Alle husker, hvordan de i barndommen nød at drikke kulsyreholdigt vand. Og selvfølgelig husker de, hvordan voksne knurrede, at det var skadeligt for tænderne, der er meget sukker i det, og generelt vil du blive fuld af det? Selvfølgelig var barnet ikke interesseret i disse samtaler, og i mellemtiden havde forældrene som altid ret.
For at opretholde balance mellem vand og salt skal en person drikke mindst en og en halv til to liter vand om dagen afhængigt af vægten. Det skal bemærkes, at vi taler specifikt om vand og ikke om de produkter, det er indeholdt i, eller andre drikkevarer, te, kaffe, juice eller kulsyreholdigt vand. Selvfølgelig kan dette beløb variere og afhænge af generel trivsel, lufttemperatur, fysisk aktivitet og andre faktorer, men du bør drikke under alle omstændigheder. Og her opstår spørgsmålet, hvilket vand er bedre at drikke Almindeligt, fra hanen, kogt, aftappet, kulsyreholdigt
I de senere år begyndte flere og flere mennesker at overvåge normerne for væskeindtag. Til dette er der endda programmer på smartphones, der tæller mængden af vand, der er drukket. Nogen bærer vand med sig, nogen foretrækker at købe i en butik.
Hvilket er bedre Lad os finde ud af det sammen.
Indhold
Hvordan er det kendt om vandets egenskaber
Vores forfædre vidste om de gavnlige egenskaber ved vand udvundet fra jorden. Nogen bemærkede, at den bitre væske, der et eller andet sted akkumuleredes i naturlige bassiner og et eller andet sted strømmede under stenene med en strøm, hjælper med at behandle forskellige lidelser. I et område helbredte folk hendes nerver eller mave, andre steder hjalp denne naturens gave folk med at bekæmpe konsekvenserne af hjerte-kar-sygdomme.
Uden viden om kemi kunne folk i gamle dage ikke logisk forklare disse vidunderlige egenskaber, men nu kan forskere fortælle op til hundrededele af en procent om saltene og sporelementerne, der er en del af et bestemt vand, og baseret på denne analyse forudsiger, hvordan nøjagtigt denne cocktail vil påvirke organisme.
Hvad er mineralvand
Ved modtagelsesmetode
Naturlig
Det ekstraheres fra akviferer eller finder vej til jordens overflade alene og danner kilder, somme tider strømmer med et springvand. Den kemiske sammensætning afhænger i dette tilfælde af de geologiske egenskaber ved minedriften. Væsken, der ekstraheres fra kilderne, rengøres fra store partikler og aftappes i beholdere. Afhængigt af mærket tilsættes der undertiden kuldioxid for at forbedre de organoleptiske egenskaber.
Kunstig
Det ekstraheres fra jorden ved hjælp af borede brønde eller bryder igennem til jordens overflade alene og danner kilder, undertiden strømmer med en springvand. Den kemiske sammensætning afhænger i dette tilfælde af de geologiske egenskaber ved minedriften. Væsken, der ekstraheres fra fjedrene, renses for store partikler og aftappes i beholdere. Afhængigt af mærket tilsættes der undertiden kuldioxid for at forbedre de organoleptiske egenskaber.
Efter sammensætning
Afhængigt af de fremherskende mineraler og sporstoffer kan mineralvand opdeles i flere hovedgrupper. Denne klassificering afspejler dog snarere den fremherskende mineralkomponent i mærket, så det ville være lettere for køberen at navigere, når han vælger.
Oftere henvises der til mærket vand til en gruppe, og der tilføjes en bindestreg, som mere fuldstændigt giver en idé om de mineraler, der er inkluderet i sammensætningen, for eksempel natriumchlorid, magnesiumsulfat.
Chlorid
Indeholder natriumchloridsalt. Ud over dem kan der, afhængigt af kilden, forekomme klor i væsken i kombination med kalium, natrium eller jern. Koncentration og tilgængelighed er individuelle for hvert felt eller endog godt.
Vist i sygdomme i galdevejen, fremmer sekretionen af mavesaft. Drikkevarianter forbedrer lipidmetabolismen, har en let antiinflammatorisk virkning. Anbefales også til sygdomme i hjertet og nervesystemet.
