De bedste mærker af dumplings i Rusland i 2020

Pelmeni er en yndlingsret for alle skolebørn og studerende. Derudover glemmer voksne dem ikke. Nogle foretrækker at stege, andre bager i en gryde eller bare koger. På Internettet kan du finde hundredvis af fascinerende opskrifter med dette halvfabrikat, og hver vil være kendetegnet ved originalitet og unikhed. Imidlertid har ikke alle sorter en behagelig smag, så det er ikke så let at finde den rigtige. Redaktørerne af siden "bestx.htgetrid.com/da/" har forberedt dig en vurdering af de bedste mærker af dumplings i 2020.

Metode til fremstilling af dumplings

Uanset den valgte kategori af halvfabrikat skal dejen være lavet af 5 ingredienser:

• Mel;
• Æg;
• Vand;
• Salt;
• Olie.

Fyldet kan være forskelligt, men der er ofte muligheder, der har 2 typer kød - oksekød og svinekød. Sjældent, men der er repræsentanter med lam. Hvert produkt indeholder også en vis mængde krydderier.

For at spare på produktionsomkostningerne tilføjer nogle virksomheder soja med vilje. Efter at hakket kød er kogt, sendes det til køleskabet. Efter flere timer sendes kødblandingen til transportøren.

Købte dumplings: gavn eller kun skade?

Under ideelle forhold, når en producent værdsætter deres omdømme, laver de dumplings af rent kød. Desuden er dens indhold mange gange større end selve testen. Hvis vi taler om et sådant produkt, er der en vis fordel ved det.

Kunden modtager en afbalanceret ret af høj kvalitet, der ikke er ringere end hjemmelavede muligheder i smag. Sådan hakket kød indeholder en tilstrækkelig mængde proteiner, fedtstoffer, forskellige sporstoffer, der er gavnlige for kroppen.

Men hvis det firma, der fremstiller produkterne, prøver at spare på alt, så kan disse dumplings være sundhedsskadelige. Især faren truer mennesker, der har problemer med fordøjelseskanalen. Sådanne fødevarer absorberes mindre af kroppen, hvilket vil forårsage mere skade.

Sorter efter kategori

I dag er der over 550 forskellige dumplings-mærker. Hvis vi tager højde for vægtindstillingerne, fordobles dette tal. Det er bedst at købe halvfabrikata, hvor der er mærket "produkt i kategori" A "". Men under moderne forhold, hvor der er stor konkurrence, er det ret svært at finde et sådant produkt.

I alt er der 5 kategorier, der svarer til GOST:

• A. Kun højkvalitets- og premiummuligheder falder ind under denne liste. Kødindholdet i produktet skal overstige 80%. Dette er et fremragende og afbalanceret halvfabrikat, der passer til alle.
• B. Kødindholdet i denne kategori er 60-80%.Selvom disse dumplings er ringere end den første position, kan de findes oftere. De fleste repræsentanter har en behagelig smag, kødet føles godt. Lille test.
• Kategori B omfatter produkter, hvor indholdet af hakket kød er 40-60%. Lignende produkter findes i de midterste og nogle dyre kategorier. I stedet for rent kød er hakket kød fremstillet af læder, vener, svinekødemulsion osv. Smagskvaliteter er gennemsnitlige, men meget velegnede til sjælden brug.
• Nyeste modeller - med kødindhold op til 40%. Markering G og D. Der er over 45% af sådanne produkter på markedet fra det samlede antal forslag. Her er kødindholdet minimalt, men der er meget soja og krydderier. Takket være sidstnævnte kompenseres smagløsheden i disse modeller.

På det russiske marked er modeller med sådanne markeringer sjældne. Producenter hævder, at det er umuligt at tilberede hakket kød uden hjælpestoffer. Hvis dette sker, vil omkostningerne ved et sådant produkt være endnu højere end præmieniveauet, og der er muligvis ingen efterspørgsel.

Eksperter fra Roskachestvo gennemførte et eksperiment, hvor de tog 50 mærker af populære dumplings. Næsten hvert produkt indeholdt rester af antibiotika, stivelse og mekanisk udbenet fjerkrækød.

Funktioner af halvfabrikata efter vægt

Nogle mennesker prøver ikke at købe dumplings og foretrækker bulkprodukter. Derudover synes de, det er endnu mere sikkert. Men det er ikke så simpelt. Ifølge eksperter kan fødevarer, der sælges efter vægt, være farligere end dem i en pakke. Fordi fremstillingen i de fleste tilfælde udføres under uhygiejniske forhold og uden korrekt dokumentation. På grund af dette er der ofte nyheder om et højt salmonellaindhold i dumplings.

