Bedste planetariske mixere i 2020

En mixer er en uerstattelig ting i køkkenet. Desuden er moderne køkkenudstyr udstyret med planetarisk teknologi i stand til at udføre mirakler. På bare et par minutter pisker de, blander og maler forskellige produkter og bringer dem til den krævede konsistens. For at forstå funktionerne og egenskaberne ved denne teknik har redaktørerne af webstedet "bestx.htgetrid.com/da/" forberedt en artikel til dig, der indeholder en oversigt over de bedste planetariske mixere.

Mixere - hvad er de?

Køkkenenheder til blanding af ingredienser er opdelt i følgende typer:

• Manual - enheder med lav produktivitet. Typisk spænder deres watt fra 150 til 240 watt. Enhedens egenart ligger i det faktum, at det under drift skal holdes i hånden, men takket være dets lette og kompakte design såvel som ekstra tilbehør er det ret nemt at piske eller røre produkter med en håndmikser. Enheden er ideel, når du hurtigt har brug for at forberede en del af en drink eller et måltid til et barn. Fordelene inkluderer også bekvemmelighed ved opbevaring på grund af små dimensioner, brugervenlighed og nem rengøring;
• Stationær - har mere komplekse designfunktioner, store dimensioner og bred funktionalitet. Sådanne enheder er fastgjort på et specielt stativ, der er installeret på en hvilken som helst vandret overflade og er udstyret med en beholder (skål), hvor produkter hældes til blanding. Blandere med en skål er gode, fordi de ikke kræver ekstra indsats - tryk bare på den ønskede knap, så kan du gå rundt i din virksomhed, mens udstyret gør alt arbejdet. En stationær enhed er meget kraftigere end en manuel enhed og kan klare selv de sværeste opgaver. De bedste modeller har en funktion som skålrotation, som sikrer ensartet blanding.

Planetblandere er en underart af stationære, men samtidig skiller de sig ud i en separat kategori på grund af en bredere vifte af muligheder og individuelle grundlæggende funktionelle træk.

I modsætning til standard stationære enheder forekommer bevægelsen af ​​dysen og dens hoved i planetariske enheder i forskellige retninger. Mixeren fik sit navn fra foreninger som planetens rotation omkring solen.

Takket være denne funktion er det muligt at forberede en blanding af maksimal homogenitet, hvorfor sådanne blandere bruges af professionelle kokke og konditorer.

Hvordan vælger jeg et køkkenapparat?

De vigtigste udvælgelseskriterier inkluderer krops- og skålmateriale, beholdervolumen, strøm, antal tilstande og dyser inkluderet i sættet.

Materiale

Enhedens krop kan være lavet af plastik eller rustfrit stål. Lavpris, maksimalt forenklet håndholdt og stationært udstyr er lavet af plast. Dyrere modeller er lavet af rustfrit stål.Metallegemet giver struktur og styrke til strukturen såvel som visuel tiltrækning, men tilføjer vægt. Under tunge belastninger kan en køkkenhane i plast begynde at manifestere sig atypisk - at udsende en kemisk lugt og fremmede lyde. Men takket være deres lave vægt er de nemme at transportere og omarrangere.

Skålen, der ligner kroppen, kan være lavet af metal eller plast. Plastbeholdere er budgetmæssige, men efter en vis tid kan de deformeres og ændre farve. Men metal er ideelle - de bryder ikke, bøjes ikke og tjener i lang tid. Der er også modeller, der bruger glas. Deres fordele inkluderer materialets miljøvenlighed, lave omkostninger og visuel appel. Ulemperne er skrøbelighed.

Skålvolumen

Det afhænger af ham, hvad den maksimale mængde produkter kan blandes eller piskes ad gangen. Der er blandere på markedet udstyret med skåle i størrelsen fra 1,5 til 6 liter. Samtidig kan du i en beholder endda seks liter slå et par æg i en æggekage, hvis blanderen er udstyret med planetarisk teknologi. Om det vil være rationelt er et andet spørgsmål.

For at undgå fejl, når du vælger en skål i den ønskede størrelse, er det nødvendigt at analysere, hvad der er det maksimale volumen af ​​blandingen, der oftest skal behandles ad gangen. Og tilsæt derefter 200-300 ml til dette tal - dette lager er nødvendigt, så indholdet ikke sprøjter og spreder sig på bordets arbejdsflade under drift, hvis der ikke er låg på skålen.

Strøm

Strømindikatoren bestemmer enhedens ydeevne og komponenters behandlingshastighed såvel som den forbrugte energi og prisdannelsen - enheder med høj effekt er dyre, men dette giver dig mulighed for at ælte selv meget hård dej på kortest mulig tid og med den mindste indsats.