Natrium
Indeholder natriumsalte. Ofte tilhører denne type væske den blandede gruppe - natriumchlorid.
De hjælper med at opretholde elektrolytbalancen i kroppen, forbedre intercellulær stofskifte og generel stofskifte. I modsætning til kloridvand kan de øge blodtrykket, så de anbefales ikke til mennesker med hjerte-kar-sygdomme, men det er perfekt til atleter og dem, der fører en aktiv livsstil og mister meget væske sammen med sved under fysisk aktivitet.
Sulfat
Vand, der indeholder sammensætningen af svovlsalte af forskellige metaller - sulfater.
Det har en koleretisk virkning, har en gavnlig virkning på leveren og galdeblæren og forbedrer tarmens bevægelighed.
Magnesium
I sådant mineralvand dominerer salte og magnesiumioner. Forbedrer absorptionen af calcium, har en positiv effekt på tilstanden af knogler, tandemalje. Stabiliserer blodtryk og puls. Plus, magnesium kan hjælpe med at bekæmpe søvnløshed og stress.
Calcium
Vand, der indeholder en betydelig del af calciumioner og salte. Hjælper med at balancere kalk i kroppen, styrker knogler og reducerer risikoen for osteoporose i alderdommen.
Bicarbonat
Vand med høj pH, med andre ord alkalisk vand. Bicarbonater indeholdt i dets sammensætning normaliserer udskillelsen af saltsyre og bruges ofte til forebyggelse og behandling af kronisk gastritis. En anden nyttig egenskab ved drikken er et fald i glukosekoncentrationen og en forbedring i fjernelsen af overskydende kolesterol fra kroppen.
Efter koncentration
Afhængigt af hvor meget mineraler og salte der er indeholdt i en liter væske, er tre typer opdelt.
Terapeutisk
Dette er vand, hvor indholdet af mineraler overstiger 10 g / l. En sådan høj koncentration kræver en omhyggelig tilgang, så den bør kun bruges som anvist af en læge og i strengt definerede doser. Derudover smager denne væske normalt ikke særlig behageligt.
Medicinsk spisestue
Indholdet af mineraler og salte i denne væske varierer fra 1 til 10 g / l. Vand i denne kategori kan bruges konstant, men ligesom det er tilfældet med medicinsk vand, er det nyttigt at konsultere en specialist, især i tilstedeværelsen af kroniske sygdomme.
Kantine
Den mest populære type vand blandt købere. Indholdet af mineraler og salte er her ubetydeligt - ca. 1 g / l. De er generelt lav-aromatiseret og er bedst egnet til regelmæssigt forbrug eller madlavning.
Efter pH-værdi
- Stærkt sur (surhedsgrad mindre end 3,5)
- Sur (surhedsgrad fra 3,5 til 5,5);
- Let sur (pH 5,5 til 6,4);
- Neutral (pH 6,5 til 7,4);
- Svagt alkalisk (pH fra 7,5 til 8,5);
- Alkalisk (pH 8,5 til 9,5).
Der er vand med en pH-værdi over 9,5. De er meget basiske og bruges sjældent til at drikke.
De bedste mærker af mineralvand i 2020
Gennemgangen inkluderer:
Slavyanovskaya | 124 RUB |
San pellegrino | 135 RUB |
Novoterskaya | 121 RUB |
Narzan | 41 rbl. |
Selters klassiker | 133 rbl. |
Borjomi | RUB 80 |
Rychal-Su | RUB 81 |
Fiuggi | 200 RUB |
Evian | RUB 80 |
Perrier | 116 RUB |
Sairme | RUB 55 |
Antipoder | 365 RUB |
Vi har opdelt mærkerne i gennemgangen af de fremherskende salte i sammensætningen, der giver grund til at klassificere drikken i fire hovedgrupper.
Sulfat
San pellegrino
Kilden er placeret i Italien, i Lombardiet, provinsen Bergamo, et sted kaldet San Pellegrino. Det er et brand med en rig historie, der spænder over 3 århundreder. Byen San Pellegrino ligger ved foden af Alperne, blandt dolomitbjerge. Passerer gennem tykkelsen af klippen, er vandet mættet med mineraler og er naturligt beriget med kuldioxid.