Hvad skal man se efter, når man køber løse varer

Imidlertid er ikke alle klar til at skifte til fabriksemballage fra løse produkter. Så skal du kende udvælgelseskriterierne, der hjælper dig med at vælge de rigtige produkter uden sundhedsrisiko.

• Før du køber det valgte halvfabrikat, skal du bede om batchdokumentation, der angiver producent, sammensætning og supporttelefonnummer. For at købe lækre og saftige dumplings er det bedre at foretrække populære mærker, der er efterspurgt og opmuntret af kunder.
• Når du læser emballagen, er det vigtigt at være opmærksom på påskriften "halvfabrikat kødprodukt". Dette er den eneste rigtige beslutning, der hjælper dig med at købe et kvalitetsprodukt. Det er vigtigt at forstå, at hvis der står "kødfuld", så skal du ikke håbe på en behagelig smag.
• Produktkategorien afhænger ikke af navnet. Et firma, der producerer halvfabrikata, kan kalde sit produkt et hvilket som helst attraktivt ord, men det påvirker ikke kvaliteten på nogen måde.
• Gode ​​dumplings varer ikke længe. Derfor lægges der vægt på udløbsdatoen. Under ideelle forhold bør det ikke overstige en måned. Når det modsatte sker, og produktet er klar til brug efter 6 måneder og efter et år, kan du være sikker på, at der er mindre kød her end hjælpestoffer.
• Ingen revner eller uregelmæssigheder er tilladt. Hver bolle skal være flad og glat. Hakket kød bør ikke overskride dejen.
• Farven er hvidlig, men ikke lys hvid, det er vigtigt. Når det modsatte sker, angiver det indholdet af titandioxid (E171). Hvis der er en grå nuance, indikerer dette, at dumplings er blevet optøet og muligvis er gjort gentagne gange. Gul - indeholder farvestof. Det er umuligt at købe halvfabrikata med en lyserød nuance, da det kun betyder én ting - der bruges gammelt kød.
• Nogle producenter forklæder sojaindholdet med ordene "vegetabilsk protein". Du kan købe sådanne produkter, kun koncentrationen af ​​dette stof må ikke overstige 10%. Hvis antallet er højere, er det bedre ikke at købe sådanne produkter.
• Nogle købere står over for et problem, når dejen falder fra hinanden under tilberedningsprocessen. Det er umuligt at bestemme den nøjagtige årsag, fordi det kan indikere enten dårligt mel eller lavt ægindhold.
• Den sidste ting at bemærke er lugten under madlavning. Hvis produktet afgiver en god aroma, og bouillon forbliver gennemsigtig, indikerer dette et kvalitetsprodukt.

Top populære repræsentanter for budgetsegmentet

Ostankino traditionel

Ikke en dårlig budgetmodel, der vil appellere til den krævende bruger eller elskere af stegte dumplings. Sælges til en overkommelig pris, rabatter findes ofte på dette produkt. Det forbereder sig hurtigt, en person har kun brug for 3-6 minutter. Det kan serveres med forskellige saucer eller spises uden dem. Kategori B

Gennemsnitlige omkostninger: fra 65 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Starodvorie udvalgt svinekød og oksekød

Et andet populært produkt i budgetklassen, som brugerne kunne lide. Madlavning tager et minimum af tid. Sælges i praktisk emballage. Nettovægt - 430 g. Dejen er god, falder ikke fra hinanden under madlavning.

Den gennemsnitlige pris er 80 rubler.

Fordele:

Ulemper:

"Lozhkarev" oksekød 420 gr

Modstridende dumplings, som nogle mennesker kan lide og er sortlistet af andre. Der er dog intet galt med denne mulighed. Fyldningen er acceptabel, produceret ved hjælp af moderne teknologier. Indeholder kun hakket oksekød, mel, vand, æg, løg, salt, olie, peber og sukker for at stabilisere smagen.

Solgt til en pris: fra 90 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Morozko "russisk"

Kvalitets dumplings fyldt med oksekød og kylling. De indeholder ikke smagsforstærkere, palmeolie og konserveringsmidler, hvilket gør det halvfabrikat sikkert. Sælges i en praktisk papkasse, der ikke optager plads i fryseren. Energiværdi - 205 kcal.

De gennemsnitlige omkostninger er 95 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Varm ting "Butter Bulmeni"

Ganske god kategori B dumplings, som næsten alle kan lide. Produktet indeholder ikke sukker og palmeolie. Følgende ingredienser blev brugt som fyld: oksekød, svinekød, løg og mekanisk udbenet kylling. Den sidste komponent er udelukkende til stede for visuelt at øge kødkomponenten.

Inde i hver bolle er der et lille stykke smør, der giver en god aroma under madlavningen og har en positiv effekt på smagen. Sammensætningen er god, ingen konserveringsmidler er indeholdt.

