve.

Hver ostemasse er pakket individuelt, alt sammen placeres de i en papkasse, der beskytter de velsmagende produkter mod beskadigelse og deformation.

Inde i hver kasse er der en behagelig overraskelse - producenten har ikke kun taget sig af mad, men også for forbrugerens fritid og lagt et trykt brætspil i det.

Fordele:

Ulemper:

Producent Supermarked Apotek TM

Fit & Sweet glaserede ostemassesnacks fås i Ducan Diet Store. De fremstilles af naturlige fedtfattige fødevarer til folk, der holder øje med deres vægt eller følger en diæt.

Delikatessen indeholder renset vand, cottage cheese og mælk med et fedtindhold på op til 0,5%. Basens konsistens oprettes ved hjælp af pectin, agar-agar, gelatine, eritin, stevia. Overtrækket er fremstillet af revet kakao, naturligt kakaosmør, mælkeprotein, vaniljesmag, lecithin og et sødemiddel (surcolase).

Glaserede desserter er lavet i en række forskellige varianter. Kunder foretrækker især ostemasse fyldt med kokosnød, jordbær, chokolade.

Produktet er pakket i en smuk lys æske med 6 pinde.

Fordele:

Ulemper:

CJSC "Dmitrovsky Dairy Plant"

Ostepinde glaseret med 23% fedt fremstilles i konfektureglasur med vanilje. Desserten indeholder ikke konserveringsmidler eller stivelse, men producenterne bruger lauriske olier i stedet for naturlige kakaoolier.

Ostemassen har en homogen struktur, behagelig skygge og delikat smag. Glasur mat, glat, mørkebrun skygge.

Desserten, pakket ind i tyk folie, har en ikke-standard stor emballage bestående af en papæske og seks pinde.

Butikker tilbyder to versioner af produktet: blot glaseret og i karamelglasur. Ostepindene har en stærk chokoladesmag, selvom der ikke er kakaosmør i sammensætningen. Karamelliserede produkter har en vanillelugt, deres struktur er blødere end glaserede. Ostemassen er plastik, smelter behageligt i munden, klæber ikke til ganen.

Fyldet er blødt og minder om en pisket, luftig soufflé, den består af komælk og smør.

Hver pakke har en overraskelse i form af en lys bogstavmagnet til køleskabet.

Fordele:

Ulemper:

Preobrazhensky Dairy Plant LLC

Prostokvashino-mærket, "Glaseret ostemasse i hvid konfektureglasur Cacao 20%", er for nylig kommet på hylderne i supermarkederne. Denne nyhed blev straks populær blandt købere for sit velsmagende indhold og velkendte, sjove indpakning.

Glaseret ostemasse med tilsætning af kogt kondenseret mælk er et produkt fremstillet på basis af ostemasse fra gærede mejeriprodukter. Besidder vaniljearoma, fyld bestående af wienerbrødcreme, mørk chokoladeglasur. Perfekt til let morgenmad eller snacks med drinks såsom kaffe eller te.

Ud over ostebasen indeholder produktet fortykningsmidler, stabilisatorer og konserveringsmidler, hvilket indikerer en lille mængde naturlige ingredienser i den.

Sødmen er dog meget populær blandt forbrugerne på grund af sin lave pris, behagelige smag og interessante påfyldning.

Fordele:

Ulemper:

Producent RostAgroComplex

Varemærket "Soviet Traditions" præsenterer en glaseret ostemasse med 26% fedtindhold tilsat vanilje og kakao.

Den delikatesse, som alle kender, er lavet i henhold til GOST. Indeholder naturlige ingredienser fra hytteost, smør og sukker. Imidlertid er erstatninger for kakaosmør og stivelse tilgængelige.

Basen af ​​den hvide ostemasse har en delikat, blød tekstur og lette vaniljesmag. Ovenfra er produktet dækket af en tæt konfektureglasur med kakao.

Et ret højt kalorieindhold anvendes som en stor morgenmad eller en solid snack. Det er praktisk at give det til børn i skole eller tage det med på arbejde.

Pakket i folie.

Fordele:

Ulemper:

Producent "Dairy Business - Ivnya"

"Glaseret ostemasse med vanille 16%" er fremstillet af friske produkter i henhold til den klassiske opskrift.

Delikat ostemasse og tæt konfektureglasur skaber en ekstraordinær, harmonisk, sød, velsmagende delikatesse.

Desserten er meget hjertelig, duftende, supplerer perfekt morgenmad med kaffe eller te. Det er meget populært blandt atleter, da det har stor funktionalitet og hjælper med hurtigt at genvinde styrke efter træning.

Tvorobushka's sødme har dobbelt emballage. Hovedæsken indeholder seks godbidder, hver i sin egen individuelle flow-pakke. Dette hjælper med at opretholde produktets kvalitet og nyttige egenskaber i hele holdbarheden.

Fordele:

Ulemper:

OJSC "Belgorod Dairy Plant"

"Glaseret ostemasse, hvid bychokolade 23% 50g".

Hytteost-delikatessen "White City" har en delikat smag af chokolade, dækket af konfektureglasur af høj kvalitet. Ostemassen er blød og øm. Glasuren er sød, velsmagende, smuldrer ikke ned, når den bider af, smelter i munden.

En mejeriprodukter med kakao eller vanilje aroma bruges som en dessert til te eller en snack på arbejdspladsen.Osten er ret høj i kalorier, den har 419 kcal pr. 100 gr. Det anbefales ikke til brug af folk i en diæt.

Består af mejeriprodukter, kakaopulver, konfektureglasur, vaniljesmag.

Pakket i en standard folieindpakning.

Fordele:

Ulemper:

Alle gennemgåede produkter er meget pålidelige og har god købekraft.

Vi håber, at denne vurdering hjalp dig med at vælge et kvalitetsprodukt. Vi ser frem til din feedback og kommentarer.