Drikken tilhører klassen af mineralvand i bordet, klassen af sulfat-calcium-magnesium. Det har en gavnlig virkning på fordøjelsessystemet, nyrefunktionen. Det har en let vanddrivende virkning.
Gennemsnitlig mineralisering, surhed kan variere fra 6,5 til 7,5.
Mærket er populært blandt købere på grund af dets gode smag og allestedsnærværende. Måske overalt i verden kan du finde en flaske med et genkendeligt logo og føle den velkendte smag.
Fordele:
- Høj velsmag
- Balanceret mineralsammensætning.
Ulemper:
- Stort syreindhold.
Slavyanovskaya
Russisk mærke. Traditionelt for vores land blev mineralvandaflejringer koncentreret nær Kaukasus-bjergene som det yngste og mest geologisk aktive bjergsystem.
Depositum er placeret i nærheden af byen Zheleznovodsk, Stavropol Territory og er opkaldt efter opdageren - hydrogeolog Slavyanov, som i 1914 beregnet mineralvandets placering.
I udseende hører det til sulfat-hydrocarbonat calcium-natrium, naturlig gasning.
Mineralisering er gennemsnitlig, ifølge denne indikator hører den til medicinsk tabel, indholdet af salte og sporstoffer er 3,0-4,0 g / l, det anbefales ikke at bruge det uden konsultering af specialister, især i nærvær og forværring af kroniske sygdomme.
Mærket vil være nyttigt for mennesker med mave- og tolvfingertarmssygdomme, metaboliske lidelser, gastritis.
Drikken hældes i PET-beholdere med et volumen på 1,5 liter.
Fordele:
- Lav pris;
- Bredt udvalg af applikationer.
Ulemper:
- Ujævn surhed afhængigt af batchen.
Novoterskaya
Et produkt af indenlandsk oprindelse. Virksomheden er beliggende i Stavropol Territory, i landsbyen med samme navn. Kilden begyndte at arbejde i 1997. I modsætning til de fremtrædende brødre i Yessentuki og Pyatigorsk er der ingen udvej her, virksomheden beskæftiger sig med udvinding og aftapning af mineral- og drikkevand.
Drikken hører til kategorien mineralvand i bordet.
Med hensyn til sammensætning tilhører det hydrocarbonat-sulfat-calcium-natrium.
Mineralisering er svag. Under emballagen er væsken yderligere mættet med kuldioxid for at forbedre smagen.
Fås i 1,5 liters PET-flasker. Produktserien inkluderer også glasbeholdere med mindre volumener, men pakker med store mængder er i højere efterspørgsel blandt købere.
Fordele:
- Lav pris;
- Yderligere oprensning fra urenheder.
Ulemper:
- Den nøjagtige sammensætning af mineraler og salte er ikke specificeret.
Narzan
Den næste korrekturlæser behøver ingen introduktion. Dette mærke har længe og fortjent været kendt for alle, der endda er lidt interesserede i mineralvand. Flere typer vand hældes ved foråret med varierende grader af mineralisering og sammensætning.
Mærket præsenteret i anmeldelsen tilhører hydrocarbonatsulfat magnesium-calcium. Luftningen af væsken er naturlig; i produktionen tilsættes der ikke yderligere kuldioxid, når det spildes.
Drikken hører til klassen af medicinsk bordvand. Du bør ikke blive båret af brugen af Narzan i nærvær af kroniske sygdomme såvel som i fasen af deres forværring uden at konsultere en læge.
Traditionelt aftappes "Narzan" i glasflasker med en kapacitet på 0,5 liter, men nu er der også plastflasker med en kapacitet på 1 liter.
Fordele:
- Balanceret mineralsammensætning;
- Bredt udvalg af indikationer til brug.
Ulemper:
- Et stort antal forfalskninger, vær forsigtig, når du køber.