Den gennemsnitlige pris er 110 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Sam-Samych fra oksekød

En dyrere løsning i modsætning til de tidligere muligheder. Smagen er behagelig. Produktets kalorieindhold er lille og er kun 227 kcal. Holdbarheden er 3 måneder. Opbevares kun i fryseren.

Solgt til en pris på 125 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Bedømmelse af de bedste modeller i det midterste segment

Far kan "saftig"

Et godt produkt, der er kendetegnet ved sin smag og aroma. Bouillon forbliver indeni under madlavning, hvilket har en positiv effekt på saftighed. Det er lavet af premiummel, så dejen ikke koger. Der er ingen skadelige konserveringsmidler i produktet.

De gennemsnitlige omkostninger er 160 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Heroisk med oksekød

Lækre dumplings solgt i praktisk emballage. Standardfarven er hvid, mens produktet ikke indeholder titandioxid. Der er ingen klager over smag, kød og dej føles godt. En pakke - 1000 g.

Den gennemsnitlige pris er 165 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Fine Life Classic

Det halvfabrikat har en god værdi for pengene. Fyldet er lavet af svinekød, oksekød, løg og krydderier. Produktet smager behageligt, ingen vener og brusk findes, hvilket er et plus. Vægt - 800 g.

Solgt til en pris på 170 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Fra Ilyina Home GOST

Dejlige dumplings, som voksne og børn vil elske. Der er ingen ubehagelig lugt under madlavning. Fyldet er lavet af kvalitetsingredienser, der er ikke noget mekanisk udbenet kød. Fremstillet i henhold til GOST, ikke TU.

Den gennemsnitlige pris er 180 rubler.

Fordele:

Ulemper:

MIRATORG marmoreret oksekød

Ikke en dårlig mulighed fra en populær producent, perfekt til en hurtig middag. Fyldet er lavet af marmoreret oksekød sammen med yderligere ingredienser. Duften er behagelig, bouillon forbliver gennemsigtig under madlavning.

De gennemsnitlige omkostninger er 180 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Melchevskie Pelmeni bud med kylling

Færdigpakkede halvfabrikata, der ikke er fremstillet af svinekød og oksekød, men kun af kylling. Vægt - 400 g. Emballage - papkasse. Under madlavningen udsender de en behagelig lugt, der fylder hele køkkenet. Opbevares i fryseren, ikke mere end 120 dage.

Solgt til en pris på 185 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Bedømmelse af de bedste premium-modeller

Sibirisk samling “Sibirisk

Et godt halvfabrikat, der vil appellere til næsten alle. Kødet mærkes 100%, mens dejen er tynd, hvilket har en positiv effekt på fornemmelserne. Forbereder sig hurtigt, selvom en person glemmer dem, koger de ikke om et minut. Fyldet er kun oksekød og svinekød.

Solgt til en pris: fra 580 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Caesar Classic 1010 g

En populær model, der ofte findes med rabat. Det hører til kategori B, men smagsmæssigt minder det B. Til fremstilling af fyldet bruges kun tre ingredienser - oksekød, svinekød og løg.

Solgt til en pris: fra 700 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Meat Courtyard Halal Signature

Et behageligt produkt, der ikke koger over og bevarer sin oprindelige struktur. Saft bevares indeni. Brusk forekommer ikke. Der bruges to typer kød - kylling og oksekød. Dejen er lavet af premium mel.

Den gennemsnitlige pris er 300 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Farn Premium med oksekød 800 g

Premium-produkter, der er egnede til elskere af alt velsmagende. Der er ikke noget overflødigt her, bare dej og hakket oksekød. Overdreven saltholdighed mærkes ikke. De laver mad hurtigt og fylder rummet med en unik aroma.

De gennemsnitlige omkostninger er 630 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Palych Siberian

De fleste købere kender kun dette firma til konfekture. Men det producerer også gode frosne produkter. Dumplings fremstilles i overensstemmelse med GOST. Der er ingen unødvendige komponenter i sammensætningen, alt er naturligt.

Den gennemsnitlige pris er 615 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Saftig 1000 g

Et godt kategori B produkt, der ikke indeholder GMO'er, konserveringsmidler eller palmeolie. Fyldet er lavet af oksekød og svinekød, hvilket har en positiv effekt på følelsen. Dejen er tynd og behagelig.

Den gennemsnitlige pris er 580 rubler.

Fordele:

Ulemper:

Endelig

Det er let at finde et velsmagende halvfabrikat, men en person skal bruge lidt tid på dette. Faktisk sælges i dag, selv i premium-segmentet, varer af lav kvalitet. Hvis du har erfaring med at bruge de produkter, der er beskrevet i vurderingen eller mere interessante modeller, så fortæl os om det i kommentarerne.