For en håndblander er effektgrænsen 400 watt - dette er normalt nok til æltning af kiksdej og for at slå æg. Effekten af ​​en stationær enhed til et hjem skal være mindst 450-500 watt. En god intermitterende planetarmatur kan have en effekt på ca. 600-700 watt. Men til daglig brug skal du vælge en model med indikatorer på mindst 900 watt.

Dyser

Et simpelt husholdningsapparat er kun udstyret med et par basale vedhæftede filer som piskeris til piskning af lette ingredienser (fløde, mælk, æg) og en krog til æltning af dej. Sidstnævnte kan laves i form af en spiral, der er beregnet til fremstilling af dej.

Planetblandere kan ud over en piskeris og en krog udstyres med sådanne elementer som:

• spatel - giver dig mulighed for at lave shortbread dej og slå forskellige flydende sammensætninger til en luftmasse. Der er blade med et blad på den ene side - til blanding af en tæt og tæt masse.
• dysen til fremstilling af puré - i nogle modeller ligner den et massagehoved til en hårtørrer, i andre har den huller i bunden og plastknive. Mosgryden formaler rodfrugterne til en homogen konsistens.
• kniv - den kan blades, designet til at skære mad i skiver og skive, hvilket er godt til fin makulering.
• Blenderen er en universel kværn, da den i det væsentlige er en erstatning for en fødevareprocessor. Populariteten af ​​modeller udstyret med dette element skyldes, at det tillader udførelse af manipulationer af et bredere udvalg, for eksempel forberedelse af mad til babyer til den første supplerende fodring. Afhængigt af designfunktionerne ved denne type vedhæftet fil er de i stand til at male grøntsager, knuse nødder, hugge isstykker og endda male kaffebønner.

De nævnte dyser kan medtages i sættet eller købes separat efter behov, og hvis der er en ekstra "sokkel".

Antal tilstande

Moderne mixere kan fungere i tre tilstande:

• Standard - designet til let piskning eller blanding;
• Impuls - motoren fungerer som i ryk, på grund af hvilke produkter med solid struktur knuses.For eksempel ved hjælp af puls-tilstand kan du fremstille hakket kød;
• Turbo-tilstand - den mest kraftfulde tilstand, hvor dysen roterer meget hurtigt, men kun i et par sekunder. Turbo-tilstand bruges blandt andet til at rengøre skålen efter brug - hæld varmt vand med et par dråber vaskemiddel og start denne funktion i 2-3 sekunder, så madrester vaskes ud selv fra de mest utilgængelige steder;
• Gradvis start - pisken begynder at rotere langsomt og accelererer glat til den indstillede hastighed, hvilket forhindrer væskesprøjt fra pludselig start af mekanismen.

Ekstra muligheder

Når du køber, er det vigtigt at være opmærksom på følgende punkter:

• Dyseens rotationshastighed - nøjagtigheden ved regulering af graden af ​​produktets behandling afhænger af antallet af tilgængelige hastigheder. Takket være denne funktion er det muligt at vælge, hvor hurtigt eller omvendt, hvor langsomt dysen roterer. Ifølge købere er tre til fem hastigheder nok til den mest produktive drift af enheden.
• Beskyttelse mod overophedning - slukker automatisk for enheden, når der er en trussel om overophedning af motoren, som beskytter den mod skader og sikrer en længere levetid for enheden. Enheden tændes kun igen efter afkøling.
• Timer - gør det muligt at indstille starttidspunktet og sluttidspunktet for arbejdet, hvilket er meget praktisk, når det ikke er muligt kontinuerligt at overvåge enheden. Timeren er relevant, hvis du nøje skal følge en kompleks opskrift, der indebærer en klar tidsramme for forarbejdning af produkter.
• Et beskyttelsesdæksel til skålen - beskytter den omgivende overflade mod forurening, der kan opstå, når pisken bevæger sig, og ejeren af ​​enheden mod yderligere rengøring. Låget skal have et hul for nem tilsætning af komponenter til blandingen direkte under betjeningen af ​​enheden;
• Knap til afmontering af redskaber - giver dig mulighed for hurtigt og nemt at ændre arbejdselementer.
• Udstyrsopbevaringsenheden er et specielt stativ, hvor aftagelige elementer tørres omhyggeligt og opbevares.
• Ledningsopruller - ledningen placeres i et dedikeret rum placeret i bunden af ​​enheden eller bag på strukturen. Fraværet af ledninger forenkler opbevaring og transport af enheden.