Chlorid
Selters klassiker
Mineralvand fra Tyskland med en rig historie. De første oplysninger om den helende kilde dateres tilbage til det tiende århundrede e.Kr. Over tid tørrede fjedrene op, og folk måtte se efter vandbærere igen. I slutningen af det 19. århundrede blev kilden fundet igen, og siden da er den industrielle aftapning af det berømte vand blevet etableret.
I henhold til dets sammensætning tilhører Selters vand hydrocarbonatnatriumchloridgruppen.
I henhold til graden af mineralisering kan den klassificeres som en kantine, selvom producenten på pakken udpeger den som en medicinsk kantine.
Traditionelt aftappet i glasflasker. Producenten, der forsøger at reducere omkostningerne, tyder imidlertid i stigende grad på brugen af plastbeholdere.
Selters Classic leveres i 0,5 liters PET-beholdere.
Fordele:
- Streng kvalitetskontrol;
- Balanceret smag og sammensætning.
Ulemper:
- Høj pris.
Borjomi
Et velkendt mærke i Rusland og det post-sovjetiske rum. Kilden er placeret på Georgiens territorium i reserven med samme navn.
Udvindingen af vand begyndte i midten af det nittende århundrede, samtidig blev der bygget et spa nær kilderne. Borjomi, vand af magmatisk oprindelse. Den stammer fra klippemassen i en dybde på ca. 8 kilometer og skubbes naturligt til overfladen.
Med hensyn til sammensætning tilhører det natriumbicarbonatvand.
Det er stærkt mineraliseret, afhængigt af graden af salt og mikroelementindhold, det tilhører den medicinske og medicinske spisestue, derfor vil det være nyttigt at konsultere en specialist inden brug.
Den aftappes i glas-, aluminium- og PET-beholdere med et volumen på 0,3 til 1,5 liter.
Fordele:
- Stabil kemisk sammensætning;
- Juvenile farvande inkluderet;
- Et stort antal sporstoffer og salte.
Ulemper:
- På grund af brandets popularitet er der et stort antal forfalskninger på markedet. Vær forsigtig, når du køber.
Rychal-Su
Vand fra Dagestan med en rig historie. Den første omtale af kilden er dateret 1867. Fra det øjeblik har det altid haft popularitet hos elskere af en sund livsstil og dem, der har brug for behandling. Under Sovjetunionen blev der i 80'erne i sidste århundrede etableret en industriel aftapning af vand i en landsby nær kilden, i 2001 blev linjen moderniseret og flyttet direkte til kilden.
Udseende hører drikken til bicarbonatnatriumchlorid.
Mineralisering: 4-5 g / l, som klassificerer vandet i kategorien medicinsk bord.
I små doser bruges det til daglig drik samt til forebyggelse af mavesygdomme, nyre- og leversygdomme.
Det aftappes i glasflasker med en kapacitet på 0,5 liter.
Fordele:
- Gode organoleptiske egenskaber;
- Lav pris;
- Balanceret sammensætning.
Ulemper:
- Ikke identificeret.
Magnesium
Fiuggi
Italiensk mærke fra Acqua di Fiuggi-kilden i Lazio-regionen. Mineralvand aftappes ved kilden i byen Fiuggi, hvor byen med samme navn er beliggende.
Væsken er lidt mineraliseret, refererer til drikkevand. Sammensætningen er hydrocarbonat magnesium-calcium.
Anbefales til forebyggelse af urolithiasis og galdegang. Magnesium i sammensætningen har en positiv effekt på absorptionen af calcium og kalium og kroppens generelle tone.
Stadig. Producentens ideologi er at levere sine produkter uden nogen kunstige ændringer i sammensætningen.
Det aftappes i glasbeholdere med et volumen på 0,75 liter.
Fordele:
- Balanceret sammensætning;
- Høje organoleptiske egenskaber;
- Glasbeholdere.
Ulemper:
- Høj pris.
Evian
Berømt fransk mærke. Mærket fik bred popularitet, efter at det trådte ind på det amerikanske marked og blev udbredt i restauranter og Hollywood.
Vand hældes i umiddelbar nærhed af byen Evian-les-Bains, som ligger på den sydlige bred af Genèvesøen.
Med hensyn til sammensætning tilhører det hydrocarbonat-magnesium-calcium.
Evian er bordvand og kan indtages uden nogen begrænsning, når man drikker eller tilbereder mad. Calcium-, magnesium- og kaliumsalte, der er fremherskende i væsken, hjælper med at forebygge lever- og nyresygdomme, normalisere blodtrykket og fungerer også som et ekstra værktøj til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme.
Evian sælges ikke-kulsyreholdigt. Oprindeligt blev det kun aftappet i glasbeholdere, men i øjeblikket bliver plastbeholdere mere almindelige. 0,33 liters kapacitet er meget populær, hvilket er praktisk at tage med. Det købes også aktivt af restauranter, caféer og hoteller.
Fordele:
- Høj kvalitet og renhed af vand;
- Bred brug
- Praktiske beholdere med lille volumen.
Ulemper:
- Ikke identificeret
Calcium
Perrier
Bordmineralvand fra kilder i det sydlige Frankrig. Passerer gennem tykkelsen af kalksten og dolomitter, blandes væsken med vulkanske gasser, der opnår naturlig kulsyre og en mild smag med en let syre.
Ifølge dets sammensætning tilhører mærket carbonat-calcium-gruppen.
Dens mineralisering er svag, derfor bruges Perrier til at drikke med glæde over hele verden.
Drikken hældes i glas- og plastbeholdere med et volumen på 0,33 til 1 liter.
Fordele:
- Generelt anerkendt smag;
- Naturlig beluftning.
Ulemper:
- Høj pris.
Sairme
Mærke fra Georgia. Kilderne er placeret i et område rig på sandsten og tuff. Passerer gennem klippemassen til overfladen, er vandet mættet med kuldioxid og mineraliseret.
De første oplysninger om kilden dateres tilbage til slutningen af det nittende århundrede.
Industriel aftapning af vand blev lanceret i midten af det tyvende århundrede.
Med hensyn til sammensætning er produktet klassificeret som calcium-natriumvand.
Væskens saltholdighed varierer afhængigt af kildens placering fra 1,6 g / l til 9,6 g / l. Baseret på disse parametre kan mærket klassificeres som bordvand.
Fordele:
- Blød smag;
- Balanceret mineralsammensætning.
Ulemper:
- Ikke fundet.
Antipoder
Helt et eksotisk mærke fra New Zealand.
Sammensætningen er calcium-natrium, lav mineralisering.
Kilden er regnvand, der, efter at have passeret gennem sand- og kalkstenjord, akkumuleres i en underjordisk sø i en dybde på mere end 300 meter, hvor den lægger sig og absorberer yderligere sporstoffer og salte.
Det værdsættes af købere for dets renlighed og fravær af fremmed smag.
Let mineraliseret, velegnet til daglig brug og madlavning.
Fordele:
- Ren smag uden fremmed eftersmag.
Ulemper:
- Sjældent til salg
- Høj pris.
Sådan bruges mineralvand korrekt
Faktisk gennemgår hovedrådet hele gennemgangen som et refrain og duplikeres på etiketterne fra enhver producent.
Med moderation. Mineralvand er ikke et universalmiddel og ikke et lægemiddel, men kun en assistent til behandling og forebyggelse og et middel til at slukke tørsten.
Vær moderat og forsigtig, især under en forværring af sygdommen, hvis du er i tvivl, skal du kontakte din læge.
Advarsel!!!! Falske!
Desværre er der mange forfalskninger af kendte mærker på markedet. Nogle af dem vil ikke skade, men der er også dem, der produceres i strid med hygiejnestandarder, og dette er allerede en sundhedsfare. Vær forsigtig med valget af vand og lad dig ikke forføre af den ærligt lave pris. Ægte "Narzan" eller "Perrier" kan ikke koste som lokalt vand på flaske, en lav pris i dette tilfælde er en grund til at være forsigtig.
Hvis du har nogen erfaring med at drikke mineralvand eller rådgivning - del dem i kommentarerne. Være sund!
Hvis du har nogen erfaring med at drikke mineralvand eller rådgivning, så del dem i kommentarerne. Være sund!