Fordele og ulemper

Fordele ved planetblanderen:

Ulemper:

Vigtigste tekniske egenskaber

værelse	specifikationer	Anbefalinger
1	Materiale	Planetarmaturens krop kan være plast eller metal. Skålene er lavet af abs plast, rustfrit stål eller glas.
2	Antal hastigheder	Det mindste antal hastighedstrin er 3. Maksimumet er 12. Den mest udbredte er modeller med seks driftstilstande.
3	Strøm	Stationære enheder af høj kvalitet har en effekt fra 450 til 1000 W. Sidstnævnte er højeffektive enheder, der er egnede til daglig brug og store mængder forarbejdede produkter.
4	Antal vedhæftede filer	Sættet indeholder normalt kroge til æltning af dej og piskeris til slag. Nogle modeller kan desuden have en bitter klinge, blender, kniv, puré.
5	Skålvolumen	Et volumen på 4-5 liter betragtes som universelt for en planetblander. Minimum 1,5 - 2 liter.
6	Hvor meget er	Med hensyn til pris varierer planetariske enheder afhængigt af fremstillingsmaterialet og antallet af tilgængelige funktioner. Den gennemsnitlige pris for en multitasking-enhed er 13.000 rubler. En enklere model koster 3.000 - 5.000 rubler.

Bedømmelse af kvalitetsblandere i 2020

Kelli KL-5052

Plastenhed udstyret med en 4,2 liter rustfri stålskål. Blanderen leveres med 3 vedhæftede filer - dejkroge, en piskeris og en spatel.

Fordele:

Ulemper:

DELTA LUX DL-5070Р

Multifunktionel planetarisk enhed med en metalplastkasse, der er i stand til at udføre store mængder arbejde - blanding af cocktails, flødeskum, æltning af bunden til konfekture. 4 liters skålen er lavet af rustfrit stål. Det tilbudte låg er udstyret med en praktisk tud til tømning af indholdet. Produktet er udstyret med tre arbejdselementer - 1 piskeris til slag, 2 kroge til dej og en ekstra silikonspatel.

Fordele:

Ulemper:

Relice SM-800

Et budget planetarisk udstyr med en 3,2 liter skål i rustfrit stål. Dejkroge, piskeris og helikopter inkluderet. Kassemateriale - slagfast plast, modstandsdygtig over for ydre påvirkninger. Enheden behandler hurtigt forskellige typer produkter, og den enkle betjening gør det let at justere ydelsen. Intelligent tidskontrol, med andre ord en timer, letter tilberedningsprocessen.

Fordele:

Ulemper:

STARWIND SPM5183 / 5184/5185/5189

Planetarmatur med plastikhus og 5,5 liters skål i rustfrit stål. Sættet indeholder to kroge til æltning af dej og en piskeris til piskning. Der er sugekopper under bunden af ​​strukturen, der fastgør enheden sikkert til bordpladen. Funktionalitet på niveau med en professionel enhed gør det muligt at forberede selv de mest komplekse kulinariske mesterværker.

Fordele:

Ulemper:

Gorenje M450-BS

Køkkenudstyr lavet af plast med en 2 liters glasskål og fire tilbehør - 2 piskeris og 2 kroge. Gummifødder giver enheden stabilitet, hvilket er særligt vigtigt, når du bruger høje hastigheder. Ledningens længde til tilslutning til lysnettet er 3 meter. Vægt - 3,5 kg.

Fordele:

Ulemper:

Kitfort KT-1343

Kraftfuld plastaggregat med 5 liters skål i rustfrit stål. Inkluderer dejkroge (2 stk.) Og en piskeris. Netledningens længde er 1,18 meter. Vægt - 4,5 kg. Enheden er en fremragende værdi for pengene og bliver en uerstattelig assistent i køkkenet. Velegnet til at blande forskellige ingredienser, flødeskum, lave saucer, mousses, soufflés og pureer. Takket være tilstedeværelsen af ​​to kroge vil den være i stand til at ælte både dej til pandekager og tæt dej til dumplings og tærter.

Fordele:

Ulemper:

Sinbo SMX-2734

Planetsæt af plast, komplet med en 4 liters skål i rustfrit stål samt tre redskaber i form af to kroge til æltning af dejen og piskeris til piskning. Mekanisk kontrol giver dig mulighed for nemt og let at justere arbejdselementernes rotationshastighed. Blanderen kan ikke kun klare sej dej, men også velegnet til hakning af nødder og andre hårde produkter. Enheden vejer 7,1 kg.

Fordele:

Ulemper:

Gemlux GL-SM-88

En enhed med planetteknologi til bevægelse af dyser, som er fastgjort til denne enhed i en mængde på tre stykker - en krog, en piskeris og et fladt blad. Skålen er lavet af rustfrit stål og har et volumen på 4 liter. Vægt - 6,65 kg. Takket være dets høje effekt og hele metalhuset er enheden i stand til kontinuerlig drift i 20 minutter.

Fordele:

Ulemper:

Electrolux EKM-4000

Rødmetalenhed med to rustfri skåle: den ene til 4,8 liter (med et håndtag), den anden til 2,9 liter. Den har tre vedhæftede filer - kroge, piskeris og spatel. Mekanisk styring med jævn justering. Netledningens længde er 1 meter. Takket være det lyse, ikke-standardiserede design og den smukke belysning bliver apparaterne køkkenets vigtigste dekoration.

Fordele:

Ulemper:

smeg SMF-01

Et moderne udstyr, der er velegnet til både husholdnings- og professionel brug. Kroppen er lavet af metal, malet over med emalje på toppen. Skålen er lavet af rustfrit stål og har en meget behagelig håndtagsform, volumenet er 4,8 liter. Tre vedhæftede filer - en piskeris til lette formuleringer, en helikopter til faste ingredienser og en dejkrog - giver dig mulighed for at udføre en lang række opgaver.

Fordele:

Ulemper:

Oberhof Breth C-34

Multifunktionel mixer Oberhof Breth C-34 af det tyske mærke med en stilfuld krop, lavet i sort. Velegnet til forskellige typer arbejde: at lave dej, inklusive stejl, blande cocktails, slå æg. 5L skålen rummer en stor mængde mad. Den er lavet af højeffekt fødevaregodsplast. Det behagelige håndtag på skålen øger komforten ved at bruge mixeren. Produktet leveres med tre vedhæftede filer: en dobbelt krog til æltning af enhver slags dej, en krogrulle af let dej og produkter til gryderetter, en piskeris til flødeskum, æg og andre ingredienser.

Fordele:

Ulemper:

Tips til valg af den rigtige model

1. Før du køber en enhed i en butik, er det værd at gennemføre en test for graden af ​​dens brugervenlighed. For eksempel at fjerne skålen fra stativet, løfte den med den ene hånd og prøve at holde den i en vinkel - alt dette skal gøres hurtigt og nemt. Ellers kan brug af enheden forårsage problemer, hvilket er uønsket, især hvis du planlægger at bruge det hver dag;
2. Hvis der er behov for at behandle store mængder produkter, skal du overveje at købe en ekstra skål, så du ikke behøver at vaske den brugte beholder så ofte;
3. Produktbeskrivelsen skal indeholde oplysninger om betingelserne for rengøring af aftagelige elementer, for eksempel om tilbehør og skålen kan vaskes i en opvaskemaskine;
4. Tilbehørene er i direkte kontakt med produktet, så det er vigtigt at sikre, at de er lavet af høj kvalitet - helst støbt, lavet af aluminium eller rustfrit stål uden belægninger, der kan begynde at flage af ved brug;
5. Kroppen skal være solid, uden spåner eller revner, med pålidelig fastgørelse af alle nødvendige elementer og enkel afmontering af dyserne. I en god mixer dingler intet eller krøller.

Valg af en planetarmatur - hvilket firma er bedre?

Når man beslutter, hvilken mixer der er bedre at købe, er det værd at give fortrinsret til producenter, der er tillid til - for at undgå skuffelse over købet og ikke spilde dine penge.

De bedste producenter af stationære enheder af høj kvalitet er amerikanske og europæiske mærker: Moulinex (Frankrig), Philips (Holland), Sinbo (Tyrkiet), Braun (Tyskland), Zelmer (Polen), Kenwood (Japan), Kitchenaid (USA), Bosch (Tyskland) ).

Populære billige modeller produceres af russiske og kinesiske firmaer - Scarlett, Polaris, Vitek, Bork, Gemlux, Kitfort, Gastrorag.

Sammenfattende kan vi sige, at hvis du har brug for en simpel planetarmatur til sjælden hjemmebrug, skal du være opmærksom på modeller som Relice SM-800, Kelli KL-5052, DELTA LUX DL-5070Р, STARWIND SPM5183 / 5184/5185/5189.

Og hvis du har brug for en enhed, der er klar til at udføre selv de sværeste opgaver, skal du se nærmere på sådanne enheder som Electrolux EKM-4000, smeg SMF-01, Gorenje M450-BS, Gemlux GL-SM-88, Sinbo SMX-2734, Kitfort KT-1343.

Hvis du har erfaring med at bruge mixere beskrevet i vurderingen eller en mere interessant model, så fortæl os om det i kommentarerne.